#萊呷好料 台中｜一秀-日式料亭
在台中蛋黃區七期中，竟然隱身著這麼一家，悄悄開幕的日式料理，隱身在豪宅中，外觀有著日式風格，進到店裡，則是別有洞天，座位區以各式大小半開放包廂方式組合，中央的和式區兩側以金屬竹做為裝飾。有如身在竹林中用餐的感覺，內側的座位區，則有布簾，需要時可以放下，增加用餐的隱蔽性，同時也享有私人的用餐空間。多人聚餐則可以使用最內側的大包廂，如此的座位分佈陳列，可以看得出店家設計時的用心。
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小提醒：以下會依序列出套餐內容，如重複之餐點，將不會重複撰寫心得。
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#職人套餐
#日暮 $500
前菜
手作胡麻豆腐
由師傅手作的胡麻豆腐，口感超軟嫩，入口即化，濃郁的胡麻香，在口中會即時爆發出來，這一道前菜真的令人印象深刻！好值得細細品嚐。
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烤物
季節烤物
經過師傅巧手現烤的花魚一夜干，建議先品嚐原味，略帶的甜味，雖然是一夜干，不過肉質還是軟嫩超好吃！
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主食
主食部分有六種可以選擇，這次選擇季節握壽司，一份7貫，精緻的握壽司，看起來真的好像藝術品般的美，好捨不得吃。每一種真的都十分的鮮美好吃。
握壽司部分會加入少許芥末，如果不喜愛的朋友，點餐時記得告知現場人員喔～
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炊物
時令茶碗蒸
蒸蛋滑順可口，適中的蛋香，更是大眾可以接受的口味，下層的配料美味豐富，讓蒸蛋更好吃了。
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湯品
鮮魚味增湯
湯品喝起來十分的清甜爽口，不是那種過重的味噌味，反倒如此的清淡更加美味。
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和風甜品
令人驚呼的抹茶奶酪，口感軟綿，抹茶味十分濃郁，灑上由日本進口的黃豆粉，更多增添了一股香氣。
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#蘭亭 $800
前菜
鮭魚卵山藥細麵
這一道菜，真的令人驚豔不已，沒想到山藥竟然也能以像細麵般呈現，吃起來口感爽脆，因為搭配使用的醬料部分，口味上是清甜的，鮭魚卵讓整體，不論是口味或口感都變得豐富。
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刺身
季節生魚片
精緻擺盤的生魚片，看起來更是美味誘人，不論是鮪魚肚、甜蝦、紅甘，吃起來都十分鮮甜美味，真的太好吃。
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烤物
鹽烤午魚
午魚，整尾烤來吃是最美味的方式，由於比一般魚有著更豐富的脂肪，吃起來更是滑嫩，同時也可以吃到豐富的膠質，不像一般的烤魚會偏乾。
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海老雲丹燒
海膽醬跟蛋黃，均勻塗抹的蝦子上一起進行燒烤，蝦子口感紮實，不過口味上卻十分的微妙，不過是好吃的，同時也令人印象深刻。
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強餚
伊比利豬蒲葉燒
伊比利豬真的是豬肉界的LV，裝盛方式十分特別，口感紮實飽滿，只需要經過簡單的料理，便可十分的美味好吃，建議先單吃，再搭配一旁附的醬料。
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食事
主廚今日特選
這一道是散壽司的方式呈現，主要是以醋飯搭配當日食材，雖然小小一份，不過也是不馬虎的，美味程度也是有著一定的水準！
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炊物
時令茶碗蒸
與日暮套餐相同。
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湯品
鮮魚味增湯
與日暮套餐相同。
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季節水果&甜品
與日暮套餐相同，多了季節水果。
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無菜單料理：$1500起
服務費：10%
地址：台中市西屯區惠中路二段38號
營業時間：
11：00~14：00
17：30~22：00
電話：04-2255-9199
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