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科比傑克乳酪 在 張錫源（Aaron ） Facebook 的最佳貼文
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科比傑克乳酪 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
★現在就訂閱美味生活頻道，收到第一手的美味資訊：http://bit.ly/1PochtG
美味生活Howliving官網：http://www.how-living.com
美味生活HowLiving FB：https://www.facebook.com/HowLiving1/
矽谷美味人妻FB：https://www.facebook.com/kthu1031
材料
【起司吐司麵包捲】:
科比傑克乾酪切片.........8片
吐司麵包.........4片
全脂鮮奶.........120ml
雞蛋.........1顆 (約50g)
【奶油乳酪白醬】:
全脂軟乾酪 (奶油乳酪).........85g
全脂鮮奶.........40ml
白胡椒.........1小撮
荳蔻粉.........1小撮
【裝飾】:
綜合義式香料.........適量
培根碎.........適量
迷迭香.........1支
準備工作
1. 烤箱預熱: 180度C。
2. 吐司去邊備用。
作法
1. 將每片吐司鋪 2 片科比傑克乾酪切片後捲起，切成兩等分。
2. 將蛋、鮮奶打散，吐司捲放入蛋奶液裡浸濕。
3. 取出吐司捲，排入鑄鐵鍋裡圍成一圈。
4. 將全脂軟乾酪打散、慢慢加入鮮奶攪拌混合均勻，再加入白胡椒、荳蔻粉調味，接著倒入鑄鐵鍋中心。
5. 入烤箱以 180度C 烤約 15分鐘，將吐司表面烤成淺金黃色。
6. 食用前撒少許綜合義式香料，再以培根碎、迷迭香點綴。
【小提醒】:
* 將 3片培根切碎後下鍋炒香，使油脂溶出，起鍋前拌入 1 大匙蜂蜜，瀝乾油脂即可。
