口感滑潤清脆的秋葵,為錦葵科、秋葵屬草本植物,是市集裡常見的健康蔬菜,原產於非洲及亞洲,據悉早在兩千年前的埃及就有栽培記錄。其又名羊角豆,也因極富營養價值,而有「植物黃金」與「綠色人蔘」之稱號
秋葵具有天然的黏液物質,食用後能附著在胃黏膜上保護胃壁,可促進胃液分泌,提高食慾,並改善消化不良等症狀。據台灣癌症基金會營養師賴怡君指出,相較於粗纖維的蔬菜,秋葵更不易刺激腸胃,食用性高且更為友善。且其黏液有利咀嚼,牙口不好、吞嚥功能不良者,皆適合食用
不僅如此,秋葵好處還有很多,以下「5個秋葵的優點」,接著一起來看看吧!
❶抗氧修護視力佳
其富含維生素A、β-胡蘿蔔素和葉黃素等抗氧化成分,有助降低自由基對細胞之威脅。同時預防眼睛傷害,包括黃斑部病變和白內障等疾患
❷緩炎防斑保青春
蘊含黃酮物質,具優異抗氧化、防衰老、降低急性心肌梗塞面積等貢獻,而豐富維他命C、B1及植物固醇、多酚類化合物成份,更發揮出色的抗發炎作用,還有助預防雀斑形成
❸養潤腸胃增食慾
當中的果膠、牛乳聚醣等物質,可有利消化、緩和胃炎與潰瘍,以及保護腸胃之助益。且其分泌的黏蛋白成分,亦可保護胃壁,促進胃液分泌,進而提振食慾,與改善消化不良等情況
❹穩定血壓好健康
據美國高血壓防治飲食建議指引中建議,欲穩定血壓宜攝取足夠之鈣+鎂+鉀,秋葵中正巧皆有,因而具輔助調控血壓的優點。但食材無法替代藥物來降血壓,有實際降血壓管控必要時,理當遵照專業醫師建議與治療
❺顧守骨本鈣留存
所含的維生素K中蘊藏骨鈣素( BGP)和基質蛋白(MGP),對於調節骨肌體有實質作用,用來增加骨密度,以防止骨質疏鬆。且其草酸含量低,可助鈣質的吸收利用率提升。對全素食者、發育孩童、乳糖不耐症者而言,是良好的鈣質攝取來源
#秋葵保存法
不宜久放,應趁新鮮完食,暫存時需避免使用金屬容器,以避免使其變色
#秋葵的品種
秋葵的果實細長形似羊角,常見有綠色和紫紅色兩種,但有趣的是,無論紫紅色、綠色的秋葵都統稱「黃秋葵」!
#秋葵處理法
新鮮的秋葵表面帶有細小而濃密的絨毛,若沒有處理入口會有刺癢口感。烹煮前可先在表面撒鹽,用手搓揉,透過鹽巴摩擦便能輕鬆磨掉外皮的絨毛,以使口感提升
#秋葵停看聽
⚠️其屬於偏涼性食材,當身體虛寒或腹瀉時,應少時為宜
⚠️其含較多鉀元素,慢性腎耗弱者建議應汆燙過再適量食用
#凱鈞話重點
#5個秋葵的優點
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,大家好,今天和大家分享一道“秋葵炒鸡蛋”。秋葵营养十分丰富,为了最大限度的保存其营养物质,一般会用焯水或过油来断生秋葵,这样可以有效的减少炒制时间来保存住粘液和果胶。喜欢秋葵的同学们不要错过这个小技巧。 本期菜品【秋葵炒蛋】 【主料】 秋葵(约400克) 鸡蛋(4个) 【辅料】 猪油(适量) 洋葱...
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秋葵保存法 在 早安健康 Facebook 的最佳解答
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秋葵保存法 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳解答
大家好,今天和大家分享一道“秋葵炒鸡蛋”。秋葵营养十分丰富,为了最大限度的保存其营养物质,一般会用焯水或过油来断生秋葵,这样可以有效的减少炒制时间来保存住粘液和果胶。喜欢秋葵的同学们不要错过这个小技巧。
本期菜品【秋葵炒蛋】
【主料】
秋葵(约400克)
鸡蛋(4个)
【辅料】
猪油(适量)
洋葱(适量)
植物油(适量)
【调味料】
食用盐(适量)
生抽酱油(约5克)
胡椒粉(约0.5克)
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氣炸鍋咸脆花生, 少少咸多多脆Roasted Salted Nuts by Air Fryer
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家庭用ガスフライヤーから作られた塩味とカリカリのピーナッツは、塩味の度合いを自分で調整できるため、より健康的です。フィルムはすべての人と共有されています。また、潮州のおridgeを送って、体重を減らして、ビデオを読んで絵文字を与えて、サポートを見せてください、ありがとう!
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秋葵保存法 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
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(2019)氣炸鍋食譜, 青椒黃金盒釀蝦膏Deep Fried Capsicums & Tofu with Minced Shrimp
獨自在青山高處食雪糕
豆腐青椒放入氣炸煲
原來蝦膏係好味道
我煮嘢係有進步
hello大家好, 我係阿Tsar, 其實我小學已經開始填歌詞喇
不過因為一次畀miss執到本筆記, 要我罰企
自此之後, 我再冇填歌詞, 直至我前幾日瞓得唔好
可能就係咁
打通任督二脈, 所以又開始有咁嘅興致
大家如果喜歡, 記得留個表情符號支持
但係講明, 我唔可以條條片都填詞
原因係影片所有廣告收益, 都會歸原著所有
除非你哋真係好鍾意, 咁就留言點唱啦
話說回來, 近排我唔夠膽出街食飯
因為驚畀人襲擊乳頭, 成兩cm咁深
你話人哋喺屯門就可以打尖做手術駁返個乳頭啫
我住香港呢邊, 冇權冇勢, 港島區有咁多大支嘢
你話如果我駁唔返個乳頭, 重點出嚟行走漿糊呢
所以, 最好喺屋企煮飯, 整番幾味, 同大家分享一下
今集同大家分享青椒黃金甲釀蝦膏
黃金甲係豆腐卜, 攞個意頭嚟啫, 脆卜卜嘅
希望大家鍾意, 材料就有青椒、豆腐卜同蝦膏
點解我唔釀魚肉呢, 因為上個星期我返屋企同屋企人打邊爐
佢哋食唔曬啲嘢, 個工人姐姐打包咗蝦膏畀我返屋企
咁我就物盡其用啦, 你哋當然可以用魚肉啦
至於調味料方面, 就係一隻全能日本豉油兩茶匙
四分一茶匙嘅砂糖, 幾滴麻油, 就係咁簡單
睇下個做法先, 首先將啲青椒洗乾淨, 切開兩半
將啲籽攞咗出嚟, 抹乾身, 再釀啲蝦膏入去
豆腐卜又係將佢洗一洗啲油, 釀啲蝦膏入去
如果我有嗰個氣炸鍋鋼架, 可以一次過氣炸
而家喺淘寶訂緊, 所以今次分開兩次炸
先釀咗青椒先啦, 放入氣炸鍋 200度咋12分鐘
原來青椒攞去咋係有啲軟身嘅, 所以夠粗夠長係冇用嘅
最緊要夠硬, 女網友你同唔同意呢, 你哋係用家, 留言表態一下啦
但係個豆腐卜,都係氣炸鍋200度12分鐘, 炸出嚟係好脆嘅, 超好食
聽下個杜比配音效果, 喺炸緊嘅時候
我哋準備調味料, 呢個係日本全能豉油
all purpose即係萬用嘅意思
不過我嫌佢有少少咸, 所以加四分之一茶匙嘅砂糖
再加幾滴麻油,炸完之後淋上面
真係好容易做到一味正菜, 大家有咩意見
覺得今集嘅內容, 你最喜歡係邊一part
歡迎留言話畀我聽, 如果喜歡我今集嘅介紹
記得留表情符號以示支持
問世間情為何物, 直教人以身相許
以身相許就唔使啦, 留表情符號我都好心滿意足
下一集你哋想我講乜嘢, 我仲有大輪百貨
有排講, 今次就講住咁多先啦, 拜拜
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キャッスルピークの高さでアイスクリームを食べる
ガス爆弾に豆腐ピーマン
元のエビのペーストは良い味です
調理システムを改善しました。
みなさん、こんにちは、私は皇帝です、実際、私の小学校は歌詞を埋め始めました。
しかし、私は一度このメモを逃したので、私を罰したいと思います。
それ以来、ここ数日で気分が良くなるまで歌詞を記入する必要があります。
多分それはs
知事の二行目を開いたので、彼は寛大な関心を持ち始めました。
あなたがそれを好めば、絵文字サポートを残すことを忘れないでください。
しかし、私は映画のすべての言葉を書くことができることを説明させてください。
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あなたが本当に気にしない限り、私はメッセージを歌います。
そうは言っても、通りでご飯を食べるために外に出る勇気があります。
恐怖が乳首を攻撃したため、深さは2 cmでした。
誰かと話す場合、鋭い先端を使用して手術を行い、乳首を拒絶することができます。
私は香港に住んでおり、権力者であり、香港島には非常に多くの支社があります。
乳首に戻ることに異議を唱える場合は、ペーストを歩くことに集中してください。
したがって、ご飯を炊き、食事を全部作り、それをあなたと共有することが最善です。
このエピソードでは、ピーマンゴールデンゼリーシュリンプペーストを紹介します
金、豆腐、顔の平手打ち、サクサク
材料はピーマン、豆腐、エビのペーストです。
私は先週家と家政婦に戻ったので、魚を醸造しようとします
哋哋唔啲嘢
ああ、私はベストを尽くします、あなたはもちろん魚を使うことができます。
調味料に関しては、万能な日本のオイスターソースの小さじ2杯です。
グラニュー糖小さじ1/4、ごま油数滴、それは簡単です
次に、最初に、まずピーマンを洗い、2つに分けます。
あさりを取り出して煮てから、エビのペーストを入れます。
豆腐は、オイスターソースを洗い、エビのペーストを入れます。
ガスフライヤーのスチールフレームがあれば、すぐに爆破できます。
そして、家族のTa宝網はきついので、今回は2回炒めます。
最初にピーマンを入れ、200度、フライパンに入れます12分
ピーマンは丈夫で柔らかいため、十分に厚くて長いことがわかります。
最も重要なことは難しいです、女性のネチズンはあなたに同意します、あなたは家族を使っています、そして、メッセージは述べられます。
しかし、それは豆腐であり、すべてガスフライヤーで200度12分間保存されており、とても美味しいです。
爆撃がきついとき、次のドルビーのダビング効果を聞く
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すべての目的
ただし、塩味はほとんどないと思うので、砂糖小さじ1/4を加えます。
ゴマ油を数滴加えて炒めたら
料理の味を作るのは本当に簡単です、誰もが良い意見を持っています。
これはコンテンツのコレクションだと思います
ようこそメッセージ、聞いてみましょう。あなたが私を好きなら、紹介します。
サポートを示すために絵文字を残すことを忘れないでください
世界について尋ねる、本物は何ですか、
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次のエピソードで、あなたはそれについて話して欲しい、私はデパートの大きなラウンドを持っています。
一連の講演がありますが、今度は私が何回住んでいるか、さようならについてお話します。
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