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你們知道鼎泰豐指定的麵粉是哪一個品牌嗎???
登登登~就是小田太太影片中使用的嘉禾牌『特級中筋粉心麵粉』，筋性較佳，適合做小籠包皮、餃皮、抓餅等較Q彈的產品，連我家老公都稱讚他們家的麵粉光聞就好香好香~~
我自己特愛吃麵點類的食物，舉凡包子、小籠包、蔥抓餅、蔥油餅無一不愛，其中特別喜歡生煎包兼具酥脆又柔軟的口感，雖然熱量不少，但煎過的包子添增幾分香氣，叫人又愛又恨阿!💞
✍做生煎包有幾個重點~(詳細圖文與高清影片在留言處)
1. 重點只要包的起來不要破掉就好, 美不美等到多包幾個, 自然越來越漂亮!
2. 淋一些麵粉水，讓底部結一整片脆皮，煎好立刻吃最好吃。
3.青蔥包之前再放入，以免蔥花出水影響口感。
嘉禾牌麵粉
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你們知道鼎泰豐指定的麵粉是哪一個品牌嗎???
登登登~就是小田太太影片中使用的嘉禾牌『特級中筋粉心麵粉』，筋性較佳，適合做小籠包皮、餃皮、抓餅等較Q彈的產品，連我家老公都稱讚他們家的麵粉光聞就好香好香~~
我自己特愛吃麵點類的食物，舉凡包子、小籠包、蔥抓餅、蔥油餅無一不愛，其中特別喜歡生煎包兼具酥脆又柔軟的口感，雖然熱量不少，但煎過的包子添增幾分香氣，叫人又愛又恨阿!💞
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2. 淋一些麵粉水，讓底部結一整片脆皮，煎好立刻吃最好吃。
3.青蔥包之前再放入，以免蔥花出水影響口感。
嘉禾牌麵粉
