😄
今天來分享位在台南的日式料理
「皋月當代日式料理」
是不是有人不會唸「皋ㄍㄠ」這個字
因為當初阿胖胖看到了以後,不會唸❗️還去搜尋了一下🤣🤣🤣
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皋月是日本的五月,「皋」的讀音同高,有插秧、耕作的意思,而「皋」更有「獻給神明的稻子」的意思,在五月種稻的月份,便是「皋月」。也因為主廚在五月份生日,於是店名便取名叫做皋月。
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這次點了兩份個人套餐
📌獅子牡丹釜金煮200元
📌南蠻雞唐揚200元
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🖇皋月和風沙拉
有和風醬跟胡麻醬可以選擇,裡面有番茄🍅、玉米🌽、小黃瓜🥒、生菜🥬,很開胃😂
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🖇先付
這次的有小黃瓜🥒、豆乾、醃蘿蔔,自己最喜歡醃蘿蔔了☺️吃起來很脆且酸酸甜甜的👍
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🖇湯品
海帶芽味增湯,裡面的豆腐跟海帶都給的不吝嗇,味增的味道很濃,好喝❗
️🗣要熱熱的喝比較好喝喔😉冷掉會比較鹹一些。
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🖇手卷
蘆筍手卷裡有蘆筍跟滿滿的高麗菜絲,很爽口。
🗣手卷的部分也要儘快吃喔,不然海苔軟掉就不好吃了啦😅
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🖇食事(有附白飯🍚)
🔹獅子牡丹釜金煮,這道就是炸豬排喔❗️大塊的炸豬排吃起來厚實,而底下的鐵盤裡的醬汁,吃起來就像是丼飯的那種醬汁☺️,有蛋🥚、洋蔥🧅、菇類,配飯超搭的👍
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🔹南蠻雞唐揚,雞肉蠻多塊的,外皮很酥脆,肉質軟嫩,調味剛好,旁邊有附沾醬,單獨吃或是沾著吃都不錯喔👌
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📌櫻桃鴨肉🦆(兩串)70元
肉質蠻嫩的,不過口味偏重,適合🈴️配飯吃。
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🖇套餐升級
🅱️生魚片一份+80元
生魚片有6塊,有鮭魚、旗魚、魚卵。
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🗣優惠活動🈵️250元就可獲得優惠卷一張
選擇一1️⃣:糖煮地瓜🍠、紫蘇大根、柚香大根、梅醬蘋果🍎、胡麻冷奴(五選一)
選擇二2️⃣:集滿兩張兌換卷,可擇一兌換下列餐點一份👇
玉米筍or海膽烘蛋or可樂餅or鹽烤挪威飛花魚
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🗣建議來用餐前先訂位,店內的座位不多,加上主廚只有一人作業,所以等待的時間較久👀
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營業地點📍:台南市中西區開山路52巷3號1樓
營業電話📞:0968898896
營業時間⏰:11:30~14:00、17:30~21:00
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅月曜1起玩,也在其Youtube影片中提到,➤本集乾爹: 台灣在地本土農民精心製作的各式米糧產品,以行動支持台灣在地農民💪 霧峰農會【酒粕香米捲】:https://www.twwfsake.com/product.php?cat=3 初霧清酒酒粕入料,清酒酒粕烘培研磨,無酒精保留米香。霧峰香米天然穀物精華,淡雅酒粕清香,酥香化口營養豐富。 ...
「稻鴨米餅地瓜」的推薦目錄:
稻鴨米餅地瓜 在 廖小花的隱性台灣 Facebook 的最佳貼文
〈宜蘭day1:鼠尾草朝天的序曲〉
跟著若莓回宜蘭,若莓的家人——叔叔阿姨說明天要帶我們去武陵農場和合歡山!
#家庭自駕遊#
八點半我們就出發,買早餐帶上車吃。我點了兩個蛋餅、一個菜脯蛋、一個荷包蛋⋯拿到手才發現全是蛋。
對家庭式自駕遊的期待大概是從國小看《惡作劇之吻》開始的,直樹媽媽開著粉色小麵包車載著全家在山間公路奔跑的場景我幻想了不知多久了⋯
水塘與舍宅間隔的宜蘭,稻子綠油油地冒尖,樓房低矮,能讓人一眼望到遠處雲霧瀰漫的山腰,藍天白雲大樹,沒什麼比此刻更可愛的了。
#看到花就叫出來的阿姨#
「看!綠色的隧道!」路上經過一條細細窄窄的馬路,兩邊的樹枝在空中牽手相擁,我們從地下鑽過,滿目青蔥。
車子平穩地開,車窗打開,我的頭髮像水母一樣浮動翩翩。阿姨突然大喊:「野薑花!」轉頭一看,綠色護欄旁有一片白色的薑花,像被撒了一地的棉花糖。車子拐了彎我們才聞到遲來的沁人花香,是風兒的小把戲啊。
阿姨說著說著話會突然被花吸引,欣賞完再接回去,例如:「你膝蓋痛就少吃⋯哇波斯菊!好好看喔!⋯少吃海鮮。」
#甜蜜夫妻檔#
「看到花就高興得叫出來,阿姨你好像小女孩喔!」叔叔嗔怪:「是啊!每個月山上都有不同的花開放,每個月都要帶她跑一趟!」阿姨說:「還說我咧,你還不是!看不到花就鬱卒!」叔叔就拍她的頭,兩人真是甜煞老夫我⋯
#一路上#
曲折蜿蜒的山路逼迫我放下手機和所有的煩心事,集中注意力盯著前方以避免眩暈。
霧靄蒸散,風雲變幻。因海拔升高,空氣變得清涼,除草機刮下的青草香肆意飆濺,闖進呼吸道。
半山上種植著芭樂、生薑、白菜⋯大片高麗菜剛收割好,成籃成籃碼在地里,整齊密集的農田的幾何感伴隨噴水機規律的聲音,療癒效果滿分。
#北部的車子過來了?#
到了武陵農場入口,售票叔叔問:「從雪隧過來喔?」我們說不是,從宜蘭。他說:「我還以為台北的已經到了⋯」我轉頭看若莓,慶幸我們昨晚離開台北,不然今天肯定塞爆!
#武陵農場#
露營區好多家庭在搭建愛的小窩⋯各色花紋的野餐墊上擺著繽紛的三明治和好看的瓷器杯碟,一位叔叔在幫隔壁的家庭搭建帳篷,家兩個孩子為他加油,他們即將做彼此兩天的新鄰居。
因季節不對,勝景不是剛走就是未來。阿姨給我看她們去年拍的照片:「看!那個時候這一棵整個是紅色的喔!就這一棵!」她指著面前粗壯茂盛的青楓。若莓一家最愛最愛武陵農場了,每年都要來不知道幾次,對這裡的一花一草如數家珍。
我們經過桃花苑,經過鼠尾草田,經過櫻花大道,經過銀杏樹林,經過波斯花園⋯流水聲傳來,阿姨說裡面有櫻花鉤吻鮭喔!但不能抓喔!一條滑六萬!
她問我還想要去哪裡?我說還有哪裡比較好看?她說「現在是武陵農場最醜的時候。」一臉嫌棄,笑死我了。
沒關係呀,僅僅是透過阿姨的描述,我就可以想像十二月份時櫻花盈滿一片粉色的海洋,花瓣蝴蝶般飛舞,深秋銀杏滿樹金黃,山坡層林盡染⋯
#路邊的蘋果#
離開武陵農場,有一條結滿蘋果的公路,鐵絲網攔著,紅透的果子垂在枝頭,阿姨說:「這些都不能摘!一顆六千喔!」我下車去拍,若莓也叫我離遠一點,免得被鄉民誤會⋯
忽然⋯我看到地上有一星紅通通的,走近一看!是蘋果!我小聲問若莓:「掉在馬路上的欸!」她說快快快放進書包不然會被誤會⋯我們作「賊」心虛,加快了步伐。
#特種部隊#
一棵銀杏樹下,若莓叫阿姨站過去,給她拍照。阿姨今天穿著軍綠色的長款外套,帶著帽子,斑駁的陽光打在她身上,周圍是草地和灌木,整個場面讓我想到⋯我沒說,若莓倒是直言不諱:「媽你好像特種部隊喔。」
#高招#
出發合歡山前,叔叔說「還要開兩個多小時喔!」問我們確定要去嗎?當然要去啊,又不用我開車。「是兩個小時二十分鐘喔!」反正我在車上不是吃就是睡,幾個小時沒差啊,我面不改色說:「叔叔辛苦了!」叔叔無言薯條,只好發動引擎⋯若莓在旁邊對我嘖嘖稱奇,不住上下拍手:「居然說辛苦了,高招高招!」
和我們一起登頂的還有摩托車、山地車隊,徒步的背包客。一路上熱鬧非凡。
#合歡#
合歡真是美麗啊!
饅形山上覆滿茶綠苔綠鴨屎綠,好久沒看到如此跳脫色卡的綠,這麼俏皮、這麼不正經的綠!雲海在山谷間翻湧,像有一千零一夜般說不盡的故事,像要向我傾囊而出。
氣溫驟降,冷得我兩股顫顫。我們靠在欄杆上借著太陽烘烤自己。當看到一個頭戴毛線帽下身僅著熱褲的女生的時候,我精神真的好分裂⋯
若莓見怪不怪:「喔是啊,台灣人很常這樣穿。」
#回家#
上車後我直接歪倒不省人事,睡夢中隱約聽到若莓和叔叔阿姨他們三個熱火朝天侃大山⋯這樣的家庭感情真叫人喜歡啊!
他們三個交流都用台語,所以我今天意外收穫了很多台語單詞⋯雖然絕大時候我是聽不懂的,需要若莓翻譯。
多是這樣的情況:他們三個忽然爆笑,我就「啊啊啊啊怎麼了?剛剛說了啥!!」若莓笑到失控,還要等她笑完再給我翻譯。
車上的零食餅乾被消滅得七七八八了,地上撿的兩顆蘋果也吞進肚子裡。回山的路上起了好深的霧,三米外的路都看不見了,噓,小心神隱喔!
還好我們有秋名山車神若莓爸爸帶我們順利穿越⋯
我睡醒的時候已是夜幕籠罩,馬路上多是南下的車,絡繹不絕,大家都往花蓮東大門夜市趕。回到平地,終於敢看手機了,打開歌詞跟著若莓學唱《家後》,整首學完也就到家了。
#泡麵#
在路上看到seven和便當店我們都沒買!飄香的烤地瓜都沒讓我們屈服!因為我們要吃阿姨做的泡麵!鍋子煮的泡麵喔!不是開水泡的喔!
阿姨盛給我,一大碗!看到碗裡的荷包蛋,我⋯我數了一下,這是今天吃的第五顆蛋。配著自家醃的泡菜,我吃得唆唆響。
嗝。
2019.10.10
香草宜蘭🌿
廖小花
稻鴨米餅地瓜 在 康承親子概念藥局 Facebook 的最讚貼文
康承的寶寶們,各個是吃貨啊!
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稻鴨米餅-原味/蔬菜/地瓜
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安心❤️營養又滿分💯
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好脆,好好吃😋讓孩子好好磨牙
現在康承剛剛新鮮到貨!
來康承別忘了帶個幾包給吃貨們💪
稻鴨米餅地瓜 在 月曜1起玩 Youtube 的最佳貼文
➤本集乾爹:
台灣在地本土農民精心製作的各式米糧產品,以行動支持台灣在地農民💪
霧峰農會【酒粕香米捲】:https://www.twwfsake.com/product.php?cat=3
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好米芽【米香龜】:https://www.homiya.co/
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慶全科技農業【冰烤地瓜】:https://www.chingchiuansp.com/zh/products/
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池上鄉農會【池上米餅-椒鹽口味】:https://www.csfa.com.tw/product/category/8/池農副產品
來自台東純淨田野種植出的稻米,微微烘烤至焦香,鋪上一層微甜的雪衣,在灑上椒鹽讓味覺多層次交替。採用池上優質米製做成的好零嘴,口感香酥,天然無負擔超刷嘴,保證一吃停不下來。 中華民國農會
中華民國農會【啥米碎碎戀】:https://www.county.com.tw/page/produc...
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稻鴨米餅地瓜 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
☞真材實料的愛農冰 水好環境好 吉安芋頭讚
炎炎夏日最痛快的,
莫過於是來一球,
冰涼的冰淇淋了!
所以很多花蓮人每到了夏天,
都會跑到吉安鄉農會,
來吃冰淇淋清涼一下!
☞稻鴨共存創造美味 合鴨米雞肉飯飄香
要帶您到好山好水的宜蘭,
全台灣獨一無二的雞肉飯,
這熱騰騰的米粒軟Q好吃之外,
再淋上自家釀的醬油,
更是香醇夠味,
有人居然可以一口氣,
吃上個五碗!
☞客家菜創意餐廳 江湖浪子變美食大師
這一名擁有好幾間餐廳的老闆,
過去是名讓父母傷腦筋的少年,
後來他接掌母親的餐廳,
發揮創意讓傳統的客家菜,
結合美式跟日式料理的做法,
還拿下客家菜的最佳創意獎!
☞重新出發的水果餅 飄香西勢里 元帥佑平安
王登山國小畢業後,
就跟著父親學做水果餅,
一做就40年!
還研發了梅子口味,
是西勢的烘焙第一達人,
一輩子專長一樣水果餅,
靠著好手藝吃一輩子。
☞一生專注的蔥油餅 早起鳥最愛 基隆晨飄香
在基隆有一家早餐店,
他們賣的蔥油餅在過去50年來,
是很多基隆人早餐的第一選擇,
到了假日更不得了,
總是吸引遊客大排長龍!
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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