只剩下一片罐頭菠蘿,已夠做8件蛋糕。哈哈,唔係你估麵包舖點賺錢?
#食譜在blog http://huileehui.blogspot.com/2021/03/blog-post_20.html
#港式菠蘿蛋糕 #hongkongstyle
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,近年健康飲食觀念流行,連甜品也要吃得零熱量。最近西環就開了一間新派的甜品店,主打用「稀少糖」來製作甜品。一開張已經吸引不少區內居民光顧。稀少糖在部分動植物及微生物中存在,學名是D-阿洛酮糖,甜度是砂糖的七成,但是熱量幾乎是零,適合糖尿病人及老人家進食。 這店提供多款中西式甜品,豆乳芝士拿破崙,紫薯...
稀少糖蛋糕食譜 在 Facebook 的最讚貼文
今日又是 #許小姐返嚟食 的日子。吩咐她和同事兩人在等開飯期間,幫我切開件朱古力蛋糕並影相。原本是飯後甜品結果成為她們的餐前點心,不斷說好食,如果不及時拿飯菜出來並收起個蛋糕,恐怕無得剩。
非常喜歡這個朱古力蛋糕的質感,既非牛油也不是海綿、雪芳、古早……。不知怎樣形容,總之是細個時的蛋糕口感,不是今日那種好像吃空氣般的蛋糕。後來許小姐whatsapp我說這種蛋糕叫chocolate fudge。係喎,同超市美國牌子的蛋糕預拌粉做出來的好似。
油少但糖較多(已是少甜),建議將⅔糖改用稀少糖。
【朱古力Fudge蛋糕】食譜:http://huileehui.blogspot.com/2021/06/blog-post_8.html
稀少糖蛋糕食譜 在 許太廚房和書房 Facebook 的精選貼文
忌廉芝士+希臘乳酪+稀少糖+ghee的朱古力蛋糕
切了兩隻角給學生妹妹
同許太上堂唔會肚餓🤣
【朱古力芝士乳酪蛋糕】食譜:
http://huileehui.blogspot.com/2021/02/blog-post_22.html
稀少糖蛋糕食譜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
近年健康飲食觀念流行,連甜品也要吃得零熱量。最近西環就開了一間新派的甜品店,主打用「稀少糖」來製作甜品。一開張已經吸引不少區內居民光顧。稀少糖在部分動植物及微生物中存在,學名是D-阿洛酮糖,甜度是砂糖的七成,但是熱量幾乎是零,適合糖尿病人及老人家進食。
這店提供多款中西式甜品,豆乳芝士拿破崙,紫薯窩夫,Oreo芝士蛋糕奶味雪花冰及朱古力心太軟等。拿破崙脆身豆乳味濃,但芝士味較淡。Oreo芝士蛋糕奶味雪花冰可以自行加配煉奶,奶味不算重。
中式甜品也有傳統的芝麻糊、紅豆沙、糖不甩等,其中即撞木桶豆腐花頗受歡迎,配稀少糖水,滑溜帶些薑味。飲品則主打果汁及果汁奶等,同樣用稀少糖取代砂糖,加進飲品中。
裝潢完全是文青風格,有打卡牆供人拍照,還有佛系少女等字句刻在牆上。吃甜品之餘,可以與閨蜜合照打卡。最重要是,吃完也沒有很大的罪惡感。
採訪、攝影:葉中升
半糖主義
地址: 西環堅尼地城北街11號地鋪
電話:2322 2650
營業時間:星期一至日3pm-12mn(星期三全日休息)
詳情: http://bit.ly/2OJvkRa
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