關於 破布子樹皮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

夏季是許多水果盛產的季節，因日照及水氣充足，往往可讓應季果物結實纍纍，香甜味美，像是芒果、鳳梨、木瓜、香蕉、荔枝、龍眼，通通都讓人忍不住一口接一口！雖說要把握產期才能饗受好滋味，但是過量仍會照成身體負擔喔！像是吃芒果，就有不少出現皮膚過敏發癢的案例；而坊間則流傳，若吃芒果出現過敏症狀，吃點破布子可以解毒，實際情況又是如何呢？

「破布子」也稱樹子，是紫草科落葉喬木，其果實為橙黃色核果，果內含乳白色粘液，味澀且內有枚種子。金黃色的樹子多會經加工處理醃漬裝罐，鹹香風味甘美，為家常料理中的常見提鮮食材，用以增添菜餚風味，也因烹煮遇熱後會破裂而得名

而破布子一年只於夏日收成一次，除可入菜之外，其果實、樹皮、根部亦被作為藥用，像是果實具鎮咳、化痰解毒和治療跌打損傷；樹皮被用作治療子宮發炎、脫垂、肺出血等藥方，而根部則有止汗和治療高血壓的效能，但皆須經由專業醫師診斷、指示與開立處方，才能發揮其作用。而夏日正好也是芒果的盛產季節，因此坊間便有了兩者共存共榮、相生相剋的食用連結。不僅如此，當中蘊含的營養還多著，以下彙整「5個破布子的好食機」，我們一起來認識吧！

❶骨骼強健鈣有利
每100克含鈣質81mg，有利龔固骨骼與牙齒正常發育及維持健康，進而減緩骨質流失，降低骨折發生率

❷肌膚新生視力佳
其含維生素A，有助優化與穩定眼部之夜視能力，並有利增進皮膚與上皮黏膜的生長，對於提升免疫功能亦有貢獻

❸活力充沛解疲勞
因含有鐵元素，其作為氧氣載體，能將氧氣傳遞到人體各部位之細胞，有助人體機能正常運作，改善疲勞，使精神充沛有活力

❹植物蛋白增健康
當中每100克含蛋白質51%，植物性蛋白不含飽和脂肪，也無膽固醇，吃植物性蛋白所伴隨的熱量比動物來源低，樹子入菜時不僅增添風味，亦可降低負擔

❺穩定情緒好紓壓
含有維生素B，每100公克即有21%，是天然的優異抗壓劑，可有助平衡神經系統；亦可維護內分泌穩定運作，以維持情緒平穩狀態；對於提升睡眠品質亦有正向幫助

#破布子廚房
🔺破布子豆腐
板豆腐一塊、醃破布子兩大匙、九層塔、辣椒適量、素蠔油、米酒少許。將豆腐切片後兩面煎至金黃，鍋中倒入一碗熱開水，放入破布子、素蠔油及米酒，燜煮收汁，起鍋前放入九層塔及辣椒即完成

🔺破布子山蘇
破布子2大匙、山蘇半斤、紅甜椒1個、壺底油1茶匙、味醂1大匙、老薑及鹽巴少許。山蘇洗淨，放入鹽水中燙熟撈出，浸泡冰水瀝乾後擺盤。起油鍋後將薑絲煸香，再把紅甜椒絲、破布子、壺底油、味醂於鍋中拌炒，起鍋淋於山蘇之上即完成

#破布子停看聽
⚠️坊間流傳吃破布子可解芒果毒？！其實芒果果肉並無毒，主要是芒果外皮容易沾染到果樹汁液的漆酚物質，而導致皮膚過敏，讓人誤以為芒果具有毒性。而破布子的果實主要具鎮咳、整腸的功效。若吃過多的芒果，可能引發脹氣與消化不良等腸胃負擔。與其說是解毒，換以「幫助消化而緩解不適」來解釋或許能更為具體。而食用芒果時，也應確實洗淨外皮，且注意勿過量，便可避免不適情況產生

#同場加映
🔸5個芒果受歡迎的理由 https://reurl.cc/pg05Ne
🔸夏日吃鳳梨的5個理由 https://reurl.cc/j8ZvKq
🔸5個吃木瓜的理由 https://reurl.cc/GmyK2A
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#凱鈞話重點
#5個破布子的好食機

【古埃及鵝肝醬】

法國鵝肝醬馳名天下，已是美食界代表性指標之一，但其實遠在西元前2500年左右，古埃及人便已開始用強迫餵食的〝填鴨〞方式養鴨鵝。算算也有四千年多了，埃及人發現禽鳥類在大量進食後會產生許多脂肪囤積在內臟，為季節遷徙做準備，於是他們如法炮製這段機制，發展出最早的肥肝製法。（所謂Foie gras包括鵝肝和鴨肝，目前以鴨肝佔多數）

之所以灌食家禽增肥產生脂肪肝，難道也如同現代人，只是為了享受它入口時的飽滿濃郁滋味？其實不然，這麼努力生產動物脂肪，主要是用來應用在各種日常產品，例如眼線筆上，另外也用於醫療用途如防止掉髮等等→可見古埃及醫學之發達，然後埃及人也真的很愛漂亮。

（插播一下：古埃及人也會把貓的脂肪塗在衣服上，預防老鼠騷擾…）

關於古埃及捕獲、馴化、飼育和灌食鴨鵝的過程，在許多遺留至今的壁畫或少數莎草紙（ Papyrus）都有記錄，從中還可以發現古埃及養殖禽鳥的技術比起現代一點都不遜色。之後，〝填鴨〞禽鳥類的方式從埃及傳播至希臘和羅馬，而羅馬人則是真正讓肥肝真正登上美食殿堂者。

古埃及人究竟有沒有將鵝肝醬視為餐桌上的佳餚珍饈尚未有定論，不過從現存的莎草紙記載看來，他們養成肥肝方式非常講究。

〝莎草紙〞也是一項相當有趣的古埃及文物，在東漢蔡倫（63-121）發明出真正的紙張之前，莎草紙可視為現代紙張的前身，至少西元前3世紀時便已在埃及運用於官方文件中，因此歐洲多數語言中與紙有關的單字也是從莎草紙（ Papyrus）演化而來。

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莎草紙原料來自類似蘆葦的一種植物-莎草（學名：Cyperus papyrus，英文名：Papyrus sedge），盛產於亞熱帶至熱帶近水潮濕地帶，尼羅河三角洲即是其中之一。

跟蔡倫的紙張最大不同處在於製作方式：莎草紙是將莎草心切成條狀，浸泡後輾壓成型，可說由天然植物纖維製成，表面較為粗糙不平，再捲成軸狀，為現代書本原型；『蔡侯紙』則是將樹皮、破布、漁網等原料浸泡之後改變結構，將纖維重組成紙張，表面較為平坦。比起莎草紙怕濕氣又怕光線的嬌嫩矜貴，蔡侯紙則較為強壯耐操些。

雖說莎草紙製作成本高昂又脆弱，還是被廣泛使用於整個地中海地區。古埃及人除了拿莎草來製成莎草紙，還將它製成蘆葦船、鞋子、籃子等生活用品。又因保存不易，現在能看到的莎草紙多是從埃及古墓中而來→裡頭陰暗又乾燥，這也是博物館展示莎草紙時努力營造的環境。

所以有機會看到莎草紙時，別錯怪館方太省電太小氣，人家也是不得已。

由於保存太困難，現存莎草紙相當稀有，《蘭德數學莎草紙》（Rhind Mathematical Papyrus）就是莎草紙界相當著名的一號角色。

《蘭德數學莎草紙》長度約五公尺，寬度約33公分，年代大約是西元前1600年左右，上頭紀載了84個數學題目，為目前所知全埃及，甚至全世界最可觀的上古數學文獻→也就是3600年前的數學課本。

這份古埃及數學課本當時是一個名為亞歷山大．蘭德（Alexandre Rhind）的蘇格蘭律師於1858年在埃及避寒時購入，最初來源應該也是竊賊盜墓所得。課本如今被分為三部分，兩片存於大英博物館，一片在紐約布魯克林博物館，近看本倫的話，還可以看到莎草植物纖維。

千萬不要一聽到數學就睡著，《蘭德數學莎草紙》題目比起我們的高中數學教材簡單也有趣得多，因為這些練習題用意不在於培養出如高斯（Johann Karl Friedrich Gauß，1777-1855）或諾伊曼（John von Neumann，1903-1957）等偉大數學家，或者是打擊你的自信心，而是要讓讀者具有處理實際事務數學問題的能力，好應付偉大古埃及眾多工程和行政上的計算性問題。

說到這裡，你應該已經猜到這誰會看這卷〝書〞？

沒錯，就是想要成為古埃及官員的人啊。

要成為法老底下的抄寫員，可不是抱大腿拍馬屁就能成事，這麼大的帝國，需要處理的事務繁雜：監督各項工程（你也知道神廟和金字塔有多大一個）、管理眾多食物來源、掌控軍隊調動、各種奴隸事項配置（光是糧食配給就得認真算清楚）、計算尼羅河水利事務等等，你說哪一項不需要數學計算能力？

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《蘭德數學莎草紙》中還有關於鵝肝的數學問題：
想要養成鵝肝的〝填鴨〞方式所消耗穀物會是自由放養的五倍之多；把鵝關在籠子裡當〝飼料鵝〞的食物所需，會是在外頭跑來跑去那些〝土鵝〞的1/4→若你是飼主，該如何分配穀物飼料讓收益最大化？

這些關於日常生活小事情的數學問題，就是讓後世得知古埃及人或許已經開始食用鵝肝醬的線索。

古埃及並非只有法老、金字塔或木乃伊，從莎草紙的數學問題，可以觀察到帝國龐雜事項的許多面向，也讓人從這些數字架構出對遙遠古文明的想像，因此讓數學變得充滿故事性也更有趣了。

＃不是鵝肝粉也不是數學粉
＃但古埃及數學題目好好玩
＃古埃及 ＃鵝肝醬 ＃蘭德數學莎草紙

圖片來源 : 網路

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#金銀紙的由來

你們聽過哪種說法呢😊

金銀紙起於何時，由來為何眾說紛云，有好幾種說法及傳說。

傳說一：金銀紙由來是始於東漢時的蔡倫

話說蔡倫總結前人經驗，始用樹皮、麻頭、破布等原料造紙，世稱「蔡侯紙」。

新產品一推出，世人不解其妙處，導致滯銷。

蔡倫為了大量推銷自己的產品，夥同妻子串通設計。

首由 蔡倫向皇帝告病返鄉，不久即詐死臥躺在無底棺材內，其妻在棺木前不斷燃燒事先準備好，上頭貼有銀箔的長方形紙錢，一些前來祭弔的親朋好友甚惑，問明原由。
其妻曰：「此為陰間通用貨幣，在靈前燒此紙錢，可助亡者在陰間疏通獄卒，賄賂閻王，如再繼續燒紙錢，或許七日後可清醒復活。」

不出所料，蔡倫七日後從棺木中復活，眾人大驚。

蔡倫並對大家說：「我死後被牛頭馬面帶去見閻羅王，途中遇到許多官員，我把妻子燒的紙錢送給他們。 後來閻羅王查善惡簿，看我生前做了很多善事，又送給他們許多紙錢，一高興就放我回人間來。」

咸信燒紙錢可積功德，延長壽命，從此燒紙錢之風，相沿成習至今。
　

傳說二：金銀紙由來是始於東漢蔡倫的哥哥

另外有一種說法，說是 蔡倫他哥哥 蔡莫跟著學造紙，但是學藝不精，所造之紙品質低劣，沒有生意上門。

於是 蔡莫令妻子慧娘詐死，由 蔡莫來燒紙給慧娘在冥間當紙錢，於是慧娘就活了過來，蔡莫造的粗紙就被當作紙錢賣得很好了。

傳說三：金銀紙由來是始於唐太宗，由吳承恩的西遊記延伸而來的

唐太宗貞觀年間，宰相魏徵夢中斬龍王，龍王忿恨難平，下陰府控告太宗，太宗因而昏迷多日，原來其靈魂出竅遊至地府。

太宗到了地府見許多孤魂野鬼在哭泣，查問結果，始知他們都是大唐開國時被殺的敵軍或匪徒。

太宗於心不忍，決定行功德，賜給他們一庫黃金。

接著，太宗又看到陰間輪迴的情形，當即發誓回到陽間之後，一定為他們做法事超渡。

不久，太宗甦醒返回陽間，但是陰間所用的錢是金紙銀紙，太宗立即下詔大赦天下，廣召高僧，為死者作金銀紙錢，並且訂定焚燒紙錢的法要。

傳說既是來自皇帝，民間更加相信燒紙錢能讓往生的先人收到享用，幫助他們在另一個世界不虞貧困，於是金銀紙就這樣流傳下來了。

傳說四：始自唐高祖

相傳唐高祖李淵，於隋末，趁全國大動亂，乘機起兵政變，自稱太上皇。

在這一連串的爭霸中，李淵離鄉多年，等天下底定，返鄉見慈母已仙逝多年，在廣漠墓園，遍尋不著先母的墳墓，聽說此時，唐高祖將攜帶前來的紙錢，分置在各墳墓上，上香禱告曰：「我是李淵，今前來祭拜家母，如哪一座墳墓為家母之墓，就請享用此紙錢吧！」

禱告不久，但見其中一墓的紙錢倏而消失無存，因而斷認此為唐高祖母親之塋。

註：塋字唸「ㄧㄥˊ」，意指：墳地、墓地，如：「祖塋」、「先塋」。

文獻記載：魏晉南北朝

唐代《文宗備問》以為紙錢乃始於魏晉南北朝時，南齊廢帝好鬼神，剪紙為錢用來陪葬。

出自《愛日齊叢鈔》：「南齊廢帝好鬼神，常剪紙為錢，以代束帛，而有紙錢。」

文獻記載：五代後周世宗

有記載是說在五代後周世宗發引之日，百司路祭，以紙製作金銀錢寶之樣並雕印文字乃是金銀紙形制之始。