🍱二五八灶咖-熱炒店內的定食🍱
#秘製醬豬肋排 定食 ɴᴛ.150
秘製醬汁非常美味,鹹中帶甜,不知道是用蔗糖還是蜂蜜,整體味道非常美味,搭配燉煮極其軟嫩的排骨,入口極化的美味,非常推薦。
#小卷
美味好吃,整體味道燉煮入味,軟嫩可口,可以輕鬆咬開。
#蒸蛋
香氣十足,放入口中非常軟滑美味,帶有微微鮮甜滋味,很是享受。
#小菜
還有玉米筍和香菇與豆莢,味道調味的剛剛好,連不愛吃豆莢的我都覺得美味,非常不簡單。
#鮭魚味增湯
味增湯味道頗濃郁好喝,而湯內的海帶和豆腐也不少,而且還有鮭魚肉,讓人喝入非常滿足。
這邊的定食是午晚餐時段特別供應
讓人很難想像到在熱炒店內會有這麼好吃的定食,非常推薦用餐時間來點,價格不貴品質又很好。
而店內裝潢也讓人感到十分舒服,我認為是一間隱藏在巷弄間的美食店。
另外店內二樓有圓桌、包廂可以供聚餐和開會使用,還有這邊的主力餐點其實是熱炒,後面就介紹一下他的熱炒。
#蒜味蝦 ɴᴛ.480
蒜味蝦以甕裝,因為不好拿取,所以請店家幫忙擺盤,蝦子肉質細緻而厚實,口感非常Q彈美味,蒜蓉炒入,增加更多的鮮美滋味,算是一道經典佳餚。
#水蓮 ɴᴛ.99
水蓮炒得爽脆可口,料理入味卻沒有失去青菜的清爽口感,搭配香菇與蒜頭,讓人覺得享用起來非常愉快。
#炙烤松阪肉 ɴᴛ.150
美味的松阪豬,炙燒後口感極佳,而撒上新鮮的蔥花,底下舖上了洋蔥,整體口感更為立體好吃。
#避風塘煸雞 ɴᴛ.250
外皮炸得超級酥脆,內裡雞肉肉汁飽滿,肉質細緻美味,一咬下去美味噴發而出,搭配超蒜末,味道更上一層,整體十分美味。
#酥炸魷魚膘 ɴᴛ.180
外皮炸得香脆,內餡魷魚膘滑潤可口,搭配油條與辣椒酥炸,讓人垂垂涎欲滴。
#灶咖私房麵線 ɴᴛ.50
麵線細緻可口,夾起來Q彈但放入口中立刻化開,而淋上的肉醬非常美味,整體味道鮮明,超級推薦,來這裡必點。
#肉絲炒飯 ɴᴛ.99 (加1元附鮭魚味增湯)
肉絲炒飯雖是基本盤,但是味道調味的洽到好處,而肉絲也軟嫩好吃,炒飯粒粒分明,讓人忍不住一口接一口。
#鮭魚味增湯
味增湯味道頗濃郁好喝,而湯內的海帶和豆腐也不少,而且還有鮭魚肉,讓人喝入非常滿足。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市南屯區大進街438號
⏰時間:2020.06.10
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅ㄚ樺媽媽的543廚房,也在其Youtube影片中提到,材料 1豬肋排….…………….….…600g(切8cm段) 2鳳梨果肉……………….….200g 3芒果果肉……………….….200g 4新鮮柳橙果汁…………..4大匙 5柳橙果皮.....................適量 6新鮮鳳梨果汁……..……4大匙 7辣椒末….………….……….1小匙 ...
「秘製醬豬肋排」的推薦目錄:
- 關於秘製醬豬肋排 在 JKC-Photography Facebook 的最讚貼文
- 關於秘製醬豬肋排 在 宅女藍子的五四三 Facebook 的精選貼文
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- 關於秘製醬豬肋排 在 Master Production House Youtube 的精選貼文
- 關於秘製醬豬肋排 在 蜜汁烤猪肋排 - YouTube 的評價
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秘製醬豬肋排 在 宅女藍子的五四三 Facebook 的精選貼文
【#二五八灶咖】
#定食-
#炙烤挪威鯖魚$150
鮮烤鯖魚薄鹽烤的外酥內嫩,非常好吃😋
#秘製醬豬肋排$150
豬肋排有兩節,調味鹹香可口,這樣150的定食很可喔!
#招牌三杯中卷$150
三杯風味的海鮮美食,超級下飯,重口味必點(o^^o)
#胡椒蝦$480
新鮮的🦐全身抹上胡椒粉烹製,一上桌香氣迎面而來,蝦肉鮮嫩可口~
#台式熱炒-
#金沙蝦球$200
喜歡鹹蛋黃的朋友,這道真的非常可以,趕快來吃❤️
#烤松阪肉$150
松阪豬肉質彈嫩可口,沾點椒鹽更對味~
#塔香炒蛤蠣$150
台式熱炒海鮮是這邊的美味必點,愛吃蛤蜊的朋友可別錯過~
#鹹蛋苦瓜$120
白色的苦瓜去囊去的很乾淨,吃起來苦味大減,裹上鹹香的鹹蛋黃,真是必吃的美味~
#酥炸臭豆腐$99
臭豆腐炸的超級酥脆,泡菜也很開胃,搭配起來剛剛好呢!
二五八灶咖
🏡台中市南屯區大進街438號
☎04-23199258
🈺11:00~14:00 17:00~20:00
🌎粉絲團:二五八灶咖
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秘製醬豬肋排 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的精選貼文
材料
1豬肋排….…………….….…600g(切8cm段)
2鳳梨果肉……………….….200g
3芒果果肉……………….….200g
4新鮮柳橙果汁…………..4大匙
5柳橙果皮.....................適量
6新鮮鳳梨果汁……..……4大匙
7辣椒末….………….……….1小匙
8薑末…………………………..1小匙
9肉桂棒……………………….1根
10青甜椒……………………..1顆(切片)
11香橙酒…………………….1大匙
12鹽….…………………..…….1/2~1小匙
13油…………………………...適量
豬肋排醃料:
醬油1大匙;香橙酒1小匙;鳳梨果汁1小匙;柳橙果汁1小匙;芒果泥1小匙;玉米粉1/2大匙
(步驟)
1、豬肋排用醃料醃10分鐘備用。
2、將青椒過油後瀝乾備用。
3、步驟1豬肋排放入油鍋(約170度)炸至金黃熟透,夾起瀝乾油備用。
4、平底鍋中放少許油,下辣椒末、薑末炒香,續下步驟3豬肋排拌炒後嗆香橙酒。
5、放入柳橙果汁、鳳梨果汁、肉桂棒、鹽大火燒開轉中小火煨煮至收汁。
6、續下鳳梨果肉、芒果果肉、步驟2青椒拌勻,灑上柳橙果皮即可。
廚房小秘訣~~
1、新鮮鳳梨果汁含有酵素,因此醃製時間不宜太久,以免肉質過於鬆散。
秘製醬豬肋排 在 Master Production House Youtube 的精選貼文
《The MUSTARD SEED Kitchen》
元朗區內高級西餐廳,老板與主廚由澳洲回港定居,所有醬汁全是自家秘制,主要帶出食材原本的鮮味!主打菜包括《美國安格斯肉眼扒》、《西班牙香草黑毛豬豬肋排》、《意大利海鲜燴飯》、《紅酒香梨拼意大利奶凍》及《東瀛直送刺身》等。
地址:元朗青山公路16號地下
電話:2478 1518
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