2019/06/14 人妻便當🍱Day158🥢
午安！
兩天沒做便當，今天做起來很生疏😱但是今天的主和配菜都很好吃喔！今天的是小份的便當，因為是我自己吃😂（大白出差）
不知道大家有沒有覺得吃豆腐或豆皮等黃豆製品，真的要有吃到完整香濃的豆味才能感覺是真正的豆製品？我之前所購買的一直都是豆之味的豆類製品，這次吃到禾乃川國產豆製所所做的豆皮，也覺得就是這個味！這才是豆皮咩！❤️
禾乃川的豆皮一包裡面有蠻多片的，這次做的酪梨牛肉豆皮捲就是用一大片切成一半製作而成，豆皮香煎後的風味十足，是喜歡豆類製品的朋友們一定會喜歡的風味！禾乃川所使用的是百分之百的國產大豆，產品不加任何漂白劑與防腐劑，可以安心食用！
跟大家分享這道簡單製作就可以吃到原味的料理。
📌酪梨牛肉豆皮捲📌
食材：禾乃川豆皮一片、酪梨1顆、雪花牛肉片一盒、洋蔥1/2顆
調味：鹽少許、橄欖油少許
作法：
1. 禾乃川豆皮從中切成一半後備用；酪梨從中切半取出核仁，切片備用；洋蔥切絲。
2. 雪花牛肉片依序入鍋中煎熟，撒上玫瑰鹽（份量外）煎熟後取出放涼。
3. 豆皮舖平後，放上牛肉、切片酪梨、少許洋蔥絲，捲成一個方型捲。
4. 入鍋中煎至四面熟成焦香後即可取出，稍微放涼後再切，放入盤中後，再撒少許鹽、淋上少許橄欖油即可。
因為調味非常簡單，所以一定要用好的食材來做，這樣的作法可以吃到豆皮原味和酪梨的柔軟以及牛肉香氣，快趁著酪梨季節，試試看吧！
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