新竹東門市場的老宅建築裡
有個硬派主廚但料理卻是非常軟嫩美味
兼具視覺與味覺的「心頭軟嫩炙燒煙燻牛排」,一次可以吃到炙燒煙燻原味、乳酪兩種口味
打開瞬間飄出浪漫的白煙(手機先食的概念)
「主廚喝紅酒醬肩小排飯」好吃到大妹女兒一個人嗑光光
還有「肉桂檸檬蜜茶」也很有特色
疫情後開放內用了,座位有限記得先預約
👉 https://mai0104.pixnet.net/blog/post/556761217
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,健體通識 — 長期高血糖可致活動能力下降 3招拉筋運動助你控制糖尿病(果籽 Appledaily) 糖尿病患者隨着年齡增長、或血糖控制得不好,有機會患上退化症關節炎。血糖的代謝物損害關節軟骨,會逐漸降低患者的活動能力。若長期缺少運動而令體重、血壓上升,只會形成惡性循環,大大增加患上心血管疾病的風險。...
硬派主廚關新 在 宅女藍子的五四三 Facebook 的最佳貼文
#新竹關東路美食 #硬派主廚的軟嫩料理
前陣子因為腳傷而來訪新竹,晚餐在友人的推薦下,就到了這家有著溫馨可愛庭院的餐館用餐~
店內看起來清爽整潔,還有許多與花草有關的飾物佈置,環境蠻美的,很適合拍照呢!
今天藍子與友人吃了心頭軟嫩炙燒煙燻牛排跟主廚喝紅酒醬牛小排、手起刀落半筋半肉燉湯、鹹檸檬森七七、肉桂檸檬蜜茶、熱情焦糖乳酪布丁跟沒什麼話題拉米蘇等,餐點都很美味,吃得出店家對食材的用心~
#心頭軟嫩炙燒煙燻牛排
煙燻封閉在玻璃蓋裡,一打開,溫暖清冽的香氣瞬間迎面撲來給嗅覺滿滿的震撼!
這道炙燒煙燻牛排有10盎司,選用Chioce等級肉品並搭配舒肥料理方式製作,低溫烹調以食材本身的水份烹飪食材,營養不流失,再經過噴槍稍微炙烤,表面收縮更為緊實,而內裏吃起來軟嫩美味,非常好入口~
#主廚喝紅酒醬牛小排
一上桌,聞起來酸香誘人的紅酒醬真是引人垂涎~
牛小排選用Chioce等級肉品並搭配舒肥料理方式製作,香煎封邊增添香氣,牛肉吃起來潤嫩多汁,美味非常,再加上煎得金黃焦香的荷包蛋,真是令人欲罷不能的美味~
#手起刀落半筋半肉燉湯
點飯類餐點都會附上一碗牛肉清湯,只要再加50元就能升級半筋半肉牛肉湯,牛肉燉煮到軟嫩透香,連筋膜都柔軟好入口,非常值得推薦呢!
#鹹檸檬森七七
鹹檸檬是店家鮮醃2-3天後再切片加上雪碧汽水而調出的美味飲品,聞起來酸香,喝起來鹹甜,在炎熱的天氣來上一杯特別暢快~
#肉桂檸檬蜜茶
喝起來酸甜可口的檸檬蜜茶有著肉桂的辛香氣息,感覺特別解膩呢!
#熱情焦糖乳酪布丁
焦糖乳酪布丁吃起來滑嫩美味,焦糖香氣十足,非常好吃!
#沒什麼話題拉米蘇
提拉米蘇聞起來有濃郁的巧克力咖啡香氣,浸潤汁液的蛋糕體口感十分香軟,舌尖一抿就於唇齒間化開,真是美味非常~
藍子覺得硬派主廚的軟嫩料理是非常值得再訪的美味小餐館,店內環境清幽舒適,餐點美味可口,很值得一試!
⚠️現金支付only
🌟硬派主廚的軟嫩料理-關東店 相關資訊🌟
地址:新竹市關東路236號
電話:03-6687812
營業時間:11:30-14:00、17:00-20:30 ,周一公休
粉專:https://www.facebook.com/hardcorechiefs
@hardcorechiefs
更多美食資訊請追蹤藍子 @hayleiwu
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硬派主廚關新 在 貝殼仔的日常 Facebook 的最佳解答
#硬派主廚 #新竹美食 #關東路
由於貝仔一直很想來吃硬派的甜點🍮🍰但這家的主餐都有肉,於是就促成這次與實驗室夥伴的肉食之餐🤣🥩(素食者朋友可跳過這篇!)(甜點控必須收藏!)
☆此店類型:#葷食 #甜點
☆此次品項:#貝殼吃葷食
#心頭軟嫩炙燒煙燻牛排 🥩(10盎司):$310
口感是五分到七分之間的舒肥料理,肉內部的顏色分佈非常均勻,可以咀嚼到濃濃的牛肉味,不管是原味或著搭配岩鹽以及起司🧀️都是截然不同的滋味🤤
#絕不抽煙燻牛鴨胸雙拼 :$310
鴨胸粉紅色的色澤在盤中十分搶眼,不同於一般用煎的鴨胸,皮跟肉的口感較接近,是沒嘗試過的體驗!搭配蔥鹽色香味十足👍🏻
#硬派主廚的軟嫩牛排飯 :$250
第一次吃到牛排飯這高級品🤣肉是和炙燒牛排一樣的,肉質非一咬即撕下,且也有微焦的起司做搭配。這碗是搭配半熟的荷包蛋,也可以選擇全熟蛋,吃完這一碗差不多就很飽了😆
#講話麻辣軟骨豬肉飯 $200
除了魯過的豬軟骨十分入味之外,半軟骨半肉的組合咬感十分綿密。滷汁也很下飯,搭配Q彈溫泉蛋會讓人一口接一口停不下來(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#手起刀落半筋半肉燉湯 :$80
誠意滿滿的燉牛肉!而燉湯中的蘿蔔十分入味,半筋半肉的牛肉塊肉質鬆軟混著牛筋的嚼勁,配著有濃濃“牛”味的湯,較冷的天熱熱的來一碗,一定滿足
#肉桂檸檬蜜茶 :$90
加入肉桂變成不平凡的一杯!入口是微濃的肉桂味跟蜂蜜甜味,搭配著檸檬微酸點,整體微甜但又不會膩口,喜歡肉桂的人一定不要錯過這杯!
#鹹檸檬森七七 :$60
第一次嘗試這種搭配,感覺是紫蘇梅的酸跟鹹搭配汽水甜的和檸檬片的微酸,帶來的是鹹中隱藏著甜的層次感,覺得新奇又特別!
#沒什麼話題拉米蘇 :$90
硬派的甜點常被外人說是可以開甜點店等級的好吃❗️果然!奶油跟海綿蛋糕體都十分綿密,底層是沒有硬餅乾的,上方灑微苦的咖啡粉卻又混著點鹹味,使整體味覺甜而不膩,價格不算貴推薦試試✨
#熱情焦糖乳酪布丁 🍮:$80
吃了一口就愛上這布丁😍布丁口感非常非常綿密!乳酪香和甜恰到好處,底部焦糖帶來不同層次的甜,讓布丁吃起來更加甜蜜。如果上面再加一層烤脆焦糖就更完美了😳整體而言跟提拉米蘇難分軒輊,對兩種甜點都喜愛的人都一定要試試❤️
總評:
前兩道主菜上桌時,店員掀開煙燻的蓋子讓煙霧繚繞桌面,讓木盤上的餐點變得很夢幻!而且真的有煙味🤣整體吃下來三個人份量剛剛好,不會讓人感覺過油膩的負擔。雖然只有兩種甜點,但都是會讓人很驚艷的好吃,有機會一定要來試試👍🏻建築似乎是由老屋改裝而成,比起東門市場那家空間配置寬敞許多,還有二樓,帶給人像家一樣溫馨放鬆的感覺,店前的小庭院也設計的很有意思,情侶約會或週末與朋友小聚都很適合(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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再訪與否:與朋友聚會會
CP值:🌕🌕🌕🌑🌑
好吃級數:🌕🌕🌕🌕🌑
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🌱店家IG @hardcorechiefs
🧭新竹市關東路236號
⏰每日11:30-14:30;17:00-21:00❌週一
📞 03 668 7812
🔝歡迎收藏🌸
🔝新來訪的朋友歡迎你的追蹤🤓
🔝也非常歡迎分享到限動給你的朋友👩🏻👦🏻
#貝殼吃新竹🐚 #貝殼吃午晚餐
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硬派主廚關新 在 果籽 Youtube 的最佳解答
健體通識 — 長期高血糖可致活動能力下降 3招拉筋運動助你控制糖尿病(果籽 Appledaily)
糖尿病患者隨着年齡增長、或血糖控制得不好,有機會患上退化症關節炎。血糖的代謝物損害關節軟骨,會逐漸降低患者的活動能力。若長期缺少運動而令體重、血壓上升,只會形成惡性循環,大大增加患上心血管疾病的風險。想預防關節僵硬變形?不妨跟住伸展運動學會會長Ricky,學習以拉筋來避免糖尿病併發症找上門。
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【90後患癌】23歲確診驚聞要切晒兩邊乳房 醫生:係我見過最年輕乳癌患者
23歲時候的你是怎樣的?當大多23歲的香港年青人正值大學畢業、為起飛的人生忙碌之際,Blue卻在打仗-打一場身體的硬仗。
「一開始發現,是2017年5月。那時候摸到乳房有個軟膠狀物體 ,但不太為意。再過一個月,我發現軟膠狀的物體變硬,差不多有大拇指般大,才覺得害怕,去看家庭醫生。」經過一輪檢查,Blue確診患上HER2型乳癌。「覺得超surprise,為何無故會是我呢?我生活習慣不差,家庭也沒人有患病,接着我做了基因檢查,確定沒有遺傳基因。醫生也跟我說,我好像是他見過最年輕的乳癌患者。」
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香港人越來越重視資訊保安,但一些敏感的資訊是不是一經刪除就一勞永逸呢?經常也聽到坊間有些「救data」的服務,已刪除的資料會不會很易就能被第三方「執返」?我們就訪問了電腦保安顧問Sean Ng,講解一下有關刪除檔案的小知識。
可能你會問:不是這樣㩒del掣,再清理資源回收桶就是刪除了嗎?其實不同儲存裝置有不同特性,如果是傳統的機械式硬碟或者是SD卡,在電腦上面刪除,甚至格式化之後,檔案也仍然儲在硬碟入面。
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硬派主廚關新 在 硬派主廚的軟嫩料理 - Facebook 的推薦與評價
古今融合的新竹美食,專業的肉類舒肥料理。 ·東門店:(03) 525-1323 └ 新竹市東區中央路102巷10號(東門市場1143號) ·關東店:(03) 668-7812 └. ... <看更多>