🌟 SEVVA #童心童趣親子下午茶 🌟
暑假當然要盡情玩盡情食啦💕💕💕同我個小情人拍拍拖嘆返個 #Hightea,人生一大樂事👏🏻👏🏻👏🏻!今次黎到位處中環太子大廈頂樓嘅 #SEVVA,裝修華麗,360 度維港景致,簡直醉人💃🏼💃🏼💃🏼。造型可愛又別緻嘅童心童趣親子下午茶,令一家大細共享天倫之樂嘅同時亦可以大飽口福!家晞b一見到不停嘩嘩聲🤣🤣🤣,不停多謝我帶佢黎,手仔已經拎起美點,盡備好好嘆返下🤤🤤🤤!
SEVVA 童心童趣親子下午茶,靈感黎自於創辦人郭志怡小姐嘅美好童年回憶💕💕💕
開胃美味鹹點作前菜,包括一口免治雞肉同蛋沙律三文治、迷你黑豚肉腸熱狗仲有芝士通心粉春卷😎😎😎。再黎係一系列 #色彩繽紛 的甜品,包括香蕉芭菲、 朱古力花生醬慕斯杯、彩虹啫喱配法式雲尼拿奶凍等,令人愛不惜手,簡直係味蕾大享受🤤🤤🤤!當中仲有糖霜小狗、趣緻小丑、彩虹糖同熊仔軟糖等,趣怪又得意嘅元素,小朋友點會抗拒丫🤣🤣🤣!配以屢獲殊榮調酒師 Dr. Nic 精心炮製嘅無酒精特飲,簡直perfect🥰🥰🥰!
🌟童心童趣親子下午茶向 SEVVA 獨家供應🌟
售價為港幣$720需提前三天預訂喔!
童心童趣親子下午茶菜單👇🏻👇🏻👇🏻
免治雞肉及蛋沙律三文治
芝士通心粉春卷
迷你黑豚肉腸熱狗
脆香雞槌
黃金炸薯條
炸蝦伴自家製他他醬
香蕉芭菲 彩虹啫喱配法式雲呢拿奶凍 朱古力花生醬慕斯杯
開心杯 – 朱古力曲奇、波板糖 迷你版特厚朱古力蛋糕
🌟另加港幣$660就有Dr. Nic 秘製健康無酒精特飲同迷你波板糖公主蛋糕或迷你波板糖王子
🌟SEVVA 下午茶宴會派對套餐(20 位用)
只需港幣$30,000 就可以向SEVVA 舉辦慶祝活動,讓重要嘅日子倍感難忘💕💕💕!
Facebook: SEVVA
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Twitter: sevvahk
地址 中環遮打道 10 號太子大廈 25 樓
網頁 https://www.sevva.hk/
請致電 2537 1388 或發送電子郵件至 reservations@sevva.hk 進行查詢或預訂。
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符,也在其Youtube影片中提到,🔥 志祺七七團隊誠徵「全職企劃」與「特約作者」🔥 歡迎點擊官網看更多職缺資訊:https://www.simpleinfo.cc/hiring/ ✔︎ 成為七七會員(幫助我們繼續日更,並享有會員專屬福利):http://bit.ly/shasha77_member ✔︎ 購買黃臭泥周邊商品: ht...
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#帶著小孩去hightea #靚景餐廳 #打卡餐廳
邊個話帶著小孩唔可以靚靚咁去 high tea,生女兒福利😌!嶠媽就帶咗芊嶠公主去咗 SEVVA 到享用佢哋新推出造型超可愛嘅「童心童趣 親子下午茶」😍!呢個 Tea set 仲加入好多可愛元素,如糖霜小狗、趣緻小丑、彩虹糖及熊仔軟糖,真係大人細路見到都超興奮😆。
🍭童心童趣親子下午茶菜單🍭
🥪免治雞肉及蛋沙律三文治
🫔芝士通心粉春卷
🌭迷你黑豚肉腸熱狗
🍗脆香雞槌
🍟黃金炸薯條
🍤炸蝦伴自家製他他醬
🍮香蕉芭菲、彩虹啫喱配法式雲呢拿奶凍、朱古力花生醬慕斯杯
🍬開心杯 – 朱古力曲奇、波板糖
🍰迷你版特厚朱古力蛋糕
🍹Dr. Nic 秘製健康無酒精特飲
🎂迷你波板糖公主蛋糕或迷你波板糖王子蛋糕 (需另加港幣$660)‼️
🍹 SEVVA 位處中環太子大廈頂樓,坐擁 360 度醉人維港景致,是深受城中名人及饕客熱捧嘅酒吧及餐廳。夜景好靚,日景都很美!所以記住要影多啲靚相🌃!
💰【童心童趣 親子下午茶】今個夏天於 SEVVA 獨家供應,售價為港幣$720,需提前三天預訂。請致電 2537 1388 或 發送電子郵件至 reservations@sevva.hk 進行查詢或預訂。
🎉 另外,SEVVA 亦推出 20 位用下午茶宴會派對套餐,只需港幣$30,000 就可於 SEVVA 舉辦慶祝 活動,為重要的日子帶來更難忘體驗,當中仲有扭氣球表演🎈或魔術表演🪄。
#SavourTheMoment #SavourTheFlavours #SavourTheSounds #SavourTheFlair #SavourTheDifference #HKRestaurant #SEVVA #SEVVAHK #Central #HK #HongKong
福宴樓菜單 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最佳解答
這個「咖哩羊肉宴」原本是因為我厚臉皮要求(死纏爛打!😆),Rosewood 印度餐廳Chaat 的大廚Chef Manav 特别給我們做了一次。寫了出來以後,大概是有興趣的朋友還不少,詢問者眾。據我了解,現在這「咖哩羊肉探索午餐菜單」將會在7月30號開始正式推出😄😄😄 這是非常罕有的創舉,絕對是咖哩迷兼羊痴的福音🤩🤩🤩❤️❤️❤️
《信報》專欄
「召開咖哩羊肉大會(下)」
我們在Chaat的咖哩羊肉宴,菜是根據Chef Manav安排的次序一道一道地上,所以能吃到每款咖哩羊肉的味道層次與分別。來到第四道,是對我來說全然陌生的Laal Maas,是來自印度西北部的Rajasthan——這是一個邦,也是印度面積最大的邦。我前年在孟買,受邀到當地餐飲投資人Aditi家中作客,享受了一頓非比尋常的印度菜家宴,他們做的,正正是Rajasthan這派菜系的料理。
我因此學會,歷史上,穆斯林軍隊曾經入侵Rajasthan,長期控制這裡;而地理位置上它靠近沙漠,因此天氣炎熱、乾燥——Rajasthani菜的特色,就受到這兩大要素影響:可以保存數天以及在不加熱的情況下食用的做菜方式,新鮮綠色蔬菜奉欠。根據Aditi所說,基於氣候關係,Rajasthani菜的香料很有可能用得比起其他地區更多更複雜,用以刺激食慾。這道Laal Maas,就貫徹了這種特色,辣勁中有不同紅辣椒的味道,層次細膩多變(不知道用了多少款紅辣椒!),但餘韻帶甜。Chef Manav說,這款煮咖哩羊肉必須先煮一鍋咖哩原汁,再用稀釋過的醬汁去煮羊肉。他把原汁拿出來給我們嚐嚐,真的又稠又辣,辣得甚至有點苦!
第五款叫做Champaran,來自東北的Bihar(有說Bihar是佛教的起源地),Champaran mutton可說是印度名菜,據我所知,其代表性可以用「你沒吃過它,等同沒吃過咖哩羊肉」來形容。Champaran的特色是必須採用土鍋來烹煮,過程中必須以小麥麵團來封住蓋子的周邊,以防蒸氣外洩,可以想像這是原始的慢煮方式。另外,烹調用上辛嗆的芥末油也是Champaran的特質,因此它比起一般咖哩羊肉更為豐稠、濃厚,是屬於「重口味」類型。
最後一款的Rogan Josh,是唯一一款採用了帶皮羊肉的咖哩,帶皮就是不一樣,吃起來更香口。Rogan Josh本來是波斯菜色,傳到了印度,加入了當地香料,以及大量的番茄蓉和乳酪一起煮,因此變得紅豔香辣、醬汁柔厚。Chef Manav的Rogan Josh配方裡含有番紅花和乾薑,香氣、辣味的複雜度更上一層樓,夾雜著番茄蓉和乳酪帶來的舒適酸甜度,滋味酣暢淋灕。原來「Josh」的印度文的意思是興奮、熱情,這道油亮芳馨的咖哩羊肉真的令人越吃越起勁,是不負此名!
圖解:
1. Champaran這道咖哩羊肉是印度名菜,其特點是必須用土鍋來烹煮,配方中有辛嗆的芥末油,勁道十足。
1. 我們在Chaat的「全羊宴」還有一道人見人愛的小菜:以新手法演繹印度小吃羊肉咖哩角(Lamb Samosa),變成羊肉捲,外層輕脆,捲著烤羊肉餡,滋味非凡!
#chaat
#chaathongkong
#rosewoodhotel
#lambcurry
#manavtuli
#agnescheefoodcolumn
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#辦桌 #辦桌文化 #辦桌學問
各節重點:
00:00 開頭
01:33 「志祺七七徵企劃夥伴」廣告段落
02:34 什麼是辦桌?
03:57 辦桌的歷史由來
05:00 辦桌要怎麼「辦」?
06:50 菜單設計的學問
08:11 越來越豐富的辦桌菜色
09:29 辦桌文化的危機
10:54 我們的觀點
11:55 問答
12:12 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:企鵝
|腳本:企鵝
|編輯:土龍
|剪輯後製:鎮宇
|剪輯助理:歆雅、珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→辦桌wiki:https://bit.ly/3qIfppH
→鼎灶路邊擺,酒席沿街設——那些年的辦桌記憶:https://bit.ly/3bxai5H
→黃婉玲的烹飪教室:https://bit.ly/3qGKr1i
→總鋪師開講 婚禮辦桌大全,圓桌內外的宴客之道:https://bit.ly/2OS2GCU
→總舖師與水腳最漫長的寒冬──疫情下,失溫的古早菜和宴客文化:https://bit.ly/3dwHUDf
→《「台灣菜」的文化史》:辦桌時的「菜尾」,是長輩心中最台灣味的菜餚:https://bit.ly/3uoq7E4
→【逗陣呷飯】辦桌文化停看聽:https://bit.ly/3utV22b
→【逗陣呷飯】辦桌文化的眉眉角角:https://bit.ly/2OS2IL2
→呷飽、呷好、呷巧、呷健康-臺灣辦桌菜單品項演變之研究:https://bit.ly/3bo8k7s
→林湘釔,臺灣的辦桌文化,中國文化大學博士論文:https://bit.ly/3qGKAlm
→張玉欣,臺灣的辦桌文化,中華飲食文化基金會會訊:https://bit.ly/3pKFFyu
【 延伸閱讀 】
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福宴樓菜單 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:臺灣鐵路旅館特展
訪問:馮佳福 研究助理
本展以臺灣第一間西式旅館「臺灣鐵道旅館」為題,分別從「現代設備,奢華裝潢」、「名家珍客與第一事件」、「法式料理及雅俗活動」帶領觀眾認識這座建築。
1908年,臺灣鐵道旅館趕在縱貫鐵道開通典禮前完工。她是臺灣第一間和當時唯一一間西式旅館,隔著寬廣的三線道(今忠孝西路)與臺北車站相望。
旅館隸屬臺灣總督府鐵道部,在官方支持下可以不計盈虧地維持館務,並舉辦各種營利與非營利活動。之後成立的鐵道餐車和臺南車站二樓的臺南鐵道旅館也由其經營管理。鐵道旅館是日本帝國展示國力的場所,是旅人對臺北的記憶,也是大眾看見新時代事物的媒介。文明現代化下的榮光與陰影,透過旅館向世人展現。
現代設備,奢華裝潢
旅館外觀由松ケ崎萬長設計,馬薩式屋頂是帝國擴張時期的官廳建築特色。旅館整體是歐風、現代且低調奢華風。旅館一樓有大廳、酒吧、撞球場以及可供千人開宴的75坪大食堂。這裡有臺灣第一座載客電梯、附有會客室的特等房、區分男女的公用浴廁。蹲式和坐式沖水馬桶均齊備。
名家珍客與第一事件
旅館常有聲名顯赫的客人,例如主持縱貫鐵道通車典禮的閑院宮載仁親王,國際知名飛行表演者鳥人史密斯,以及有能力搭上環遊世界豪華郵輪的「蒼眼珍客」。1908年板橋林家邀集300多人在此晚宴。1930年調查鴉片事件的國際聯盟委員在旅館二樓與林獻堂及蔣渭水等人會晤。各國大使和臺灣總督亦為旅館常客。重要機關團體的創立也常在此舉辦大會,也曾舉辦1926年蓬萊米發表和1934年日月潭水電廠完工慶賀會。
法式料理及雅俗活動
一樓的三個食堂,是旅館主要的營收來源,從皇族、國際大使到ㄧ般日常聚會均有舉辦,每年約有500場宴席。正餐比照日本國家典禮晚宴,為法式料理、法文菜單。為了雅俗共賞並增加使用率,旅館舉辦定期音樂會、庭院攤位、發放優待券。1911年大水災還作為災民收容所。舉辦室內體育競賽、南極探險展和郁達夫講座等活動時,觀覽者絡繹不絕。
歷史沒有終結
1945年臺北大空襲炸毀了旅館建築,旅館一度搬遷續開,原址後來成了新光摩天大樓等高樓。旅館雖只成追憶,但其各種現代性事跡,將透過歷史持續留存。
粉絲頁: 國立臺灣博物館 National Taiwan Museum(鐵道部園區)
住址:台北市延平北路一段2號
電話:022558-9790
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福宴樓菜單 在 貪食人/Gobbler Youtube 的精選貼文
📣貪食人粉絲團: https://reurl.cc/qDkA0N
📣合作邀約請來信至: cocklion0817@gmail.com
大家知道高雄的「長谷世貿大樓」嗎?就是50層樓啦,你們知道在85大樓還沒蓋時,50層樓可是高雄的第一高樓喔!
今天來跟大家介紹這間名叫《融 中式 · 新作》的高空景觀餐廳啦❗❗❗
有別於一般景觀餐廳大多是西餐居多,但這邊偏偏主打的是「中式料理」,而且要打破大家認為景觀餐廳就很貴的印象喔,業者希望用親切的價格配上不一樣的中餐料理,把大樓窗外的那片美好風景分享給大家!
年關將近,大家也都開始要籌辦尾牙或準備春酒了對吧,沒錯,今天要來幫大家推薦的就是《尾牙春酒專案》喔!
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
尾牙春酒專案/10人份/8888元
●圓滿五福拼盤
●發財什錦海鮮羹
●松露野菇炒雙鮮
●諸事大吉東坡肉
●避風塘海大蝦
●年年有餘
●步步高蔘燉雞湯
●瑤柱長紅蝦米糕
●金銀元寶娃娃菜
●甜在心玉露
(芋頭西米露or楊枝甘露)
●寶島四季水果
●每桌贈送果汁及高山冷泡茶各1壺
這邊的選擇其實很多喔,有單點、有商業午餐、也有套餐,各式飲品&調酒都有,而且菜單會做季節性的更換,不會每隔一段時間來還是吃到一樣的食材,所以不論你點什麼餐點,也不論你是白天還是晚上來,都會有不同的景色陪你,這樣的美食配上高空美景,不管是情侶約會,或是親朋好友聚餐,還是公司團體包場,甚至是宴請貴客都是非常好的選擇喔!
⚠️另外,他們也有特約停車場,就位於大樓的地下二樓B2,只要消費滿1200元,即可免費停車二個小時!
🔰融 中式·新作
《108/11/30起暫停營業》
粉專: https://reurl.cc/drLxYD
地址:高雄市三民區民族一路80號50樓
電話:07-3945500
營業時間:每日AM11:30~PM2:00,PM5:30~PM9:00
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
#高空景觀餐廳 #中式料理 #俯瞰高雄
福宴樓菜單 在 福宴國際創意美食Full Yuan International Creative ... - Facebook 的推薦與評價
福宴 國際創意美食Full Yuan International Creative Delicious Food · 清水區中山路18號, Taichung, Taiwan 436 · See Menu · Rating · 4.9 · 20,536 people checked in here. ... <看更多>
福宴樓菜單 在 [問題] 菜色氣氛選?雅園?福宴樓? - 看板GetMarry - 批踢踢 ... 的推薦與評價
最近在選餐廳,
無奈桌數少選擇有限,
第一間是雅園新潮,
環境比較新,菜算還可以,
主要就是婚宴會館,
所以各方面都比較有到位,
在台中市區停車算方便。
第二間是清水的福宴樓,
環境比較「復古」,
也不算差,
但燈光屬於黃光,
穿手工蕾絲婚紗會看不清楚(?),
主要是聚會餐廳,
比較沒有雅園那麼新,
停車位少,(但鄉下地方應該還好)
離市區遠也不方便,
菜色很好桌錢便宜,
但是不太能婚佈,
而且因為桌數少,
後半邊可能會有其他客人。
其實是很想選福宴樓,
(老家在清水,但長輩隨意我們挑)
因為我覺得真心要來的人就會來,
而且料很實在,(同樣價位相比)
但是我想要漂亮的婚紗被好好欣賞啊!
可是又很多人說菜色比較重要,
我自己吃喜酒也很重視菜色,
請問大家會怎麼選擇呢?
或者有學姐有經驗分享嗎?
謝謝
--
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