【美食當前,防疫不鬆懈✋】
自新北 #開放餐飲內用 一週以來
我們持續嚴正以待不敢輕忽👀
小編再次貼心提醒,無論是工作人員或消費民眾
均務必遵守防疫措施,做好實聯制、手部消毒及量測體溫等
並請切記!除飲食時間外離座皆需配戴口罩💪
✅百貨公司、美食街、各類餐館
業者務必於顯眼處張貼或設立桌牌,明顯告示「 #離座需戴口罩」。經發局備有告示內文範例,歡迎多加運用!
範例下載👉https://pse.is/3ld8hc
✅夜市及市場
出入口需要明顯標示 #禁止試吃及邊走邊吃
並 #禁止於攤台區飲食
⛔️若不遵守防疫事項,違者將依法處3千元以上1萬5千元以下罰鍰。
🙋♀️:餐館人潮過多,該怎麼辦?
上周末適逢父親節,餐館訂單比平日增加許多,造成外帶餐飲顧客有群聚現象,經發局建議店家若遇到類似情況, #應即刻啟動應變措施,降低感染隱憂。
■應建立SOP,並在特殊節慶日加派人手。
■外帶預約減單,且請領餐顧客留下手機,毋須人留現場。
■內用維持預約。
■工作人員需於店外管制與宣導,避免群聚。
#二級警戒 #防疫措施 #新北餐飲 #內用
#防疫不分您我 #新北市政府
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,有這麼的一片天空,碧空如洗。 有這麼的一個大海,翠藍如黛。 滄海尺空之間,存在着一幅寸土,飄搖陣陣鹹香。 馥郁之鄉,名為大澳。 垂涎之馡,來自蝦醬。 此股鮮味,處處勾搭食魂。 出處不如聚處,強叔如此形容大澳的蝦醬業。他一生時光都與蝦醬相伴,是大澳現存歷史最悠久的蝦醬廠,「鄭祥興」的第四代。要數蝦醬...
禁止於攤台區飲食 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
有這麼的一片天空,碧空如洗。
有這麼的一個大海,翠藍如黛。
滄海尺空之間,存在着一幅寸土,飄搖陣陣鹹香。
馥郁之鄉,名為大澳。
垂涎之馡,來自蝦醬。
此股鮮味,處處勾搭食魂。
出處不如聚處,強叔如此形容大澳的蝦醬業。他一生時光都與蝦醬相伴,是大澳現存歷史最悠久的蝦醬廠,「鄭祥興」的第四代。要數蝦醬、蝦膏由哪一年開始出現,他也搔搔頭,只知道鄭家的香蝦廠,一九二零年已存在。
那個年頭,大澳居民大多以捕魚或務農為生。每年六月至十月,是漁民捕獲銀蝦的旺季,銀蝦屬「下欄」貨,但因為窮苦,漁民當然不會浪費,於是他們想到用大量鹽將其保鮮,攪拌其間蝦被磨碎,於是將計就計,把銀蝦與鹽製成醬狀、膏狀,用以炒菜、拌飯,強叔憶述:「嗰個年代,大家一羹蝦醬就送到一碗飯,咁所以咪變咗好受歡迎嘅副食品囉。」他把一個個大澳人稱作「芼欄」的竹篩子攤放於陽光之下,倒入未曬的蝦醬推勻,每小時再用名為「笛」的架生為蝦醬反面,反覆進行五次左右。原來此舉為了把醬中水分曬乾,令其保鮮期更長,「喺曬嘅過程中,我哋又發現蝦醬會變得更香醇。」烈日正雄,汗腥默默被鹹鮮掩蓋。
穿出「鄭祥興」的鏽閘,玉步稍移,鵝黃色的古舊雲石牆上,「勝利香蝦廠」五個大字映入眼簾。此蝦廠同是一九二零年代屹立至今,老闆平哥是土生土長的大澳居民,幾歲起開始做蝦醬,他傲言大澳蝦醬之所以馳名,全賴船隊於夜晚捕魚,銀蝦入夜後爪子離開海床,因此捕獲的蝦子裏頭沙石甚少,故為純蝦。憶起以往的大澳,他遠眺彼岸:「以前大澳幾萬人口,成個海都係漁船,見唔到對面。」奈何忽至海浪,水上漁民影蹤不再,大澳人口如今只餘數千。波濤湧起之年,正值二零一二,政府立例禁止拖網漁船於香港海域捕魚,結果除了漁民上岸,香蝦廠亦隨浪而去,只餘下現存的三至四間,「其他地方好似長洲﹑屯門﹑馬灣嗰啲,都因為收地而唔做,除咗大澳,都冇人做蝦廠。」他為蝦膏印模,語畢,又把印好成一磚磚的蝦膏捧到外頭曬太陽。晴空依舊,人面全非。
人啊,總得跟隨時代步調。留下來的蝦廠,都要接受現實,作出改變。因此,強叔及平哥都只能跟陽光﹑台山等大陸地區廠房合作,向他們提供技術及鹽蝦比例配方要求,由他們負責捕蝦,醃製,再把發酵好的半製成品送來大澳,再自行磨滑曬乾及包裝。
「一手做梗係最好啦,但你都要因應個時勢改變,唔通坐以待斃?」平哥苦笑着,拉起兩桶半製成的蝦醬準備加工。
「呢個行業可以話係無所謂,做得幾多得幾多,回憶只可以喺自己腦海裏面。」相隔不到三百米的強叔除低墨鏡坐下,滿目唏噓。
梧桐一葉落鏡水,漣漪泛,落葉隨波浮。
鄭祥興香蝦製造廠
地址:大澳石仔埗街17號A
電話:2985 7347
營業時間:不定
勝利香蝦廠
地址:大澳石仔埗街10號
電話:2985 7330
營業時間:不定
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禁止於攤台區飲食 在 米大創意 Mita Idea Youtube 的精選貼文
http://www.johnsuming.com/2013amis/
人是旅行中最美麗的風景
來阿美族人的國度,聽阿美族人唱歌吧!
我們是來自都蘭的阿美族人,世居在都蘭山下、太平洋旁,我們有最親切的笑容及歌聲,伴隨著舞蹈來迎接遠道而來的你們,既然來我們的國度,就來聽我們唱歌吧!所有族人的音樂、美食、市集在都蘭小巨蛋同時進行著,在阿米斯音樂節裡,一起認識我們阿美族的生活與故事,成為你心中最難忘的一趟旅行。
在這裡看表演不會有時間表,請忘記時間表這件事吧!恢復你自然隨機的本能,跟隨阿美族天生的TEMPO,隨興但不隨便,感受就能感動。
你可以逛部落攤販區,享受族人烹調的美食和感受在地人的熱情,在草地上、樹蔭下,吹著風,和朋友聊聊天。
逛逛屬於阿美族的手作市集也是不錯的選擇,跟著三五好友一同體驗十字繡、毛毛球、串珠、畫陶、部落美髮師行動剪髮...都是難得的部落體驗,更有獨一無二首屆阿米斯音樂節的紀念小物。
我們音樂很奇怪,不打明星牌,因為能上台的人都是部落明星,我們的演出陣容超級堅強,因為有些表演這輩子就只表演這麼一次,所有演出內容只有當天揭曉囉!就跟你說了「來阿美族人的國度,聽阿美族人唱歌吧!」
詳細內容:
•阿米斯音樂節表演活動
時間:2013.12.07
入場時間:10:00
演出時間:14:00-22:00
演出單位:都蘭部落青年、都蘭長青會、都蘭部落婦女、都蘭部落青少年、都蘭國小小朋友、 比西里岸pawpaw鼓、質平合唱團、圖騰樂團、阿洛、達卡鬧及秘密藝人群。
地點:都蘭小巨蛋(台東縣東河鄉都蘭國中體育館)
票價:600元
售票點:售票點:博客來、iNDIEVOX、7-11ibon( 博客來或iNDIEVOX售票作業系統)
•Suming舒米恩全新中文創作專輯「Amis Life 美式生活」搶聽會
日期:2013.12.08
演出時間:14:00-16:00
地點:都蘭小巨蛋(台東縣東河鄉都蘭國中體育館)
票價:憑專輯預購單號入場
售票點:博客來、7-11ibon( 博客來售票作業系統)
「Amis Life 美式生活」專輯2013.12.20正式發行
•WORKSHOP原住民手作市集
時間:2013.12.07(六) 10:00-22:00,2013.12.08(日) 10:00-17:00
我們有些資訊要告知:
1.進入會場時,請至票口區,用票卷兌換入場手環,請儘早排隊入場。有手環者才可以享受音樂及舞蹈表演。
2.歡迎6歲(含)以下小朋友可免費入場!但需有家長陪同,家長需購票進場。
3.都蘭小巨蛋館內禁止飲食、喝酒、抽煙、吃檳榔!
4.我們有提供帳篷睡袋及露宿區,請網頁搜尋「阿米斯音樂節」可以得知登記辦法。
5.手作體驗需要時間,請守秩序,依序排隊喔!
6.垃圾不要亂丟,請做好分類,活動會備有垃圾桶使用。
7.活動地點在學校內,請愛護學校公物以及不要亂丟垃圾。
8.都蘭在台東的東海岸邊,火車跟飛機到達台東市區後要轉車,騎車記得帶安全帽、開車記得要注意車速、搭客運記得要提醒司機在都蘭站下車、騎單車記得要早一點時間出發。
主辦單位:舒米恩工作室
協辦單位:米大創意有限公司、花生騷有限公司
活動相關訊息:
Suming 舒米恩 https://www.facebook.com/sumingfans
阿米斯音樂節 https://www.facebook.com/Amismusicfestival
售票網址:
博客來:http://tickets.books.com.tw/progshow/03010401242974
iNDIEVOX:http://www.indievox.com/amisfestival
導演:邱新達
製片:歐師維
動畫:陳宏瑋
絕美影像創作有限公司 製作
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禁止於攤台區飲食 在 米大創意 Mita Idea Youtube 的最讚貼文
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來阿美族人的國度,聽阿美族人唱歌吧!
我們是來自都蘭的阿美族人,世居在都蘭山下、太平洋旁,我們有最親切的笑容及歌聲,伴隨著舞蹈來迎接遠道而來的你們,既然來我們的國度,就來聽我們唱歌吧!所有族人的音樂、美食、市集在都蘭小巨蛋同時進行著,在阿米斯音樂節裡,一起認識我們阿美族的生活與故事,成為你心中最難忘的一趟旅行。
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•阿米斯音樂節表演活動
時間:2013.12.07
入場時間:10:00
演出時間:14:00-22:00
演出單位:都蘭部落青年、都蘭長青會、都蘭部落婦女、都蘭部落青少年、都蘭國小小朋友、 比西里岸pawpaw鼓、質平合唱團、圖騰樂團、阿洛、達卡鬧及秘密藝人群。
地點:都蘭小巨蛋(台東縣東河鄉都蘭國中體育館)
票價:600元
售票點:售票點:博客來、iNDIEVOX、7-11ibon( 博客來或iNDIEVOX售票作業系統)
•Suming舒米恩全新中文創作專輯「Amis Life 美式生活」搶聽會
日期:2013.12.08
演出時間:14:00-16:00
地點:都蘭小巨蛋(台東縣東河鄉都蘭國中體育館)
票價:憑專輯預購單號入場
售票點:博客來、7-11ibon( 博客來售票作業系統)
「Amis Life 美式生活」專輯2013.12.20正式發行
•WORKSHOP原住民手作市集
時間:2013.12.07(六) 10:00-22:00,2013.12.08(日) 10:00-17:00
我們有些資訊要告知:
1.進入會場時,請至票口區,用票卷兌換入場手環,請儘早排隊入場。有手環者才可以享受音樂及舞蹈表演。
2.歡迎6歲(含)以下小朋友可免費入場!但需有家長陪同,家長需購票進場。
3.都蘭小巨蛋館內禁止飲食、喝酒、抽煙、吃檳榔!
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5.手作體驗需要時間,請守秩序,依序排隊喔!
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7.活動地點在學校內,請愛護學校公物以及不要亂丟垃圾。
8.都蘭在台東的東海岸邊,火車跟飛機到達台東市區後要轉車,騎車記得帶安全帽、開車記得要注意車速、搭客運記得要提醒司機在都蘭站下車、騎單車記得要早一點時間出發。
主辦單位:舒米恩工作室
協辦單位:米大創意有限公司、花生騷有限公司
活動相關訊息:
Suming 舒米恩 https://www.facebook.com/sumingfans
阿米斯音樂節 https://www.facebook.com/Amismusicfestival
售票網址:
博客來:http://tickets.books.com.tw/progshow/03010401242974
iNDIEVOX:http://www.indievox.com/amisfestival
導演:邱新達
製片:歐師維
動畫:陳宏瑋
絕美影像創作有限公司 製作
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