【你心中愛的那家獨立咖啡小店 但他其實很脆弱...】
#碰到疫情當然更脆弱了 #原本是日常版本升級成疫情版本
台灣是個獨立咖啡小店極為豐沛的地方
對於喜愛個性化咖啡的人們來說,真的是非常幸福
有各式各樣特立獨行的風格
有各式各樣我行我素的堅持
有各式各樣品質出眾的出品
但他們也是有夠脆弱的...
餐飲的薪資結構+懷抱著一顆開咖啡店的夢+追求c/p值的文化
沒有足夠的銀彈養客人
沒有大市場分析作支撐
沒有多元商品做避險
沒有足夠的規模只好樣樣自己來,消耗了健康...
所以如果你鍾愛這些可愛的獨立咖啡小店
卻還是為了健忘而少去光顧
一不小心,他就會消失在茫茫店海之中
成為一個掛著房屋仲介看板的回憶
所以可以的話,疫情期間可以看看獨立小店有甚麼宅配/外送商品
反正你本來就喜歡這間店,也要喝咖啡吃點心
很多店都會推出防疫商品+給點優惠,而且都有宅配/外送
掛耳包、瓶裝濃縮咖啡、甜點、甚至餐點冷凍包,甚麼都好
你想到的時候去網購一點打打牙祭,他們也能活下去
如果愛喝現煮的咖啡
那麼把以前去附近隨便買一杯咖啡的習慣(現在也不方便)
改成訂購一包獨立小店的咖啡豆+自己沖煮
利用防疫期間學習自己沖煮咖啡,可以解咖啡癮+調劑身心
不但喝了高品質好咖啡、更省時間
更不用冒著風險去外面、價錢也不貴
你愛的獨立小店有了這包咖啡豆、宅配商品的支持
如果每個月有100個客人想到他
多3-4萬的營業額可能就讓他度過危機,可以付薪水付房租
你每個月花在咖啡上的錢沒變多,品質還變好
而你愛的獨立咖啡小店活下來了
這就是咖啡店老闆與顧客最美的關係
碰到疫情當然更脆弱了 在 【你心中愛的那家獨立咖啡小店但他其實很脆弱 ... - Facebook 的推薦與評價
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碰到疫情當然更脆弱了 在 Re: [心得] 中國可能長期陷入通縮的主要原因- 看板Stock 的推薦與評價
根本原因就是美元升息,讓人民幣流動性出問題
這裡就要講到主流貨幣的定位與威力
當初喊人民幣去美元化的時候,我個人是不覺得會成功
很簡單,因為美元是主流貨幣,具有國際定價權
讓美國自己的壓力可以分散出去
且世界相對穩定時,它的地位就不可撼動
至於威力…..上個世紀的英鎊已經展現一次
布爾戰爭就是英國靠英鎊發行國債打的
只算軍費就花了2.5億英鎊
對比當時德國海軍的軍費750萬英鎊、無畏艦(地位相當於現在的航母)造價100~200萬英
鎊
後面的海軍競賽還霸氣的喊出「兩艦對一艦」
加上硬生生耗完一戰
就知道英鎊這個主流貨幣的威力
對比到現在的美元,衰落?
拜託,我是認為美元還沒開始發威好嗎……
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