新高軒日式咖喱|日式的甜鹹二重奏|飽足感歡迎再次光臨🙇🏾♀️
#肉肉揪謀迎 🦋
みなさん、こんにちは~
今天呢〰️忽然在早上起床時
有一種「好想吃咖喱喔!」的想法💡
然後就忽然十二點了
忽然就坐上車車
轉起鑰匙開上馬路🚅
忽然就坐在新高軒的座位上
先說說為什麼來新高軒ㄅ🇯🇵
因為每次肉肉來逛一中的時候,都會經過
他很優美的日式外觀裝潢吸引了🏡東北亞控(日韓)的肉肉
但偏偏當下沒有想吃咖喱飯的念頭
所以常常跟這間投入一中戰區不久的咖喱飯失之交臂🥘
但就好像命中注定一般的今天...忽然好想吃咖喱
然後腦海裡就忽然冒出這家店的名字
所以就立馬跑來吃了⛳️
乾乾淨淨的日式外觀就不多贅述
店內除了四至六人桌就是整備區吧台的單人座位
店內結構上感覺是主攻商業午餐🍽
或者小家庭外食以及中漂學生新鮮人小聚
菜單也很簡單📝
肉肉立馬就點了壽喜燒跟鹽酥雞咖喱,這兩種肉肉很愛的主食。
還有海鹽檸檬跟溫州蜜柑兩種口味的氣泡飲
(因為開車不能喝酒不然好想喝沙瓦🥃)
還點了一份炸蝦來達到海陸雙拼的部分
上菜頗快
肉肉還在門口拍照時,餐點就準備好了(還是肉肉拍太久⁉️
└壽喜燒咖喱 🥘➸
日式壽喜燒原本就是一種偏甜的料理,因此跟店內的較甜的日式咖喱口味搭配起來真的是相得益彰,白飯本身口感很好(下同),算是煮的比較Q的那一派🍚
店員推薦加上福神漬,一種類似瓜子肉的醬菜,不會太鹹,因此也是很合宜的一位配角,與咖喱及壽喜燒搭配白飯共食,甜鹹搭配的攜手共進,似乎看到日本的能劇表演,極簡但又會在關鍵時給予感官的衝擊,而肉肉在這道咖喱搭配了溫泉蛋🥚,其實也不需要對蛋蛋有太多贅述,因為蛋蛋本身就是跟各種料理都很百搭的料理好捧油,但店家的溫泉蛋製作得內外兼備真的值得稱讚,把他在飯上挖開,讓蛋液做他該做的事情,更加增添了視覺味覺的樂趣。
└鹽酥雞咖喱 🥘➸
這道咖喱呢⋯⋯肉肉想把他稱之為「台日友好」咖喱哈哈哈!因為這個鹽酥雞真的是蠻道地的台式口味,只是在日式咖喱醬的風味浸潤之下,成為內台外日的哈日族,唯一差別就是沒有九層塔🍃這個台式鹽酥雞的最佳綠葉(實際上與顏色上都是),所以口味仍然是偏向日系,但是還好在炸物上台日口味仍然算是同一掛的,因此這道咖喱的口味整體感還是相當完整,肉肉在這份咖喱搭配了老朋友溏心蛋🍳,彈嫩的蛋白以及濕潤的蛋黃,跟酥脆的鹽酥雞在心理與嘴裡都對食客提供了滿足效應。
└炸蝦蝦 🍤➸
小明蝦穿上麵衣在油鍋裡游了一圈之後現撈上岸,提供了口感豐富的日式經典,兩隻蝦蝦的麵衣與蝦肉口感都相似,代表在食材與料理過程都有確實的品管。
└海鹽檸檬氣泡飲 🍸➸
開水一般清澈的外觀,內涵卻是初夏海風帶來微鹹氣泡,檸檬汁🍋稍淡(對肉肉來說啦!肉肉就比較酸顆顆),但整體相當爽口,搭配口味較重的咖喱飯有解膩的效果。
└溫州蜜柑氣泡飲 🍸➸
身為氣泡飲來說,他算是個人主義相當明確的飲料,鹹味比起海鹽檸檬更進階,但還加上了甜味,與海鹽檸檬的解膩不同,他屬於增添口中風味的助攻派🍊,對於口味較重的人來說,這杯會更加令人印象深刻。
終於又到了結論的時刻➰
結論就是➰
飽➿
真的不要看不起一碗飯的量〰️
加上咖喱之後一碗飯可以有快兩碗飯的食感〰️
很純的日式咖喱店目前還很少,肉肉真的覺得這次選對了🎊
ごちそうさま~^_^
📍 新高軒 台中店
🏠 地址:台中市北區太平路75巷4號
☎️電話: 暫無資訊
⏰營業時間:下午12:00 - 下午2:00 、下午6:00 - 下午9:00
🚷公休 無
🎈時光 FB:https://www.facebook.com/nitakaken.txg/
🎈 時光 IG: @nitakaken.txg
創始人在日本神保町書店翻到一本明治時代的咖哩食譜
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,490的網紅marcel060329,也在其Youtube影片中提到,tube 2010.05.11 - http://twitter.com/noboru_kisaragi/status/13776942117 - Tokyo kanda jinbocho book store street with petit rain...
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每年6月,就會想起尾崎豐的OH MY LITTLE GIRL,想起同樣也是6月生日的F。
我第一次聽到尾崎豐的名字是在高中,是從已經留校察看的好友F那聽來的,F平日逞兇鬥狠,是學校的幫派老大之一,很多學生聽到他的名字,都會害怕,他上學喜歡穿尖頭皮鞋,皮鞋前面會穿戴鐵片,揹著極短的書包,書包上畫著七龍珠,通常他的書包裡只會擺梳子和菸。
但我知道他其實是很溫柔的人,他有一雙迷人的單眼皮,留著比平頭多3公分的短頭髮,身高178,非常帥氣,籃球打的超好,幹架也是。我們常常放學後,會在學校附近鬼混,有時他會去喬事情,我則在電動間流連,F會騎名流125載我一起回家,當然是無照騎車。
有一次,F在我們偷停機車的地方,拿了一捲錄音帶給我,說裡面有一個歌手他很喜歡,叫做尾崎豐,叫我回去聽聽看。
F說尾崎豐是他的偶像,尾崎豐高中就因為一些行為被退學,後來,把對學校和社會的反抗與憤怒,也寫進了歌裡。
但那捲錄音帶,我一直沒有聽,因為過沒多久,F又因為鬥毆被記大過,遭到退學了,再也沒有人可以在接近半夜時,載我回去,那些夜晚的風和他身上獨特的香水味,也與名流機車的斜板,消逝在我們總是一路吼叫的隧道中。
再一次聽到尾崎豐的名字,是在BBS上,是那個喜歡村上春樹的女孩,說她最喜歡的歌手死了,我問她是誰?她說是尾崎豐,她難過的都吃不下東西,而尾崎豐死的時候只有26歲。
我想起了F,想起了那捲不知在那裡的錄音帶。
女孩在BBS的暱稱是1973年的彈珠玩具,喜愛村上的女孩說,在東京將要舉行尾崎豐的紀念音樂會,她說能去該有多好,她說在網路上,她認識一個也很喜歡尾崎豐的男孩,那是個他從未見過的男孩。
大學畢業前,女孩跟說我了一個句子,那是村上春樹小說1973年的彈珠玩具的句子。
世界上有什麼不會失去的東西嗎?
我相信有,最好你也相信。
我因為這句話,開始走進了村上的小說世界。
後來,大學畢業了,我與女孩始終沒有見過面,也不知道後來她和那位喜愛尾崎豐的男孩是否曾經見面。
當兵那一年,因為搬家,終於找到了F送我的尾崎豐錄音帶,但家裡已經沒有播放錄音帶的機器。
知道F死去時,是在出社會的那一年,唯一有聯絡的高中同學告訴我這件事,說騎車為了超車被對向卡車撞死,我的心中有一口井從此被封了起來。
直到後來,我第一次去東京,在神保町書店街,買到了尾崎豐的CD,我才終於第一次聽到了尾崎豐的歌聲,聽到了F要我聽的OH MY LITTLE GIRL,看到尾崎豐的樣子,才發現他竟與F如此神似。
F是6月離開這個世界的,6月其實也是F和我的生日月分,我總會再放起尾崎豐的OH MY LITTLE GIRL,回憶著F的溫柔。
早逝的F和尾崎豐,我會想起村上小說1973年的彈珠玩具裡的金星人,金星是被雲層覆蓋的悶熱星球,因為氣候,金星人大多早死,也因為如此,他們心中充滿愛,所有的金星人都愛彼此,不恨任何人。譬如今天有誰死了,我們也不會傷心。為了補償這些,我們會在有生之年盡可能多愛一點,以免後悔。
我想,F和尾崎豐或許現在正在金星裡,那裡有他們一起建立的學校,不會將任何人退學,校歌或許就是OH MY LITTLE GIRL。
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