今天的旅遊單元,邀請花蓮秧悅美地度假酒店董事長 尹純綢來到空中,帶大家到花蓮來個「下鄉體驗」!花蓮是全台擁有最多有機認證土地的縣市,面積廣達2500公頃、超過500戶的農戶以有機農法種植各式作物,體驗友善土地、優質環境的同時,並以自採農產入菜、大嘗以香草配方養殖的格雅雞。而亞洲第一座有機農業研究中心也將於今年11月完工,可提升農戶朝有機農作邁進的意願。另外除有機農產品之外,連畜牧業也都是採友善飼養,吃有機飼料,朝有機認證努力。
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◎內容簡介
花蓮是全台擁有最多有機認證土地的縣市,面積廣達2500公頃、超過500戶的農戶以有機農法種植各式作物,體驗友善土地、優質環境的同時,並以自採農產入菜、大嘗以香草配方養殖的格雅雞。而亞洲第一座有機農業研究中心也將於今年11月完工,可提升農戶朝有機農作邁進的意願。另外除有機農產品之外,連畜牧業也都是採友善飼養,吃有機飼料,朝有機認證努力。
致力於有機農業30多年的君達集團,2018年與花蓮瑪布隆、明淳等60家有機農場組成花蓮悅農協盟,將它們的作物使用於飯店的餐飲、樂活館販賣部,以及線上購物;此外,君達也在行政院農業委員會畜產試驗所花蓮種畜繁殖場的指導下,歷時8年推出格雅雞(Gaea),並於今年3月舉辦技術移轉暨上市命名發表會。吃香草配方長大的格雅雞,特色為皮薄、低脂肪、肉質結實有彈性,飯店的全日餐廳推出的有機香草火鍋,除了各種有機蔬菜等食材,主要食材便是格雅雞。
秧悅美地的設計上,採東方禪意、回歸返璞的簡約風格,且於飯店大廳、餐廳、通廊以及客房內廣泛使用薰香;這裡不但規劃有偌大的戶外泳池、SPA、香草花園、可喝杯香草茶的茶坊等諸多設施,還有著佔地2公頃的一畝田有機農園,房客可體驗到農園裡自採野菜、香草,再到香草廚藝教室經廚師指導教作,感受從產地到餐桌的整套流程。
秧悅美地火鍋 在 Facebook 的最佳貼文
#再訪秧悅美地還是很喜歡❤️
這次,我們把時間都留在秧悅美地,跟著導覽員的腳步徹底地將秧悅走了一遍。#一畝田,是秧悅提供給入住房客報名的體驗活動,在秧悅的自有農場裡捲起衣袖、彎下腰體驗採菜種菜的樂趣。香草姐和小威力超喜歡,直喊著要把農場裡的蘿蔔都拔光光🤣
晚餐吃的是秧悅美地才吃得到的 #有機香草火鍋。雞肉是秧悅與畜產所研發的 #Gaea健康雞,從小就吃香草長大的雞,自然放養且不施打抗生素,所以肉質扎實Q彈,非常好吃。對了,餐桌上還出現一盤小驚喜,是孩子們下午從農場現採回來加菜的白蘿蔔噢👏👏
關於秧悅的其他美好,請讓我分幾次慢慢道來..☺️
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很多朋友問我在哪兒訂秧悅美地最划算?來吧!別說我私藏了,連結在留言處,你們自由取用 ☺️
✨小驚喜:訂房時低調地偷偷跟業務說通關密語「跟著雪倫愛出走」,就會多送你池畔飲料招待券兩張。別小看這兩張飲料券,晚上坐在池畔邊聽歌時,絕對用得上!👍🏻
#跟著雪倫愛出走 #秧悅美地
秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort
大嘴鳥假期「Toucan Holidays -EBT Taiwan 」
秧悅美地火鍋 在 Facebook 的最佳解答
你聽過全球唯一隻吃香草長大,有機無毒的土雞「Gaea格雅雞」嗎?
以皮薄多汁「Gaea格雅雞」烹調而成的「有機香草火鍋」,及「文創有機料理」,皆是讓人耳目一新的雞肉料理。
文創有機料理包含主菜是白醬雞肉捲,秧悅蘿蔔糕,和烤食蔬,還有沙拉、薑黃燉飯、羅勒青醬蒸魚、佛跳牆、吉安南華炸芋頭、芋泥加上焦糖脆餅,三種以迷迭香串起的水果。
這雞肉和雞蛋,好吃到當場我買了一隻雞、四盒蛋回台北孝敬虎媽,這雞肉放冰箱隔夜居然也不會變柴變硬,真的跟坊間一般的雞肉很不一樣,雞蛋的蛋黃又飽滿又綿細,非常適合做半熟、或是水波蛋。