間中茹素,神奇植物肉IMPOSSIBLE™ Meat
對於都市人來說,能有一頓悠閒美味的午餐有時也是一件奢侈的事,尤其在繁忙的商業區,更是一位難求,但買外賣又很多時都是一些Junk Food,作為打工仔真是進退兩難,選擇少之又少!
近日IMPOSSIBLE™ Foods與推廣綠色餐飲不遺餘力的Invisible Kitchen Crossover合作,於寫字樓雲集的太古坊推出為期一個月的限定美食車,為大衆提供了多一個較健康的選擇。
早前筆者獲邀到來一試其滋味,設計別緻的美食車提供了3款別具特色的 Buddha Bowls:墨西哥 IMPOSSIBLE™ 煙燻辣椒、希臘 IMPOSSIBLE™ 牛肉肉丸及意大利 IMPOSSIBLE™ 牛肉配上Burrata水牛芝士,內含店家特地為是次話動設計的多款美味食材,配合不同地方的烹調手法,呈現出IMPOSSIBLE™ Meat 的美味與可塑性。
大家可能會問,一般的肉類在日常生活中其實隨手都可以買到,為什麼還要食植物肉呢?! IMPOSSIBLE™ Meat 是一款新類型的「肉類」,由維港投資及Bill Gates等一衆主要投資者合組的美國IMPOSSIBLE™ Food 公司所研發,100%純植物製造,主要由水、植物蛋白、葵花籽油、椰子油及大豆血紅蛋白等元素所組成,完全不含麩質、激素、抗生素、膽固醇或人造香料,脂肪含量低,鐵質和蛋白質卻可媲美真正的牛肉,食得自然健康;而且在環保的議題下,相較於傳統的畜牲業,其製造過程亦大大減少了耗水量、土地使用和溫室氣體排放量;從其在外地大受歡迎的程度,加上本地也已有二百多間不同食肆爭相採用,不難相信會是未來飲食的嶄新形態之一。
筆者當天品嚐了其中的意大利 IMPOSSIBLE™ 牛肉配 Burrata水牛芝士 Buddha Bowls,加配了IMPOSSIBLE™ 牛肉卷和咖喱牛肉餡角小食。以植物肉做成的肉丸,口感綿密Q彈富牛肉香,佐上軟綿拉絲、滿有奶香的Burrata水牛芝士,配搭上滲著淡淡羅勒香氣的Pesto香草醬和清爽帶嚼勁的藜麥五穀飯,意大利風味顯然易見,清新健康。而牛肉卷和咖喱牛肉餡角肉香突出,酥皮鬆脆調味偏濃厚,更能帶出了牛肉應有的味美。
用IMPOSSIBLE™ Meat 烹調出來的菜式果然很有驚喜,據講還能做到Medium或Well Done的效果,實在十分神奇,從味道、香味和口感上,跟真正的牛肉可說不遑多讓,如果不特別說明的話,真的還以為在吃真 · 牛肉呢!完全打破了素食等如乏味這種傳統觀念,為健康滋味的午餐添上一份了新食力。
而且Invisible Kitchen還和支持循環再用的初創企業Revolv合作,推出嶄新貼心的「租用餐盒」計劃。食客只需繳付$40按金,即可「租用」 精緻的Revolv午餐盒連餐具用作盛載外賣美食,餐後將其交回太古區內的回收站便會全數退回按金。如客人能自備餐盒的話,更可享有$10的「零即棄」午巿折扣優惠。
除了支持環保外,店方還承諾每售出一份Buddha Bowl,便會捐出$5至慈善機構「樂餉社」以支援本地食物銀行收集剩餘食物並分配予有需要的人士,或「大嶼山愛護水牛協會」用以協助保護原生於大嶼山的野生水牛保育。 懷著善心享用美食,每啖也感覺份外甜美。
由即日起至7月12日(星期一至五),美食車將進駐太古坊一帶,等待大家的蒞臨與支持。
間中茹素,享用佳餚之餘又能食得健康,而且更能為環保和社會出一份力,那又何樂而不為呢?!
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,隔離住宿套餐 每晚 HKD 780 起,最貴海景$3980 https://www.dcollection.com/zh-hk/lan-kwai-fong-hotel-kau-u-fong/offers/14-days-self-quarantine-package.html 禮遇: 免費單人早餐...
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我們的訴求:
@食環署和環保署的清廢減廢工作應該納入同一個部門,避免政出多門,以及競爭地方和資源
@將處理/回收物資的要求寫入招標合約中,要求檔主執必須執行
@修改招標條文,由要求熟食檔必須派發即棄餐具,改為禁止熟食檔派發即棄餐具,以及加強派發及清洗重用餐用的資源及人手
《2019年維園年宵後記》
一如以往,年年維園年宵到尾聲之際都晃如一個巨型垃圾場,大部分的檔主真正要錢不要貨,就是賺完錢就走,把傢俬工具貨物通通留下,拍拍屁股就走人。
我們亦一如以往跟一群義士戰友到維園拯救物資,感謝今年維園的綠色年宵 自然脈絡 Natural Network 的努力跟強大又無比熱血的救物隊伍,我們今年輕鬆了不少,亦因為有他們預先聯絡 民社「糧友行動」食物回收助人計劃 才可以在當日接收大量(注意!是大量!)食材,不至於重蹈去年我們眼睜睜看著一車車的食物被棄至 660 垃圾卻無能為力的人間慘劇。
今年維園拯救物資的新舊戰友有44人,我們當日拯救回來的物資又是一如以往的大量風車慳電膽食物玩具傢俬,而我們覺得很驚人的是今年被棄的貨物是以一板板車的計算,還有一台平板電視和再次再次出現的冰箱!!(暈)
我們想在此點名數間公司,希望他們看到下年可以作出改善 -
【重點檔口】
1)不知名熟食檔
以內地支付APP可減十元而且深具青衣戲棚氣氛作招徠的多元熟食檔,沒想到他們不單用會釋放甲烷 (Methane) 與二噁英的即棄餐具,原來連一板板的食材跟炸櫃都是即棄的!
雖然大部分完好的食材都被糧友行動的朋友救走,但如果沒有綠色年宵的預先安排,這些食材都應該和那些串燒肉串跟只用了7 天的炸櫃一同被棄。從媒體上得知熟食檔由一名內地商人投得的,估計他們在香港並沒有什麼實質飲食業務,他們最後一晚還把一些大型電器標價,好明顯沒有想過要帶走這些東東。
講真,雖然我們說希望你下年作出改善,但更希望的是你們不要再來擺檔!!!
2)@香港天主教教友總會
我們在你的檔口執到你留下的20箱天主教特色揮春,是 20箱,真是好多好多好多,有約15000 張!
我們的戰友知道這些是應節物品,一過新年就無人要,你後面又印哂年度工作咁,想下年再派都唔得,唯有幫你盡派,但都是留下好多好多。在早些時間 結束一桶專棄的朋友看到我們的照片已鬧左一輪,香港天主教教友總會亦好快PM 說想收返,但不好意思,本來沒有派完的東西都送了去 自然脈絡 Natural Network 的,但我們不覺得過了年的揮春還應該費人力去搬來搬去,所以留了在現場,你可以問下食環署仲有無留下。
香港天主教教友總會下次不如不要再把年度活動印在揮春後面啦,咁咪可以用到 2046囉。
3)剪花的花檔
今年看到好多花都被剪去了花的部分,而且是用剪刀齊口亂剪的,今年現場己有園藝物回收區,但花檔的主人們走的時候不但沒有把不要的賣不去的放去回收區做堆肥,反而費時費力地剪花令凌晨來的朋友都無法取走。這種我要你少一粒魚蛋的心態真是好病態。
你賣花不種花都愛惜下D花同土地啊,成日亂掉紙箱入垃圾筒,明明有紙箱同園藝回收點都不會拎去,走時仲留下大量完好的盆,我們看到上廿箱的盆仔真是搬不動了。。。
4) KMB 九巴專頁
你個setting 好難拆啊,搬走哂D野但個foam board 設計無得回收又難拆,你大公司又炒地又玩房地產,不如下年找可回收的環保物料做deco 啦好無?
但大家都看到有改善的是:
1)會清場的檔主比往年多,尤其是年輕的一代,希望你們將來當了實業家之後繼續保持這份惜物的心,不要隨意使用環境成本甚大的營商手法(乜Q都即棄)
2)有檔主主動捐出物資,當然希望你們能從源頭開始,不要製造不能回收的東東
3)再次想讚賞綠色年宵 自然脈絡 Natural Network的朋友們,他們真是好熱心好努力亦好周到地計劃這次資源回收,從一開始有廚餘或食材的回收行動真好!!!
anyway, 感謝戰友 daisy lee 的整理,當日我們執到的物資如下
〖貨物類〗
教會揮春 20箱 貼紙 1 box (約1000pcs) 膠兜 60pcs,金屬氣球 120pcs,Postcard 26pcs, 兔耳頭箍 2pcs,小風車 120 PCs
金布 1匹布Cushion cover 8pcs中花盆 2pcs花用膠袋 3 packs (45/pack) Cushion 1個
Bubble 神仙棒 2枝 風車配件(未砌) 2 箱 風車 x 15水樽 x 55. 衛衣 x 2機械人玩具 x 1吹氣玩具 x 2彈彈波 x 1 揮春月曆200pcs小閃燈160 pcs閃燈棒200 pcs風車 50 pcs豬連身睡衣 x 3 毛公仔 x 1掛鉤 x 50 吹氣兔耳仔 x 2 申縮棒 x 1黃嬰花 x 200束 風車髮夾 x 75豬仔髮夾 x 450 pcs金風車 x 6揮春 x 100 pcs 利是封 x 40 packs貼紙 x 12 公仔布揮春 x 140符咒 x 1 大箱 豬暖包 x 60紙摺公仔 x 50 Monthly planner x 3 藍布 x 2匹 風車棒 x 64 零食 小錢包 x 1 上樓豬公仔 x 1豬cushion x1 風車葉 x 200黄菊 x 50束蟹爪菊 x 26束iPhone cover x 80大紅雞蛋燈 x 5金屬氣球 X 15姓名貼紙 x 6DSE bag x 80小醒獅 x 2 回收logo cushion x5蘭花 x 1 盆美容雜誌 x 100 電池 x 1 匙扣x 40 電子玩具 x 20禮服蒙面俠公仔 x 1
〖食品類〗
曲奇 22 塊 士多啤梨14 箱 藍莓3 箱 獨立包裝玉米 22箱 乾蝦 5箱 香蕉糕 12 條
牛耳 1 大袋新鮮雞蛋 x 60 pcs砵仔糕 x 48 pcs 冷凍薯條9包. 椰汁糕 x 10 盒 布冧 x 7梨 x 2砵仔糕砵 x 88大豆油 x 2鲜花餅 x 1060 pack
〖物資類〗
慳電燈膽 x 84 輪盤連腳架 x 1紅白藍布 x 15膠袋 x 50 pcs假士多啤梨 x 1 串A4紙 x 1膠櫈 x 3pcs假花瓣1 袋即棄餐具 x 38垃圾袋 x 30 Small tote bag x 2 木高凳 x 2摺凳 x 2
3M手套 5 對 絲帶 x 3 皺紙 x 1 袋AG13電池 x 30 pcs拖板 x 1封箱膠紙 x 5噴槍 x 1 Marquee x 5花用膠袋 X 200絲帶 x 1 垃圾袋 x 1 卷易拉架 x 1小水桶 x 20特大膠袋 x 20細花盆 x 48大花盆 x 1. 中膠花盆 x 1環保袋 x 60超大枱布 x 1鉛筆 x 48Decorate light bulb x 1紙袋 x 50花用膠袋 X 90栗子紙袋 x 50即棄膠食物盒蓋 x 45絲帶 x 20 pack
A4 folder x 10 大小包裝膠袋 各500沙包 x 8即棄膠杯 x 100短竹籤 x 600大聲公 x 1糖葱餅水靴 x 3 膠櫃桶 x 1 金花盆 x 1藤籃 x 2
〖傢私類〗
長枱 x 2 膠櫈 x 5 賣貨枱 x 2 Office drawer x 1 Office table x 2 Office chair x 1木凳仔 x 1儲物膠兜 x 2高櫈 x 1網架 x 3鐵層架/籃 x 2IKEA 小朋友凳 x 1摺枱 x 1
【反思 - 到底我們是愛定係責任啊】
雖然今年的綠色年宵真是令人感動地運走了不少物資,但我們看到大量戰友和綠色年宵的朋友的努力之餘,有些檔主離開時認為「反正都有義工來搬」便留下很多物資,我們心疼大家的惜物之心被當作環保署和食環署無力監管檔主非法棄置的贖罪券,同時希望環保食環不要各自為政,加強法規監管年宵或其他大型活動的廢物處理情況,才不至於一邊資助租用餐具,一邊要求租戶用即棄餐具這些精神分裂再度出現。
我們不知這算不算對香港的愛,但絕對不是我們的責任,責任都在沒有從一開始好好規劃的檔主同精神分裂的食環環保署身上!!
【我想排!不用排!】
再者,知道好多朋友想接收圖中的物資,但不用排不用pm 我們, 我們能即場送出的已送出,沒有送出的已由 今年的綠色年宵 自然脈絡 Natural Network 接收,他們加以點算後會公開安排free 物,請留意他們的公告啦!
伸延閱讀:
年宵即棄之迷思
https://www.hk01.com/…/%E8%B1%AC%E5%B9%B42019-%E6%94%BF%E5%…
#勿排
#綠色年宵的反思
#其他人根本唔綠好不好
#食環環保真是精神分裂
#你們合作D好唔好
#好熱的年三十好興的年宵
#新年願望希望下年唔洗出動全部是可回收物全部都自動清走
#源頭減廢
#咁先係綠色年宵
#毋忘垃圾
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綠色年宵 之 觀塘篇 with Ling Tse
續前日應Agreenman嘅GX Darren Wong邀請我去維園綠色年宵(見上一個post)後,尋日我地再去左觀塘嘅綠色年宵。
(關於綠色年宵:https://www.facebook.com/121538751216826/posts/2007094932661189/)
觀塘區年宵市場比維園細好多,但不失熱鬧氣氛,仲多左種親切溫馨感☺️。觀塘區綠色年宵部分係由ecobus營運。由入口走到盡頭就會見到佢地嘅攤位,有環保利是封同環保袋供市民取用外,仲有二手物資,例如:玩具、圖書、擺設、背包/袋等供免費選取。唔少得嘅係有免費租用餐具服務、分類回收包括三色回收箱、玻璃樽、厨餘、紙皮、發泡膠等。除此之外Ecobus歡迎市民免費下載佢地設計嘅電子揮春同sticker,希望大眾過一個環保新年。佢地仲有好多熱心嘅學生義工協助分類回收、介紹用甘蔗飲管或自備循環使用飲管,以代替膠飲管、及好落力咁拯救回收物資。實在衷心感激他們對環保嘅熱誠及努力🙏🏻❤️🌎!
最後祝願大家新一年身體健康!環境保護其實係我地每個人嘅責任。希望大家可以一起認識、了解、及努力實行、推動環保 ♻️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌏
#ecobus #觀塘 #觀塘區年宵 #綠色年宵 #環保 #分類回收 #循環再用 #減費 #減廢 #agreenman
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隔離住宿套餐 每晚 HKD 780 起,最貴海景$3980
https://www.dcollection.com/zh-hk/lan-kwai-fong-hotel-kau-u-fong/offers/14-days-self-quarantine-package.html
禮遇:
免費單人早餐,午餐和晚餐
可獲"帝盛禮賞會員"積分(可住宿期間兌換至少60美元的現金消費額#)
免費歡迎禮品(餐具套裝+洗碗液)
免費樽裝水
標準客房設施,如電熱水壺, 保險箱, 小冰箱
標準客房用品(可應要求提供補充)
免費本地通話
免費Wi-Fi無線網絡覆蓋酒店所有範圍
海景套房額外禮遇:
免費使用瑜伽套裝(瑜伽墊+瑜伽磚+伸縮帶)
免費使用微波爐
靈活政策
客人在抵達前14天免費更改/取消。
房間共享
如果您和您的家人或朋友乘坐同一航班到香港,您可以共同入住該客房。(需額外收費)
食物安排
酒店提供每日三餐套餐服務,以提升您的住宿體驗。如有特殊飲食要求, 請提前與我們的聯絡, 我們將盡力滿足您的要求。
客人亦可安排親友送餐或透過網上訂餐平台(如:Deliveroo, Uber Eats, Foodpanda)下單。 酒店可免費將食物由酒店大堂送至客房門口,每天24小時服務。
房間設施和設施
部分房間窗可以打開,以確保空氣流通。
多種客房選擇,如連接家庭房,套房連露台,滿足不同客人需求。為保持卓越的舒適度, 可升級豪華客房和套房房間的設施, 如微波爐, 簡單餐具和/或膠囊咖啡機。
Dorsett-Mart
透過Dorsett-Mart服務, 客人可選購一系列生活雜貨、小食、水果, 甚至租用健身設施, 為您的住宿增添無限寫意。 只需填妥線上購物表格 ,所需的一切即可送到。
完成檢疫人士續住房間
檢疫人士完成21天強制檢疫後,必須離開酒店不能延續租住房間。因指定酒店只接待進行強制檢疫的人士。
18歲以下客人
酒店允許16-18歲的客人獨自入住。父母/監護人必須在客人入住之前簽署“無人陪伴住宿同意書”並通過電子郵件發送給我們。
15歲或以下客人
須安排一名監護人/家長陪同未成年客人一起入住酒店, 直至隔離期結束, 期間需配合隔離守則以減少社區傳播的風險。陪同人應在客人抵港前向衞生署家居檢疫專責小組(HQTF) 申請有條件批准。請填寫申請表,然後通過電子郵件發送至衛生署caretaker_apply@dh.gov.hk。
租用餐具 在 Vegan Expression Youtube 的最佳解答
香港唯一大型純素生活節 ─ 素食嘉年華,原來今年已經是第六屆了,從街頭小食,到生機全蔬食、有機服裝、鞋子護理產品、教學活動、工作坊、研討、分享、節目表演等等,居然能在一天內呈現在公眾眼前,實在太利害了,身為籌委之一的我,真的覺得很榮幸!
還記得當天我非常忙碌,對,我是忙著吃喝玩樂,忙到去洗手間的時間都沒有,夠誇張的 ? 第三年參加了,每一年我都玩得特別開心,因為可以很安全地吃喝買,還有精彩的表演等著我呢!今年為了提倡源頭減費,減少一次性餐具,舉辦單位特別提供了借用餐具服務,免費租用,非常好的榜樣。
根據官方統計,當天約有6000人次進場,能夠打造出這個奇蹟,有賴全香港的素食團體一起支持、全部義工群策群力,還有籌委前輩們的努力!期待明年喔~
如果你錯過了今年的嘉年華,沒關係,12月28 - 30號在台灣也有一個純素生活節 ─ 草獸派對,等著你!買張機票,快閃台北吧〈我已經買好囉〉
Hong Kong's only large-scale vegan life festival - Hong Kong Vegfest, it's already the sixth year, from street snacks to bio-food, organic clothing, shoe care products, workshops, seminars, sharing, show performances, etc. it can be presented to the public in ONE day, it is just so amazing. As a member of the committee, I really feel very proud!
I still remember that I was very busy that day. Yes, I was busy eating, drinking and playing, it was too busy that I have no time to go to the bathroom. ? It's my third year to participate in the festival. I have a very good time evry year, because all the food are safe to eat, and there are wonderful performances waiting for me tooooo! In order to promote the waste reduction action so as to reduce disposable tableware, the organizer has specially provided the free rental use of tableware services, which gives a very good example to the public.
According to the official statistics, about 6,000 people entered the festival that day, and this miracle can be built because of ALL the support from the vegan groups in Hong Kong, the volunteers, the efforts of the committee members! Really looking forward to next year~
If you missed this year's carnival, it doesn't matter. On December 28-30, there is also a vegan life festival in Taiwan waiting for you - Taiwan Vegan Frenzy! BUY an air ticket, GO to Taipei NOW! (I just bought one)
工作聯繫 Work with me
expressionvegan@gmail.com
租用餐具 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
老區深水埗,近年有愈來愈多特色小店進駐。在現時買少見少的舊唐樓內,忽然出現一間精緻小店,轉過街角,又發現一間賣獨門麵食的小店,各有各的性格,各有各的風情。
過去和現在,傳統及摩登,在這老區內,融合成只此一家的香港風味。趁着周末,一於拿起相機,準備好胃口,出發深水埗尋寶吧。
Openground
電話:3974 5098
地址:深水埗大南街198號地鋪及1樓
營業時間:11am-7pm(星期一休息)
推介指數:3.2
詳情: http://bit.ly/2PpVGc1
深水埗近年出現眾多走清新風格的咖啡店,這店是最大也最搶眼的一間。沒有其他店的精緻名字,用回店鋪前身文創空間common room的簡單水泥裝潢,老闆Keith原址重開,身體力行推動設計工業,既賣咖啡,也提供地方、機器給手作者租用。咖啡選擇多,Latte、Dirty、Mocha、Hand Drip都有,由本地精品咖啡名牌N1提供,甘香,也有賣蛋糕甜點。環境絕對是重點,一枱一椅都出自著名設計師之作;書架上的書,亦是坊間罕見的設計類型書籍。文藝氣息濃厚,不少自由工作者都把她視作工作室,點杯咖啡,開始一天工作。
Dog99 Coffee
電話:3565 4937
地址:深水埗福榮街23A2鋪
營業時間:24小時
推介指數:3.3
詳情: http://bit.ly/2CX9gQw
廿四小時營業的精品咖啡店。提供意式咖啡,以及本地烘焙的單品咖啡豆。雖然鄰近還有Bound、牧羊少年等,通宵達旦營業的咖啡店,但不少夜未眠的咖啡迷,還是愛跑到這家店,既享受淺炒咖啡豆的清酸果香,亦沉迷那自處一角的愉快,半夜三更獨坐街頭飲咖啡,分外有詩意。
波子號
電話:9673 5545
地址:深水埗桂林街143號F3鋪
營業時間:1pm-1am
推介指數:3.1
詳情: http://bit.ly/2NudDo3
新開甜品店,佈置成一輛美食車似的,有車牌、車頭燈、路牌等,在深水埗街頭顯得非常搶眼。主打近年大熱的梳乎厘班戟亦別出心裁,特意用上小熊模具,賣相可愛,餐具用上長頸鹿的叉子、貓咪造型的紙碟,大人小孩也會喜歡。招牌甜點瑞典窩夫,相對較薄身,吃下去外脆內軟,牛油味重,除了瑞典窩夫和梳乎厘班戟外,亦有經典街頭小吃,如雞蛋仔、秘製魚蛋、燒賣等,集傳統和新派小吃於一車內。
江南瀨粉
電話:從缺
地址:深水埗福榮街108號地鋪
營業時間:11am-12mn
平均消費:$50
推介指數:3.2
詳情: http://bit.ly/2NjjgoF
區內向來多粉麵店,不過這家小店還是非常特別,賣佛山高明一帶,當地人多在喜慶節日、聚會、生日等特別日子吃的瀨粉。特別在自家手製,從佛山高明直送米漿,再由老闆娘在店內加水開粉漿,用特製的「斗」去做瀨粉,這個做瀨粉的動作叫「瀨」,因而得名瀨粉。手工做與機器做的瀨粉不論外形、口感,很大分別,手工做的較為粗大,形狀不規則,口感煙韌,帶淡淡米香。除了瀨粉,水餃和雲吞也是自家製,啖啖足料,湯底亦不加味精,每天用豬骨和雞殼熬製4個小時以上,鮮甜可口,粉麵店也充滿心思。
莫老爺桂林米粉
電話:從缺
地址:深水埗桂林街38J地下
營業時間:9am-10pm
平均消費:$38
推介指數:3.2
詳情: http://bit.ly/2OTygLQ
老闆是廣西人,賣當地特色的桂林米粉,樣子與我們平常吃的米線無異,但吃下去便大有不同,桂林米粉相對比較粗,口感香滑、彈牙,而且有種特別的米香。廣西人口味偏重,通常配以酸菜、酸豆角、炸花生、筍絲等濃味醃菜。湯底也認真,每天都以新鮮上肉、雞殼熬湯6-8個小時,味道清甜。另一名物是螺螄粉,自家買石螺煮湯,筍絲、螺螄粉等材料都是由桂林當地直送,一上桌聞聞那朕獨特的酸臭味,絕對正宗。
榮家糕點烘焙店
電話:6698 0228
地址:深水埗桂林街50A號地下2號鋪
營業時間:星期一至日12nn-10:30pm
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2CXfm3j
一場來到深水埗,總得買些手信吧﹖除了人人都知的坤記,這間新晉的拔絲蛋糕也相當出色。老闆本從事金融業,後來在杭州某店習得這蛋糕的手藝,最後開店。這蛋糕來自台灣,蛋糊中添加了極幼細的雞肉鬆,撕開蛋糕時會有細緻的牽絲,視覺效果甚佳。蛋糕非常鬆軟,口感亦不粗糙,吃到尾有一些肉鬆的咬口,並帶有少許肉香餘韻,味道相當不錯。有杏仁、紫薯、鹹蛋黃等不同口味。另有不同口味的冰鎮砵仔糕。
答案茶
電話:從缺
地址:深水埗南昌街89號南昌中心地下12號A鋪
營業時間:星期一至日11am-9pm
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2OOzAzj
飲茶兼占卜,就是這間內地網紅名店的殺著。客人購買芝士奶蓋茶後,就可填寫問題再交給店員,取飲品時,會發現答案藏於芝士奶蓋上,當然答案用不用得上,就要看閣下能否參透,坦白說答案比較模稜兩可,如「上帝為你關一道門,必定為你開一扇窗」、「你說的不是人話、而是神話」,這間店在內地熱門app抖音爆紅,人氣極盛,經過不妨一試。
編輯:楊志強
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