今日是一年一度的端午佳節,剛巧貓兒也在這幾天輪休,雖說不能返回台灣與爸媽及親人團聚,然而身邊圍繞著許多關心貓兒的好友和同事,接連邀貓兒享用端節美粽和當令佳餚,希望貓兒少點思鄉之情、多些溫暖之心。傳統上,農曆五月五日在古時候,是老祖宗們避邪禳毒、驅瘟去疫的日子,因此貓兒也為台灣的親朋好友們祈禱🙏:願大家都健康順利、平安吉祥。
#半島酒店嘉麟樓
端午佳節自然少不了應景的粽子,住在香港的貓兒一如往年,預訂了幾個廣式裹蒸粽與好友們共享,包括龍景軒和富臨飯店,以及被譽為香港「半島酒店嘉麟樓」名物:採限量製作、比嘉麟樓迷你奶皇月餅更難訂購的金腿乾鮑裹蒸糭。源自廣東肇慶的嶺南風味裹蒸粽,在香港相當普及,水準也優於其他地方,而每隻粽子的價格,則從數十港元到將近兩千港元都有(在此附上貓兒的端午節品粽和嘉麟樓美饌文章 ➡️) http://classic-blog.udn.com/yachien1210/163433524
#嘉麟樓金腿乾鮑裹蒸糭
#第一名的頂級廣東粽
話說香港以嶺南裹蒸粽為大宗,但是江南風味粽依然是貓兒的心頭好,近期貓兒在香港鼎泰豐品嚐咸肉糭(即台北鼎泰豐的鮮肉粽子)之餘,也收到不少友人寄來的江南粽,包括樓外樓杭州粽、五芳齋嘉興粽和諸老大湖州粽,而內地視頻博主李子柒推出的「龍舟飄香粽」禮盒,兼顧了吃粽子和玩龍舟,更讓貓兒感到相當特別(網紅才女李子柒以介紹古早風格的美食著稱,影片內容非常值得細細品味)。
#香港鼎泰豐咸肉糭
#李子柒龍舟飄香粽
端午佳節上茶樓,品嚐嶺南美粽配港式點心;回想以往此時,貓兒都能在城門河畔觀賞沙田著名的龍舟競賽,但這兩年的端午節,受到了疫情影響,香港主要划龍舟比賽從港島赤柱到新界大埔,都已宣佈延期(近日只有舉辦一場利奧坊盃陸上龍舟賽),無奈的貓兒只好把這個親手組裝的小型龍舟(船身便是李子柒粽盒)帶到城門河邊玩,感覺也頗有一番趣味。很多時候保持童心、勿忘初衷,幸福快樂就是這麼簡單。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅阿媽煮料,也在其Youtube影片中提到,鹼粽,是一種米粒稍呈粘糊狀,口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽,是添加硼砂以獲致粘糊效果,並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好,所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區,有類似鹼粽的甜點,叫灰汁卷(あくまき)。基本做法與鹼粽大致相同,但不加餡,不加味,...
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問
我是一個離婚的男人!
離婚後遇到一個女生,剛開始她很乖,我們很甜蜜地幸福生活著,我也把她七個月女兒細心照顧,跟我兒子一樣生活!
半年後,她懷孕,但她第一時間卻是回去跟她前夫告知,從此以後,我們爭吵不休,因為他不敢承認她跟他前夫關係,之後我們也鬧到不可開交,分分合合,她求我帶好孩子,我心軟也看著孩子。
但她白天就是回去陪她前夫過正常夫妻生活,不敢接電話,也不敢承認,最後吵到報警保護令,我也為了些孩子不斷接觸到保護令的違反,曾經被判刑⋯⋯
這樣反反覆覆五年了。
我為了孩子不斷心軟、相信、妥協,但面對的是他不斷用孩子來換取保護令,但又要我看孩子,也離不開她前夫。
最後我離開一年,直到前年,又有一個孩子,我也搞不清楚是誰的,但她一直求我,也承認她的錯誤,我看著孩子又心軟,把孩子帶大到今年,孩子會說話會走路了。另外一個孩子有記憶離不開了,她又偷偷搬走,不接電話,說要讓我看孩子,也不敢讓我看,我拼命打給她,想關心孩子,卻聽到男人的聲音,她說是哥哥,之後也不敢接電話,最後告訴我,是我給她壓力,讓她喘不過氣才離開,她說她沒男人,要我相信他,要我當孩子爸爸,但要等待。
這樣五年來,我替她照顧三個孩子,二十四小時待在身邊,但只要生活一年多,她就用我給她壓力的痛苦的理由突然消失,等到我想找回自己的生活,她又苦苦哀求要我接受孩子!
到今天我淚流滿面,不知道為什麼她總要傷害孩子,弟弟在搬走的前幾天,有感覺到媽媽又要接他走,但弟弟告訴我不要叔叔接,請我不要離開他,不要不要他。
這樣反反覆覆,不敢接電話,又會承認錯誤的人,我還要為了孩子接受她嗎?再給她機會嗎?我該為了孩子再一次相信她嗎?為了孩子再一次一次被傷害嗎?
孩子也很痛苦,我不知道我錯在哪?我用心帶孩子成長⋯⋯她卻要一次一次拆散。
我現在只能看著照片跟空蕩蕩的房子哭泣,我該怎麼做?完全斷乾淨嗎?讓孩子不再見我嗎?
回
會一再的為一個人的行為受傷
這個一再不是為了那個人
是為了自己想要從那個人得到什麼
受傷是為了你的捨不得所付出的代價
但這個捨不得不是為了孩子
因為孩子都是突然生下來再丟給你的
你很心軟
又缺乏評估自己能力的理性
這是一再輪迴某種痛苦命運的性格來源
而心軟是一種放過自己的好聽說法
實際上就是縱容對方的不負責任
孩子到今天會給你連結到分分合合放不下
你們兩個大人都要負責任
評估自己理性的能力之所以重要
是你們在這事件上有了孩子
不管她跟前夫有沒有真的離
都被告成了保護令
就在嚴重警告你
沒搞清楚前都不該跟她發生關係
誇張的是還不戴套
連孩子的父親是誰都不清楚
這麼亂
你不也是亂源製造之一嗎
完全斷乾淨
是早該做的
因為你跟她在這點上很像
都覺得彼此的心軟很舒適
卻又受不了心軟之外的所有不合
你對她如此
她對你也是一樣
你們是同類人
不要再製造孩子了
所以
不要見面是你們一定要做的責任
因為你們只要一見面就會飢渴般心軟
你們都沒有為明天設想的骨氣
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(從今天開始,我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳,幫大家一起渡過疫情帶來的困難,如果你們有我可以幫忙的,可以把你們的產品告訴我,如果能有折扣分享給大家,限量即可,我都樂意幫你們轉po,產品的購買介紹,我都會放在回信的最後)
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感謝許常德老師給我們這次曝光機會^^
我們是在台南白河專做國旅及婚宴的大型餐廳【敬義堂京宴餐廳】
連年獲得【臺南市餐飲衛生評鑑優等獎】
在口味、品質及衛生安全上皆有一定水準
這兩年因應疫情特別推出【冷凍食品】家常菜系列
讓大家足不出戶即可享用大廚美味
也讓家庭煮婦/夫們能更加便利輕鬆~
我們的冷凍食品皆由【大廚親手烹調】
非一般市面冷凍食品採用機器製作
因此在味道方面能更完整重現美味!
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讓我們宅家裡~救臺灣
一起祈禱疫情趕快過去吧!
訂購專線:05-2391793 林小姐
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疫情宅在家,還是要開心過節♥️♥️♥️
謝謝 板橋凱撒大飯店 Caesar Park Banqiao 特別宅配今年榮獲 #端午粽飯店組點心類第二名 的人氣粽子,讓哥提前宅在家慶祝端午節🏆🏆🏆
#保冷袋好美
#非常感謝
#大家辛苦了
#板橋加油
…...............................................................
#凱撒飯店 連鎖旗下三家飯店:#台北凱撒大飯店、#板橋凱撒大飯店 以及 #台北凱達大飯店 再次聯手推出「#五福飄香慶端午」主題佳節禮盒,跳脫傳統肉粽框架、改以特色美饌及創意手法,由 #台北凱撒王朝中餐廳 #王裕賢主廚 精心研發五款各具獨特風味的極品美粽,口味包括獨家首創、更是今年強力主打的「旗艦黑鮪海鮮粽」之外,還有提倡健康蔬食的「蔬福紅藜粽」、經典不敗的「狀元茶香東坡粽」、補氣養生的「秘傳麻油雞粽」及爽口清甜的「相思紫金南國粽」。主題禮盒分為「端陽五福禮盒」每盒NT$990(原價NT$1,320)及「粽夏蔬福禮盒」每盒NT$825 (原價NT$1,100),即日起開放訂購至6/4 下午5點截止,5/23前不限盒數可再享早鳥優惠85折。凱撒飯店連鎖將肉粽創意升級、運用食材與烹調變化而出美妙滋味,更考量消費者的葷素食用需求提供多元選擇,不論自用或送禮更是面面俱到,以真材實料傳遞最真誠的心意!
#旗艦黑鮪海鮮粽-以海鮮為研發主軸,主廚首次嘗試將魚肉入粽,特選油脂豐富滑嫩入口的珍貴黑鮪魚肚作為主要食材,再搭配帆立貝、小卷、赤尾蝦及日式昆布等。黑鮪魚肚切片後先用少許日式醬油醃製再蘸取黑胡椒及麵粉、以小火煎至半熟;米飯則以北部粽作法,先將長糯米拌入蔥油下鍋炒香熟透,再將海鮮食材與鹹鴨蛋黃包入Q彈糯米中包裹定型再入籠蒸熟。打開粽葉撲鼻而來濃郁的鮮香海味,每口皆能品嚐出各式海鮮的獨特滋味與豐美層次,不需過多的調味加乘、就能感受天然海鮮的甜味齊放,味蕾彷如體驗一場海底世界的極品美宴。
#狀元茶香東坡粽-其名由來源自考生高舉中榜之意,選用年菜評比中獲獎無數次的招牌東坡肉做為內餡主角,以中藥材小火煨煮入味;此次特別的是以包種茶手工研磨製成茶粉、再與圓糯米拌炒融入米心後,將東坡肉、鹹鴨蛋黃、蓮子、香菇包入糯米成粽,以南部粽作法水煮而成,優雅茶香蘊藏其中,入口綿密、回甘美味。
#秘傳麻油雞粽-以台灣懷舊古早味美饌「麻油雞飯」改良入粽,選用黑麻油加入生薑爆香,將其過濾後與長糯米拌炒至米心熟透,包入以麻油事先醃製過的雞腿肉、香菇、蓮子與鹹鴨蛋黃,米飯充分吸收麻油精華,入口帶些微薑香回甘,是款深受女性饕客喜愛的補氣美饌粽。
#蔬福紅藜粽-集養生穀物於一粽之中,特選養生食材的紅藜、搭配鳳眼果、蓮子、花生、香菇、杏鮑菇等食材,再加上芝麻香椿醬調配而成,清爽不膩口,是款嗜口絕佳的素粽首選。
相思紫金南國粽(甜)-以圓糯米及紫米等比例調配,內餡選用顆粒分明的蜜紅豆強調口感,加上糖水蒸煮過後的蓮子滋補養顏、完整飽滿的桂圓肉增添香氣以及入口爽脆的碎核桃,用料豐富且飽滿清新,甜度更是適中爽口,滋味絕佳。
【賀!榮獲2021年蘋果日報端午粽飯店組點心類第二名!】
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鹼粽,是一種米粒稍呈粘糊狀,口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽,是添加硼砂以獲致粘糊效果,並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好,所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區,有類似鹼粽的甜點,叫灰汁卷(あくまき)。基本做法與鹼粽大致相同,但不加餡,不加味,形狀扁長,尺寸大。煮熟後,打開切小,加黑糖粉,大豆粉等吃。
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很多人想要自己做北部粽,但是想要把粽子綁好,可是一個吃力不討好的事,阿媽現在教你怎麼綁好粽子!
👉北部粽做法影片 https://youtu.be/GlQ6eZHjs8o
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南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同,北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗,改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的粽子。
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👉北部粽包法綁法影片 https://youtu.be/3-gm-_2D-QI
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