一月七號是日本的七草粥之日🍀,又類似同我地香港人嘅人日差唔多😎。
新年假期中暴飲暴食🤣,來到第七日食返清淡少少嘅粥、可以調理一下腸胃,對身體都健康啲喎⋯😉
☘🍃️🍀🌿🌳🍃🥕
●什麼七草呢?
水芹,薺菜,鼠麴草,繁縷,稻槎菜,蕪,大根。
✅做法:
將以上七種草清淨,用鹽水焯數十秒,再用凍水沖洗,榨乾水後切碎混入白粥內略煮5分鐘,完成!👍
(大根&蕪就先切薄片,焯5分鐘。)
✅記住:
一定要即日完食,不可倒不可食剩。🙅🏻♀️
據說吃完可清除邪氣、除百病💪🏻,
為今年帶來大豐收🧧💰💷💶💵💴。
稻槎菜 在 王可樂日語 Facebook 的精選貼文
【日本人今天為什麼要吃「七草粥」呢?】
今天是1月7日,日本人有吃「七草粥(ななくさがゆ)」的習俗,這是源自於平安時代初期,從中國傳入日本的傳統行事,最初只有貴族才能享有,到了江戶時代後,在平民百姓間也開始流行了起來,一直傳承到現在。
在1月7日這天吃「七草粥」,是為整腸健胃,並祈願新的一年平安健康,另外所謂的「七草」指的是;
せり → 水芹
なずな → 薺菜
ごぎょう → 母子草
はこべら → 繁縷
ほとけのざ → 稻槎菜
すずな → 蔓菁
すずしろ → 蘿蔔葉
照片引用自網路。
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【日本賀年食品:七草粥】
今天是踏入新一年的第七天,在日本稱之為「七草(ななくさ Nanakusa)」,而日本人便有吃「七草粥(ななくさがゆNanakusagayu)」的傳統習俗。相傳這種習俗由中國傳入日本,歷史悠久。
七草粥即是七菜粥,混入七種春天的蔬菜煮成粥狀而成,一般包括:水芹、薺菜、鼠麴草、繁縷、稻槎菜、蕪菁及蘿蔔葉。據說古人相信在新年吃過這些新鮮當造的綠色蔬菜後,便能從自然界補充能量,以促進身體健康和延年益壽。
除此之外,其實七草粥的材料對身體也極為有益,可用來醫治於大時大節吃得太多賀年食品所導致的消化不良。大家有機會也不妨自行製作及食用吧!
更多詳情請參閱:https://web-japan.org/…/expl…/calendar/january/nanakusa.html (英文)
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稻槎菜 在 王可樂日語 的推薦與評價
せり→ 水芹なずな→ 薺菜ごきょう→ 母子草はこべら→ 繁縷ほとけのざ→ 稻槎菜すずな→ 蔓菁すずしろ→ 蘿蔔葉 照片引用自;http://baigo.pixnet. ... <看更多>
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