深夜放毒之~雷氏秘製陳皮魚蛋✌️😋
秘製陳皮 在 陳敏之 Sharon Chan Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅Honney's Kitchen，也在其Youtube影片中提到，陳皮粉可以沖水飲 煮送 . 醃肉 . 做調味粉 等 中醫角度 陳皮理氣健脾. 適合咳嗽多痰. 食欲不振等.. 另.. 多年前港大就發現陳皮醃肉可減少致癌50% 肉類蛋白質在高溫加熱後會產生致癌物質 而陳皮中的「柚皮素」 可以令烤肉的致癌物質的數量減少50% 同時柚皮素會製造出抗癌物質CPD2, 從...
秘製陳皮 在 Honney's Kitchen Facebook 的精選貼文
天氣實在太好, 要攞 D 幾十年既寶貝出黎曬下先 🥰
媽咪話天氣好, 又買左一箱回家剝皮曬啦 😁😆
係咁既....
媽咪突然說了兩句 : 今年曬果皮嗎? 不過好貴XXX蚊一箱
然後我跟她說: 你無事忙咪曬羅, 我比錢你曬 🤪
然後半小時後她說好重呀, 原來買左一箱回去, 快到嚇親我🤣
#自家曬 #客家傳統古法 #秘製 #陳皮 #果皮 #勁香呀
秘製陳皮 在 Honney's Kitchen Youtube 的最佳貼文
陳皮粉可以沖水飲
煮送 . 醃肉 . 做調味粉 等
中醫角度
陳皮理氣健脾. 適合咳嗽多痰. 食欲不振等..
另.. 多年前港大就發現陳皮醃肉可減少致癌50%
肉類蛋白質在高溫加熱後會產生致癌物質
而陳皮中的「柚皮素」
可以令烤肉的致癌物質的數量減少50%
同時柚皮素會製造出抗癌物質CPD2, 從而產生防癌效果
醃肉時加入0.1-1% (1-10克) 含柚皮素的陳皮粉醃30分鐘以上
就能減少在加熱時所產生的致癌物
(資訊來自網絡)
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