🙋♂️大家喜歡吃美式嗎? 連續吃了好幾天便當真有點吃膩~
哈燒庫:https://safood.tw/hotshock
今天換換口味來吃美式料理,最近推出「焗烤飯麵、義大利湯麵」都不錯吃,還有亞亞心心念念的「煙燻碳烤豬肋排、墨西哥煙燻碳烤半雞」
「煙燻碳烤豬肋排」不要看它黑黑的不太起眼,味道可是香爆了,半份大約是4根肋排左右,豬肋排口感軟嫩,上面的BBQ醬汁鹹甜帶一點微酸,非常好吃,而且經過煙燻之後,又多了一股特別的香氣,只買半份根本不夠,真的可列為必點~
「墨西哥煙燻碳烤半雞」表面有涮上BBQ醬汁再去烤,本身香氣已經很足夠,沒想到附的「烤雞沾醬」驚為天人的好吃!
「義大利湯麵」是老闆豹哥的創意之作,結合義式蕃茄湯及義大利麵的做法,吃起來非常爽口,很適合炎熱的夏天呢~
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,32種披薩烤法 ►► https://smarturl.it/9mobpd 雖然你幾乎可以用任何東西製作漢堡(雞肉,火雞,魚,蔬菜),但大多數人在想到漢堡時就會想到牛肉。 好吧,至少那是Amiel Stanek的想法。 他今天在這裡向大家展示各種使用牛肩胛肉製作漢堡的方法。 你可以用經典的鑄鐵鍋來煎...
碳烤 雞 排 醬 汁 做法 在 Facebook 的最佳解答
W3 2021/5/6 星期四
購物最怕ㄧ時衝動買下了後來讓自己很困擾的食材。
那天去了蔬果店看到剛上架的印度烤餅(naan)又大包又便宜才3.99,重點是還溫熱的,多新鮮啊,然後就拿了兩包不同形狀的(一種有芝麻),孩子們趁新鮮吃了一點,剩下的就是把我的冷凍櫃佔滿還要鋪平放喔,每天打開冷凍櫃都想哭,這麼大這麼多怎麼吃得完😭,我們不是印度人,無法當主食吃啊。
除了那天早餐拿來配濃湯,今天做捲餅,明天晚餐再煮個Butter chicken 來消耗這些餅好了。(應該還是吃不完😭)
今天的印度捲餅走台灣潤餅風,加了香菜,可惜沒有豆芽和花生粉,下次把材料找齊應該會很好吃。
那天壽司文中的雞排和蛋沙拉食譜在本文最後喔,先講一下母親節禮物🎁的事⋯⋯
👩👧👦👩👧👦👩👧👦👩👧👦👩👧👦👩👧👦👩👧👦👩👧👦👩👧👦👩👧👦👩👧👦👩👧👦👩👧👦👩👧👦👩👧👦
「向孩子們要一份母親節禮物」
母親節快到了,你們家的孩子們是否自以為默默的(但很明顯的被你看出來)他們在為你策劃的母親節驚喜?我們家兩個孩子今天在討論學校有母親節攤位的時候,我主動開口向孩子們要了禮物~
「孩子們,你們不一定要花錢買禮物給媽媽,當然不管你們準備什麼禮物我都很喜歡,可是我今年要指定你們寫一封情書(Love letter)給媽媽 。」
陽陽圈圈:「要寫什麼?」
「因為我想成為一個更好的媽媽,所以需要你們的幫助,寫一封信給我,你們要告訴媽媽,我在你們心裡是一個怎樣的媽媽?你們一定要記得寫出媽媽對你們說什麼話的時候,或是做什麼事情的時候,你會覺得最開心,或覺得 得到鼓勵或是讓你變得勇敢;和媽媽一起做過什麼事情,讓你們難忘?再寫寫媽媽曾經說過什麼話傷害你們的心?你們最不喜歡媽媽對你們做什麼或說什麼?並且希望媽媽不要再做那樣的事。還有你們希望媽媽有什麼地方可以變得更好?想要媽媽陪你們去做什麼事?所有關於媽媽好的壞的和希望媽媽陪你們做的,媽媽都想知道,請你們都寫給我。當作母親節禮物。」
圈圈:「媽媽,你只有好的,沒有壞的啊,我沒有記得你說過傷害我的話,都是我讓你生氣啊。」(所以受傷的總是我!)
陽陽:「我覺得我想不出任何媽媽不好的地方」
媽媽:「沒關係,你們慢慢想,好好寫,我會期待這一封信的。」
食譜:(五月四日的壽司便當中提到)
香草雞排:這是以前住在法國的時候,曾拜訪一位法語老師,老師在家舉辦烤肉招待我們,我們在旁邊幫忙,他當初就是一個口令一個動作的教我們這個香草雞排的醃製方法,醃製好的雞排可以碳烤,烤箱,氣炸鍋或是油煎,裹粉油炸都可以喔。
材料:
去骨帶皮雞腿排數個平鋪在一個大盤,有點深度的容器
醃製材料:(不用依照我寫的順序,撒在雞腿排上面)
1.黃檸檬一個(黃檸一個擠汁)
2.黑胡椒
3.大蒜切碎
4.橄欖油適量
5.義大利綜合香草(也可以用新鮮的迷迭香,當時老師的後院是香草花園,他全部是加新鮮香草,但我真的忘了他加了那些,我來來回回踩了不一樣的很多趟就是)
6.海鹽適量
然後就開始抓捏均勻,醃製至少三十分鐘,之後就能烹煮了。
圈圈很喜歡這種有淡淡檸檬清香的雞排,女兒也說吃多也不膩口,重點他沒有醬油,所以拿來BBQ和油煎也不會碳化容易燒焦。
如果要吃得更健康,用電鍋蒸也非常好吃喔。
蛋沙拉:
材料:
水煮雞蛋三個,放冷去殼
日本娃娃美乃滋
海鹽,黑胡椒粉
做法:
1.蛋黃和蛋白分開兩個容器裝
2.將蛋白切成丁備用
3.將蛋黃加入美乃滋,給他用力加下去沒關係,加入鹽巴少許約1/8匙,
4.黑胡椒適量(提味,孩子要吃的話就加少一點,但不能省略)
5.蛋黃和美乃滋等材料全部攪拌成泥狀,然後加入蛋白丁
6. 將蛋黃泥和蛋白丁攪拌均勻,如果太乾的話,就再加入美乃茲,擠下去濕潤才好吃。
7.試一下味道,太酸再加一點鹽,不要太鹹,不好吃喔,覺得膩就再加一點黑胡椒,應該是不會膩,和醋飯一起包成壽司,口感會滑順可口。夾三明治也是絕配。
祝大家有美好的一天❤️
碳烤 雞 排 醬 汁 做法 在 Coco美食日誌 Facebook 的最讚貼文
-📍忠孝敦化(11號) #新店報報#liftfoodanddrinks
食物:🌕🌕🌕🌕🌑|環境:🌕🌕🌕🌕🌗 再訪✔️
-開工第一天!必須喝點小酒慰勞一下自己吧~
🏠店裝潢的很用心!連門口都很特別~外面有個很歐風的櫥窗完全不知道是餐廳🤣要從電梯旁按按鈕門才會打開~比較偏酒吧的餐酒館
👅食物都滿好吃的但有點貴.份量較少(店家後續有調整份量還沒去過)很適合和朋友們去喝酒聊聊天~
#直火碳烤牛小排 $750
Choice等級的牛小排~吃起來很軟嫩!旁邊有附上蒜片和一些青菜可以配
#南洋椰汁綠咖哩海鮮 $280
裡面滿滿的海鮮都快看不到咖哩了🤣(有蝦仁.魚片.蛤蠣和配色的青菜)不太會辣
#秘製炸雞翅(水牛城辣醬)$250
真的蠻辣的😂但辣的很過癮.皮不會因為沾了醬之後軟軟爛爛的.裡面也不會乾柴👍🏻
#油封泡泡蒜悶蝦 $280
很特別的作法.除了可以吃到蝦仁的鮮甜還有些蒜味竟然還有加些松露醬.整個味道提升了起來
#桂花香滷牛腱 $300
我最愛這道❤️很適合配酒或配飯😂😂味道很夠而且很香.一上來整個差點流口水.滷汁很厲害👍🏻
#paloma $400
基底是龍舌蘭加了萊姆汁.龍舌蘭糖漿.葡萄柚汁.葡萄柚汽水~我覺得是當天喝起來最順的❤️
✨小知識✨《料理鼠王》裡的燉菜也是一種油封料理哦!普羅旺斯燉菜又稱作雜菜煲.是源自法國南部的普羅旺斯和尼斯的家常料理.雜菜煲的傳統做法:用橄欖油炒香洋蔥.番茄糊.香料.鹽.黑胡椒煮成醬料.抹在平底鍋底部~環狀排入各種切成圓薄片的蔬菜.最後在蔬菜上塗橄欖油.進烤箱至蔬菜軟化.讓蔬菜的甜味精華更加濃縮!這也是「油封」的神奇魔力~防止氧化變質.提升食材口感.濃縮美味精華等
-
💰#penicillin $400
💰#pinkrobin $420
💰#cielorojo $420
⏲18:00-01:00(週五六營業至02:00)
⛳️大安區敦化南路1段190巷30號
☎️(02)2776-0296
🔅Google評論 27🔖5.0⭐️
🔍#扣扣吃台北#扣扣吃大安#扣扣吃餐酒#扣扣吃義式#扣扣跑酒吧
ℹ️ 更多美食資訊 歡迎追蹤🚀 @coco_foodie0313
#大安美食#台北美食#東區美食#大安區美食#大安餐酒館#東區餐酒館#東區酒吧#東區餐廳#東區餐酒館推薦#忠孝敦化美食#忠孝復興美食#忠孝敦化餐酒館#忠孝復興餐酒館#忠孝敦化酒吧
碳烤 雞 排 醬 汁 做法 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
32種披薩烤法 ►► https://smarturl.it/9mobpd
雖然你幾乎可以用任何東西製作漢堡(雞肉,火雞,魚,蔬菜),但大多數人在想到漢堡時就會想到牛肉。 好吧,至少那是Amiel Stanek的想法。 他今天在這裡向大家展示各種使用牛肩胛肉製作漢堡的方法。 你可以用經典的鑄鐵鍋來煎漢堡排,但請不要忽視其他漢堡排……讓我們說一些不那麼正統的方法,例如木炭火盆燒烤或用熨斗燙。 說真的熨斗燙過的漢堡真的很不錯。但是我們不建議你將花生醬加入漢堡排中。 先不要!
#漢堡 #創意料理 #療癒廚房
00:00 Intro
01:06 Cast Iron 鑄鐵鍋煎漢堡排
01:52 Grill Pan 煎烤鍋漢堡排
02:30 Pre-Seasoned 預先調味的漢堡排
03:20 Frozen Burger 冷凍漢堡排
04:02 Gas Grill (3 Ways) 瓦斯烤肉爐漢堡排 三吃
04:29 Gas Grilled Burger 瓦斯烤肉爐漢堡排
04:53 Gas Grilled Frozen Burger 瓦斯烤肉爐製冷凍漢堡排
05:18 Ice Chip 冰塊漢堡排
05:40 Charcoal Grilled 碳烤漢堡排
06:29 Hibachi/Indoor Grill 日式炭烤漢堡排
07:10 Butter Seared 奶油煎漢堡排
07:43 Steamed 蒸漢堡排
08:26 Toaster 烤麵包機漢堡排
09:29 Iron 熨斗漢堡排
10:15 Deep Fried 油炸漢堡排
10:53 Waffle Burger 鬆餅機漢堡排
11:28 Rotisserie 旋轉烤肉架漢堡排
12:11 Smash Burger 壓扁漢堡排
13:03 Frozen Smash Burger 冷凍的壓扁漢堡排
13:37 Onion Smashed Burger 壓扁漢堡排加洋蔥
14:20 Grilled Smash Burger 炙烤壓扁漢堡排
14:52 Smoker 煙燻漢堡肉
15:28 Searzall 噴槍漢堡排
16:09 Sous Vide 舒肥漢堡排
17:03 Microwave 微波爐漢堡排
17:44 Dehydrator 乾燥漢堡排
18:28 Tar Tare 生漢堡排
19:15 Hand Chopped 手切漢堡排
20:09 Mix-Ins (3 Ways) 特製漢堡排 三吃
20:37 Butter Burger 奶油漢堡排
21:03 Mayonaise 美乃滋漢堡排
21:31 Peanut Butter 花生醬漢堡排
22:03 Juicy Lucy 多汁露西漢堡
22:50 Baked 烤漢堡排
23:24 Roasted 燒烤漢堡排
23:58 Broiled 用上火烤漢堡排
24:39 Easy Bake Oven 兒童烤箱漢堡排
25:29 Pan To Oven 先煎後烤漢堡排
26:07 Reverse Sear 先烤後煎漢堡排
27:00 Firepit (3 Ways) 火坑烤漢堡排 三吃
27:21 Lava Stone 火山石烤漢堡排
27:48 Wood Grilled 木頭炭烤漢堡排
28:16 Foil Packet 鋁箔紙包漢堡排
28:45 George Foreman 智烤爐漢堡排
29:23 Air Fryer 氣炸漢堡排
【 其他熱門主題】
讓喜歡的事變生活!Good Job! ► http://smarturl.it/r7si6s
芭蕾舞者們的血淚史 ► http://smarturl.it/uhot5l
唐綺陽12星座深入剖析 ► http://smarturl.it/in8eqp
美容編輯正芳隨你問 ► http://smarturl.it/zf5840
口音、服裝專家拆解經典電影 ► http://smarturl.it/zcbgmf
---------------------------------------------------------------
【追蹤 VOGUE TAIWAN】
★訂閱VOGUE TAIWAN Youtube:http://smarturl.it/xbtuuy
★VOGUE TAIWAN 官網:http://www.vogue.com.tw/live/
★VOGUE TAIWAN Facebook:https://www.facebook.com/VogueTW/
★VOGUE TAIWAN Instagram:https://www.instagram.com/voguetaiwan/
★VOGUE TAIWAN LINE:https://reurl.cc/V66qNn
★美人會不會 FB社團:http://hyperurl.co/rgfitl
★訂閱GQ TAIWAN Youtube:http://bit.ly/2fBjdcD
★GQ TAIWAN官網:http://www.gq.com.tw/
★GQ TAIWAN粉絲專頁:http://smarturl.it/r9gauv
★GQ TAIWAN Instagram:https://pse.is/JVNES
★GQ TAIWAN LINE:https://pse.is/FX7T4
▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → http://smarturl.it/xbtuuy
--------------------------------------------
※關於時尚,VOGUE說了算!自從1892年第一本VOGUE在美國出版以來,至今已有122年的歷史,始終被時尚專業人士所推崇,因此榮譽為Fashion Bible時尚聖經。
--------------------------------------------
※台灣VOGUE隸屬Condé Nast Interculture Group,相關國外影片皆由國外授權提供給台灣使用,台灣VOGUE秉持服務網友,讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片跟中文字幕,所以在此頻道分享給大家,如果喜歡我們的頻道,請訂閱我們,我們將會持續努力帶來更多優質內容。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/q9ifjwfpbjg/hqdefault.jpg)