「這款蘇式月餅,我們長輩吃的啦!」
前幾年我媽說她終於在高雄找到好吃的外省口味月餅了🤟第一次聽到「蘇式月餅」我滿頭問號,實際吃到才覺得天阿~怎麼那麼晚遇見它😍😍沒錯,就是老字號江浙餐廳「祥鈺樓」做的中秋限定蘇式月餅!蘇式月餅的餅皮層次豐富且薄如蟬翼,說是月餅我覺得更像精緻的中式酥皮糕點,而所有口味裡最推「棗泥」和「芝麻」口味,祥鈺樓的甜而不膩的棗泥餡是我歷年來吃到高雄最好吃的,熱愛棗泥的人務必試試👍👍
這個蘇式月餅從沒看人網路宣傳或是推薦過,但每年只要紅立旗擺出來,老客人都知道要動身去買,每年也都默默賣出上千盒,還有蠻多人跨縣市親自來買(現在也有宅配啦)!上週去老闆說會賣到中秋前夕(應該就是這週五吧),蠻推薦喜歡吃這種傳統精緻糕點的大家,尤其家中有長輩的愛棗泥或豆沙的,可以買個一盒,保證驚豔❤️❤️
https://angelala.tw/xiang-yu-moon-cake/
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#高雄美食 #高雄的鄉親看過來
📢老字號江浙菜 祥鈺樓餐廳 已經重新開幕了唷,這家老店應該是老朋友小朋友都知道的店,哈哈!
👨🍳這裡的江浙菜道地,鮮美滑嫩,玲瓏有致,選擇多樣,每一口都是驚艷與懷念!
( • ̀ω•́ )✧我今天點的菜:
🐷東坡肉-肥瘦比例非常完美,肉質Q嫩,肥而不膩
👃臭豆腐-有別於以往的臭豆腐,香氣十足,豆腐相當入味,且仍然保持豆腐嫩度
🍕蔥油餅-餅皮外酥內韌,裡面裹蔥,一口下去蔥香四溢
🍖糖醋排骨-瘦肉居多,醬汁酸甜清香
🌶五更腸旺- 配飯神物,這道可以開啟我的扒飯模式
🐟鱔魚-搭配著韭黃與薑絲,滑嫩鮮香,上桌時淋上熱油,「滋~」的一聲食慾大增
🥮最特別的蘇式月餅-想買還不一定買的到
要買月餅的一定要趕快訂,一年只有一次
店名:#祥鈺樓
地址:高雄市苓雅區三多四路85號
祥鈺樓月餅 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的最佳貼文
謝謝高雄祥鈺樓朱老闆,送來好吃的傳統蘇式月餅,看看這老式的包裝紙,好懷念啊,看著心中就有一股暖流,一口椒鹽月餅,才知道老東西的好!
餐廳很忙,要先訂位喔!
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祥鈺樓月餅 在 [新聞] 高雄老字號餐廳祥鈺樓不敵疫情2月底吹- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
1.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/120974/4362664
2.完整新聞標題:
高雄老字號餐廳祥鈺樓 不敵疫情2月底吹熄燈號
3.媒體來源(作者/媒體)/完整新聞內文:
2020-02-22 11:17 聯合報 / 記者謝梅芬
高雄市著名、老字號江浙菜館祥鈺樓,不敵新冠肺炎疫情,生意一落千丈,80多歲的老闆
朱金鴻決定在2月底停業,員工發資遣費離職,至於是否還會三度再重新營業,朱老闆說
不知道疫情會嚴重到何時,到時再看看!
朱金鴻老闆年事已高,兒子都在美國開業,今年初從美國趕回台灣投票後 ,原本餐廳正
常營業 ,沒想到遇到這一波新冠肺炎疫情愈來愈嚴重,生意不佳,原本訂的春酒宴都取
消,他決定在2月底結束營業,20餘名員工都資遣。
祥鈺樓最著名的是葱油餅和臭豆腐,還有各式道地的江浙名菜,尤其每年秋節前都吸引許
多老主顧上門訂購的「蘇式月餅」,皮薄餡滿,多年來在市場上屹立不搖,受到懷舊者喜
愛。
朱老闆曾在三年前歇業過,原本打算飛去美國養老,因許多待了十多年的老員工多次哀求
,擔心員工家庭生計很難維持,房東也一再勸說不會漲房租,當年7月恢復又營業。朱老
闆為老員工,咬牙苦撐,但也不敵這一波的疫情嚴重,只好決定先行停業。
受到新冠肺炎疫情影響,各行各業都已出現經營危機,高雄漢來飯店關了10個樓層,餐飲
部分春酒及喜宴,估算少了近千桌,高雄市國民市場專賣魚丸的業者說,光是少了漢來飯
店這個大客戶,生意至少就減了4成以上。
備註:
這間是老字號了,去吃過兩次,
沒想到這樣就收掉了。
這間的蔥油餅的確好吃,真的是可惜了。
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