秋天吃蟹好季節，推薦「#大祥海鮮燒鵝餐廳」，除了吃到新鮮螃蟹還能吃到多種新鮮海鮮及快炒料理
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秋天吃 在 Facebook 的最讚貼文
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秋天吃 在 DOC職人 時食刻客 Facebook 的最佳解答
【秋日饗宴，嚐藕好時節】苗栗銅鑼
～防疫儲糧推薦，宅配到你家
秋天吃蓮藕，不只產季對，還能輕鬆獲得豐富營養。
藕然遇見你栽種的九孔蓮藕，採無毒種植，一年僅收成一次，每逢產季，陳治安大哥就會和弟弟用最快的速度，進入水池、手伸入泥濘，將每串連藕完整的「連根拔起」，預防泥沙浸入，再經過嚴格的品質篩選，才能將新鮮的蓮藕送到消費者手上。
而九孔藕經過烹調，口感比較鬆軟綿密，把它切片搭配醋、糖鹽等佐料涼拌，就是一道家常開胃菜；也可以跟排骨一起燉湯，在這帶點涼意的秋季裡，輕鬆進補又養身。
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秋天吃 在 台視新聞台 Facebook 的最佳解答
秋天就是要吃螃蟹啊！！🤤（#台視小編）
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#陽澄湖 #大閘蟹 #中國
秋天吃 在 李氏姊妹Fanni&Bella ?? Youtube 的精選貼文
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秋天吃 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
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秋天吃 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳解答
大家好，今天给大家介绍一道入秋好菜“藕片蒸肉”，入秋是莲藕开始收获的季节，此时的莲藕最为鲜脆可口，非常适合做小炒或蒸肉。冬天的莲藕更加粉糯，更加适合做成糯米糖藕等软糯的菜品。以后会适当增加季节性的菜品，希望大家喜欢！
本期菜品【藕片蒸肉】【蒸藕夹】
【主料】
莲藕（1小节）
【辅料】
五花肉（1小块）
胡萝卜（适量）
香菇（适量）
姜（适量）
葱（适量）
现磨米粉（1小把）
干淀粉（1小把）
蜂蜜水（适量）
水淀粉（适量）
【调味料】
食用盐（适量）
生抽酱油（适量）
蚝油（适量）
黄酒（20克）
老抽（适量）
白糖（适量）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
