環島快閃也差不多進入尾聲,我們來到了花蓮吉安慶修院,真的有一秒到🇯🇵日本的感覺~
吉安慶修院興建於1917年,隨著日本人進駐,日本佛教也傳到台灣。
大正六年(民國六年),川端滿二在此募建了這座「吉野布教所」,以宗教安定的力量,撫慰移民的思鄉之情。

日式傳統建築及繪馬,流露出濃濃的江戶風格。
寺院內八十八尊石佛依序排列,據說川端滿二曾遵循真言宗開山祖師-空海大師的遺規,行遍日本四國島上八十八所寺院,請回八十八尊石佛,讓信徒能就近參拜。
逛紀念品店的時候,櫃子問兒子要不要買小禮物送給媽媽,他說好啊!
我挑了一個補夢網,捕夢網是北美印第安人的手工藝品,他們相信捕夢網會將惡夢阻隔掉,讓我們好夢連連,惡夢會在早上隨著陽光的出現而消失!
我把她掛在床頭,剛剛看網路上說紫色的捕夢網代表浪漫,希望這個捕夢網能夠驅除櫃子的惡夢,帶來許多浪漫的美夢❤️
🛕吉安慶修院
⏰開放時間
星期日:08:30 – 17:00
星期一:休息
星期二:08:30 – 17:00
星期三:08:30 – 17:00
星期四:08:30 – 17:00
星期五:08:30 – 17:00
星期六:08:30 – 17:00
💰門票資訊
1.全票30元
2.半票、團體票(20人以上)15元
3.設籍花蓮鄉親免費入園、持身心障礙手冊者加一位陪同免費入園
🏠地址
花蓮縣吉安鄉吉安村中興路345之1號
☎️電話
03-8535479
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅吳氏日本語:奇跡的な速攻法,也在其Youtube影片中提到,⭐️可以下載吳氏日文app快速記憶機 內容更多! https://ilovejp.club/app/YT ****************************************** 0:06 和歌山県 近畿地方に位置する。県庁所在地は和歌山市。 ...
空海 大師 日本 在 偽學術 Facebook 的最讚貼文
【認真聽】#中秋節抽禮物活動(點開下方看參加辦法)👇 | 中秋節不烤肉,改餵公子吃餅 | 食べログ2021京都地區甜點百大賞 | #文化研究者與甜點師推薦6間京都地區和菓子 | 和菓子的品嘗 // 李長潔 ft. 日和點心的Chris
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中秋時節,吃餅喝茶。本既然要跟大家一起試吃和菓子,當然就要配一個100%天然又好喝解膩的茶飲,那就是「翔琪檸檬茶 」。「虎克茶」送給「偽學術 | 認真聽」的朋友2盒經典檸檬茶包組合,我們來抽獎:
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🎁 抽禮物辦法 🎁
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即日(9/13)起就有機會獲得「虎克船長翔琪檸檬茶」一盒。我們會在本週六(9/18)晚上20:00截止,並公布獲得小禮物的幸運兒~ 🎉
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偽學術的我們,常常去日本文化踏察,「#旅行作為一種方法」,大家應該還蠻孰悉的。但,除了奇奇怪怪的主題,我們還是有去喝咖啡、吃甜點、逛街購物啦~各地的甜點咖啡,是踏察過程中的回血點。而「#食べログ」(Tabelog)每年的Sweet甜點賞,則是非常重要的參考資料。本集認真漫談與分析近畿地區的和菓子與洋菓子,無論是「鍵善良房」的「葛切」,或是「大阪浪花家」的「鯛魚燒」,用聲音試吃,讓你齒頰留香。
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📌 #今天的內容有
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▶ 日本也會吃月餅喔
▶ 和菓子的基礎知識
▶ 為什麼要叫「菓子」
▶ 和菓子的類型—從唐果物到南蠻菓子
▶ 食べログ的2021年百大名店
▶ 有那些你有吃過呢
▶ 研究者與甜點師推薦的6間京都甜點
▶ 嘯月—永遠吃不到的和菓子
▶ 虎屋—維護傳統與持續創新的虎屋
▶ 聚洸—聚洸與《源氏物語》
▶ 鍵善良房—世界上最好的葛切
▶ 川端道喜—以粽子作為招牌甜點
▶ 大阪浪花家—下町裡的戀戀紅豆餅
▶ 茶寮宝泉—夏末的清涼寧靜
▶ 中秋節快樂
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📢 #kkbox 聽這裡:https://podcast.kkbox.com/episode/SkNIS62TH0XpWT7aEJ
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📢 #firstory 聽這裡:https://open.firstory.me/story/ckti6zvexdlwm099483e7bj5i?ref=android
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📢 #spotify 聽這裡:https://open.spotify.com/episode/3PZVmh7M1EGHkqYh61bt7s?si=fDK4BE_iR1a_TjyCi1LCDQ&utm_source=copy-link&dl_branch=1
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📲 #FB 完整論述:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1854068131447470&id=208541192666847
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▓ #日本的菓子是中國的菓子
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所謂和菓子,其實並沒有這麼古老,這是一種在明治時代後,和洋二元定義下的產物。也就是說,為了區分出「洋菓子」,所以就要指出「和菓子」。並且與茶相搭配,形成一個表現日本文化的飲食系統(並松信久,2021)。相對而言,洋菓子以雞蛋、麵粉、糖所組成,而和菓子多以豆沙、糯米粉組成;在形象上,更加專注於四季的象徵變換,具有「展示」的禮儀。
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菓子,原意指提供食用的甜美果實,是真正的植物果實,後被延伸為主食以外的甜點糕餅等零食。我常說,甜點是「食物的剩餘」,因為剩餘,因為過剩,所以才能臻至藝術層次。和菓子也不例外,傳統上的經典乃是源自於中國的「唐菓子」,早期為祭祀時使用的糕點,《倭名類聚抄》、《日本書紀》內都記錄了飲食「餅」與「糖」的場景,說明了日本歷史上手工甜點的出現。
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▓ #和菓子的類型學
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總體來說,和菓子的構成有五個系統,包含「木菓子」、「唐菓子」、「餅和糰子」、「點心」、「南蠻菓子」。所謂木菓子,就是指天然的果實類,最早可以在《日本書紀》中見其描述,為菓子概念的原型,這些天然的果實被特地用來祭祖、宴會。
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平安時代的僧侶從中國將糕點製作的技藝,如扮演中日文化交流橋梁的空海大師,便將中國的甜點製作知識引入日本。當時的唐菓物由下面八種範疇組成:梅枝、桃子、餲餬、桂心、黏臍、饆饠、鎚子、團喜。
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我們可以在今日的和菓子系列中,見到此八種經典的形式與其變形,例如現在常見的「餅」與「糰子」,就是使用在地穀物與食用習慣,製作出來的加工甜點。在室町時代時,則從中國傳來「點心」的食品系統,例如「饅頭」、「羊羹」等。和菓子歷經百年的境內流變與跨文化交流,直至江戶時代(17世紀後半)逐漸形成下面幾類常見的和菓子類型:
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1. 餅類:葛餅、蕨餅、櫻餅、茶巾餅
2. 饅頭類:腰高饅頭、唐饅頭
3. 羊羹類:羊羹、蒸羊羹、煉羊羹、水羊羹
4. 其他類:鶉燒、益壽糖、小倉野、金平糖、洲浜、煎餅、白雪糕、橫雲
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在西洋形式的甜點方面,是從安土桃山時代開始進入的西洋飲食文化,也將西歐的糕點形式與製程帶入,形成「南蠻菓子」。明治時代西化後,則呈現為洋菓子分類。
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在江戶時代的《毛吹草》書中,就可以見到很多和菓子描述,還有很多為現在有名的店舖,像是餅與粽有「渡辺道喜」之名物,饅頭則有「虎屋」、「龜屋」、「松屋」,飴糖有「菊一文屋」,糰子有「御手洗糰子」。足以可見,日本菓子文化傳統的連續性與典型性非常強烈。
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▓ #和菓子的飲食批評
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在這樣的歷史流傳與現代性的進入,對於和菓子的評斷,自然也成為某種將日本文化典型化的知識策略。如《和菓子の系譜》(中村孝也,1967)、《和菓子の京都》(川端道喜,1990)、《虎屋 和菓子と歩んだ五百年》(黒川光博,2005)都是重要的研究者或是和菓子實作者所撰寫的專論。另外像是,梶裕子與御菓子司聚洸所帶領的甜點讀書會,他們將甜點實作與《源氏物語》結合,製作具有典籍意味的京菓子。都是對和菓子文化的品嘗與實踐。
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而品嚐上則強調「味覺」、「嗅覺」、「觸覺」、「視覺」、「聽覺」的五感審美,以體會和菓子之美。這個審美技巧,非常體現在聚洸的「源氏物語讀書會」上,待會我們再聊聊。
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▓ #食べログ的2021年百大名店
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2021年的食べログ百大名店(關西部分),大都還是延續從前的知名老店舖,像是「嘯月」、「聚洸」、「茶寮宝泉」等。一些新興的甜點店鋪,那些創新的品項,比較不容易進入食べログ百大。
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在社群媒體的時代來臨後,透過SNS來行銷與消費,變成甜點生意的一個重要形式。比較新的、潮的甜點店,運用了IG傳遞強烈的視覺符號,飲食的奇觀一瞬間佔滿五感審美。而年輕人對於和菓子來說,近年來也更加喜歡洋菓子(村上陽子,2008)。加上,觀光限制與人口老化,這對於和菓子老店,或許是一個創新挑戰。
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▓ #談談六間不同的和菓子店
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最後我們就來談談,長潔與Chris推薦的六間京都日式傳統甜點,包含「#嘯月」、「#虎屋」、「#聚洸」、「#鍵善良房」、「#川端道喜」、「#大阪浪花家」、「#茶寮宝泉」,請進來節目裡面一起試吃+聆聽~
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🗂#參考文獻
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1. 並松信久. (2021). 和菓子の変遷と菓子屋の展開. 京都産業大学日本文化研究所紀要, 26, 308-268.
2. 小竹佐知子, & 大久保恵子. (2011). 頼 (らい) 家 『時祭 (じさい) 供物献立』 春饗および秋饗の酒・ 菓子・ 茶における使用食製品と特徴. 日本家政学会誌, 62(11), 727-734.
3. 芝崎本実. (2017). 奥深い和菓子の味わい. 日本調理科学会誌, 50(3), 121-123.
4. 村上陽子. (2008). 和菓子の噂好性および喫食状況に関する研究. 静岡大学教育学部研究報告 自然科学篇, (59), 21-36.
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空海 大師 日本 在 林昶佐 Freddy Lim Facebook 的最佳解答
【守護西門町,台北天后宮】
西門町星聚點日前結束營業,肯德基也決定撤租,兩個知名的老地標歇業,讓不少朋友感到不捨。不過,有一座鬧中取靜的古廟仍始終在這裡,見證西門町百年光景。
日治時期,這裡是日本佛教真言宗的弘法寺。戰後,原本因戰爭而暫奉於龍山寺的艋舺新興宮媽祖神像與神器也遷移至此,最後輾轉改建成為今日之台北天后宮。
雖然歷史留下了廟地與國有地的爭議,但這幾年在我們的協助下,已逐步解決。而歷史留下更多的是,台日宗教文化在這裡的巧妙融合。
台北天后宮的主神是媽祖,陪神是日本菩薩弘法大師。每到農曆初一、十五,這裏敲響的是日治時期遺留的銅鐘,一走進門,戴斗笠、手持法杖的弘法大師空海像還佇立於此,再往內走入正殿,就會見到台灣人熟悉的媽祖婆。
台北天后宮除了媽祖的祭典以及台灣傳統節慶鬧熱,日本國寶高野山金剛峰寺及東京別院也每年輪流派遣高僧來舉行朝聖禮佛法會。這2年雖然因疫情暫停,但關懷不曾間斷。飄洋過海來台的其實不只疫苗,還有滿滿心意的平安符。
上海老天祿老闆蔡清國,也是台北天后宮的虔誠的信眾,他在西門町成長、當了老闆,仍不忘積極參與廟中的公益大小事。這次疫情衝擊許多餐廳店家,蔡老闆的上海老天祿以外送取代原本的店面收入,撐過這波衝擊,他總是說感謝媽祖保佑。不僅如此,這次東京奧運,上海老天祿獲選為總統致贈給返台選手的「英雄餐點」,他更進一步把光環與周邊商家分享,帶領西門町老店一起發起振興優惠,「請媽祖保庇我們能平安度過疫情!」
這次疫情讓西門町受到嚴重打擊,邀請大家重回這裡,除了消費購物、振興經濟,更別忘了到台北天后宮捻香,走訪廟內許多百年文物,用一種新的心情來體驗西門町。星聚點收了,肯德基撤了,但天后宮屹立不搖,屬於每個台灣人的西門町仍然豐富活潑,在這裡迎接你。
空海 大師 日本 在 吳氏日本語:奇跡的な速攻法 Youtube 的精選貼文
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0:06 和歌山県 近畿地方に位置する。県庁所在地は和歌山市。
0:18 高野山(世界遺産) 弘法大師・空海が開山した仏教の聖地。高野山の山全域が金剛峯寺の境内であるという「一山境内地」の考えに基づき創られた。
0:34 南紀白浜 自然美に恵まれた人気の観光地。日本三古湯の一つの白浜温泉は、「万葉集」や「日本書紀」にも記されている。
0:49 和歌山名物 果肉が柔らかく香りのいい高級梅「南高梅」の産地。また、みかんの生産量が全国一位で、有田みかん(温州みかん)は甘さとコクを楽しめる。
1:06 猫駅長 和歌山電鐵の貴志駅のアイドル猫。一代目のたま駅長を継いで、現在二代目のニタマ駅長、よんたま駅長が観光アピールを行っている。
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空海 大師 日本 在 吳氏日本語:奇跡的な速攻法 Youtube 的最佳貼文
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0:06 香川県 四国地方に位置する。県庁所在地は高松市。
0:17 金比羅宮 「こんぴらさん」の愛称で親しまれる、一生に一度はお参りしたいパワースポット。奥社までの石段は、1368段!
0:33 栗林公園 国の特別名勝の中で最大の広さを持つ日本庭園。「お庭の国宝」と称される。一千本もの、盆栽のように手入れされた見事な松が魅力。
0:50 香川県の偉人 弘法大師空海、江戸の発明家平賀源内、小説家の菊池寛などを輩出する。
1:05 香川名物 香川県の代名詞、讃岐うどん。現地で食べるうどんは、コシがあり絶品。また、高級砂糖の和三盆や、日本が誇る芸術の盆栽も香川県の名産品。
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0:07 心を洗って香と為し、体を恭(つつし)んで華と為す
0:16 仏として生きる道は遠いところにあるのではない。すぐそこにある
0:31 仏の教えは一言で言えば、自分の利益と他人の利益を一致させることである
0:46 人を思いやる気持ちと、人に利益をもたらす行動をすることが全ての根本である
1:01 ものの道理を見る目が開いていれば、身の回りのものすべてが大事なものだとわかる
1:16 人間は誰もが胸のなかに、宝石となる石を持っている。一生懸命磨いて、美しく光り輝く玉になる
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