中秋食品團購
我原本是一個不太喜歡過節(也不喜歡婚喪喜慶)的人,單純嫌麻煩。留學生時期搬到東京後,首先享受到的福利就是避掉台灣端午節中秋節和新年,反正粽子月餅和充滿葷食的新年佳餚我都不愛😔
年輕時無法理解過節意義,媽媽和外婆阿姨們總要大費周章準備這個那個,一堆人聚集在一起吃不怎麼健康的食物到底爽在哪裡?直到長大後回頭看,才發現家人歡聚的時光極度奢侈,尤其當哪位成員永遠缺席之後⋯⋯
今年中秋節我依然回不了台灣,分散各縣市的家人們也無法群聚,和往年中秋節相比肯定落寞了些。加上疫情時代大家心靈都不太強壯,有時候我們就算想表達對家人好友的愛,或表達鼓勵也很需要看時機、需要選擇詞彙。想說的話不見得能順利說出口,不如適時送份禮物表達心意,起碼讓在意的人能感受到我們的陪伴❤️
適合送給長輩的健康美味禮品
#舞間茶心有機烏龍茶葉禮盒
說到茶,我覺得我意識的太慢。爸媽那個年代的台灣人誰不愛喝茶,以前我媽喜歡在超市隨便買綠茶包,綠茶品質打問號就算,茶包上還有訂書針(材質是鋅包鐵)遇熱會傷身。長輩容易把世界想的太單純,如果可以的話,記得幫他們做好品管,長輩的身體沒有太多資本能消耗在黑心食品上了。
舞間茶心的茶來自於花蓮舞鶴,是花蓮第一家獲得有機認證的茶園!他們從土壤、田間管理到茶菁收成都符合有機標準,而且還取得國際美育自然生態基金會(MOA)認證。這次得獎的有機烏龍茶我個人覺得非常好喝(清香怡人),如果想送長輩安心安全又美味的茶葉,禮盒是個好選擇😏
適合闔家共賞的禮物
#岡山縣產的シャインマスカット晴王麝香葡萄
其實不用我說,大家都知道這是葡萄中的名品,換句話說不用分給狐朋狗友免得浪費錢,奢侈水果和家人長輩或真正重要的友人分享就好。
每年能遇見麝香葡萄的季節是七月到十月,十月之後就吃不到了。日本生產者建議麝香葡萄最美味的吃法是食用前放入冰箱冷藏兩小時,這樣甘甜味會更明顯更好吃(冰太久甜味反而會躲起來)然後,不用懷疑,晴王麝香葡萄可以連皮一起吃的。
#長野信州白鳳桃
白鳳桃產地的長野信州除了我們愛之外,熱愛果實的動物們也愛。以前去長野旅行一定會買的土產就是果醬。一般動物和人類分享果實基本上沒什麼問題,但也愛水果的熊出沒大家就困擾了。
心血來潮查詢了長野縣網頁,發現到今年八月份為止,熊出沒的情報已經紀錄了97件!長野市役所的公務員們工作似乎挺辛苦的,除了對應人還得對應熊。他們得詳細記錄哪條路幾點鐘有熊躺在路中間賴著不走、哪顆樹上躲了兩隻小熊、哪片果園裡有熊正在偷吃果實🤪
總之,我要說的是能從日本長野送到你手邊的白鳳桃可都是逃過熊掌的幸運水果。這種幸運水果,千萬不要分給阿貓阿狗😏
適合送給女性朋友的禮物
#谷溜谷溜飲品
這系列在我個人定義裡比較接近飯後甜品。大家如果去吃港式飲茶,飯後能來碗木耳湯或桂圓湯會感到更滿足吧,就是這種定位。其實試喝前我沒抱期待,總覺得是「噱頭型」產品,可是喝完幾瓶後不得不承認,還真是美味!甜度不會太甜(我覺得甜度平衡感抓得非常好)不管冷藏或加熱都很好喝。其中五谷登科(堅果飲)、裸心(桂圓紅棗)、井裡月(銀耳)及黑瓊露(黑木耳)都好喝,尤其五谷登科。很希望老闆能做五谷登科的沖泡版,不然海外遊子實在付不起玻璃瓶裝的運費啊😔
又,這系列送到邁阿密時,我本人其實提不起勁開喝。直到魔人有天泡澡偷渡了瓶「井裡月」進浴室,出來後那傢伙瞪大眼問「哪來的啊?這超好喝耶」對!魔人最喜歡號稱嬌豔如月、美容養生的「井裡月」,剩下最後一瓶時他還分了三次依依不捨省著喝呢。
#舞間茶心爆米花
爆米花大家應該已經吃過好幾輪,我很意外愛吃爆米花的美國人到現在還沒發現茶香配爆米花根本絕配,感覺舞間茶心如果讓旗下爆米花進軍美國超市,以後估計就輪不到我開團了,趁美國人還沒發現這秘密之前,我們就保守的賣吧。
另外,得獎的茶葉給爸媽喝,一般茶包可以留給自己。這次玫瑰紅茶也放進來了,需要的朋友請務必參考。
#永禎果醋及雜糧棒
(其實就是健康版方塊酥)
永禎果醋是個相當老實的產品,它成分基本上就是小麥草、埔里好水、台灣在地圓糯米、當季水果。所有果醋均耗費兩年採用古法釀造不含防腐劑,我個人覺得最適合的喝法是配冰氣泡水,官方建議是稀釋七到十倍(我個人偏好三到五倍)本產品有獲得2021年「A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑」的最高榮譽三星獎。
另外雜糧棒就是健康版方塊酥,上次開團有讀者朋友嫌我寫太保守害她買太少,總之是健康又好吃的方塊酥,喜歡的朋友不要錯過喔。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【最強酥皮叉燒包】日賣過千個!米芝蓮點心專門店 酥鬆香軟叉燒包是如何煉成的? https://bit.ly/3nvhLqz 切開金黃外皮,叉燒內餡傾瀉而出,外酥鬆,內香軟, 一家大小飲茶,必叫上一籠,添好運這家老字號點心店,被評為最平價的米芝蓮,把港式點心衝出國際,打響名堂的,正是這款經典的港式叉...
福紀港式飲茶 在 小金魚的人生實驗室 Facebook 的最佳解答
#台北不是我的家
我一直覺得台北不是我的家,我的家鄉沒有霓虹燈(欸不是,台北也沒有霓虹燈啊啊啊)。
我來台北工作六年了,我只有兩次覺得台北有家的感覺。
一次是幾年前,我那時的男友因為長期在國外工作,他爸媽(尤其是媽媽)喜歡跟我約吃飯,我記得她特別喜歡吃港式飲茶,是一個講話很溫柔的阿姨,頭髮很短、個子嬌小。長得跟我媽很像。
有一次,她約我去她家吃飯。
進了她家,就有滿桌的菜以及阿姨很忙的背影,叔叔在看電視,簡直是......跟我家一模一樣。
吃飯的時候,話少的叔叔特別開口說話,他說,桌上的牛肉湯是他們全家從小吃到大的,今天是冬至,阿姨特地一早去排隊,他們覺得應該要在冬至幫我補一下。
那一瞬間,我很想要哭。
(包含寫出來的當下)
那些年,我確實在很多地方覺得自己很受傷,現在回頭看,同時也是因為我像個刺蝟一樣。我無眠無日的加班政、政治鬥爭處心積慮猜測與計算老闆心情,每天回到一個人的套房,我有一陣子坐在床上,會問自己「我會不會30歲還住在小套房?到時候會不會什麼都不會什麼都沒有?」
因為是這麼多的自我懷疑,我體會到,其實很多時候,我們給予一個很小的溫暖,可能對於某一個人而言是很大的鼓勵。
後來儘管分手了,我都記得那一天晚上,我的快樂、幸福,被人記住的溫暖。
第二次,是昨天。
昨天跟茗華堂的主人永華哥約晚餐,他說他會準備肉圓跟四神湯,那是茶友最喜歡的美食。
但我昨天會議到很晚,足足遲到快一個半小時,到的時候,桌上放好了肉圓跟四神湯。
鳳明姊還特地把四神湯拿去熱,端上來的時候放在一個大大的碗裡,附上一個托盤。
我覺得很溫暖。
那種到了一個地方,飯菜就被準備好的溫暖,真的是只有「家」才會有。
我很常跟住家裡的朋友說,羨慕他們在家裡,回家就有東西吃。
聽起來是很表面的話語,但其實我是真心羨慕。
我不是不願意回嘉義工作,而是我必須面對自己心中想要的,我知道,回到嘉義,我無法做著我現在這麼多的事情,畢竟住在台北實在是太方便了。
也因為這樣,我其實很少跟別人提起我覺得我與台北的疏離感。
尤其是剛到台北的前三年。因為我覺得這是自己的選擇,#報怨自己的選擇就是報怨自己。
那時候真的很沒有錢,每個月薪水28K(含勞健保),回嘉義只能坐統聯,回程的時候,車子進入了轉運站的隧道,車燈開始亮起,車子開始往上爬行時,我的心情就開始變很差。
因為我知道,台北又到了。
我很常在加班到半夜的夜晚,走在暗巷去牽車時,想著「我到底在幹嘛?」然後有一陣子裡我的耳機播放的是李宗盛的《山丘》。
直到我今年年初第一次李宗盛現場唱起這首歌的時候,我都還可以想起那條路,那是一條燈亮的時候充滿了小吃,燈暗的時候充滿了我內心疑惑的路。
儘管,是現在,我在台北第六年,我依舊無法想像台北是我的家。在同年紀開始想買的年紀時,我對於要在台北買房沒有任何起心動念,不是因為太貴,而是我打自內心問自己「台北可以成為我的家嗎?」
這也是為什麼我會開始踏上尋找族人之路的原因,當你很孤單、又沒有選擇時,你真的只能找第二條路,第三條路,因為人生充滿疑問,不是你找答案就是答案來找你,不管怎樣,總得要有一條路才能相通。
花三年懷疑,再花三年尋找族人,族人像是你某一部分的家人。前後總共加起來就是在台北的六年,聽起很久,但等到我七老八十,六年可能只有兩句話而已。
那兩句話可能是:
#曾經覺得台北很孤單,
#直到辦了一場200人的派對。
報名連結:https://goldfishblog.tw/2020-creator-party/
台北現在還不是我的家,但我謝謝給我家的感覺的你們。你們可能不會明白,也可能是體會過才這樣做,但作為一個在台北的遊子,我始終覺得,能有一個住的地方不是家,被一直掛念在心上才是❤️
ps是不是覺得被突然被置入阿XDDD
歡迎你們來參加我的大家庭第一次對外聚會!
福紀港式飲茶 在 Facebook 的精選貼文
在幾年前看了部紀錄片得知牛羊對地球帶來龐大負擔。我省水省了老半天,抵不上一塊牛排的消耗。自此給自己設了 quota,每個月最多只能吃 6 次牛肉。但是執行面艱難,路過牛肉麵店就想來一碗。每次在台北都破功,那個香氣齁。
除了牛肉麵,我還愛吃 Phở。紐約有一家我和班長的 Phở 愛店,每年冬天只要能喝到一碗火車頭,再多心事都被一掃而空。
年初和朋友們聊到我對吃牛的困擾,為我無法每個月都達標的不爭氣難過,給祖宗蒙羞、給鄉親丟臉。媽媽真可惡,沒有原廠為我設定克制力技能。
朋友們說既然這麼痛苦,不如全面解禁吧省得麻煩去計算這個月吃了多少次牛。我大喊母湯,環保和滅渣渣一樣人人有責不可懈怠!一朋友舉手提議:「那不如走向另一個極端,乾脆一口也不吃?小尖兵的理念,要用犧牲去實踐 R。」
我聽著覺得有道理,二月底開始拒絕吃牛,牛奶也逐漸被植物奶取代。眼看大半年過去,我撐下來了,撐得心 hen 痛。吃港式飲茶不能點牛雜,娘親煮的牛尾湯我無福享受,也害苦了班長跟我一起過著沒有牛的生活。
班長偶爾嘴饞,會找我陪他去回到那間 Phở 愛店。他點鍾愛的二號,我享用全雞河粉(雞湯 + 雞胸肉)。看著他碗裡的豐盛模樣,再瞧瞧我的白湯掛麵,想幫自己 QQ。
走出愛店,我好空虛,回家吃了一包康師傅泡麵。流淚兩行,但我沒有後悔過。自己做的抉擇,怨不了誰。繼續埋首爬蔬食、海鮮食譜,求推薦。
ps. 聽說不吃牛會比較好運,我是沒啥感覺。老公沒有變帥、娘沒有變溫柔、客戶沒有變大方、貓沒有比較不機車。
福紀港式飲茶 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
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添好運點心專門店
地址:深水埗福榮街9-11號地鋪
電話:2788 1226
營業時間:星期一至五10am-9:30pm
詳情: http://bit.ly/2nFJVBV
【最強灌湯餃】正宗餃子灌湯 $48/隻 皮薄爆湯灌湯餃是如何煉成的?
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灌湯餃,顧名思義就是一隻包裹着滿滿湯汁及餡料的餃子,然而因為功序繁複,加上一個不留神麵皮便會穿破流出湯汁,前功盡廢,因此不少酒樓都已改變做法,以湯浸餃,就算餃子穿了,因為泡在湯中,可「遮醜」。習非成是,年輕一輩以為灌湯餃本就是這樣。由食家劉健威及其子劉晉所開,位於銅鑼灣的留家廚房,就堅持保留傳統,每日中午推出傳統灌湯餃。
留家廚房
地址:灣仔軒尼詩道314-324號WSquare5樓全層
電話:2571 0913
營業時間:星期一至日12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2LkQHIv
【最強流沙包】新鮮越南鹹蛋製 定形發酵再分兩次蒸 名人飯堂$55/籠 香甜起沙流沙奶黃包是如何煉成的?
https://bit.ly/38o1oG1
流沙包,十多年前開始於各大小酒樓及點心店湧現。流沙包其實不是潮流產物,而是廣州一款懷舊點心,五十年代傳到香港。當時有酒樓出品的麻蓉包,內餡流沙,油潤豐盈,只是「流沙」這形容詞未有在飲食界大放異彩,加上餡料甜膩,受歡迎程度不及其他內餡紮實的包點,因而絕迹。沉寂多時,流沙包再度蠢蠢欲動,有點心師傅把奶黃昇華至流沙境界,繼而締造一股流沙奶黃包風潮。
福臨門
地址:灣仔莊士敦道35-45號
電話:2866 0663
營業時間:11:30am-3pm, 6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2PQOxSD
【最強蛋黃千層糕】月賣300籠 一底用足一斤鹹蛋黃製 鬆軟富蛋黃香 懷舊蛋黃千層糕是如何煉成的?
https://bit.ly/34Cjt1M
黃白相間,鹹蛋香中帶甜,這款的骰可愛的蛋黃千層糕,於香港七、八十年代盛行於茶樓,但由於工序繁複,現在已買少見少,想吃也只能尋尋覓覓,銅鑼灣這家粵菜,卻難得堅持傳統、以繁複的工序做蛋黃千層糕,獲得不少客人歡心。
大三圓酒家
地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown8樓
營業時間:星期一至日11am-3:30pm/6pm-11pm
電話:2983 9899
詳情: http://bit.ly/2n0L7CG
【最強粉果】鮮蝦鮮豬肉製 自家製乾葱油 $48/籠 傳統皮薄餡靚蒸粉果是如何煉成的?
https://bit.ly/38rzCs3
外皮吹彈可破,熱騰騰內餡鮮味無窮,這道傳統點心「娥姐蒸粉果」,由上世紀30年代廣州傳入,如今在香港,除了一些傳統茶樓還有提供外,其他食店已十分罕見,灣仔這家屹立超過八十年的酒店中菜廳,仍堅持製作,獲不少食客大讚。
粵軒
地址:灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間:星期一至五11:30am-3pm,6pm-11pm;星期六日10:30am-3pm,6pm-11pm
電話:2866 3806
價錢:娥姐蒸粉果 $48/籠
詳情:https://bit.ly/2EJ0KaE
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