【圖為疫情大爆發前的舊照片 請莫驚慌】
萬華不是只有「阿公店」,還有從小吃到大的華西街「大鼎肉羹」香菇滷肉飯,廣州街及梧州街上的懷念愛玉冰、頂級甜不辣(另有家青山宮旁的亞東甜不辣也好)、鱔魚炒麵、新竹肉圓、皇后牛排館(隨餐附上比西餐廳還好喝的酥皮濃湯)、開很晚的萬華麻油雞(梧州街上),大陸姐妹經營成功的「艋舺螺螄粉」,和平西路上的「海天香餃」(也是大陸來台新移民成功創業,水餃、雲吞、撈麵都好吃)、「陳記專業蚵仔麵線」(好吃到不知怎說,一定要加麻辣),剛從廣州街搬到和平西路的龍都冰果店(原龍山商場老店,我媽小時候就有)……都是「養育」我的好滋味。
我父母都是道地的台灣本省人,父親祖輩明末就隨鄭成功屯墾台南,母親則是在地艋舺(萬華)人。我小學、國中都在萬華成長,班上沒有半個外省人,直到高中考上建中,同學裡才赫然出現許多典型的外省軍公教子弟,跟我說台北「代表美食」是鼎泰豐、牛肉麵,當時我可以說是聞所未聞,但也從高中起才接觸建中旁的四海包子店(江浙小吃)、劉媽媽麵館(雲南米線)、南門市場等外省菜,一樣很喜歡!可在我內心裡,還是要艋舺才能稱得上老台北!
嚴格意義上的老艋舺,是早年的「龍山區」(不含雙園區,現合稱萬華區),也就是此次民進黨有意扭曲操作為「防疫破口」的地方。這裡除了有美食,還有濃濃的傳統人文風貌。走過三百年的艋舺龍山寺,分靈自福建晉江安海龍山寺,主祀的觀世音菩薩歷經二戰美軍轟炸戰火,金身安然無恙,看著我從小長大,如同母親一般。旁邊的青草巷則是媽媽給我抓草藥「轉大人」的地方,長大後我也常來買魚腥草、洛神花等保養。至於剝皮寮也是清末留下的古蹟,電影《艋舺》在此取景,去年秋天還來此看「反殖民與台灣光復」展覽,沒想到如今竟成了新冠肺炎的快篩站。
翻出疫情大規模爆發前的照片,當時帶著朋友走從小熟悉的華西街,轉換成觀光客的心情,又有另一番味道!雖然早年盛極一時的蛇肉店榮景不再,但坐在1980年代建造的「觀光街」裡品嘗小吃,有種半室內半開放的愜意感,陪著朋友探訪自己也不曾吃過的台式日本料理攤,還有大概是兒時曾吃過的當歸豬腳、排骨湯,本是夏日夜晚三五好友「台式」酒局的好地方,而如今也都成了奢求。
當綠媒三立大剌剌的打出「萬華病毒」四字,我不知道萬華人你服氣嗎?沒有經過普篩的台灣,潛藏的社區感染沒人知曉,如今一切就怪罪給萬華,「3+11」的范雲繼續大言不慚,其女弟子苗博雅更說出「全台灣幹嘛陪雙北坐牢」的話,更證明什麼「同島一命」從頭到尾就是狗屁!萬華好像變成了一個沒立委的地方,林昶佐還在關心大麻合法化嗎?這些和陳柏惟一樣,靠蹭「抗中保台」當選的一干綠眾,疫情當前全現了原形,等到換比疫情更凶猛的那天來臨,會是什麼尿性大概也不必我再多言!
可憐萬華還是民進黨在台北的重要票倉,那些「阿公店」的業者和顧客也有一大半是民進黨的支持者,如今卻都被綠媒當作「病毒」對待。可笑?可悲?!
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅謝秉鈞Attila,也在其Youtube影片中提到,ATii - 創造者 Ft.Red吳是閎:https://youtu.be/4MLiPwy9JA8 各大平台數位發行:https://star.lnk.to/Ds5bW9p4 - 👍🏻你還可以看看這些熱門影片👍🏻: ➡️【居家改造】2.7坪房間變工作室.遊樂間.拍片片場:https://youtu....
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福建路上的 #好吃牛肉麵
逸炯小時候,爸爸曾在台北開「好吃牛肉麵」,後來一家人搬到舊金山,逸炯將美國藍帶學校習得的好手藝、夏威夷的大飯店主廚經驗,帶回來台東,與媽媽、女朋友一起在福建路,讓「好吃牛肉麵」的招牌重生。
剛剛開幕的好吃牛肉麵,就在櫂豪出生成長的同樂街附近,對面以前是個大眾澡堂,曾經24小時熱鬧不熄燈的寶桑街區,保留也新創了各式各樣的台東小吃,逸炯歸國的好吃牛肉麵,也邀請大家一起來嚐嚐看!
今天櫂豪吃的是清燉的牛肉菠菜麵,也來告訴我,你吃什麼呢?
好吃牛肉麵:台東市福建路75號
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#追思許水德前院長
下午至台北出席前考試院長許水德追思會,以感恩的心情送別水公。
許院長是令人敬重的政壇老前輩,亦為傑出澎湖子弟,其祖父許混在清朝末年,從福建同安遷至澎湖。1909年,許混帶著妻小,從澎湖遷居高雄賣麵線維生,許院長的父親則在街頭賣豆花、豆漿。
許院長雖然在高雄出生,但他身上流著和祖父、父親一樣的澎湖「三點水」精神血液。許院長童年時每天清晨三點半起床磨豆汁,有時上街頭叫賣,小學畢業光腳上台領市長獎,一路苦讀考上台灣師範大學,歷任省政府社會處長、高雄市長、台北市長、內政部長、駐日代表、國民黨秘書長、考試院長等要職。
在我人生的轉捩點,許院長是關鍵人物。1995年,承蒙時任國民黨祕書長許水德向國民黨主席李登輝總統引薦,我得以回鄉接任國民黨澎湖縣黨部主委,開啟日後公職生涯。
巧合的是,許院長與我先後都在考試院服務,他擔任考試院長時,在澎湖、金門增加警察特考區。十餘年後,我在考選部長任上,排除萬難,推動金馬澎增設高普考、導遊領隊等考場,嘉惠離島鄉親。
許院長的一生體現「水車哲學」真諦,唯有兼顧理想與現實,腳踏實地,事情才能圓滿。哲人日已遠,典範長存。
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福建麵台北 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:洪十一台南擔仔麵
電話:無
地址:台北市大同區南京西路167巷5號
營業時間:am11:00 - pm20:00
公休日:星期六 星期日
關於:
清光緒年間,臺灣府城台南居有洪氏芋頭公,祖籍福建海澄。洪公弱冠之時曾得名師真傳,善烹飪之術,惟仍繼承祖業,於台南、安平之間渡船為生。然每逢夏秋風狂雨暴之際,渡船常有傾覆之險,因此生意清淡,台語俗稱此期間為「小月」。 洪公為維生計,乃傾其所學,苦心鑽研,以豬肉製成肉燥和於麵上,配以蝦湯、蒜泥、黑醋等佐料,遂成風味絕佳、膾炙人口之擔仔麵。於台灣割讓日本之年,亦即清光緒二十一年(西元一八九五年),設攤於台南五條港水仙宮廟前,懸燈籠於攤前,上書「度小月擔仔麵」為記。 因洪公賣麵乃為度過生意清淡之小月,此其店名之由來也。又因洪公已成為全台灣擔仔麵之創始祖師,故後人尊稱為「洪祖師」,以表彰其對臺灣美食界之貢獻,此亦即本品牌「洪祖師」的由來。
#Meck大叔#洪十一台南擔仔麵#擔仔麵
福建麵台北 在 肥波開吃啦 Youtube 的精選貼文
民生社區OP
1.
戴記福建涼麵
台北市松山區富錦街427號
FB: https://www.facebook.com/pages/%E6%88%B4%E5%AE%B6%E6%B6%BC%E9%BA%B5/198764093474675/
麻醬涼麵(60) 蛋花肉骨貢丸湯(95)
TIME CODE 0:17
2.
小龍飲食
台北市松山區光復南路13巷31號
FB: https://www.facebook.com/pages/%E5%B0%8F%E9%BE%8D%E9%A3%B2%E9%A3%9F/185209964849663/
怪味雞(130) 滷豆干(40) 豆魚(40)
TIME CODE 3:04
3.
蕭家牛雜湯
台北市松山區新東街26巷1號
FB: https://www.facebook.com/%E8%95%AD%E5%AE%B6%E7%89%9B%E9%9B%9C%E6%B9%AF-175510089157909
牛雜湯(80)
TIME CODE 6:29
4.
Black Bottle
台北市松山區延壽街123號
FB: https://www.facebook.com/akablackbottle
香煎小牛戰斧佐奶油松露醬(580) 紅酒燴牛舌(300)
TIME CODE 8:31
合作邀約: t658724e@gmail.com
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
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福建麵台北 在 Re: [問題] 請問福建炒面... - 看板Malaysia 的推薦與評價
我是覺得拿兩地不一樣的東西來比較沒什麼意義
我以前剛到馬來西亞住
看到nasi lemak
心中只想這什麼鬼 能吃嗎
飯加個辣醬就拿出來賣
後來吃習慣了回台灣反而懷念
我覺得你回覺得台灣炒麵不能吃
應該是因為從小吃到大都是吃馬來西亞的
吃到台灣的當然就沒辦法接受囉
我現在也覺得台灣的辣椒都不好吃= =
※ 引述《carrotoast (狗日)》之銘言:
: 順便要批評一下,台灣的炒麵真的不能吃,炒得濕濕的,好像湯麵
: 福建炒麵應該是福建傳過來的,但是以閩南人居多的台灣居然沒有
: 讓我不得不懷疑所謂"福建"面很可能是新馬一帶的福建華人自己發明的!
: 台灣的烏龍麵其實很像福建麵的麵,所以麵不是問題
: 重點真的是黑醬油,然後炒得比較乾,醬料會粘在麵條上,吃起來才入味
: 我家附近有一家街邊的福建麵攤還在用木炭起火來炒麵,味道更是香到入心入肺
: 比台灣的滷味做的麵簡直好吃一百倍!
: ※ 引述《ahpingtw (ahping)》之銘言:
: : 那主要是麵的問題
: : 台灣沒有那種材料做的麵
: : 就好像 東馬古晉有一種"哥羅麵"
: : 之前在台北站前的新光三越有
: : 她們老闆是從東馬帶進來的
: : 老闆說 台灣找不到
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.127.203.78
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