|料理小教室𓌉◯𓇋 #氣炸鍋開團
‣‣‣ 🔎꒰ #氣炸乳酪布丁吐司 ꒱
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不曉得大家知不知道台中勤美有一間米哥烘焙坊🤩 每次去我一定會買他們家的麵包~其中必買的就是 #乳酪布丁 🍞
雖然叫乳酪布丁,可是實際上是看不到布丁的吐司喔!
今天我就來神還原這款,大家有興趣可以試試🤤真的很好吃!
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🥣材料:
⧉ 動物鮮奶油50ml
⧉ 有鹽奶油50g(🉑️用無鹽)
⧉ 細砂糖15g
⧉ 乳酪片x3(用2片也可以)
⧉ 吐司x4
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✏️步驟:
1、將鮮奶油、有鹽奶油及細砂糖倒入鍋中,開小火攪拌至融化
2、將乳酪片一片一片加入,一樣以小火攪拌到融化!
3、攪拌均勻後關火並倒入碗中!均勻塗抹在吐司上,建議中間抹厚一點流心效果更好!
(抹醬頗濃稠需耐心抹勻)
4、放入氣炸鍋,烘烤時間180度4分鐘✅
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上述溫度跟時間是我自己調配覺得口感最剛好的時間!
有試過200度5分鐘,吐司吃起來會比較脆一點!
大家可以依照自己喜歡去修改時間跟溫度喔!
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💈 #安晴健康減油氣炸鍋開團 💈
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氣炸鍋絕對是小家庭必備的電器之一!自從有了安晴氣炸鍋,讓我在烹飪食物上更快速便利!它不只可以做家常菜,還能拿來炸物或是做甜點,真的非常實用喔👍🏻
這次廠商給的價錢很優惠,喜歡的不要錯過囉❤️
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簡單幫大家整理這款氣炸鍋的優點
大家有興趣可以參考看看👇🏻
1、具有4L大容量
2、簡易LED觸控面板/一鍵簡單操作
3、溫度可調整80~200度
4、時間可調整0~30分鐘
5、內建7種菜單模式
6、內鍋使用陶瓷不沾鍋塗層
7、具有不斷電系統
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🌟這款開鍋方式也很簡單!用鳳梨皮、柑橘類或是檸檬加水,運轉100度20分鐘就可以囉!
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▫️氣炸鍋顏色:氣質粉/湖水綠
▫️優惠價包含氣炸鍋機體+可拆式炸籃+刷子+夾子(刷、夾顏色隨機)
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🔺消費滿三千享3期0利率/滿七千享 6 期0利率
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,#熱紅酒 #聖誕甜酒 在家做飯過節,食物的氣味也會令節日的氣氛變得更濃厚,今年不仿在聖誕節煮一個傳統聖誕香料酒吧。選一支普通的紅酒,加三種香料和橙汁,再加上砂糖一起煮至沸騰,不消一會整間屋子也被香料味包圍著呢。 . 聖誕節在家煮一個香料酒香料酒是簡單把香料、糖、橙汁(橘子類果汁)和紅酒加熱煮好而...
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【節日簡單做一個甜酒 |聖誕香料酒 Mulled Wine】
食譜影片:https://youtu.be/xY4QlXrGZW0
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有朋友喜歡香料嗎?我是非常喜愛的。
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香料味道很吸引但並不是人人喜愛。
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聖誕節又會令我想起美味的香料,所以想到了做這個香料甜酒。
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選一支普通的紅酒,加三種香料和橙汁,再加上砂糖一起煮至沸騰,不消一會整間屋子也被香料味包圍著呢。
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香料酒是簡單把香料、糖、橙汁(橘子類果汁)和紅酒加熱煮好而成, 各種材料在這裏簡單介紹一下。
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香料
香料酒的包括八角、肉桂、丁香、小豆蔻、月桂葉,由於家中只有做飯常有的香料,所以沒有刻意買小豆蔻。
紅酒
香料酒的來源據說是用香料的味道來掩蓋劣質酒的味道,所以選一支價錢便宜的酒便可以用來做香料酒了。
橙
橙汁和帶點苦澀味的橙皮也令香料酒帶來不同層次的香味,煮酒之前先削好橙皮可幫助味道出來。
糖
這個酒的味道是偏甜味,所以糖的角色相當重要,有些食譜會加入楓葉糖漿,令味道更具有層次。
其他酒類
在煮好香料酒後,最後可加一點烈酒以增加酒精的味道,各款烈酒如百蘭地,力嬌,蘭姆酒(冧酒)也適合加在香料酒內。
砂糖橘價錢 在 我家在阿爾卑斯山Alpenleben Facebook 的最佳貼文
聖誕節糕點除了奧地利的傳統聖誕餅乾,整個歐洲可以吃的糕點真的是好多,但想吃、跟是否可以吃得了的,無法平衡!
所以想吃多種類,最聰明方式就是買現成的,每一種都買一點吃完即可。
可惜偏偏買的太貴,還沒過節就先被割肉!
聖誕糕點貴是有道理的,有些糕點中的蜜餞,都需要花時間長時間風乾製作,堅果本來價錢就不低,再加上糕點製作花的時間....工錢....。
所以喜歡吃,想吃還是咬牙買下去吧,難得過節。
這款Irish Fruit Cake 排在我要做的行程好多年可就是排不上,常常是時間ㄧ拖延就錯過製作。
什麼時間?
就是蛋糕酒漬時間,趕在聖誕節當日食用的話,最少要在一個月前開始,所以我有些晚,但是還好是這些蜜餞我之前就先用酒泡製,現在就開始餵養了!
這款蛋糕做法很簡單,主要是後面週週一次的白蘭地酒的餵養,如果你也想試試現在還還來得及開始進行。
英式 聖誕果乾蛋糕 Christmas Fruit cake
食材:
200克⋯奶油
200克⋯黑砂糖(紅糖)
850克⋯蜜餞(糖漬櫻桃、紅醋栗、蘇丹那、葡萄乾、蜜棗、糖漬柑橘、糖漬檸檬)
1個⋯柳橙皮屑、檸檬皮屑
1個⋯柳橙汁
60克⋯櫻桃酒
85克⋯核桃粉(堅果粉)
1小匙⋯多香果粉(聖誕薑餅香料)
1.5小匙⋯肉桂粉
¼小匙⋯薑粉
1/2小匙⋯丁香粉
1/2小匙⋯鹽
3個⋯全蛋
225克⋯通用麵粉
2-3g⋯蘇打粉
餵養櫻桃酒⋯適量
做法:
1、鍋中加入奶油、糖、蜜餞...果汁、檸檬皮、酒一起加熱10分鐘,至軟化之後拌入香料、鹽放置冷卻。(如果沒有時間先酒漬蜜餞,則可用這個方式可以讓蜜餞軟化入味,縮短時間)
2、在冷卻後的香料蜜餞中加入雞蛋、攪拌勻...篩入麵粉、蘇打粉,杏仁粉混合均勻。
3、烤模23公分。鋪上烤紙。外圍一圈的烤紙比烤模的高度一倍。
4、倒入烤模拌好的蛋糕糊,抹平表面。
5、預熱烤箱。上下火150°C 中層
將蛋糕送入烤箱後立即降溫140°C ..........烘烤約1小時
續降溫130°C.....烘烤1小時。
測試;插入的烤串乾淨為止。
完成的蛋糕留在烤箱,將烤箱開縫。放置蛋糕降溫冷卻。
從烤箱取出之後,在蛋糕表面均勻灑上2湯匙櫻桃酒濕潤。
將冷卻後定型的蛋糕脫模,包上兩層烘培紙,再外層包上鋁箔紙固定,放入密封盒。
接下來每週進行蛋糕餵養..
酒漬蛋糕時,請重複以下步驟:
將蛋糕倒置,由底部用竹籤扎滿孔,在每個孔中平均倒入約1茶匙的櫻桃酒.....
直到聖誕節,這個過程每週重複執行一次。
現在開始動手......
砂糖橘價錢 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答
#熱紅酒 #聖誕甜酒
在家做飯過節,食物的氣味也會令節日的氣氛變得更濃厚,今年不仿在聖誕節煮一個傳統聖誕香料酒吧。選一支普通的紅酒,加三種香料和橙汁,再加上砂糖一起煮至沸騰,不消一會整間屋子也被香料味包圍著呢。
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聖誕節在家煮一個香料酒香料酒是簡單把香料、糖、橙汁(橘子類果汁)和紅酒加熱煮好而成, 簡單介紹一下。
香料
香料酒的包括八角、肉桂、丁香、小豆蔻、月桂葉,由於家中只有做飯常有的香料,所以沒有刻意買小豆蔻。
紅酒
香料酒的來源據說是用香料的味道來掩蓋劣質酒的味道,所以選一支價錢便宜的酒便可以用來做香料酒了。
橙
橙汁和帶點苦澀味的橙皮也令香料酒帶來不同層次的香味,煮酒之前先削好橙皮可幫助味道出來。
糖
這個酒的味道是偏甜味,所以糖的角色相當重要,有些食譜會加入楓葉糖漿,令味道更具有層次。
其他酒類
在煮好香料酒後,最後可加一點烈酒以增加酒精的味道,各款烈酒如百蘭地,力嬌,蘭姆酒(冧酒)也適合加在香料酒內。
聖誕香料酒 Mulled wine
材料(二人份)
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紅酒半支
橙半個
檸檬1/4個
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砂糖50克
八角一粒
肉桂半支
丁香兩粒
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蘭姆酒(冧酒)35毫升
.
做法
.
在一個小鍋裏,加入所有香料和糖。
檸檬和橙擠出果汁並和果皮一起加至鍋內。
開小火煮至砂糖溶掉。
加入紅酒,以慢火煮至沸騰,如份量較多,烹調時間大約為20-30分鐘,關火。
加入蘭姆酒拌勻便可享用。
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