關於 稻米收割過程 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【我們相信分享的力量可以一起做到更多事- 用牛來耕田種稻 篇 】
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【有機書店，現在在做的事】
#跟著職人去旅行，紀錄在地故事
#有機書店安親班，陪伴小孩學習成長
#以書換書，用交換的方式推廣閱讀
#社區共好食堂，與地方媽媽一起互助共好

“種田”這件事情，似乎是開書店的人都想去做的事情，因為落腳在偏鄉你會不斷去思考人與土地的關係，對於生活在都市的我，那是一個未曾接觸過的領域。
當農夫是辛苦的，這句話是真真切切的，因為所有的農事都得靠人力去完成，雖然現在有一些機械化的設備可以協助，但總是希望親身體驗一次真正當農夫的感覺。

從去年開始種田，老實說一開始真的是個門外漢，完全不知道這些過程該如何處理，很感謝一些老農夫願意教授心得，也帶著我們一起下田，才慢慢進入狀況。

而更特別的是，我們用”牛耕”的方式來耕田，這樣的方式只是想找回以前農夫的耕作方式，老實說是真的很辛苦，但我們從不會用”效率”這個角度來看待；因為有時候”慢”反而是好的，因為你有機會坐在田邊去觀察這些生活在水田裡的生態，這些小動物們如何在這樣的環境中生存，這些點滴都是用機器耕作無法取代的。

也因為想吸引更多人的參與所以我們辦了一些體驗活動，有舉辦插秧、收割的活動等，特別是希望親子家庭來參加，讓小朋友真實踩在泥土上感受土地的溫度，當你在吃米飯時會更加珍惜這些食物，這是我們想要傳達的觀念。

後來隨著稻米的收成，我們創立了 #牛耕米 這個品牌，
現在的人其實已經很少吃米了，某方面做這件事情也是希望大家來吃米飯，
這是我們傳統的文化之一；
#飲食是文化的總和，這是我一直清楚認知的事，
要在書店所在的小鎮找回傳統的文化，從”飲食”方面的切入，是很重要的第一步，也透過”吃飯”這件事讓大家試著去認識在地的食材，以及食材背後的故事，我覺得這是很重要的一個過程，不管是外地來的遊客或是本地年輕的族群。

“牛耕米”的品牌內涵是來自於在地的故事，用在地的食材與社區的產業鏈創造出來的，所以我們是想透過這樣的故事讓更多人知道、認識小鎮，進而喜歡上這個小鎮的氛圍。
https://www.youtube.com/watch?v=cDbH-ZVCkVU

邀請您加入我們，一起找回小鎮的文化記憶
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/You gotta go there to come back
//慢島學堂學員回饋
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學員M說道：「移居宜蘭生活這幾個月，已經充電完畢，回香港後可以工作到退休都不會埋怨了！雖然把米運回香港的成本相當高，但是能夠讓親友吃到自己種的米，也是完成自己的心願。」　
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學員P：「剛上課時，還以為自己撐不到學期末，但在過程裡，遇到好的室友，加上可以用自己的方式去探索的自由氛圍，自己慢慢喜歡在這裡生活，學堂課程就像是一個軟著陸的過程。」
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學員J：「來報學堂的課， 本來是想逃避原本的都會生活， 雖然待在田裡的實作時間不長， 但是對於有付出感情、時間而種植出來的稻米，有了一份特殊的情感。把新米分給朋友之後，自己也試著煮來吃，沒想到新米這麼好吃！」
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來自科技業的學員J：「職場上的壓力很大，來上課後，在這裡慢慢地把壓力釋放出來，照著自己的步調來做，真切地感受到土地的療癒力，產生很想到宜蘭定居的念頭。」
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學員S：「原本抱著假日到宜蘭出遊的心情來上課，沒想到這麼一遊，對於農村生活有更深入的了解，開始了解為什麼到農村生活，要先學會做人！為什麼要好好吃飯！學堂就像是一個農村生活體驗的入口。在疫情三級期間，突然變得很想念來上課。」
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學員B：「近幾年開始有一種想回到大自然生活的念頭，來上學堂的課程累積很多未曾有過的經驗，像是第一次下水田，腳陷在田土裡拔不出來，被土緊緊包覆。而在稻米收割後，特別在包裝上寫上無化學肥料、無農藥、無除草劑，送米給朋友時，有種難以言喻的感動。」
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學員Y: 「宜蘭是體驗各種農作物種植很好的環境，自己會在想半農半X的 ”X” 是什麼？怎樣可以讓自己的農村生活經濟獨立穩定。」
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學員乙：「透過朋友介紹得知課程，以前不是很愛吃米，在了解米的文化之後， 會更珍惜現有的，而不是依靠進口的食物。很希望未來能有一個屬於自己的場域， 可以接觸大自然，種自己喜歡吃的作物。」
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學員K: 「回想18週的學堂課程，想起一首英文歌曲裡提到的 ”you gotta go there to come back 你得去過才能回來"。 學堂就像是提供一個自我試驗的過程，儘管懷抱著擔憂、疑惑上路，在這裡經驗、探索自己的理想生活，讓腦袋中的各種想像因此有了起點。」
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謝謝學員與我們一起共創的美好時刻
一半的學員我們明年春耕田邊見
一半的學員有空回深溝我們常常見
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獨家由日本引進設備，讓黑米的表皮在接觸到水後快速溶解，同時低溫處理，不破壞花青素。這些創新之舉，牽繫著在地農產和傳統飲食文化，營養滿點又滋味馥郁
低溫烘炒技術，使黑米的花青素、膳食纖維等營養快速的釋放於80度之溫水中，口感溫潤且帶有黑米香氣，孕婦及小朋友皆可以飲用。

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口感非常軟Q，煮粥更是香、甜、稠，適合寶寶的副食品，也是牙口不好的長輩最佳的選擇。
〈碳足跡溫度米的小故事〉曾經有想過吃一口飯能為地球做什麼嗎？台灣稻米收割一年為二期，隨著科技的進步，一般碾米廠為了延長米食的賞味期限，而使稻米存放在低溫環境，因此碳排放大量釋出，同時也縮短了地球的生命…『溫度米』為了守護唯一一個地球，堅持保留傳統平倉管理，將稻穀在存放過程中，使用傳統古早的智慧和繁瑣的人力，使用當季稻米，新鮮無需低溫冷藏，讓稻穀這一生到您嘴裡，都是在最自然溫度下存放，因此減少碳排量來保護這地球。

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這一期稻米收割的工作結束。
結算所有損失的金額，約130萬元左右。
看似龐大的金額，卻也得到寶貴的經驗
勉勵自己，要更專心了解氣候的變化對於農業的影響。
縱使悲傷，也能常常喜樂；
就算貧窮，也能使多人富足；
似乎一無所有，其實樣樣都有。
(哥林多後書 6：10 )
這次的農災....
感謝父母親的支持:"沒關係啦，下一次在拼回來就好"
也感謝他們給我一個開朗的個性，讓我帶著喜樂的心去面對。
也感謝老婆一直以來的扶持，讓我更加對於未來有信心。
加油，
我們務農夫婦會繼續搞怪的挑戰下一季的農作。
今天農家小劇場，
是網友私訊問說，想找我一部7.8年前拍過的"農夫很忙"的影片。
由於時間長遠，檔案也找不到了。
所以就跟老婆重拍。
希望大家能喜歡這部"務農夫婦很忙"之製好米的過程。
(務農也是可以很快樂的喔!)