關於 砂砂湯好唔好食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

感謝金主 @ 賜我食物😀😂

前菜係甜甜的葛，食落似雪梨。另一樣就係雪硬咗既提子。

第一道菜係#海膽杯十八層（$360），好高身既杯好難「畢」起😂，海膽無咩腥味，食落唔苦，但我都唔識欣賞海膽🤣食材種類都好多，咁樣食法都幾滿足，不過個杯矮啲會食得方便啲。

#海膽醬芝士焗原隻龍蝦海鮮（$880）/一人前
銀鱈魚幾好食，無咩骨。個底加咗好多砂糖去燒，所以都幾特別。北寄貝因為係燒，所以比較硬身。龍蝦好生猛，食落都啖啖肉，不過加咗太多醬，食唔到佢鮮唔鮮。炒飯幾岩打卡，不過普通咗啲。

最後個紙包湯就無咩特別。。

飲品好普通的梳打，荔枝無荔枝味，青蘋果無青蘋果味。
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早幾日陪老公金仔去光州探朋友，但因光州同全州距離較近，回程時臨時加插左去全州韓屋村觀光一下🏘

話說我都係第一次去光州同全州，因為離我屋企好遠，所以揸車單程去光州都要4小時，中間休息一下再加上少少塞車，結果6小時先到😵

雖然長途車程都幾攰，不過韓屋村比我想像中更有特色，最特別係有租借韓服及三輪車既服務

當日有好多韓妹韓仔著住韓服周圍行，不過款式比起首爾既華麗好多😆我就真係carry唔到

韓屋村內亦有好多店舖可租借三輪車，可以休閒舒服地踏住三輪車周圍觀光，特別係夏天，行太耐就會好熱🙈

另外仲去左好多韓國人推薦既餐廳「베테랑」
(地址：전북 전주시 완산구 경기전길 135)
칼국수(刀切湯麵) & 고기만두 (豬肉餃子)都係店內人氣食品，我同金仔試完都覺得呢兩樣幾好食😋

如鍾意豆製品的，夏天可以試콩국수(凍豆漿麵)，但係一定要加砂糖 或 鹽，唔係口味會好淡，香港人應該比較鍾意落糖既口味

之後順便去左Kakao Friends店，亦買左少量全州韓屋村店限定既現貨✨大圖會另外出post俾大家睇，全部產品都係以優惠價發售🥰歡迎下單

全州韓屋村限定商品🏘
https://www.rabbitpickskorea.store/c/%E5%8D%A1%E9%80%9A%E7%B2%BE%E5%93%81/Kakao%20Friends?lang=zh-Hant¤cy=HKD&cat=all

《一田夏麵祭 ‭齊集過百款日韓台速煮麵‬🍜》
一年一度嘅一田夏麵祭又嚟啦🎏‼️喺3/8-16/8/2021期間，全線一田超市會為大家帶嚟唔同國家嘅麵食🍜，等大家個味蕾去住旅行先🌍。草根實地行過一轉，款式根本多到介紹唔晒，揀咗幾款同大家講一講😙🤟🏻
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老媽拌麵應該好多香港人都食過，今次一田首推‭2 ‬款新口味，包括獲得銷售冠軍嘅干貝花雕雞拉麵🐓同川味紅燒牛肉拉麵🌶！另外一田仲帶嚟另一個台灣品牌—小夫妻拌麵嘅砂鍋魚頭風味拌麵🐟，如果你同草根一樣鍾意台式拌麵一定唔可以錯過😆。
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當然唔少得拉麵強國日本嘅出品🇯🇵，包括有「‭明星‬ ‭HYBRID X CRAB 台風」 蟹 X 豚骨蕎麥杯麵‬，主打‭螃蟹🦀️配搭豚‬骨🐖湯汁，淨係諗已經幻想到嗰陣鮮味😙！而‭Acecook 嘅肉醬‬洋‭風油‬蕎麥‭麵就加‬入背脂‭濃油‬🐷‭夠晒‬邪惡😈‭！‬
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仲有人氣低卡蒟蒻麵、蒟蒻飯同‭蔬菜‬麵，就算要keep fit都有啖好食💪🏻。最後要講埋丸美屋碗‭飯嘅‬免‭煮餸‬懶人包，叮‭一‬叮‭就食到日‬本‭風味丼飯🍱，‬口味仲要有好多，包括，‭五‬目‭釜‬飯、‭松茸釜‬飯、‭四‬川風‭麻婆豆腐‬飯、‭蕃茄五‬穀意式‭燴‬飯、‭海‬鮮‭五‬穀‭燴‬飯‭同親子‬丼飯，日日食都唔會悶！
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款式真係多到不能夠一一盡錄，快啲同屋企人/朋友去行吓睇吓有咩啱啦😍！
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📍「‭明星‬ ‭HYBRID X CRAB ‬台風」 蟹‭ X ‬豚‭骨‬蕎麥‭杯麵($28.9)‬
📍Acecook 肉醬‭洋‬風油‭蕎麥‬麵‭($26.9)‬
📍CoCo‭ ‬壱番屋監修芝士咖哩麵(‭拉麵‬/‭炒麵‬)‭($17.9)‬
📍老媽拌麵 干貝花雕雞拉麵($‭72)‬
📍老媽拌麵 川味紅燒牛肉拉麵(‭$88 )‬
📍小夫妻拌麵 砂鍋魚頭風味拌麵($‭16.9)‬
📍Slow Rabbit‭ 蒟蒻燴飯‬ 香辣‭海‬鮮‭/忌廉‬雞‭胸($22.9‬)
📍丸美屋碗‭飯‬ 五‭目‬釜‭飯/‬松茸釜‭飯/‬四‭川風‬麻婆豆腐‭飯/‬蕃茄五‭穀意式‬燴‭飯/‬海‭鮮‬五‭穀‬燴‭飯/‬親子‭丼飯‬(‭$39.9/2‬)
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📆 即日至8月16日
📍全線一田百貨
即睇更多夏麵祭優惠：https://bit.ly/3jyUiUI

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#草根食在觀塘
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#老媽拌麵 #noodle #麵 #japan #日本 #snack #pasta #jelly #egg #零食#japanesefood #japan #日本#yata #一田#一田夏麵

馬基良師傅牛丼食譜（一碗份量）
越光米 120克
白芝麻 少許
洋葱 60克
青葱 少許
薄牛肉片 120克
鰹魚高湯(木魚水) 20毫升
紹菜 40克
濃厚醬油 90毫升
清酒 220 毫升
味醂 110 毫升
砂糖 10 克


足本食譜： https://bit.ly/3dYaRYO




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【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆：想更多人認識香港製造
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在宏大的飲食世界，河粉是配角中的配角；偏偏出色的河粉，能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味，是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄，不黐不黏，略帶煙韌，入口富有米香，才是上佳的河粉。但有沒有發覺近年吃到的河粉，呈透明、膠質重、沒米香，厚厚實實，味同嚼蠟！那是人們偷工減料之過。如今，這種急功近利的做法已成主流，劣質河粉充斥市面，能夠找到一家小店還在做好吃的河粉，更見難得。

陳明記粉麵廠
地址：九龍城啓德道77號地下
電話：2382 1121
營業時間：星期一至日5:30am-1:30am


【蛋檔老字號】九龍城89歲蛋王患肺癌 電療10次堅持不退休：做慣咗唔捨得
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現時，檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大，蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長，而且內地運送期間的保存較惡劣，導致質素參差；第二款是歐洲蛋，西班牙出產，算是歐洲當中最便宜的雞蛋，蛋殼色澤偏深，體積較小，但勝在運送時，用貨櫃雪藏運來，所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色，但西班牙蛋蛋殼較厚，所以保存得較好，仍能保留蛋味；第三款則是香港蛋，元朗出產，他表示香港蛋不是任何地方可以買到，坊間不少都是騙人，用大陸蛋假裝，就連錦叔都被人告過兩次，指其賣假蛋，現在網絡都仍然在流傳，他有點勞氣地拿出一張證書，上面標明了雞蛋的出處：「你睇吓呢張證書，你話邊有得假呢？」如此多人掛羊頭賣狗肉，此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場，現在只餵飼粟米，不會餵飼廚餘，所以煮出來的雞蛋較香較滑，而且較安全，只是價錢貴一點，賣三元一隻。

錦記蛋莊
地址：九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間：星期一至五7:30am-7:30pm

【九龍城餅店】40載街坊麵包店 80歲師傅不言退 老闆娘願同甘共苦：係佢心血
https://bit.ly/3aOKbqj

承蒙關照的赤色小店，是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年，由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代，從來不擅長造就浪漫故事，縱與子偕老，但兩雙手，數張口，又何來執子之手。苦命人啊，都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來，周氏夫妻二人吃的苦頭，倒滲着幾分醉意，除了為果腹奔波，也為着一個理想，就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢，舊人嘛，夫唱，婦哪有不隨之理？這豆膶小鋪，賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺，立足九龍城。如今，城寨沒了，機場沒了，桃花不再。還好，唱和了半生的他們，人面依舊。

豪華餅店
地址：九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：6am-10pm
詳情： http://bit.ly/2RZewYW

九龍城美食泰國菜｜工作狂母親 兒子寄居他處一年回家3次 長大接棒30年泰菜老店：養兒方知父母恩
https://bit.ly/3a1UXdC

黃珍珍泰國菜館的原創辦人是一名泰國婦人，名叫「黃妮」。憑着煮得一手美味泰國菜而揚名。昔日，眾多人客慕名而來嚐鮮，甚至願意等待足足一個小時。Jacky的媽媽潘太是黃珍珍泰國菜館前一任老闆，雖年逾花甲，仍身壯力健健步如飛，活脫脫是女強人的形象，原來是「熬」了數十載的功夫底子，營營役役的生活是「火候」，不屈不撓的意志是上湯佳餚。

黃珍珍泰國菜館
地址：九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
電話：2716 6269
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm

【九龍城糖水老字號】足料生磨芝麻糊合桃露 80後堅持接手老店賣糖水：爸爸最反對我做飲食業
https://bit.ly/2Dg2EPp

這家就是地茂館糖水店，第一代掌舵人是馮老闆，他十多歲就出來工作，先學師車手袋，拿到街上賣，後來又當過巴士和的士司機。那年頭，工作得來不易，甚少人談理想，但求有工作，有糧出，簡單過生活就可以了。1990年，馮先生儲了點錢，就與友人一起在九龍城開設地茂館專賣糖水。

地茂館
地址：九龍城福佬村道47號地下
電話：2382 5004
營業時間：星期一至日12nn-12:45am
詳情： http://bit.ly/2OyUO7d

九龍城星級海味店 生客負皮多 87歲老闆企硬︰唔准揀！冇價講！
https://bit.ly/3tGR5ql

九龍城金城海味，屹立超過六十年，有兩大辣招是很不得客人歡心的，一是不能挑，二是鐵價不二，半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流，下至明星食家，如周潤發、蔡瀾都是捧場客。靠的就是貨真價實四個字，買的貨都是優質海味，童叟無欺。

金城海味雜貨
地址：九龍城衙前塱道44號地下
電話：2383 3056
營業時間：8am- 7pm

酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺　兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47

工場在後，高溫炙熱；店面在前，人氣也旺，尤其周末日。這天30多度酷熱天氣警告，縱使冷氣欠奉，只有吊扇和「老爺」冷風機送着熱風，卻無阻食客逐香而至。

義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006




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名廚三餸一湯｜名廚鄭錦富菜單 菠蘿咕嚕肉 Sweet and Sour Pork with Pineapple
00:01
https://bit.ly/3e5e6xY

材料：
脢頭爽肉 1件
菠蘿 1/3個
三色燈龍椒 適量
紅椒 1隻
洋葱 少許
葱 2條
雞蛋 1隻
炸粉 適量
生粉水 適量
鹽 少許
生粉 少許

糖醋汁：
白醋 1斤
糖 10両
茄汁 少許
喼汁 少許
OK汁 少許

三餸一湯｜蜜糖菠蘿烤雞扒 Grilled Chicken with Honey and Pineapple
04:32
https://bit.ly/3e0Fg92

材料：
無骨雞髀扒2件
罐頭菠蘿片1罐 (200克)
菠蘿糖水2湯匙
雞湯 約50毫升
蜜糖1湯匙
無鹽牛油20克
鹽 少許
黑椒 少許
生粉芡 適量

三餸一湯｜菠蘿蝦 Deep Fried Shrimp with Pineapple
05:55
https://bit.ly/3baFybD

材料：
蝦 300克
菠蘿3片
茄汁 3湯匙
茄膏 1茶匙
白醋 1茶匙
糖 2湯匙
胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
生粉 3湯匙

名廚三餸一湯｜Andy Dark菜單 反轉菠蘿辣椒蛋糕 Spicy Pineapple Upside-Down Cake
07:51
https://bit.ly/2MMKY3e

材料：
菠蘿（切粒）400 克
砂糖 60 克
肉桂粉 1/2 茶匙
卡宴辣椒粉 1/2 茶匙
青檸 1 個
無鹽牛油 35 克
蛋糕材料：
無鹽牛油 70 克
砂糖 40克
雞蛋 3 隻
低筋麵粉 350 克
泡打粉 1/2 茶匙
鹽 2 茶匙
椰絲 75 克
冧酒 1 湯匙


三餸一湯｜啤梨菠蘿炒蝦仁 Stir fried Shrimp Meat with Common Pear and Pineapple
13:07
https://bit.ly/3uNWkVz

材料：
啤梨 1個
菠蘿 1罐
蝦仁 200克
鹽 少許
胡椒粉 少許
生粉 1茶匙
生抽 1茶匙
糖 1 茶匙
米糠油 2湯匙

三餸一湯｜菠蘿油條蝦 Deep-fried Dough Stick with Shrimp and Pineapple
14:28
https://bit.ly/3roIffv

材料：
海蝦仁200g
海蝦8隻
油條1條
罐頭菠蘿(小) 1罐
蛋黃醬3湯匙
黑芝麻適量
蝦膠調味料：
海鹽 半茶匙
紹酒 1茶匙
白胡椒粉 半茶匙
生粉 2茶匙

三餸一湯｜菠蘿炒肉卷 Sauteed pineapple and fried meat roll
16:58
https://bit.ly/3bUUF89

材料：
菠蘿3片
炸肉卷1條
番茄1個
葱1條
乾葱1粒
蒜頭1瓣
調味：
泰式甜酸醬1湯匙
紹酒少許
鹽少許
老抽少許
粟粉芡水少許

三餸一湯｜菠蘿汁紅咖喱蝦 Thai red curry prawn in pineapple sauce
18:26
https://bit.ly/3kG6GCq

材料:
鮮蝦 半斤
車厘茄 12粒
菠蘿 1個
泰式紅咖喱醬 3湯匙
椰漿 約200ml
青檸葉 3片
魚露 約1.5 茶匙
青檸汁 1-2個

梁祖堯素食食譜 祖堯素食｜泰式菠蘿炒飯
20:15
https://bit.ly/3sIeXs9

材料：
菠蘿 半個
白飯 1大碗
腰果 1小碗
秋葵 2條
粟米筍 2條
提子乾 1小碗
新鮮黃薑 1件
花生碎 少許

【三餸一湯】鳯梨白苦瓜雞湯 Pineapple, white bitter melon and chicken soup
24:47
https://bit.ly/3q9RC0X

材料：
台灣金鑽鳳梨 半個
雞件 半隻
白苦瓜1個
薑2片
葱2條
米酒30毫升
水1.4公升
鹽少許
糖少許

【三餸一湯】鳳梨一口豬扒 Sauteed pork chop with pineapple
26:15
https://bit.ly/3uZr7z4

材料：
台灣鳳梨1/4個
脢頭豬扒2塊
乾葱1個
蒜頭1瓣
葱2條

醃料：
糖少許
粟粉1茶匙
蠔油半茶匙
老抽少許
紹酒1茶匙

調味：
紹酒少許
鹽少許
糖少許
泰式甜辣醬2湯匙



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