疑難雜症萬事通
在網路上遇到任何問題都可以在這邊找找看唷

Search

關於 秋季素食料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

相關標籤 相關照片 相關影片
在秋季素食料理這個產品中，有19篇Facebook貼文，粉絲數超過19萬的網紅法鼓山，也在其Facebook貼文中提到， 📰法鼓山社大秋季班報名起跑 教學生活零距離 減少非必要性的外出讓居家生活時間大幅增加，在做家事，看電視之外，在家時還能做什麼呢？法鼓山社會大學推出遠距課程，採用線上報名、上課，讓您學習生活零距離，只要手機在手，都可以用精采課程來豐富生活、拓展視野。 法鼓山社會大學在110年秋季班推出共50門遠距...
　同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic and super delicious French pumpkin soup(soupe à la citrouille), and the reci...

「秋季素食料理」的推薦目錄：


秋季素食料理 在 法鼓山 Facebook 的最佳貼文

法鼓山 By 法鼓山

2021-08-17 15:00:20 有 573 人按讚
  • Share this:

📰法鼓山社大秋季班報名起跑　教學生活零距離

減少非必要性的外出讓居家生活時間大幅增加，在做家事，看電視之外，在家時還能做什麼呢？法鼓山社會大學推出遠距課程，採用線上報名、上課，讓您學習生活零距離，只要手機在手，都可以用精采課程來豐富生活、拓展視野。

法鼓山社會大學在110年秋季班推出共50門遠距、4門戶外教室課程，讓學員可以免去交通需求，只要有空就可隨時隨地上線學習。其中還有多項精心為長青族群設計的樂齡課程，以及增進家庭交流的親子課程。

樂齡長者在家即可認識多位同齡好友，一同快樂學習繪畫、練字、捏黏土做生活小物，學手機操作、攝影、瑜珈與太極拳，還可交流日語會話認識日本文化……，多種課程單元，讓生活有更多樂趣。今年更為了讓70歲以上、正在創造第二人生者，社大特別增設「 70+咖‧啡嚐人生」，一起開啟心門，逆轉熟齡。

此外，家族也可共同報名親子課程，來增進彼此間的互動話題，大人小孩一起用桌遊訓練大腦、玩香氛提升免疫力等等，法鼓山社大更提供許多精彩線上課程，可以在家學習做美味素食小吃、或異國風味料理、創作個人風格手縫包、用花卉美化生活、手作適合自身的清潔用品……。

秋季班遠距課程均採線上方式進行報名，自8/16起到8/27下午4點或課程額滿為止，歡迎民眾上網登記，一同收穫秋季豐碩果實。課程資訊與報名詳情請見網址( https://reurl.cc/EndNog )。或上法鼓山社會大學官網及FB查詢，洽詢電話：(02)2408-2593分機9。

#法鼓山社會大學
#線上課程

Tags:
法鼓山

About author
法鼓山是一個以「心靈環保」為核心的團體，歡迎大家加入「法鼓山官方facebook弘法專區」 http://www.ddm.org.tw 合十
190876 followers 183774 likes "https://www.ddm.org.tw/"
View all posts

秋季素食料理 在 美善品魔法食堂 Facebook 的最佳解答

美善品魔法食堂 By 美善品魔法食堂

2020-11-01 10:36:10 有 77 人按讚
  • Share this:

地表最強的煮婦
你還沒認識它？
請快來報名新朋友免費體驗課程
～～～～～～～～～～～～～～
您是美善品的顧客更應該報名
經典烘焙 港式茶點 素食饗宴
多樣主題課程分享給妳
讓妳輕鬆做料理
豐富妳與家人的味蕾
一起來瀏覽課程內容吧
名額有限 請提早報名卡位

🌈美善品台中鼎盛教室🌈
新朋友免費體驗活動課程

可以現場學到 操作到
品嚐到⬇️⬇️⬇️

課程內容
🥣磨冰糖粉
🍋檸檬汁
🥐晨烤小牛角
🍞迷你小饅頭
🥦炒花椰菜
🥩京醬肉絲
🎃南瓜濃湯
🥘瓜仔肉
🥜花生糖
🥛品嚐原味優格

參加對象
1.沒有美善品機器者
2.TM31或TM5顧客

免費體驗課程時間

11/6（五）上午10-12點
11/15（日）下午1:30-3:30
11/18（三）下午1:30-3:30
11/21（六）上午10-12點

課程地點：
台中市西屯區市政北二路236號13樓A5（鼎盛BHW）

————————————————

港式料理~上茶樓吃點心

秋風徐徐，該是吃上暖呼呼飲茶最好時機，老闆上菜啦~

🌹課程內容
香菇鮮肉包
港式珍珠丸
四神蹄花煲湯
薑汁撞奶

📌台南教室
課程時間：11月7日上午9:30-12:00
地點：台南市慶平路263號2樓

📌嘉義教室
課程時間：11月8日上午
9:30-12:00
地點：嘉義市高鐵大道36號

📌台中教室
課程時間：11月14日上午
9:30-12:00
地點：台中市西屯區市政北二路236號13樓A五

📌新竹教室
課程時間：11月22日上午
9:30-12:00
地點：新竹縣竹北市隘口一街157號

報名食材費：
🎀新朋友$300元
⭐️屬於團隊顧客 $300元
⭐️非團隊顧客 $500元
⭐️或帶一位新朋友，2人同行可享優惠價每人 $300元)

道道經典，不可錯過哦~
快邀朋友一起來學學做飲茶

———————————————

與主廚有約-天使之鈴

學會了你也可以是大師級
烘焙料理界一定要學的糕點

老師：柳佩岑

📝課程內容
鹽之花可頌
天使之鈴 可麗露
墨西哥辣椒茄汁燉飯
牛肝菌濃湯
黃金蟲草桂圓銀耳湯
（品嚐-贈送材料包）

課程時間
11/17（二）下午1:30-4:00

報名食材費：
每人$500.-

———————————————

♥♥台南地區～美善品新朋友免費體驗 來了
還沒體驗過或身邊朋友還不認識美善品的實用性，快快來體驗報名哦

課程時間：
11/10上午10：00~12：00

課程內容：
👍細磨冰糖粉
(檸檬)養顏高C檸檬汁
(豬)肉丸子
😍堅果南瓜濃湯
🍥迷你小饅頭

課程地點：
台南市安平區慶平路263號2樓

—————————————————
♥♥台南區 初階料理體驗
TM6升級大不同，讓妳讚嘆的功能運用

課程時間：
11/10（二）1：00~3：00

報名費：300.-

課程內容
👍細磨冰糖粉
🍹養顏高C果汁
🍠炸芋頭角
🎏日式溏心蛋
🍳完美流心蛋沙拉三明治
🌴馬來西亞椰奶芋香雞
地點：
台南市安平區慶平路263號2樓

讓我們一起優雅開廚，健康顧家人，愛家人更要愛自己💞

————————————————

溫暖登場～秋季火鍋🍲

教你如何熬煮蔬食藥膳高湯
涼爽的天氣，最適合聚在一起吃火鍋😋
身體暖和了，心更是暖呼呼❣️

📝課程內容：
1.蔬食養生藥膳鍋
2.素燕餃
3.素丸子
4.港式芋頭糕

📌埔里教室：11/12(四)下午1:30-4:00
地點：南投縣埔里鎮慈恩街8號

📌新竹教室：11/22(日)下午1:30-4:00
地點：新竹縣竹北市隘口一街157號

📌台中教室：11/24(二)下午1:30-4:00
地點：台中市西屯區市政北二路236號13樓A5(鼎盛大樓)老虎城隔壁

💰報名食材費：
🎀新朋友$300元
⭐️屬於團隊顧客 $300元
⭐️非團隊顧客 $500元
⭐️或帶一位新朋友，2人同行可享優惠價每人 $300元)

————————————————
蔬食饗宴
與主廚：李玟嫺coco有約

課程時間
11月3（二）上午9:30-12:00
課程內容
智慧糕(延伸一糕多吃變化料理)
樹子豆包
牛蒡飯
麻香杏鮑菇湯

報名費用
1.屬團隊顧客費用 NT300
2.非團隊顧客費用NT 500
或2人同行1人優惠享NT300

地點：
嘉義市高鐵大道36號
青鳥俱樂部
—————————————————

11月報名表單
https://forms.gle/PukEuEeoyT8AhvrE9

烹飪顧問陳嬿如☎️0928-028622

請加我的LINE！免費通話、傳訊息、報名、預約體驗、購機。
https://line.me/ti/p/pNBuf9iQA_

Tags:
美善品魔法食堂

About author
自從我有了美善品料理機後，讓我與家人徜徉在它神奇的魔法世界裡，烹煮中西式料理、創意私房菜、烘焙點心及冷熱飲品等，想體驗它省時、省力、無油煙的魔力嗎？歡迎私訊留言與我聯絡，一起與我當個魔法師，為您的家人變場驚豔的美味佳餚！
12879 followers 12157 likes
View all posts

秋季素食料理 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文

林凱鈞 By 林凱鈞

2020-10-29 10:02:16 有 190 人按讚
  • Share this:

秋季日夜溫差明顯，當開始降溫時，來碗熱湯，再吃點剛涮起熱騰騰的葷素食材，暖心又暖胃。入秋吃火鍋，這可是天經地義的事，實在讓人大呼過癮！

受健康飲食觀念影響，火鍋族也開始轉向以原型食物取代再製食品，且蔬菜攝取量多餘肉類更佳，嚐美食更要顧健康！而提到蔬菜類，在火鍋界的蔬菜巨星，當然非「茼蒿」莫屬，不僅是攝取膳食纖維的來源，又因當中帶有特殊香氣，入口鮮美，唇齒留香，解膩又助消化。所以早已成為老饕們的火鍋天菜！

正值秋冬季節，茼蒿也進入盛產期，其英文俗稱為Crown Daisy。花瓣有如皇冠一般，古時候即被御廚發掘並料理出宮廷佳肴，據說是專獻給皇帝食用的貢品，所以又有了「皇帝菜」的稱呼。茼蒿是菊屬植物，為雛菊家族的成員之一

茼蒿自帶的特殊清香，是很多菊科蔬菜與生俱來的。如萵苣、苦菊都有類似的氣味。這種味道來自於菊科特有的萜烯類化合物。因此，比起其他葉菜類，風味更為突出富層次。但茼蒿絕對不是虛有其香，當中更含有多元營養價值，以下「5個吃茼蒿的好處」，我們一起來看看吧！

❶強化骨骼增記憶
當中含鈣及可促成骨骼形成的維生素K，兩者作用相乘，有助強化骨骼健康、遠離骨質疏鬆症。此外，對於增加記憶力亦有幫助

❷高纖順暢助消化
其含豐富膳食纖維，有助促進腸胃蠕動，改善便祕問題，降低腸胃負擔。另，其特殊香氣的揮發油，對腹脹、消化不良者，也有緩解之作用

❸穩定血糖少負擔
因含綠原酸(Chlorogenic acid)，是常見於咖啡中的一個成分，綠原酸能夠幫助減緩飯後血糖的上升。此外，其熱量每100克僅15大卡，可口又不造成負擔

❹高鉀防禦護健康
100克的茼蒿中含有270毫克的鉀，比起香蕉多出30%，是肌肉收縮和神經傳導的必需營養素，足夠的鉀能避免抽筋，而含高鉀的食物，具有預防橘皮組織、中風、高血壓、預防骨質流失、腹脹、腎結石等幫助。不過，高血鉀患者，則需注意其攝取量

❺潤喉養肺膚質佳
內含豐富β胡蘿蔔素，該抗氧化劑在體內會轉化成維生素A，能有助保護喉嚨、肺部…等呼吸系統器官，及調理黏膜和皮膚。也因具止咳化痰的功效，被稱為食物中的感冒藥。如果想保留這些抗氧化性質，最好是簡單快速短暫烹調即食，才能盡量避免營養流失過多

📌茼蒿品種
🔹大葉茼蒿
即為市場上常見的茼蒿，因為葉片較大，被農民們俗稱為象耳茼蒿。大葉茼蒿整個植株長度約10～15公分，葉子較飽滿圓滑，幾乎無分枝

🔹小葉茼蒿
俗稱貓耳茼蒿。因為種植效益不大，目前較少見了。大葉和小葉僅差在葉片，都適合涼拌、熱炒與汆燙，常見的料理方式像是蔬菜卷、鹹湯圓以及當成火鍋配料

🔹裂葉茼蒿（山茼蒿）
屬於日本品種，也被稱為春菊。植株在15公分以上，葉子較細，有分支，味道較茼蒿濃烈。適合熱炒、當成火鍋配菜，因為根莖部位較長，頗多熱炒店會將山茼蒿與豬肉或牛肉熱炒，口感清脆，風味佳。

裂葉茼蒿也被稱為飛機草、太子草、春菊及澎湖茼蒿，色澤深且葉子成鋸齒狀，春、秋兩季皆可種植，現已有人專業培植，供應市場所需

📌茼蒿停看聽
⚠️若有腹瀉情況者不宜吃茼蒿，因茼蒿屬性微涼，又含豐富纖維素，一但食用過量，可能使不適症狀加劇

⚠️茼蒿容易夾帶泥沙和農藥殘留，在清洗時，應先將葉子一片片剝開，以流動的水清洗葉片數次，再用手將茼蒿撕成所需大小即可

⚠️挑選時，應選擇葉片厚實、莖部適中、根部飽滿又完整的茼蒿，不僅新鮮、品質好，吃起來的口感較細滑美味；但如果葉緣變色或變黑、葉面斷裂或破損，就應避免採購或丟棄

⚠️由於茼蒿嬌嫩，不易保存，買回家的茼蒿，最好盡速食用。因為極容易壓傷，如果要冷藏保存，可先以紙巾壓乾葉片水分，再放入塑膠袋中放置於冰箱冷藏，宜1、2天內食用完畢

#凱鈞有食力
#5個吃茼蒿的好處

Tags:
林凱鈞

About author
真實的美麗，是由內在散發出來的自信。 專頁由凱鈞老師及小編共同管理，舉凡與美好的生活大小事，都十分樂意在此與你共享！
38478 followers 37038 likes "http://kaijun.com.tw/"
View all posts

秋季素食料理 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答

糖餃子Sweet Dumpling By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-01-02 20:15:02 有 7,960 人看過 有 198 人喜歡
  • Share this:

Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic and super delicious French pumpkin soup(soupe à la citrouille), and the recipe is from Michelin star chef Thomas Keller.

No matter how you call it pumpkin soup or squash soup, pumpkin soup is always classic. It’s my family favorite, and it’s something that never gets old. Also it's healthy, creamy, and keeps you cozy. You can use various squashes to make this soup, like butternut squash or kabocha squash. This soup is indeed delicious, perfect for a cold day, and it’s also a beautiful dish to serve on a holiday.

We strongly recommend you try this recipe if you love pumpkin soup, once cooked, served with crispy bacon, croutons or our favo “crème fraîche and nutmeg”. Hope you like this video. :)

This is an #ASMR ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/jV0PYkB9mA4
---------------------------------------------------------------------------------------------
How to make pumpkin soup / squash soup
pumpkin soup Recipe

☞ Serves: 2-3

✎ Ingredients
kabocha squash 3, diced 180g, rostered 120g
olive oil 20ml
2 springs sage
celery 15g
carrots 30g
shallots 20g
onions 30g
garlic cloves, smashed
honey 15ml
vegetable stock 600ml, more if needed
bouquet garni 1 spring, about Italian parsley, thyme and bay leave
salt Q.S
ground black pepper Q.S
📍 French vegetable Broth：you can check our Mushroom soup video ( https://youtu.be/f-AMOarrAGY ) , don't need to add mushroom stems, all you need are a medium size carrot, half onion, a stick of  celery and 5-6 black pepper corn, you also need  a bundle of Bouquet Garni, includes bay leaf, thyme and parsley.

✎ Instructions
1. Slice the carrot, shallot, celery and onion, peel and smash the garlic.
2. Slice the squash in half lengthwise. Then scoop out and discard the seeds of squash. Keep two half squash for use later. Carefully peel away the skin from the squash until you reach the orange flesh. Dice the flesh into small cubes.
3. Preheat the oven to 170°C, line a foil on the baking tray. Brush each half inside and out with olive oil, and sprinkle the cavities with salt and pepper, then put a sprig of sage into each. Place cut side down on the baking sheet, bake for 44-45 minutes or until tender. The baking time depends on the size of squash.
4. Remove the roasted squash from the oven and let cool, then scoop out the flesh and set aside.
5. Pour the remaining olive oil in a stockpot over medium high heat, add celery, carrots, onions and shallots, fry for 3-5 minutes or until tender.
6. Add diced squash and smashed garlic, season with salt and black pepper, reduce the heat to medium low to keep the squash and garlic from coloring, stir for 2 minutes.
7. Add honey and keep stirring for 2 minutes, then pour the broth and bouquet garni, bring to a simmer and cook for 10 minutes or until the squash is tender.
8. Add the roasted squash and simmer gently for about 30 minutes.
9. Once cooked, remove from the heat and discard the herbs. Blend and puree the soup. Strain the soup into a bowl. Taste the soup and season if needed. You can serve it while the soup is not too hot, or chill overnight and enjoy in next day.

📍 How To Enjoy：You can mix and whisk the crème fraîche and nutmeg, and spoon some in top of soup. Or put some croutons or bacon bits are good ways to enjoy it.

-----------------------------------------------------------------------
Chapter:
00:00 Opening
00:32 Ingredients
01:34 Preparation
02:26 Pumpkin
04:13 Bake pumpkin
06:34 Pumpkin Soup
10:47 pumpkin soup with crème fraîche
11:50 pumpkin soup with croutons
-----------------------------------------------------------------------
#Vegan
#PumpkinSoup
#easyRecipes

post-title
糖餃子Sweet Dumpling

About author
Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio
404000 subscribers 12254934 viewes
View all posts

秋季素食料理 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文

糖餃子Sweet Dumpling By 糖餃子Sweet Dumpling

2020-12-26 20:15:07 有 74,989 人看過 有 1,562 人喜歡
  • Share this:

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道香濃滑順的經典湯品：法式南瓜濃湯(Squash soup, soupe à la citrouille)。

南瓜濃湯，是一道非常美味又健康的療癒湯品，它綢緞般的金黃湯色讓人食指大開。新鮮的南瓜聞起來有水果的清香，不管是用蒸烤煮的料理手法，外表堅硬的它很快就變得軟糯綿密，因此用它做出來的湯，完全不需要借助鮮奶油或麵粉，就可以創造出細緻滑順的口感，喝起來像奶油般的香甜，是一道很有飽足感的濃湯。

這次分享的食譜是源自於米其林三星的傳奇主廚 Thomas Keller 的配方，不過原食譜是使用胡桃南瓜 (Butternut Squash) ，我們用的是台灣常見的栗子南瓜，兩種南瓜的特色都是比較偏甜，果質都很細緻，很適合做南瓜濃湯。

這份食譜最大的特色就是它的南瓜風味非常有層次，因為大廚 Thomas Keller 用了兩種方式來料理南瓜，讓原本已經很好喝的濃湯，味道更豐富優雅。千萬別小看這麼一道簡單的湯品，在整個烹調的過程中有很多小細節，來促成它達到色香味俱全。特別一提的，這是一碗無麩質、素食者(#Vegan)也可以盡情享用的濃湯，喝過就會愛上。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/Ejd4edr7Tmo
-----------------------------------------------------------------------
法式南瓜濃湯怎麼作呢？
下面是這款法式南瓜濃湯做法與食譜：

☞ 份量：2~3 人

✎ 材料 / Ingredients
栗子南瓜 3顆, 去皮切丁180g, 烘烤後取出的果肉 120g
橄欖油 20ml
西洋芹 15g
紅蔥 20g
胡蘿蔔 30g
洋蔥 30g
大蒜 1顆
蜂蜜 15ml
蔬菜高湯 600ml
法式香草束 (義大利香芹1束, 百里香2束, 月桂葉1片)
鹽 適量
黑胡椒 適量

☞ 法式蔬菜高湯：
看影片學做湯，可參考我們之前法式蘑菇濃湯裡，蔬菜高湯的做法 ( https://youtu.be/f-AMOarrAGY ) ，但不用加蘑菇梗。
《做法簡述》準備中型胡蘿蔔一條，洋蔥半顆，西洋芹一根，另備妥法式香草束(義大利香芹或歐芹1枝，百里香3枝，香葉1片，黑胡椒粒4-5粒)，和1000ml的清水，水滾後小火煮25~30 分鐘，煮的過程水份會蒸發，最後約可煮出600ml的高湯。

✎ 做法 / Instructions
1. 將胡蘿蔔、紅蔥、西洋芹切成薄片，洋蔥切成細絲，大蒜拍碎
2. 來處理南瓜。把已經剖半的南瓜去籽，取其中兩半要拿來烤，其餘削去綠色的皮，儘可能把綠色削掉，削好後切成小丁狀，取180克。📍 提醒大家，南瓜很硬，不論在削皮或是切的時候都要特別小心，建議可以請菜販先幫忙剖半
3. 烤箱預熱 170°C，烤盤舖上鋁箔紙，在裡裡外外刷上油，並用鹽及黑胡椒調味，並各放一片鼠尾草，將南瓜切面朝下放在烤盤上，烤45-55分鐘，或烤到南瓜完全變軟，不同尺寸的南瓜，烘烤時間可能會不同
4. 從烤箱中取出南瓜，完全冷卻後，取出鼠尾草，用湯匙挖出120克的果肉，備用
5. 將剩餘的橄欖油倒入鍋中，以中大火加熱，加入西洋芹、胡蘿蔔、紅蔥和洋蔥，炒 3-5 分鐘，或變軟變透明即可
6. 加入南瓜丁、拍碎的大蒜，以及用鹽和黑胡椒調味，把火調到中小火，炒大約2分鐘，這個步驟火候不能大，要防止大蒜和南瓜變色
7. 加入蜂蜜並持續攪拌約 2 分鐘，接著加入蔬菜高湯和法式香料束，煮至水滾後，轉小火熬煮10分鐘
8. 加入烤的南瓜泥，稍微攪拌讓南瓜泥均勻散開，蓋上鍋蓋以小火慢煮30分鐘
9. 時間到關火移爐，並丟棄香草束。用均質機或食物料理機將南瓜湯打細，並過濾讓口感更細緻，這時湯還很燙，可以品嚐一下看是否需要調味，等不燙口時再享用。
或者拿去冷藏一夜，讓風味更融合，隔天要喝時再加熱(但不要沸騰) 即可上桌

📍《 如何享用南瓜濃湯》：米其林大廚 Thomas Keller 建議的吃法是搭配肉豆蔻/法式酸奶油(crème fraîche)，並另製焦化奶油(榛果奶油,beurre noisette)淋上去，焦化奶油的堅果香氣可以引出南瓜非常獨特的堅果氣息，不過這個做法可能對一般家庭較繁瑣，所以影片裡簡化成加上用肉荳蔻調味過的法式酸奶油，相信我們，這個簡單的吃法很奇妙的讓可以美味更突出；或者也可搭配烤麵包丁或培根丁，這個是比較家庭的吃法，但也非常好喝。

-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:34 備料
02:26 處理南瓜
04:13 烤南瓜
06:34 煮湯
09:36 攪打濃湯與過篩
10:47 米其林名廚建議的吃法(佐 crème fraîche)
11:50 最家常的吃法
12:21 技巧分享
-----------------------------------------------------------------------

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#南瓜濃湯
#療癒美食
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

post-title
糖餃子Sweet Dumpling

About author
Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio
404000 subscribers 12254934 viewes
View all posts

秋季素食料理 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文

糖餃子Sweet Dumpling By 糖餃子Sweet Dumpling

2020-10-31 20:15:02 有 117,147 人看過 有 2,579 人喜歡
  • Share this:

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單美味的療癒湯品：法式蘑菇濃湯(Soupe aux champignons)。

法式蘑菇濃湯是一道很經典又家常的傳統湯品，也是每次去西餐廳必點的濃湯之一 (另一道是蛤蜊巧達濃湯) ，這道湯幾乎是百喝不膩，濃郁綿密的湯頭，充滿大地氣息的蘑菇香氣，搭配歐式麵包一起享用，真是美味。

蘑菇濃湯有很多的做法，不同於以奶油白醬和大量鮮奶油為基底的美式奶油蘑菇濃湯，我們今天要分享的法式蘑菇濃湯沒有額外添加麵粉，可說是無麩質，而它creamy的口感則是拜攪打所賜，但重點是保留更豐富的蘑菇風味。除此之外，湯頭採用了法式蔬菜高湯，以法式香草束 (bouket garni) 跟胡蘿蔔、西芹、洋蔥組成的 mirepoix ，加上蘑菇梗一起熬出鮮甜的湯頭，因此也可以做成蔬食素食版。天氣冷了，愛喝湯的朋友一定不要錯過這集哦！

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/WhIS5NFA4k8
-----------------------------------------------------------------------
法式蘑菇濃湯 怎麼作呢？
下面是這款法式奶油蘑菇濃湯的做法與食譜：

☞ 份量：3-4碗

✎ 材料 / Ingredients
☞ 法式蔬菜高湯
洋蔥 半個
百里香 2束
香芹或荷蘭芹 1束
香葉 1片
中小型胡蘿蔔 1個
西洋芹 1根
黑胡椒粒 適量
水 500ml

☞ 蘑菇濃湯
新鮮蘑菇 270g, 去梗後裸重約為 250g
橄欖油 15g
無鹽奶油 15g
洋蔥 半個
鹽 適量
鮮奶油 120g

✎ 做法 / Instructions
☞ 法式蔬菜高湯
1. 蘑菇用刷子或乾布拭去泥去髒污，如果很髒的話，可以用清水快速清洗，並儘快擦乾，切勿浸泡，碰了水的蘑菇也要儘快吃掉
2. 用手指輕輕旋轉並拔掉蘑菇的梗梗，但不要丟掉，蘑菇梗可以拿來熬湯；把蘑菇切成片狀備用
3. 胡蘿蔔去皮，切成數塊；西洋芹也是切成數塊，備用
4. 洋蔥去皮、切掉根部，再剖半，一半切大塊熬湯用，另一半切成洋蔥碎，要用來與蘑菇同炒
5. 鍋裡加入切大塊的洋蔥、胡蘿蔔、黑胡椒粒和法式香草束在鍋裡，倒入500ml的水後以中大火煮到滾，然後轉小火、蓋鍋蓋燜煮半小時，如果一次熬製的量較多，燉煮時間也會拉長
6. 煮好後，把高湯過篩，濾出的湯備用

☞ 蘑菇濃湯
1. 開中火，鍋裡加入橄欖油與奶油(butter)，奶油融化後倒入洋蔥碎，拌炒後轉小火，並蓋子鍋蓋悶煮八分鐘，直到洋蔥變軟但不要有焦色
2. 加入蘑菇切片和適量鹽，稍微拌炒後，蓋子鍋蓋以小火持續悶煮十到十二分鐘
3. 倒入蔬菜高湯和鮮奶油，輕輕攪拌，蓋上鍋蓋燉以小火燉煮半小時，若是隔天才做，再加入冰過的高湯跟鮮奶油後，可用中火先把高湯加熱至微滾，再立刻轉小火燉半小時
4. 舀出約 3/4 的蘑菇湯，可以用均質機、果汁機或食物料理機打細，打過的蘑菇湯會變得很綿密滑順，亦可加一小匙橄欖油或一小塊奶油攪打，來幫助乳化讓湯頭更幼滑
5. 把打過的蘑菇湯倒回鍋裡，與剩下沒攪打過的蘑菇湯混合均勻，若有需要可以加鹽或黑胡椒調味，把做好的蘑菇濃湯舀進碗中，上面可以擺生的或煎過的蘑菇片或者烤麵包丁享用，吃之前可以淋一點橄欖油或鮮奶油增加風味

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------

#法式料理
#法式蘑菇濃湯
#療癒食物

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

post-title
糖餃子Sweet Dumpling

About author
Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio
404000 subscribers 12254934 viewes
View all posts
社群媒體上有些相關的討論：

秋季素食料理 在 蓮錡日式素食料理- 秋季肥美野釣七星仔 - Facebook 的推薦與評價

秋季 肥美野釣七星仔. ... 蓮錡日式素食料理. Oct 22, 2013󰞋󰟠. 秋季肥美野釣七星仔. No photo description available. ... 或其他料理方式，. 8 yrs. Bellow Cherry. ... <看更多>

秋季素食料理 在 漢來蔬食因應時節推出各季的季節菜色，這次的秋季菜 的推薦與評價

秋季 新菜到 好多人敲碗什麼時候上新菜，已經開賣囉! ... 蓮藕湯品~~ 心動不如馬上行動快到蔬食嚐嚐秋季料理吧 預約專線忠孝店☎️(02)2731-1128. ... <看更多>

秋季素食料理 在 湯品料理 菱角蓮子當歸湯 全素 近來天氣早晚轉涼 - Facebook 的推薦與評價

秋季 的養生飲食，適合選用健脾養胃的食材。蓮子有助於防癌抗癌，能促進氣血循環、降血壓;... | By 觀音山 素食料理 簡單做- Facebook ... ... <看更多>

你可能也想看看
搜尋相關連結

#1. 《秋季》食譜與做法，共43 道- 愛料理

秋季料理 怎麼做？愛料理精選43篇簡易食譜做法與步驟，有最新的秋季風味蘋果派果昔碗、秋季暖胃｜蘿蔔栗子蛤蜊雞煲湯、［秋季料理］鱸魚湯、秋季聖品！南瓜鷹嘴豆泥醬！

#2. 六道秋天養生健康素食做法料理:秋季是養生最佳時節喔!

A、秋季素食養生食譜-六道秋天養生健康素食做法料理: · 1、蘋果削皮去籽後分切成八瓣，麵粉扮成麵糊備用。 · 2、蘋果沾裹麵糊後，放入熱油中炸至酥黃，撈起 ...

#3. 【家常菜秋天】料理－ 5,365 篇食譜與家常做法- Cookpad

家常菜秋天料理怎麼做才好吃？這裡有5365 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：秋天要煲湯~~鳳梨苦瓜雞湯、@@好營養，秋季溫補不燥熱-《巴西蘑菇燉雞湯》、南瓜牛肉 ...

#4. 野米蔬食濃湯，滿滿的秋季蔬菜 - 巧兒灶咖

充滿秋天當季蔬菜，加上超級食物野米(wild rice)、羽衣甘藍(kale) 的健康濃湯，一粒一粒QQ的野米很有口感，大量的蘑菇、蕃薯，讓這道湯不僅香濃creamy，用料豐富， ...

#5. 素食食譜、素食料理、蔬食料理推薦-蔬福生活

蔬福生活|蔬食地圖，蒐錄各式美味素食/蔬食食譜，想學什麼素食料理，手機點一點、隨時輕鬆做 ... 【節氣養生‧處暑】秋季鮮菇溫沙拉. #奶素. 【逸饗蔬食】 鮮紅棗正當紅.

#6. 利用秋季味覺調理身體秋季鮮蔬 - SHUN GATE

根莖類蔬菜如胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、牛蒡、小芋頭等，也多於秋季開始進入盛產期。包括含β-胡蘿蔔素的胡蘿蔔在內，許多根莖類蔬菜均含有豐富的維生素、膳食纖維等營養成分。

#7. 【愛煮素】9道秋季美味食譜，不可錯過。_素食街 - 古詩詞庫

1、生的黑芝麻用小火幹炒熟。 · 2、用料理機或石臼將熟芝麻磨碎。 · 3、取芝麻三分之一的糯米粉，小火炒至微微發黃。 · 4、磨好的黑芝麻，炒好的糯米粉，再 ...

#8. 秋季日常餐桌– Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

秋季 家常料理. 當天氣逐漸轉涼，溫暖的食物可以療癒您一整天的辛勞。提供給您可事先準備的快速晚餐、健康又令人滿足的湯品作為您平日備餐的選擇與參考。

#9. 蓮錡日式素食料理- 秋季肥美野釣七星仔 - Facebook

秋季 肥美野釣七星仔. ... 蓮錡日式素食料理. Oct 22, 2013󰞋󰟠. 秋季肥美野釣七星仔. No photo description available. ... 或其他料理方式，. 8 yrs. Bellow Cherry.

#10. 低卡輕蔬食便當秋季出遊清爽吃 - 主婦聯盟

出遊時肉排三明治或漢堡常為首選，其實肉排也有素食料理方式，以生豆包內夾馬鈴薯泥製作，兼顧蛋白質以及肉排厚實口感，營養成分不打折，還保有輕食的 ...

#11. 觀音山素食料理簡單做az Instagramon: "二十四節氣—【#霜降 ...

30 likes, 1 comments - 觀音山素食料理簡單做(@gysvegan) on Instagram: "二十四節氣—【#霜降】 ​ ·芒種黃豆夏至秧，想種好麥迎霜降霜降，秋..."

#12. 腸道大掃除！健康美味的番薯食譜【素食料理】 - Japaholic

終於進入了涼爽的秋季。超市的食材當中，番薯、芋頭、南瓜等根莖類蔬菜也變多了。 其中帶有甜味且溫暖口感的莫過於最受女性歡迎的“番薯”了。 番薯與鴻喜菇的秋味炊飯.

#13. 漢來蔬食因應時節推出各季的季節菜色，這次的秋季菜

秋季 新菜到 好多人敲碗什麼時候上新菜，已經開賣囉! ... 蓮藕湯品~~ 心動不如馬上行動快到蔬食嚐嚐秋季料理吧 預約專線忠孝店☎️(02)2731-1128.

#14. 湯品料理 菱角蓮子當歸湯 全素 近來天氣早晚轉涼 - Facebook

秋季 的養生飲食，適合選用健脾養胃的食材。蓮子有助於防癌抗癌，能促進氣血循環、降血壓;... | By 觀音山 素食料理 簡單做- Facebook ...

#15. 素食好煮意 - YouTube

希望透過這頻道與你分享素食的美味和健康, 在播放清單內有素菜食譜, 素湯, 素點心, 粥粉麵飯等等的 ... 老鼠瓜你有吃過嗎用來滾湯適合夏天飲用| 老鼠瓜料理老鼠瓜食譜.

#16. 高雄旭集義享天地| 葷素共食| 秋季料理真的太棒了令 ... - YouTube

高雄旭集義享天地| 葷素共食| 秋季料理 真的太棒了令人意想不到旭集竟然也有提供 素食 餐點，餐點都是以食物原型為主好吃美味又健康~.

#17. 限時開放閱讀【五日便當菜秋季版】 一鍋30分鐘完成

便當食譜,秋季版五日簡易便當菜 · 週一素食日「牛蒡三絲便當」，重點秋季食材「牛蒡、黑木耳、地瓜」 · 【食材】 · 【做法】 · 週二「雞肉咖哩便當」，重點秋季食材「甜椒、 ...

#18. 私藏食譜Recipes - 沾醬 - 好食好市Healthy House

超簡易家常菜食譜這樣做，好的食材配上簡單調味，美味料理也可以輕鬆上桌呢！包括：蜜汁叉燒、美式辣雞翅、香 ... 【秋季聖品】濃郁香醇、香甜肥美的南瓜鷹嘴豆泥醬！

#19. 湯品食譜彙整- 第3 頁 - 觀音山- 素食料理簡單做

菱角蓮子當歸湯｜全素 · 湯品食譜GYS Vegan 2020/10/18. 近來天氣早晚轉涼，已進入秋季。​ 秋季的養生飲食，適合選用健脾養胃的食材。​ 蓮子有助於防癌抗癌，能促進氣 ...

#20. 第14屆台北國際素食養生展(秋季展)11/26-11/29世貿一館

全國最大蔬食饗宴─第14屆台北國際素食養生展(秋季展)於11/26-11/29台北世貿一館盛大登場，台北素食展百家廠商聯合展出，各式素食料理食材、素食伴手禮、素食餐廳、 ...

#21. 秋天吃什麼？6種秋季養生食材與秋季料理推薦 - 瑞康屋

山藥富含多酚類和花青素，具有滋陰養肺、幫助代謝及潤膚的功效，無論是煮湯或是製成山藥泥拌飯吃，都十分美味。 秋季養生食物3：銀耳. 富含多種胺基酸， ...

#22. 2020秋季素食展— 【米其林餐廳】陽明春天｜官方網站- 台北

台北世貿展覽館一館 展場有售靈芝系列產品、餐券、少量冷凍食品及熱食、伴手禮。 展場使用蒸烤箱快速烹調料理，陽明春天忠孝店及陽明總店長期使用之設備。

#23. 沈宜靜講師

111-秋季班11124335C431-素食手作料理 ... 崇德文教基金會基隆區素食推廣講師 ... 西元2017年 中華民國技術士證-中餐烹調(素食)丙級西元2021年 中華民國技術士證-中餐 ...

#24. 風味料理加熱即食 - 素蒲屋連鎖素食品專賣

風味料理加熱即食 ; 〔素蒲屋〕猴菇沙嗲串. NT$150 ; 〔旺意香〕原味猴頭菇. NT$165 ; 〔如意〕調理猴菇【滿件89折】. NT$155 ; 〔如意〕麻油猴菇. NT$235 ; 〔如意〕三杯猴菇.

#25. 簡易南瓜煮物[秋季時令健康食譜] - DayDayCook

簡易南瓜煮物[秋季時令健康食譜]. 猜你喜歡. 會員食譜 初秋滋潤 · 會員食譜 2017最受歡迎食譜 · 會員食譜 潮食素菜創意素食料理 · 會員食譜 養胃粥品推介.

#26. 素食｜主題料理｜飲食料理｜中文書 - 金石堂

素食 > 全部商品 · 禪居食堂 · 素食界廚神傳授天天愛吃健康素【16年暢銷增訂版】 · 國際素食廚神傳授50年廚藝美味祕笈[暢銷珍藏版] · 素食料理 · 日式素家常101：蔬食研究家的 ...

#27. 【素食料理食譜】三種異國風味醬汁做法｜蔬味平生蔬福未來 ...

主要使用大豆分離蛋白、大豆纖維製成，製作過程繁複，第三代老闆希望擺脫過往市場對素食食品一昧的價格考量，研發多樣風味素食料理即食包，無論是吃純 ...

#28. 日勝生加賀屋秋季料理山粧繽紛上菜- 找美食 - 時尚家居

天氣轉涼，除了享用豐饒的當季滋味，也歡迎預訂泡湯和岩盤浴享一日遊優惠價，沉浸天然白磺溫泉和珍稀北投石岩盤浴的撫慰，用好湯與美食寵愛自己。 《相關推薦》. 誰說素食 ...

#29. 蔬食(素食)養生手做料理與點心Part2-實踐大學推廣教育部

專業廚藝與美食 · 從刀工、擺飾、點心、蔬菜、醃汁、其從刀工的切割、素高湯的烹煮調理、料理甜醋的調配、素食料理的調配過程、.

#30. 秋季防「秋燥」，簡單步驟蒸出3 道秋季溫補料理 - 健康遠見

3道四季調理滋補菜 · 滋陰潤肺：百合南瓜盞 · 健脾，潤肺：糯米藕 · 潤燥去火：蒸三素.

#31. 2019台南美食節秋季| 產地現採！五星主廚料理顛覆菱角想像

當天將享用一桌大億麗緻主廚阿明師結合官田當季物產，料理「秋季菱角風味晚宴」 ；體驗一場由在地農人「水菱有機農場」帶領的採菱角體驗！

#32. 素食藥膳：秋天吃什麼 - 每日頭條

秋季 是人體適宜進補的季節，但要選用「防燥不膩」的平補之品，如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。忌多貪食瓜果，以免傷脾胃。 推薦食譜.

#33. 秋季養肺多吃白色食材6護肺料理輕鬆上桌- 生活- 中時

衛生福利部桃園醫院營養科13日以秋天當季盛產白色食材如水梨、蓮藕、蓮子、白木耳等入菜，輔以中醫觀點設計6道護肺料理，讓民眾在家輕鬆做出美味護肺 ...

#34. 質感生活課程：秋季植感派對 - 桂冠窩廚房

天貝富含蛋白質，是素食者補充營養的優良來源！同時因為豆子和豆子之間具有空隙，料理過程中非常容易吸附醬汁，很適合做各種料理的變化。這次Prish老師會教學BBQ美式 ...

#35. 【食譜】香蔥拌野菌:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

香蔥拌野菌【快樂廚房雜誌第104期】海菜菇蕈類,主菜,中式料理,素食,秋季養生創意料理簡單做:www.ytower.com.tw.

#36. 【好感生活】成功率100%！秋季溫補料理雞湯、炊飯一鍋搞定

雖然小，但營養價值不打折，甚至娃娃菜的膳食纖維、胡蘿蔔素及葉酸含量還高於大白菜。 娃娃菜與雞肉，加上溫補的紅棗、枸杞、西洋篸等，長輩與小孩都適合 ...

#37. 24節氣輕蔬食| 誠品線上

365天讓身體無負擔的美味蔬食包含中西式主食、主菜、甜點、飲品等，採低糖、低鹽、高纖維的創意輕食料理。〔貼心整理〕72種有助抗老養五臟的五色食材速查表本書適用蛋奶素 ...

#38. 秋季抗癌料理－南瓜濃湯| 永越健康管理中心 - eonway

癌症病人建議採用彩虹飲食，每天攝取多種不同顏色的蔬果，從中獲得多種抗氧化、抗癌的植化素。秋季推薦這道「南瓜濃湯」，做法簡單，且營養又美味。

#39. 台北東區|吃到飽餐聽果然匯秋季新蔬食料理明曜店(窩客島體驗文)

炸物旁放置了許多的醬料盤，有檸檬、芥子醬、味噌、美奶滋等。 2.jpg. 炸物區走到底則是一些素食料理熱炒的食物，鮮筍炒飯、西魯波特菇 ...

#40. 涼爽的秋季總讓人食慾大增！來看6家讓你安心吃也不發胖的 ...

這六間深藏不漏的料理店，不僅餐點很有個性，店主人也超酷的喔！ ... 來亞洲學語言，在遊遍亞洲後，他們決定在台灣落地生根，並以餐廳為底一步步實踐自己的素食革命。

#41. 秋季限定美味！ 東北角「海髮菜」大爆發| 十分好 - 美食幫

卯澳漁村噯卯澳餐廳老闆簡筱芳表示，海髮菜通常是常溫存放在乾燥處，口感清爽滑順，營養豐富，老少咸宜，海髮菜多用在中式羹湯如製作海髮菜羹、或素食料理 ...

#42. 東北角秋季美味海髮菜馬崗卯澳特色食材受青睞 - LINE TODAY

卯澳漁村噯卯澳餐廳老闆簡筱芳表示，海髮菜通常是常溫存放在乾燥處，口感清爽滑順，營養豐富，老少咸宜，海髮菜多用在中式羹湯如製作海髮菜羹、或素食料理 ...

#43. 佳餚藏巧思幸福歡喜端上桌 - 人間通訊社

法寶寺住持妙兆法師和學員分享，法寶寺秋季素食烹飪課的學員很幸福，禮請到紅遍全台的陳寶月指導，教大家如何把天然的蔬果，透過創意巧思，搭配出令人食指大動的料理， ...

#44. 東北角秋季限定美味「海髮菜」大爆發 - Yahoo奇摩新聞

卯澳漁村噯卯澳餐廳老闆簡筱芳表示，海髮菜通常是常溫存放在乾燥處，口感清爽滑順，營養豐富，老少咸宜，海髮菜多用在中式羹湯如製作海髮菜羹、或素食料理 ...

#45. 素易遊 - suiis素易

素食 旅遊第一品牌素易遊致力讓喜歡素食的你可以放心享受旅遊的樂趣，不因飲食而受限！就像家人好友般幫您精心安排行程細節，更讓您在旅途中品嚐豐盛在地素食佳餚， ...

#46. Chou Chou 秋季菜單南洋惹味交織細緻和風 - Taster 美食加

另附開胃小點、餐後佐茶小點，需另加收原價一成服務費）秋季菜單料理敘述如下：. 開胃小點. 美國Prime 牛小排以紅酒慢燉至軟嫩，再裹粉酥炸，佐拌入紅 ...

#47. 【蔬食料理】綠色和平東亞成員私心推薦，不出國也能品嚐道地 ...

秋季 天氣乾燥，山藥木耳雪蓮湯性質溫和，而且帶有微甜，飯後喝一碗最滋補，而這道山藥木耳雪蓮湯除了很適合拿來滋潤脾胃，更是全素食譜，對素食者來說是 ...

#48. 清脆的水生鮮蔬，入味的鴨肉料理，秋季食材撫慰人心

白木耳應用範圍廣，可葷可素，可鹹可甜，既能入菜做湯，又能製成甜點，銀耳蓮子湯是家家戶戶常見的潤肺甜湯。此外，銀耳與魚蝦、豬肉、蔬果等食材也都十分 ...

#49. 精進料理

「精進料理」是遵循佛教戒律的日本傳統料理，食材以當季蔬菜、山中野菜 ... 一般民眾的喜愛，作為健康又美味的素食，就連在國外也引起了人們的興趣。

#50. 四季養生素食藥膳 - 博客來

目錄 · 春季養生保健藥膳8 花旗養生湯10 耆棗扁豆湯12 百合山藥湯14 首烏養生湯16 · 夏季養生保健藥膳26 五味鮑片28 生脈涼瓜30 參耆補益湯32 醋溜雙脆34 · 秋季養生保健藥膳 ...

#51. 2023秋季預約說明- 雲霧灣灣Cozy Camping

Day2：早餐> 薑麻料理> 窯烤披薩野餐> 老薑蒸足浴> 海陸鴛鴦火鍋> 宵夜 ... 如有素食或孕婦請提前告知，下午茶及早晚餐料理以季節性食材及當地特產為主，所以沒有固定 ...

#52. 台灣小吃特搜－秋季小吃饗宴

秋風起，秋意濃，秋季小吃更有著獨特滋味，不比盛夏與寒冬的鮮明風格，但就是令人 ... 魠魚，高雄鹽埕區人人皆豎起大拇指，夠新鮮、夠好味，宅配回家自己也能輕鬆料理 ...

#53. 讓肌膚散發光彩：將秋季食物納入你的飲食

從農夫市集購買新鮮的農產品是一個好的開始，能確保你所食用的是時令農產品並可料理成健康豐盛的菜餚。 人如其食為了能夠從你的飲食中獲得更多的維生素A，多吃南瓜類， ...

#54. 健康網》秋季養生不藏私營養師列營養好食材

秋葵：含有維生素A及β-胡蘿蔔素，能增加身體的抵抗力，具有豐富的水溶性膳食纖維幫助腸道代謝，含有鈣質營養豐富，只要清燙一下搭配胡麻醬就很好吃。

#55. 在「食慾之秋」滿足壓抑許久的口腹之慾！全台秋季限定美味 ...

一起跟著我們吃肥、享肥，滿足被壓抑的口腹之慾吧！ 原來日本秋天的割烹料理都這樣吃！探訪虹夕諾雅谷.

#56. 蔬食2 - 植趣

秋季 水梨挖成碗盅放入冰糖、紅棗、銀耳燉出滋補養生的甜湯，在初顯涼意的 ... 頭又稱作素海螺，與麻油、醬油、生薑、九層塔一同爆炒，簡單又快手的三杯料理噴香上桌。

#57. 全部商品 - 酸女孩

香椿堅果油醬(全素可食) ... 【最後80套】釀造好味料理誌(全3冊)＋台灣小吃拆解... NT$650 ... 第3輯【秋季刊】(味噌＆煎烤) 高溫料理迸發出的火熱... NT$150.

#58. 金秋10月，在日本必吃的4樣時令美味尋找美味日本

至於在眾多美味鐘如何挑選，我們為大家挑選了其中4樣在日本的秋天不可錯過的時令食材，以及能品嘗到用時令食材烹製成料理的美食餐廳，給愛美食的大家 ...

#59. Chou Chou法式餐廳秋季新菜上桌！鮪魚中腹、和羊臀增添 ...

位於台北市大安區的法式料理餐廳Chou Chou，今年秋季新菜單挑選沙公、日本鮪魚、澎湖青石老魚、柿子、無花果等秋季盛產魚鮮水果，主菜選用油脂豐富的 ...

#60. 肥美的鮭魚鬆軟的栗子一整鍋的秋季美味【鮭魚栗子炊飯 ... - 播吧

日日沉浸於數據報表堆裡還真裝不成文青(為我日漸貧乏的語詞表達哀悼半秒鐘~) 這道和風炊飯是同事要交差的指定 料理 當個槍手幫了個小忙，說是要有 秋季 的 ...

#61. 24節氣系列【立秋】蔬果食材推薦～適合秋日的蔬果

立秋是秋季的第一個節氣多落在國曆8月7日至9日，是秋天的開始，也是農作物逐漸成熟的時候， 可以觀察到氣候由炎熱轉為涼爽，陽氣漸收，陰氣漸長， ...

#62. 素食食譜:潤心又養肺:百合的8道食譜. - 人人焦點

〔每日素食〕17道秋季養生食譜, 潤肺養肺正當時, 今年養生只貼健康不貼膘! ... 作者根據日本自然平衡飲食料理方法，配合四季節氣的變化，選用四季不同 ...

#63. 巧本味蔬食人文料理 - 萬物糧倉大地慶典

雖是素食小鋪，連葷食饕客也聞香而至. 其實秋本和佳慧都沒有餐飲背景，秋本原在高科技產業，佳慧則做 ...

#64. 日本秋季美食指南抓住關鍵食材淺讀日式飲食文化 - Japankuru

南瓜在世界各地都是秋天的象徵，像大家熟悉的美國萬聖節的橘色南瓜燈籠，又或者是日本廚師常用於料理的綠皮南瓜。綠皮橘肉的日本南瓜味道甜美，切成厚塊 ...

#65. Café&Meal MUJI秋季新品上市

隨著時序即將邁入10月，天氣轉涼後連帶胃口也好了起來，Café&Meal MUJI推薦4道營養均衡、用料豐富的料理，滿足民眾口腹之慾外也蓄足秋日活力。

#66. 所有人都能享用的日式料理，包括全素、蛋奶素和清真餐點

懷石料理是所有訪日旅客的感官饗宴。 純素和蛋奶素拉麵，以及其他日本主食. 除了精進料理和佛教明確的素食傳統之外，素食 ...

#67. 9/24-9/27台北世貿一館，台北國際際素食，百家廠商聯合盛大 ...

還有素食料理、伴手禮、健康蔬食、有機食品、五穀雜糧.....等等 「2021台北國際素食・佛事用品雕刻藝 ... 2021台北國際素食.佛事用品雕刻藝品.茶文化產業展(秋季展)

#68. 薑黃料理秋菜上市 - 寬心園

今日秋分|| 秋高氣爽雲淡風輕一年最美的節氣秋季養生持續防疫就要提升免疫力增強抵抗力 #寬心園X多麥農場推出 #薑黃系列料理暖心上市

#69. 新北食報｜藝奇新日本料理-板橋麗寶店，秋天吃蟹好著時

這次衝著藝奇ikki秋季名物賞而來，不僅能大啖秋蟹，還有店鋪限定的強肴升級版菜色, 藝奇新日本料理, 藝奇板橋, 新北食記, 台北捷運美食, 台北日本料理 ...

#70. 銀座日式料理

秋蟹報到精緻美食讓銀座橫著走啦~. 【秋季美食物語】 饕客們照過來!!銀座為了滿足你們的味蕾，造福更多銀粉們，提供秋季美食饗宴，就等你們來嚐鮮啦~

#71. 秋季懷石料理

田舍家的日籍總廚野澤政義創意不斷，在這個秋季，他就從日本引進秋天食材，並將各種材料味道融合，製出多款精美的懷石料理。 先有運用了大量新鮮時令 ...

#72. 好想吃冰かき氷|秋季日式定食新上市-第一吃到奶油拌飯!!【台北 ...

我們還是都吃光光! 豆拌炒菇黑兵衛/$260. 這道是全素料理.

#73. 【82期】中菜西吃無國界全省國際素食餐飲創先驅

【記者／高培德報導】30年前的台灣，素食飲食文化並不普遍，因祖母長年茹素，後代子孫為了表孝心，每日為家人精心準備素食料理，之後更將小愛化為大愛 ...

#74. 秋季午間輕奢華！ 西華飯店怡園中餐廳推出「靓食」商業午餐!!

「靓食」商業午餐菜色介紹開胃小品(素食套餐菜色) ... 蜘蛛女Zendaya拍攝現場大吃義式料理，邊回覆粉絲私訊問題Zendaya Answers Your DMs｜名人 ...

#75. 【Rachel Ama】难以置信的纯素食秋季食谱【素食主义 ...

【Rachel Ama】难以置信的纯 素食秋季 食谱【 素食 主义】【 料理 】 · 【Downshiftology】健康的三文鱼馅饼，无麸质食谱 · 【Mina Rome】关于 素食 早餐的想法! · 【 ...

#76. 【食譜】秋季吃超級食物南瓜好處多多！4種日本主婦家常南瓜 ...

以下就讓編輯向各位媽咪們介紹日本主婦秋季經常製作的南瓜家常料理，包含了配菜、沙拉、湯品、甜點，4種品項一次滿足，一起來看看有哪些吧！

#77. 觀音山二十四節氣​ 立秋​ 觀音山蔬食館|龍德上師

跟著節氣這樣吃秋季空氣乾燥，中醫以「燥則潤之」的原則來食補，蔬菜方面可以多吃南瓜、 ... 觀音山素食料理簡單做推薦當季＃立秋節氣料理食譜.

#78. 健身轻食：秋季的减脂沙拉还能这么吃？ - 太格有物

Bún chả 是越南的路边小吃，几年前我在河内吃过，原版是烤猪肉丸配上新鲜蔬菜和凉拌粉丝，今天我做成一道素食料理。 使用植物肉，加入一勺鱼露、一勺 ...

#79. 秋季9道秋葵排毒健康料理寻味幸福味蕾_慈实素食 - 博客

秋季 9道秋葵排毒健康料理寻味幸福味蕾. 点击进入“青素禪風”微群. 展现料理的魅力鈥斺敶匆饣呈侠矶捞氐钠右 秋葵的外形有棱有角，颜色有浅绿、深绿，横 ...

#80. 好樣劇場咖啡－秋季新菜單上市- VVG

臺中國家歌劇院. 好樣劇場咖啡－秋季新菜單上市. New Seasonal Menu 新菜單上市 #九月十五日新菜單 #晨食健康料理 #午間輕食 #晚間料理

#81. Chou Chou法式料理秋季限定！「蟹餃、叻沙 - TASTE品味誌|

炒烤過的孢子甘藍濃縮蔬菜甘甜又帶特有微苦香韻，Chef Jason特別以秋季盛產的柿子融合杏仁茶溫潤香濃，搭配焦化干蔥、炒菇，些許素XO醬增添鹹香又不過濃重 ...

#82. 課程查詢 - 臺北市社區大學聯網->

古早味蔬食料理8.節氣料理. 師資介紹, 1.台灣區製衣工業同業公會訓練組長14年2.上海樂購超市採購部經理4年3.上海麥士威爾啤酒公司管理部經理4年4.法鼓社大素食烹飪 ...

#83. 秋日養生食譜 - 康健雜誌

富田大廚堅持傳統日本料理精神，認為每一道菜都有一個故事，所以依循秋天淺金色的楓紅及詩意，設計兼具美感與養生的秋季元氣料理。 山藥麥飯（2人份）.

#84. 蒸秋季時蔬溫沙拉，佐味噌沙拉醬｜象印微電腦電子鍋

幾乎每個日本家庭都會在人生中擁有過一個象印電子鍋，這句話說的一點也不誇張。象印電子鍋最特別的就是那料理煮好的旋律，讓人忍不住想跟著哼唱， ...

#85. 台北木柵緣聚成家蔬食料理四川北方中式料理- kevinu 的部落格

餐廳老闆原本即有宗教信仰，經營一般餐廳以來，一直有心願能夠開一家素食餐廳。在今年秋季來臨時，在一個巧合的機緣下，終於將十多年來的心願達成─於景 ...

#86. 素食料理教學班2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ...

在Facebook上關於素食料理教學班的文章與內容. 素食料理教學班作者頭像. By. at 2021-08-20 18:59:23. 法鼓山社大秋季班報名起跑教學生活零距離減少非必要性的外出讓 ...

#87. 勝博殿日式豬排(高雄)2017秋季新品!廣島牡蠣與明太子雞肉餃 ...

勝博殿日式豬排(高雄)2017秋季新品!廣島牡蠣與明太子雞肉餃套餐. 高雄美食, 前鎮美食, 高雄日本料理, 愛食記 ...

#88. 飲食也要換季營養師分享秋季養生食譜 - 花蓮最速報

此道菜的設計理念，是從小到老涵蓋所有年齡層，都能以一道料理實踐「我的餐盤」均衡飲食的原則，並能攝取到富含各式微量營養素與植化素的高纖健康飲食。

#89. 韓式素菜 美甲彩繪！新派餐廳「土生花」推出10、11月限定 ...

新派韓式素菜食府「土生花」秋季將合作美甲品牌「Green Beauty Lab」， ... 致力為城中品味之士時尚呈獻由傳統韓國寺剎飲食文化變奏而成的素食料理。

#90. 東北角秋季美味海髮菜馬崗卯澳特色食材受青睞 - 大媒體新聞網

卯澳漁村噯卯澳餐廳老闆簡筱芳表示，海髮菜通常是常溫存放在乾燥處，口感清爽滑順，營養豐富，老少咸宜，海髮菜多用在中式羹湯如製作海髮菜羹、或素食料理 ...

#91. 時素繪：清爽零負擔，最清新的蔬食繪本 - 法鼓文化

◎以四季為主軸，挑選當令食材入菜。並搭配春季野餐、夏季出遊、秋季團圓、冬季聖誕和過年，提供數道適合節慶時分的素食食譜，方便素食者 ...

#92. [高雄。食] 愛河畔寬心園精緻蔬食料理秋季新菜品嚐 - 花花視界

來到高雄不知道要去哪吃晚餐寬心園-愛河店正好在福容飯店附近走路就可以到太好了熟悉的品牌餐廳踩到地雷的機率比較小吃得也安心難得碰到秋季新菜就吃 ...

#93. 【食之療癒】松茸和蝦子菇料理+尋菇一日記（完） - Matters

她去世後，每年秋季煮松茸飯，就是我悼念她的儀式。 分享過去幾年做過的松茸料理。 松茸(Pine mushroom/ Matsutake)料理. 清潔松茸：. 新鮮松茸 ...

#94. 秋季超級健康食材大評比－輕鬆料理健康食材，讓多功能料理鍋 ...

其次，甜菜含有一定的抗癌素「花青苷」(betacyanin)被用來預防和治療結腸癌。 上豪多功能料理鍋指南：甜菜根煮排骨湯，清爽滋味藏不住。

#95. 2016秋季自然環保友善農耕市集15日石門新登場

2016秋季自然環保友善農耕市集15日石門新登場 ... 精美好禮，報名參加參訪活動及當天支持友善農產品則贈送吃好料兌換券，品嚐素食料理班的學習成果。

#96. 秋季的蔬食時令炊飯-藕香蓮子炊飯(素食可) - 台灣好農部落格

蓮藕季到了!蓮藕是養生的食材之一，好吃的蓮藕不需要繁複的料理手續就能品嘗其美味口感。忙碌的家中大廚，一起運用當季的好食材及營養多元的坐月子米- ...

#97. Amanda食譜懶人包-素食、蛋素、蔬食-超過百道素料理

Amanda食譜懶人包-素食-蔬食-超過百道素料理，這一篇拖延的有點久，經營社群才了解素食以及蔬食者非常多。 我不是素食者但熱愛蔬食，也因為媽媽長年吃早齋 ...

#98. 用芝初芝麻油做秋季料理

用芝初芝麻油做秋季料理. 芝初,芝麻油,芝麻,料理,食譜,營養師,秋天,. 最近秋意涼，飲食中不妨可以運用溫補的芝麻油、純麻仁醬來做料理。