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#最新影片 #夢幻廚房完美紅豆沙餡
之前分享過用傳統洗沙的方式來製作「古法紅豆沙餡」，很多人還是覺得有點麻煩。
這次改良了手法，運用破壁型調理機的強大功能，直接把紅豆連皮一起打細成泥，效果非常好，完全吃不出是帶皮的紅豆啊！強烈建議有破壁機的朋友直接用這種做法，簡單又能吃到全食物的營養，真的太方便了！
由於減低了糖跟油的量，吃起來真的很清爽，直接一個步驟定型一下，就變身完美紅豆糕了！
冰涼吃就是「冰心紅豆糕」，送禮自用兩相宜，真的太滿意這個食譜配方了！
想要奶香味更重的記得要用無水奶油或普通奶油增添香氣。想甜度更低的，直接把糖量改成麥芽糖，甜度更低更健康。
下午茶時配上濃茶或黑咖啡，真的是人間一大享受！
快來試試這道一舉兩得的美味甜點～
#夢幻廚房一學多用系列
#趕快分享給朋友
#要有炒到懷疑人生的準備
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|完美【紅豆沙餡】一個步驟變身紅豆糕！超細膩餡料做法 How To Make Red Bean Paste |
📌影片重點整理
0:24.8 完美紅豆沙餡料的做法
1:28.4 建議用沒什麼氣味的健康油脂
3:04.5 為了不要增加收乾水份的時間 我加的水份不是太多
5:18.5 這個紅豆沙的配方是清爽版本 一個步驟就可以變身紅豆糕
👩🏻🍳 食材 Recipes
- 新鮮紅豆 250克
- 冷壓酪梨油或無特殊氣味的液態油（奶油也可會帶奶油香）80克
- 冰糖或砂糖160克（或糖100克麥芽糖60克）
- 清水870克
- 1小撮食鹽（解膩消脹氣）
🔗 完美【紅豆沙餡】一個步驟變身紅豆糕！超細膩餡料做法 詳細食譜傳送門：https://reurl.cc/qdxNQD
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