關於 碗豆花 種植 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#趣味問答週-part1
草地狀元曾經播出，在宜蘭種植的有機無毒的、可以直接吃，還能用來當作純天然色素，調出夢幻色彩飲料的花叫做甚麼？
(A)土豆花(B)碗豆花(C)蝶豆花(D) 蠶豆花

【募集「豆腐牯」老照片倒數計時....】

先來看看生祥＆永豐怎麼說「豆腐牯」～～～

#生祥

B級音樂概念：豆腐牯
接到永豐寫的豆腐牯歌詞，腦子裡就出現我庄賣豆腐的場景與聲音。
在竹頭角庄，下午四點多的時候，開著發財車叫賣豆腐、豆乳、豆腐花的聲音，就會從遠處慢慢靠近，有的時候，媽媽想在晚餐使用豆腐，就會在家門口揮手叫豆腐車停下來，然後從褲袋摸出零錢來買豆腐，邊買邊講一些五四三，偶爾笑鬧聲傳來。豆腐車使用循環錄音叫賣，除了叫賣以外，中間還會配音樂，音樂感覺接近原住民跳舞的節奏，旋律很素樸簡單，五聲音階，整庄的人應該都會哼了。
我腦子直覺想到，就用豆腐車的音樂來發展這首歌，用的越像越好，一定要土味十足。於是我大剌剌地把旋律從大調轉成小調，和聲重新配置過，很快速的就把結構發展出來了。我意識到叫賣的聲音要很有特色，所以我在唱叫賣聲的時候，模仿了另一個庄頭鼻音很重的叫賣聲，混音時也請Wolfgang模仿街頭貨車嘶嗶嘎speaker的音效，在街上跑動。
我跟永豐討論歌詞，我問說可不可以讓我改兩位角色的名字？永豐問為什麼？我回答說，我們有兩個老歌迷，有一位叫淑治姐，她會做豆腐乳，而且做得很好吃，我覺得把身旁人物的名字唱進去，感覺有更真實的場景，而且淑治姐也有可能因此送來豆腐乳，這樣不是就吃到了嗎？另一位老歌迷阿八姐，也是很會煮，悶三層豬肉的角色就給她，答謝老歌迷每次出新CD就一箱一箱搬走。
永豐連忙說好。
寫到這裡，突然覺得自己很笨，沒想到置入性行銷，應該在寫歌詞的時候，把角色開放甄選，被寫進歌詞裡的人要負責買200張CD，刺激C D銷售量，或者買50張演唱會的票，這樣我賣票的壓力才會減少一些。

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#永豐

我成長於開始寂寞的農村，家族成員逐漸移往被加工出口區及石化廠加速工業化與都市化的高雄，只餘長房，負責種地、看顧老人家。我家是聚落外的單家園屋，寂寞加級，任何能打破孤單又帶來美味的聲響總受到孩童深切期盼。
每天早上宋仔搭著吱吱柺柺的扁擔聲，吆喝「豆腐－豆腐花」穿過門樓進入禾埕時，我便幻想祖母賞我一碗豆花。後來聽Bob Dylan 的Mr. Tambourine Man，儘量歌詞極其神秘，我猜測那根本是關於偏鄉孩子無可逃脫的孤寂、幻想與渴望。
台灣進入WTO，本產黃豆跟著消失，有很長一陣子，我們食用的豆製品原料是飼料用的進口基改黃豆。直到十幾年前，愈來愈多有識之士提出警戒，並試圖復育本土種黃豆，同時各地皆有年輕人呼應他們的努力，開設社區豆腐坊、專門店。現在，即便不用本土黃豆，量產的品牌豆製品至少也標榜非基改。
這首歌從寂寞的童年出發，向復育本土種黃豆與社區豆腐坊的朋友致敬！

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〈豆腐牯〉MV拍攝計畫，以勞動者和消費者的真實身影去建構出本土黃豆復育的樣態，歌曲中讓真實人物一同唱著「豆腐，豆腐花」，也意味著他們真實的聲音正在呼喊著，描繪出真實人物的群像。我們希望募集台灣各地「豆腐牯」的身影，無論是挑扁擔、腳踏車、摩托車、小發財或是小店面、攤販，只要與種植黃豆、做豆腐豆花、賣豆腐豆花、吃豆腐豆花的生活照皆歡迎投稿。

▎徵件截止時間：10/15 17:00
▎老照片定義：照片拍攝時間為2002年以前
▎投稿請寄：shengxiangband@gmail.com
▎影像規格：
1. 彩色黑白不拘
2. 檔案須1MB以上，解析度300dpi之JPG或TIF檔格式
3. 只收數位檔案
4. 翻拍之照片請盡可能避免反光或歪斜
說明：
1. 投稿照片經採用後同意無償授權於生祥樂隊〈豆腐牯〉音樂錄影帶使用
2. 所有參與徵件之投件者須擁有投件內容的完整著作權、智慧財產權，並同意自行對該投稿內容擔保其合法性與相關之損害賠償責任，如涉違反著作權、智慧財產權等相關法律責任須由投件人自行負責，概與主辦單位無關，如主辦單位因作品延伸相關爭議、賠償或法律責任，須賠償主辦單位一切損失。
3. 若有未盡事宜，主辦單位保留徵件活動相關事項修改之權利。

#試聽請點影片
https://www.facebook.com/watch/?v=387990579238457

巷弄的美食，來自許多用心的庶民百姓

上週末與Eric、Abby相約去探訪與我們合作稻米契作的小農陳章楠先生，陳先生過去一季為我們種植了一批無毒稻米，收成過後，我們特來致謝。八點過後，我在附近的超商巧遇要同行的艾力克(Eric Lee)與雅痞(Abby)，僅僅Abby桌前有一杯咖啡，戴著時髦木框墨鏡的艾力克說，超商的咖啡不是咖啡。看過他的道具之後，我就信了！

陳先生在他的農舍招待我們當地的南瓜、九重炊，與宜蘭海岸沙地才有的花生。沙地花生與沙地蘿蔔都是美好的味覺記憶，每年國曆元旦前後，沿著頭城、壯圍、宜蘭的海岸線，不時可見收成的農夫，只要他們願意賣您，那可千萬不要錯過。至於沙地花生也要有緣，不過我的臉書讀者例外，偷偷告訴大家，宜蘭新民路天主堂前的菜販有在賣，每罐80元，這是宜蘭人的手路小吃。

中午，民宿主人培雄，帶我們嚐了一碗豆花銼冰，搭上的花豆、綠豆與杏仁，我們都同意，剛開業不久的這家冰店一定會紅，因為沒看過別人是這樣賣冰的！新民路的正雄小吃，是宜蘭當地最知名的小吃店，炊米粉、鴨肉、鯊魚煙、豆包、中輓肚、粉腸，跟我小時候的味道一模一樣。當然我們不會忘記，一定要到對面點一碗貓耳朵與魚丸湯，這樣才像是宜蘭在地人。

民宿主人培雄說：「到宜蘭來，跟著我過一天就對了！」是啊，連我這個自以為很懂宜蘭的老宜蘭人都覺得慚愧！

店名：白水豆花 台北永康
電話：02 2392-6707
地址：台北市大安區永康街31巷9號1樓(永康公園內半畝院子戶外區)
營業時間：pm15:00 - pm20:30
公休日：星期四
FB粉絲團：https://m.facebook.com/baishuidouhua/?locale2=zh_TW
關於：
我們找尋的台灣味：
豆漿使用宜蘭雪山新鮮湧泉製作，遵循古法直火煮漿，豆香味甘甜，掌握精緻濃度與溫度，加入東岸太平洋深層海水，作為天然凝固劑，融合山與海的微量元素，做成一碗香滑嫩彈的白水豆花。
🖤消費方式：內用一人一碗，戶外一碗ㄧ湯匙。
🖤有喜好的甜度歡迎請先告知。
🖤沒有提供一次性的外帶免洗餐具，歡迎拿環保容器來外帶，免排內用隊伍，愛護地球還請多包含與支持。（自行攜帶一次性用餐具外帶，也會拒絕受理）
白水豆花使用友善土地種植［有機認證］黃豆，無農藥無化學肥料，並加入宜蘭雪山山脈新鮮泉水製作，遵循古法直火煮漿，豆香味甘醇，使用台灣東岸太平洋深層海水製成的鹽滷，作為豆花的天然凝固劑，產量稀少製程漫長，富含多種礦物質，融合山與海的微量元素，做成一碗香滑嫩彈的白水豆花．
#Meck大叔#白水豆花台北永康#麥芽糖花生桃膠豆花