ⓎⓊⓃ |Neoflam FIKA系列 鑄造不沾鍋
#韓國鍋具老品牌
#韓國製造
#沙白色限量上架無預購
#最推薦組合:26公分炒鍋+18公分木柄小湯鍋+22公分經典雙耳湯鍋
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連假結束了,今天來燉一鍋料理,簡單吃吧!依舊在進行減醣飲食的我,已經做了好幾次類似的料理,一鍋有肉有菜的,我自己會搭配生菜沙拉吃,老公和兒子則可以配飯或麵等主食。不需要為了特別的飲食需求,還要分開準備。
❧#蔬菜蕃茄燉肉醬
這一餐,我先把番茄、地瓜、防風草和胡蘿蔔淋上橄欖油和大蒜後,進烤箱烤到熟軟。
接著再用食物處理機把食材打碎。
我使用的是 #Fika22公分雙耳湯鍋,先炒散牛絞肉再接著加入打碎的蔬菜,稍微拌炒後就可以加入一罐番茄糊、高湯一起燉煮。小火燉煮一小時就差不多了。
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❶#陶瓷不沾塗層
需要先煎後炒的燉煮料理,不怕炒糊的食材燒焦黏底,因為真的非常好清洗。我用了兩個多月,幾乎天天使用的情況下,還是潔白如新!
(不過要提醒大家,不論是什麼材質的鍋具,烹煮完易染色的的料理,最好是用另外的餐具承裝冷藏。不要整鍋拿去冰箱冰。是避免鍋具染色的小技巧!)
❷#透明鍋蓋
我個人對於透明鍋蓋有強烈喜愛,可以看到烹煮的食材在鍋內噗噗噗的,就是特別讓人有食慾啊!
Fika系列的湯鍋鍋蓋,均是使用 #木質鍋蓋頭,除了質感超級加分外,側邊包覆矽膠的細節,可以保護鍋身、避免碰撞到塗層。同時,還有蒸氣孔設計,讓燉煮時的蒸汽有地方跑,不怕噗鍋。
❸#鍋壁厚實加熱快
Fika湯鍋的優點之一,在於不像鑄鐵鍋一樣那麼 #貴重,但有仍然保有良好的蓄熱性。再加上外型設計美,直接上桌
就是會讓人心情好啊!
❹#一體成形內外皆不沾
完全不挑爐具,Fika系列適用於任何熱源。也因為內外都有不沾塗層,耳朵的地方也不藏污納垢,非常好清洗。(#但缺點就是會燙,要用隔熱手套拿鍋子)
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❧#使用頻率
❶#26公分炒鍋
深度夠但又不會太大太重,大小用來煎一條有頭尾的魚也ok。對我們三人小家庭來說非常夠用。(所以我幾乎很少用到更大的28公分平底鍋)
本來我覺得很可惜的是沒有陪鍋蓋,但是我們這一團可以加購蓋子喔。強烈推薦要一起帶!
❷#18公分單柄湯鍋
這一咖基本上和炒鍋一樣,幾乎是每天使用。木炳把手的質感溫潤好握,但要稍微注意直火若太大,會讓木炳焦黑。(#用節能板就能避免喔)
這咖大小適合當泡麵鍋、牛奶鍋或2-3人份的湯鍋。我也會用來拌炒少量的青菜。
❸#22公分雙耳湯鍋/烤盤
這兩款我們家使用頻率差不多。原因之一是其實我滿少煮湯的,除非是燉煮料理,我才會用比較大的湯鍋。另外也是我和另一半都很愛在家吃韓國燒肉,所以其實烤盤上桌的頻率也滿高的!
以上,算是我對Fika系列的 #簡短版心得。實在是照片居然有百來張,我大概可以說三天三夜。
有興趣的人,也可以去翻看☞我的IG #Fika精選:https://bit.ly/3AFObW4
❧這次的選購方式是 #可以自己搭配組合(3入、4入、5入任選),均贈送鍋鏟、湯勺、漏勺。平均下來,每個鍋子的單價約臺幣1600上下。#超級超級划算啊 #最低四折
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來吧 🙌 🙌 !廚房缺什麼,這次一次補齊!
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MULTEE 摩堤|台灣品牌|丹麥技術 DISA 製造
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|MULTEE 摩堤琺瑯鑄鐵鍋|媽媽鍋、幸福鍋
❥我的這款是萬用鍋款「媽媽鍋」 ,煎、煮、炒、炸、燉、蒸、鍋物都行😉,難怪要叫媽媽鍋😍,每一個媽媽都一定要來一鍋啊,超級好用!
你可能知道鑄鐵鍋的缺點是容易生鏽🙈,尤其在溼度高的台灣更可能生鏽!!! 但是這點摩堤 Multee 都幫你想好了,Multee 摩堤推出「最適合台灣使用」的琺瑯鑄鐵鍋。
除了保留鑄鐵鍋原有導熱、保溫效果好等特點,又加上「特殊琺瑯層」來隔絕空氣及水,避免鑄鐵鍋容易生鏽喔!
使用的時候,自己彷彿回到18世紀的歐洲,鑄鐵鍋是每戶必備的國民鍋,身為旅行狂又正值疫情期間,不是更該來買一個用看看嗎?
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√ 平價又耐用,10年保固
√ 特殊琺瑯層可隔絕空氣及水,避免鑄鐵鍋容易生鏽
√ 導熱、保溫效果好,省電省瓦斯
√ 人工塗釉 X 鑄造工藝,餐桌上就擺著藝術品
√ 不含全氟辛酸、通過SGS檢驗
√ 適合加熱平台:IH 爐、電磁爐、瓦斯爐、電陶爐、盧素爐、電爐,微波爐不適用
📍 幸福鍋 + 送贈A4湯勺
鍋蓋:28 cm ( 雙蓋:鑄鐵蓋 / 玻璃蓋 )
容量:4.8 L
適用人數:5 – 6 人
保固:10 年
📍萬用媽媽鍋
容量:2.3 L
適用人數:3 – 5 人
保固:10 年
鍋底:6mm 厚,提升 25% 的蓄熱效果
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|MULTEE 摩堤料理工具組 |我是矽晶不是戲精
❥為什麼我會特別想推薦MULTEE 摩堤的矽晶鍋鏟?說到這個…,我真的是很有感!!!
之前在匈牙利布達佩斯旅行時,入住了當地的 Airbnb,想說要煎個牛排,殊不知因為油太熱,在煎的時候又忘記把鍋鏟拿起來,結果就把黑色的長得像矽晶的鍋鏟給融化了...... 超可怕😰😰😰!!緊張到讓我立馬私訊屋主說我去買一個給他,幸好屋主人超好的不介意,嗚嗚。
不要以為外面黑色的工具就一定是矽晶,no no no…😤😤😤如果買錯的話,可能就會像我一樣,甚至默默的把毒吃進肚子裡😖😖😖,千萬要慎選!從那次開始我就會特別注意鍋鏟的材質,而摩堤 Multee 的矽晶料理工具組完全沒有這個問題,耐熱程度高達 250 度,可以超放心使用!
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📍為什麼要選 Multee 家的矽晶料理工具組 ??
√ 食品級矽晶材質,耐熱 -30 ~ 250 度,安全無毒放心使用
√ 彈性材質,不用怕刮鍋底的聲音,看了很順眼!
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【 WOKY 恰恰鍋|一把專為台灣人設計的無塗層不沾鍋 】
貝殼馬麻收到廠商的來信,希望能夠試用並推薦一款新產品不沾鍋,貝殼馬麻被不沾鍋的介紹文中二句話吸引 :專為台灣人設計的無塗層不沾鍋及全台灣製的可用鐵鏟不沾鍋! 其無塗層的特性,避免了容易刮傷損壞的缺點,連鐵鏟都可以使用在不沾鍋上 ! 真是太讚了 ! 👍再也不用擔心老人家會讓它傷痕累累了😭
收到WOKY 恰恰鍋時,被它的美型設計深深吸引! 26cm 的深煎鍋型,簡易俐落,非常適合小家庭使用呢!可是容量其實還蠻大的耶!先來立馬試試炒飯,果然我的炒飯再也不會離家出走啦~🤣
<和風牛肉大蒜炒飯 >
食譜: (一人份)
白飯一碗 ,蛋一個, 大蒜5到8粒 ,牛肉片100克,蔥花適量,白芝麻少許。
醃肉醬: 清酒兩大匙 ,醬油兩大匙 ,味噌一小匙 ,砂糖一小匙。
做法: 1.牛肉片切小塊放入醃肉醬內醃5分鐘。2. 大蒜切成薄片 ,放在鍋內倒一點油開小火煎,煎至金黃色後撈起放紙巾上吸油備用。3. 牛肉連醬汁一起下鍋炒至半熟,然後將混合後的白飯及蛋液倒入鍋內拌炒。4. 最後加入蔥花、蒜片、白芝麻拌一拌即完成。
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WOKY 恰恰鍋|Facebook粉絲頁
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WOKY 恰恰鍋六大特點 :
1. 料理不受限,做菜無極限:
受夠市面上不同鍋具處處規範的料理方式了嗎? 恰恰鍋專利直覺式設計,料理小白也輕鬆上手。
2. 全鍋非塗層,為全家的安全把關 :
基底採用賽車級鑄造鋁合金A356.1料材,是同合金中最適合拿來做鍋子、回收率也最高的基底料,經由20年台南在地工廠的重力鑄造成形、獨家全鍋表面陽極毛孔細化處理,讓鍋面的毛細孔縮到最小,達到非塗層卻能不沾的效果。
3. 深煎鍋型容量更大:
26公分鍋寬,6公分鍋深,適用1-3人小家庭,比相同直徑鍋具多20%,深煎鍋型好翻炒、恰恰鍋有附蓋,悶煮、燉菜也沒問題,還能減少沸騰時湯汁外溢的情況,中、西式料理都好用,成為新一代的鍋型新選擇。
4. 可立式透明鍋蓋,即時掌握料理狀態:
選用強化玻璃,耐用度是一般玻璃的3~5倍,透明鍋蓋,除了美型也方便看清料理狀態,外圍還有食品級矽膠圈,做為保護玻璃的第一道防線,26度人體工學美型鍋柄設計,可直接立於桌面。
5. 受熱均勻,不易沾鍋:
鍋身使用台灣獨家重力鑄壓工藝製成,受力平均,鍋緣均厚,導熱平均,不易發生中間熱、外側溫度不夠的狀況,因為恰恰鍋底部有聚熱紋設計,蓄熱力好,放進食材後不易產生降溫而出水導致食物炒不香的狀況,同步能達成不沾的效果。
6. 專為台灣人的烹飪習慣設計:
台灣人的料理習慣,有八成以上料理採用煎、炒、炸的做法,恰恰鍋底厚壁薄,加熱速度快、勻熱效果好,就算是料理新手也能快速上手。
#想做好菜就要用好鍋 #備好料用好鍋 #料理新手也能做出一桌好料 #用講究的心留住不將就的原味 #WOKY恰恰鍋 #台灣設計 #生活美學 #WOKY
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小弟最近在網路上挑選鍋子。
最後決定買網路上某長輩牌的產品。
當然還要順便買個鍋蓋。
他們家的鍋蓋有玻璃以及不鏽鋼兩種。
玻璃貴個 50 元。
原本這也不是什麼問題啦!各有所好!
但最後我想了好久,發現其實還是各有優缺點的!
玻璃鍋蓋:
1. 透明食材變化看的見。
(其實這是真的嗎?一加熱玻璃全是水珠,還是得開鍋蓋吧!)
2. 好清潔的程度。
(我原本設想玻璃應該比較好清洗,可後來想想 ...
不管是被刮花還是頑垢 ... 玻璃應該超顯眼的吧 ?)
(不鏽鋼充其量就是髮絲紋,看起來還比較順眼一點!)
3. 重量。
(玻璃應該超重的吧?不鏽鋼可能比較輕。)
你們呢?
你們喜歡哪一種鍋蓋? :)
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◆ From: 114.47.129.141
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