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東日本大震災10周年～東北六縣+新潟縣的大集合
創業於萬延元年（1860年、櫻田門外之變那年）的稻庭養助源自日本東北秋田縣，今日尖沙咀店人聲鼎沸，原來是東北六縣再加上新潟縣的同鄉會。
最初由負責人發言，並且為東日本大震災當年死難者默禱；接着以縣為中心介紹參加者。參加者中不乏住在香港超過20年的人，他們對香港的熟悉程度可能比我們還要深。
好山好水釀好酒，是日聚會少不了東北好酒。生原酒、山廃（やまはい）和生酛（きもと）都在餐桌上，如喜愛日本酒會相當興奮吧！
活動期間我客串了10分鐘的演講，以香港人身份講述自己對東北的喜愛以及回憶。非常感謝兩位朋友拔刀相助，預先提供相片以及他們對東北的感覺，經本人翻譯過後同時發表。
活動的高潮乃魔術師與參加者互動，並以變出奧運獎牌為表演畫上休止符。
天災過後10週年、在疫情下一面欣賞東京奧運一面嚴守四人一桌的限聚，也真的是一期一會了。
昨天第一次和學了半年日文的日文老師吃飯，地點定在紅磡的稻庭養助，我沒有來過。
過了一個愉快的晚上，很久沒有出來吃飯，還有威士忌助興，心情翻滾。
日文老師很健談又好笑，時間就不知不覺過去了。
佐藤養助可說是稻庭烏冬的祖先，在三百多年前開始製造烏冬，是日本飲食文化的遺產。進入明治時期，三代目佐藤常民的烏冬更被宮內省認定是進貢皇室的御用麵。
餐廳總是坐滿人，亦受日本人歡迎，當天坐在我2旁的客人都在說日語。點了盛合天婦羅烏冬 (HKD128)和雞腿湯烏冬 (HKD128) ，烏冬呈幼身質感偏軟，可冷吃和熱吃，口感相比一般的順滑很多，雖然價錢不便宜，但能體驗到到皇室的御用麵就是值！除了烏冬是必食外，我十分推薦吉列炸蠔 (HKD78)，新鮮飽滿又juicy！
稻庭養助 Inaniwa Yosuke @inaniwa.hk
📍紅磡黃埔新村民泰街27號地下A1舖
Shop A1, G/F, 27 Mintai Street, Whampoa, Hung Hom
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【稻庭養助】: 尖沙咀北京道12A號太子集團中心17樓
營業時間：星期一至日:12:00-15:00
18:00-23:00
**電話號碼:25556606
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燒納豆厚豆腐 $50
厚切極上鹽燒牛舌 $98
青森產 極上豚腩 $98
野菜蕃茄湯沾烏冬 $100
天婦羅盛盒烏冬 $120
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推薦飲食影片：
【蘇浙滙】https://www.youtube.com/watch?v=ue5sO2pXgPY&t=2s
【鳴門魚市場居酒屋】https://www.youtube.com/watch?v=ZgJ9LvCKdPA&t=23s
【隠家拉麵工場】https://www.youtube.com/watch?v=btNiOLbqYTg&t=5s
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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詳情請參閱第954期 《飲食男女》
網頁：http://etw.hk
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佐藤養助的香港分店「稻庭養助」是日本人主理的日式高質烏冬專門店，主打有三百五十年歷史正宗日本稻庭烏冬，. 可以吃到各種冷、湯、沾烏冬等特色烏 ... ... <看更多>
cc by Choyce.tw秋田紀錄影片：GAO水族館：https://youtu.be/EBhJSJ-xc4g秋田生剝鬼太鼓秀：https://youtu.be/0GM43f-sOXA 稻庭 烏龍麵手作 ... ... <看更多>
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