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牛年伊始，養頭牛吧！？
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1920年。你知道這邊指稱的任一數字考試通常不會考。它是一戰甫結束、是禁酒令開始、是經濟大蕭條前、是《大亨小傳》裡綠光寄深情的繁華旖旎；而對TCB來說，當然是丹寧的年代！

從50'S、60'S、再跳回20'S，一系列作品皆以年份命名，此款20's Jeans 即以當時的501XX實品復刻，那是個人們穿著丹寧褲時，還靠吊帶與後調節環來調整尺寸的復古年代。

TCB 首先由面料開始，獨家開發之12.5盎司孟菲斯棉深邃靛藍，而布邊則是更早期的寬白色；細節漸次而上，包括胯部補強、後口袋鉚釘、將隨時間鏽化斑駁的鐵質扣具、褲耳、SOLIDE雙針環扣、吊帶扣等，都是彼時典型規格。

眼尖一點或會發現，在褲耳製作採不同布料，這是因為那時皮帶使用方興，有些早已完成的牛仔褲隨後又添加上褲耳，其考究詳實由此可見。

即便20's Jeans 定位上是復刻褲，然而穿用者從拿在手邊把玩，雙腳套入褲管，感受面料觸感，調節腰圍環扣起，自可感受TCB的體現、演繹、與專屬於您的復古情懷。
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Info：https://mrold.waca.ec/product/detail/689496
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2/12-16號正常營業(初一至初五)
春節營業時間：1200-1800
官網購物建議使用7-11店到店

「人生何其妙，如是而已，其實也不是什麼大事。」
_《四海兄弟》 #美國禁酒令

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在19世紀末至20世紀初期，一波宗教復興主義風潮席捲了美國
為了追求使國家達到理想完美的目標，因此這群
由虔誠的新教基督徒領導，稱為「乾」（drys）的激進分子
在公德上和健康為前提，舉例了酗酒、家暴等等的社會問題，
認為酒精是造成社會和政府腐敗的最大元兇。
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並希望政府可以頒令限制酒精販賣的法律，令社會邁向更好的方向前進
於是「禁酒運動」在禁酒黨和戒酒聯合會等團體的支持下
在1920年，美國政府通過「憲法第 18 條修正案」（Amendment XVIII）授權「禁酒令」，規定自該年起：
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「全國禁酒，禁止釀造、運輸和銷售含酒精飲料。」
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不過令人意想不到的是，即使在該令中並沒有禁止喝酒
但在酒吧與酒廠相繼倒閉後，私酒橫行的非法貿易卻迅速出現
畢竟走私酒業不僅可賺取大筆金的利益，更為
以黑手黨（American Mafia）為首的黑幫勢力乘機介入，為組織奠下日後龐大的傳奇基礎。
其中，最臭名昭著的例子則是黑幫老大：艾爾·卡彭（Al Capone）
據說他每年靠走私酒賺取的資金就高達6千萬美元以上。
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更糟的還不於此，禁酒所帶來的新問題遠比過去要嚴重得多
幫派不但為了保全生意，會賄賂貪腐的官員好包庇他們的作為。
許多貴族和執法官員甚至蔑視法律，在輕易躲開的特權下喝酒
而在底層下的大量民眾，則為了偷買酒還淪為罪犯（有夠衰小）
最終，更導致連犯罪率與警匪的死亡率皆處在日益飆高的階段。
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只是隨著美國陷入大蕭條後，由於執法官員的腐敗和民意的反轉
最後則是大眾在呼籲廢除禁酒令，及小羅斯福的推行下
到了1933年，禁酒令才被宣布廢除。
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從今日看待此社會現象，無益會覺得這是失敗且可笑的政策
不過也正因為禁酒令，爵士樂，地下酒吧和黑幫文化才能夠誕生。
更為「咆哮的二十年代」奠下多彩亮麗的經典標誌，
直到至今，都依然為美國乃至世界帶來深遠的影響。

#話說這就跟護家盟的概念差不多啊幹
#但酒真的還是要克制好 #不要喝太多啦
#留言收本次參考資料和許多圖像

【新冠病毒疫情對葡萄酒業的影響】 by T大
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今年一月起，新冠病毒疫情開始在世界各國陸續大規模爆發，原本看似無關的葡萄酒產業，也隨之受到了波及，而且這會是累積性的，一般專家都預估：到2020下半年之後，葡萄酒產業應該會有更巨大的影響。
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適度飲用葡萄酒被認為有益健康，飲用葡萄酒被認為有抗衰退的能力，不過，葡萄酒並不具有抗經濟衰退的能力。
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根據倫敦國際酒品研究所的統計數據，葡萄酒在美國的消費量出現25年來首度下滑；而CNN在今年二月的報告也指出：「如今，葡萄酒供應鏈已經被塞滿了，供給過剩與需求減少的現象同時出現。」
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新冠病毒疫情今年3月在義大利大爆發，讓義大利的醫療體系幾乎崩潰，接著包括法國、西班牙等全世界最重要的葡萄酒生產國家也進入緊急狀態。
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雖然葡萄本身不會感染新冠病毒，但疫情卻對葡萄酒產業產生了巨大的傷害，原因可以從以下三個面向說明：
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一、旅遊
葡萄酒鄉擁有風景秀麗的葡萄園，品酒室裡酒香洋溢，酒莊住宿更是近年最流行的度假趨勢，尤其法國、義大利、西班牙這全世界前三名的葡萄酒生產國，目前也是COVID-19的重災區，而在疫情爆發之後，基本上絕大部分的酒莊之旅都已經停止。
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根據最近的《財富 》雜誌調查，美國有68％的人口固定有出國旅行的計劃，然而疫情之後，其中的23%已經取消了行程，而有45%可能也會取消。對於歐洲的葡萄酒廠來說，失去了來訪的酒客，這不僅意味著收入的減少、也造成酒廠與酒客之間認同感的疏離。
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義大利超過700年歷史的知名酒莊Frescobaldi，葡萄園面積超過1000公頃，在托斯卡納擁有7處房產提供酒客餐酒食宿行程，莊主坦言：「這將是非常痛苦的一年。我們義大利極度依靠每年5000萬名的遊客，而目前來我們將要失去大部分的業務。」
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而旅行業的蕭條，也阻礙了葡萄酒銷售通路商與酒廠之間的業務發展。一些主要的葡萄酒商業展會，例如今年三月德國杜塞道夫的ProWein、以及義大利維羅納的Vinitaly，都已經取消，原本數以十萬計的參展酒廠與參訪酒客，就此煙消雲散。
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數據顯示，中等規模的葡萄酒廠約有20％的銷售額來自餐廳與旅館，如今停止了酒展活動，失去的不僅是熱鬧的人潮，也失去了酒廠的推廣管道與銷售利潤。
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二、餐廳
全世界葡萄酒消費量最大的國家分別是美國、義大利、法國，而且其中有大約三分之一是在餐廳用餐時喝掉的，如今美國、義大利、法國都成了新冠病毒疫情的重災區，政府甚至下令封城、禁止營業、以及禁止外出，人們絕大部分都不再外出用餐，葡萄酒的銷售慘淡情況不言可喻。
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美國分析葡萄酒產業的財經專家McMillan說：「自從研究報告證實飲用葡萄酒有益心血管疾病，我們都說葡萄酒是抗病的，但不是抗COVID-19這個病。」
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葡萄酒無法藉由餐廳與旅館通路讓客人消費，酒廠固然損失慘重，但更慘重的其實是餐廳與旅館業者，停業與倒閉的已經不計其數。
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三、出口
義大利目前是受病毒打擊最嚴重的國家之一，整個國家都處於封鎖狀態，這種負面影響也顯現在葡萄酒產業上。
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Frescobaldi酒廠總裁Lamberto表示：該集團在托斯卡納的葡萄酒產品有67％都是外銷出口，公司在年初失去了中國市場時首先感受到了訂單取消的影響，接著病毒蔓延到美國、加拿大、德國等市場，今年的業務勢必會慘不忍睹，而且根本無法預估。
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法國阿爾薩斯葡萄酒貿易組織CIVA的出口市場經理Aulagnon也指出：銷往國外超市和小型食品商店的營業額還勉強可以維持，但是餐館、酒吧、葡萄酒專賣店的葡萄酒訂單紛紛遭到取消，由於阿爾薩斯葡萄酒主要通過這些通路銷售，因此出口急遽下降。
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Aulagnon強調：「我不知道下個月的業績數字為何，但顯然這些相互聯繫的葡萄酒分銷通絡，已經被COVID-19破壞殆盡。」
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而在號稱葡萄酒王者的法國情況也不樂觀，因為疫情關係，政府下達了停工命令，港口碼頭的許多貨倉公司都已經暫時關閉，許多國外客戶已經下了訂單的葡萄酒，根本運不出來，對酒廠造成雪上加霜的結果。
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T大結論：
雖然目前的葡萄酒產業面對如此嚴峻的挑戰，不過，一些葡萄酒產業的分析師認為仍有一線希望。他們認為：「在美國，不會有比禁酒令更嚴重的狀況了，人們絕對仍然會飲酒，尤其是在日常生活中需要喝酒的時候。」
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目前的新冠病毒疫情，很可能就此扭轉了人們的消費習慣，不只是葡萄酒，預計許多消費都將轉移為生產者直接面對家庭，人們將在網路上訂購更多商品，有些直接從酒廠購買酒品，有些則在有配送服務的網路商店下訂單。對於葡萄酒行業而言，這意味著銷售通路的轉移，而不是一聲喪鐘。
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北美的酒精飲料電子商務平台Drizly，在美國和加拿大的100多個市場上運行，被稱為「酒品的亞馬遜」，他們酒類產品的宅配銷售在今年3月2日當週，比前一週增長了50％，3月12日是該公司有史以來業績最大的銷售日，而且後勢繼續看好。
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儘管在現階段葡萄酒產業深受COVID-19的危害，但CIVA的Aulagnon的願景是：「危機結束後，人們的消費將比以往任何時候都多。」而且由於消費者購物方式的轉變，傳統的面對面銷售即將式微，只要能解決年滿18歲的查核技術門檻，網路下單與宅配服務勢必將成為未來的王道主流。
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🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~

搶救消逝繁華　堅持百年手工原味【林一峰Whisky School威士忌第70課】

全英國人均所得最高的地方在哪裡？目前是倫敦，但在十九世紀後期，拔得頭籌的，卻是位於蘇格蘭西南邊琴泰岬半島（Kintyre Peninsula）的坎貝爾鎮（Campbeltown）。
當時的坎貝爾鎮，不僅是全英國人均所得最高的地方，也是威士忌生產重鎮，全盛時期甚至有34家威士忌蒸餾廠，號稱「世界威士忌之都」。
坎貝爾鎮由於三面環海航運發達，因此成為美國龐大威士忌需求的供應主力；不過後來由於受到1920年美國禁酒令的影響，再加上1930年代美國經濟大蕭條的衝擊，使得坎貝爾鎮的威士忌酒廠倒的倒、關的關，如今只剩下3家酒廠，其中的雲頂（Springbank），不但是其中的中流砥柱，更是蘇格蘭目前的120多家酒廠當中，唯一至今仍堅持百分之百手工製作的酒廠，堪稱威士忌當中的「古墓派」。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示：「我很喜歡這家酒廠，因為這家酒廠的老闆，當初在維持這家酒廠的時候，是非常辛苦的。」
的確，為了希望讓坎貝爾鎮仍然能夠成為一個威士忌產區，雲頂雖然是一家蒸餾廠，卻生產出具有三種不同風格的威士忌品牌。
其中以雲頂的中度泥煤、2.5次蒸餾，代表正統的坎貝爾鎮威士忌風格；朗格羅（Longrow）則採重度泥煤、二次蒸餾；還有無泥煤、三次蒸餾的赫佐本（Hazelburn）。
試試看，這190年不變的手工製程，所呈現出來的是什麼樣的古老滋味？

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】