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矽膠保鮮膜蓋在閒妻小廚娘吃貨二兄妹 Facebook 的精選貼文

By 閒妻小廚娘吃貨二兄妹

2020-09-08 19:00:05 有 53 人按讚

大家平常是否有在用保鮮膜的習慣呢？我以前都很常使用保鮮膜，吃不完的食物直接用保鮮膜包覆著然後放入冰箱
後來有看過有關保鮮膜的相關資訊
不要使用PVC聚氯乙烯保鮮膜直接包裹食物！
保鮮膜為了增加在包覆食物及容器時，有很好的黏著度，成為快速、方便的保鮮工具，就會在保鮮膜的製程中添加塑化劑

PVC保鮮膜只要沾到油脂的食物就很容易溶出塑化劑等等有毒物質，而且燃燒還會產生可怕的戴奧辛😰看完真的嚇到吃手手😱另外一點就是非常不環保♻️❌❌

記得上次去姐姐家看到他使用矽膠保鮮膜蓋住來收納保鮮食物，好奇的問了一下
原來它可以取代保鮮膜，姐姐就送我幾個試用看看～

而且我蠻常使用微波爐加熱食物，覺得微波爐真的很方便，可是微波食物，再加熱過程中很容易把微波爐噴到整個都是
聽姐姐說它可以包覆著食物一起放入微波爐加熱，不會釋放出有毒物質
除了可以微波，也可以放在冷藏、冷凍庫、電鍋、烘碗機、消毒鍋、洗碗機喔！
像之前有跟大家分享過的矽膠吸管也是一樣的東西～

這3.4個月使用下來，除了改變自己不要用保鮮膜的習慣，也因為現在大家都很重視環保，希望大家一起重視環保
使用矽膠保鮮膜長期下來又可以省荷包💰
不用一直花錢買保鮮膜
更想分享這麼實用又環保的好物給大家
也幫大家爭取到開團機會，預計9/9開團喔
有興趣的媽咪們可以參考這次的開團組合優惠，超級實用的矽膠保鮮膜推薦給你們❤️

Tags: 矽膠保鮮膜蓋

閒妻小廚娘吃貨二兄妹

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I’m Abby 23歲上半年開始我的閒妻生活成為自己喜歡的樣子，過自己會羨慕的生活兩個孩子的少女媽媽 (大寶Rory、二寶Rina) 孩子的成長只有一次，只想用心陪伴 / 日常美好 · 日嚐生活簡單美好的精緻日常 · 儀式感，是對生活的講究用心對待生活中看似平凡的小事 / 我喜歡做造型料理、早餐、烘焙看見孩子們的驚喜笑容當媽媽的都會被孩子們的笑容融化這裡記錄著我為孩子們精心準備的餐點也會分享育兒生活

日常美好 · 日嚐生活簡單美好的精緻日常 · 儀式感，是對生活的講究用心對待生活中看似平凡的小事合作邀約請洽超級媽咪SuperMami 經紀 Bonnie Tel：02-7729-4028*368 [email protected]

矽膠保鮮膜蓋在琳達公主的廚房筆記 Facebook 的精選貼文

By 琳達公主的廚房筆記

2020-04-21 07:57:26 有 881 人按讚

#義大利香腸做法 #義大利香腸辣披薩
美國超市要買義大利香腸Italian Sausage很方便，而且有很多不同風味，有的用腸衣灌成香腸、有的沒灌腸衣直接擠成條狀，也有直接賣一整盒肉的。

義大利香腸除了可以整條烤來吃，可以煎成圓肉片夾在麵包，還可以加在披薩上面烤。

用義大利香腸做番茄肉醬麺非常好吃，味道比只單純用絞肉豐富太多，以前我分享過【義大利香腸番茄肉醬麺】的食譜，試做過的人都很喜歡，不過有個麻煩點是台灣不容易買到義大利香腸。

我參考了幾個可靠的美國料理網站的食譜，再利用家裡現有的絞肉和調味料試做了義大利香腸，結果非常成功，味道完全不輸超市買的，一部分用來烤披薩，剩下的就煮番茄肉醬義大利麺。

#義大利香腸材料：
（❗請注意❗ 1小匙=5ml，一大匙=15ml，請不要隨便用家裡喝湯的湯匙然後才來跟我說為什麼靠北鹹？也不要用味全高鮮味精送的迷你紅色小湯匙，然後才來說味道也太淡琳達你是怕高血壓嗎？乖，聽話，去買一組標準量匙，很便宜的）

✔豬絞肉 1磅--
我用梅花肉去絞，不管用什麼部位的肉，拜託不要用全瘦肉！

我有個非常追求健康養生的朋友，她做肉包子只用全瘦肉然後來問我為什麼她的包子餡好乾澀，老公都靠北難吃？

不管是肉包子、水餃或香腸要有一點脂肪才好吃，親愛的朋友們，請聽琳達一句勸，完全用瘦肉，金價某喝甲啦！

1磅=450克不用我寫了吧，Google一下都可以找到換算的比例（可惡！我還是忍不住寫了）

✔蒜粉 1 1/2小匙--
有的食譜會用一半的洋蔥粉取代蒜粉，但我家裡沒有洋蔥粉我就不加了，如果你有就加。

可不可以用蒜末？
可以可以單藍可以，大概用1大匙。
（一大匙是多大上面有寫了，乖，不要問了）

✔鹽 1小匙--
鹽應該沒有什麼值得爭議的吧？

✔黑胡椒 1小匙 --
黑胡椒照理說應該不用特別說明，但以前曾經有人留言問過我是要用整粒沒有研磨的黑胡椒，還是用已經磨成顆粒的黑胡椒？

我忘了當時是烤BBQ肋排還是蔥油餅的食譜問的，一整顆沒有磨過的黑胡椒不管是撒在BBQ肋排或是加在蔥油餅裡面都感覺滿驚悚的，所以我還是寫一下好了：

請用研磨成細顆粒的黑胡椒比較方便食用，除非你很享受咀嚼整粒黑胡椒的口感，那就用整粒未研磨過的黑胡椒。

✔乾巴西里葉 1小匙--
可不加，只是因為家裡有一瓶用不完，所以我加，如果你有新鮮的也可以加。

✔紅椒粉 1小匙
我用的是原味的Paprika，原味的Paprika其實風味不明顯，如果你們可以買到煙熏風味的Smoked Paprika，強烈建議買來試試看，我在超市都買煙熏口味的義大利香腸，多了煙熏風味更棒

✔乾辣椒片 1小匙--
不愛吃辣的人可以不要加，如果可以接受微辣的請一定要加。

我用的是打碎的乾辣椒片crushed red pepper flakes，台灣的乾辣椒我沒用過，但我覺得應該大同小異。

✔乾義大利綜合香料 1/4小匙+乾奧勒岡 1/8小匙--
可以只用綜合香料就好，我家裡有一瓶奧勒岡，我很喜歡那個味道，所以也加了。

如果家裡有其他香料也可以拿來取代，比如fennel seed茴香籽、thyme百里香。

家裡如果沒有義大利香料只有五香粉，可以用五香粉取代嗎？

不可以！！不要惹我生氣了哦，乖，走去頂好或全聯買一瓶（如果鄰居有種也可以去偷拔一些，他應該不會怪你，畢竟寧願犯罪也不願走去頂好實屬難見奇才）。

✔紅酒 1大匙--
只要不是甜的紅酒就可以，這次跟團如果有搶到葡萄牙安圖烈酒莊紅酒的人就用那瓶，完美❤

有些食譜會用紅酒醋red wine vinegar取代紅酒，我是沒試過，所以目前無法分享差別在哪裡，如果你有紅酒醋也可以試試看。

如果家裡沒有紅酒也沒有紅酒醋，可是又死不願意去買一瓶，可不可以用白醋代替？

不可以！！

那可不可以用烏醋代替？

不可以不可以不可以！！不要做了！叫吳博亦比較快啦囉嗦捏！（就說我脾氣差不要惹我生氣了）

做法：以上材料攪拌混合均勻，冰箱冷藏至少12小時。

沒用完的義大利香腸可以真空冷凍很久，想煮隨時拿一包出來用就好（順便說一下，最近接到好多私訊問我真空機團購時間，不要再問了，目前因為疫情的關係沒辦法進口，代理商說大概要等六月中才有辦法開團，吼去年開團你們為什麼不趕快買啦，真空機非常實用耶）
********
#義大利香腸辣披薩麵團材料：
高筋麵粉 550克
全麥麵粉100克
速發酵母 7克
水 420克
細砂糖 20克
鹽10克
冷壓初榨黑橄欖油 20克（烤披薩需要高溫快烤，請用耐高溫的優質橄欖油）

全部材料用攪拌機1速1分鐘，3速五分鐘，用矽膠保鮮膜蓋好，自我分解20分鐘，再用3速攪拌5分鐘，發酵1~2倍大。

每個人的攪拌機功率不一樣，如果你的攪拌機比較沒力，要花長一點的時間攪拌，不用攪拌到有薄膜，攪拌到可以拉出有彈性的麵團就好了。

*********
壞脾氣公主工商時間：
【葡萄牙São Mamede黑橄欖油】終於等到新油進口了！
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矽膠保鮮膜蓋在 86小舖 Facebook 的最佳解答

By 86小舖

2018-12-16 21:25:00 有 66 人按讚

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矽膠保鮮膜蓋在 86SHOP Youtube 的最佳解答

By 86SHOP

2018-10-23 14:12:52 有 2,496 人看過有 3 人喜歡

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