[前言：壞消息是老闆真的分身乏術撥不出時間寫沙丘，好消息是已經寫新的專題。於是按老規矩用舊文重貼來冷飯熱炒一下。在達利不遠千里跑去 LV-426 幫忙催產異形之前，他曾繞路過去沙丘，準備要扮演帝國皇帝 Shaddam IV。下文包含了這個史上最曲折的劇組故事，而圖左正是他原本會在電影中的華麗扮相。]
【達利如何催生異形寶寶】#葉郎電影徵信社 #舊文重貼
1979年上映的《Alien 異形》馬上要滿四十週年。四十年來有一個響亮的名字一直低調地躲藏在《異形》電影宇宙的深處不為人知，而那個人偏偏正是當年催生異形寶寶的關鍵人物。
他的名字叫達利。對，就是你認識的那個達利。
▇ 史上最偉大的失敗製作
一切的起頭是這位西班牙超現實主義藝術家有一天突發奇想覺得他要去好萊塢當明星。他想要演的是科幻小說家Frank Herbert的科幻巨著《Dune 沙丘魔堡》中的銀河帝國皇帝一角。
《Blade Runner 2049 銀翼殺手2049》的導演Denis Villeneuve此時此刻正偕同Javier Bardem、Josh Brolin、Oscar Isaac、Rebecca Ferguson和Jason Momoa等重量級卡司在沙漠裡拍攝《沙丘魔堡》電影。但在Denis Villeneuve之前已經有非常多人嘗試過要把《沙丘魔堡》搬上銀幕，他們之中唯獨只有David Lync那個食之無味、棄之可惜的版本抵達終點。而最令人津津樂道的就是達利參與的這一次華麗的嘗試：被譽為史上最偉大的失敗製作的Alejandro Jodorowsky版本。
智利導演Alejandro Jodorowsky被稱作邪典電影之王，他的《El Topo鼴鼠》和《The Holy Mountain 聖山》雖被譽為邪典電影的經典，但嚴格說仍是有利可圖的商業製作。法國製片Michel Seydoux因此告訴他下一部不論他要拍什麼他都可以幫他找到錢。
Jodorowsky的華麗卡司其實一點都不輸給Denis Villeneuve的版本：除了《Citizen Kane大國民》的Orson Welles、《Sunset Boulevard 紅樓金粉》的Gloria Swanson、《Kill Bill 追殺比爾》的David Carradine、《Rocco e i suoi fratelli 洛可兄弟》的Alain Delon之外，還找了滾石合唱團的Mick Jagger跨界來演男主角。但最令人錯愕的跨界還是達利。
▇ 達利引介異形之父
當導演和達利在紐約碰面談條件時，不按牌理出牌的達利提出了大概是電影史上最匪夷所思的合約條款：
1. 皇帝寶座的設計必須是「由兩隻交錯的海豚組成的馬桶」；
2. 皇帝的朝臣必須由達利認識的朋友擔綱演出；
3. 達利將不會閱讀劇本上的任何敘述（他的理由是「你的點子一定不會比我的厲害」）；
4. 為了成為好萊塢有史以來身價最高的演員，達利的酬勞將以每小時10萬美金的費率計算。
天知道為什麼導演Alejandro Jodorowsky為什麼會答應這麼瘋狂的條件。不過導演也有他自己的解套方式：據說他隨即修改劇本把達利的戲份刪到可以在一個小時內拍完的量，剩下的台詞將由一個機器人替身代替達利佈達皇帝的旨意，而不再由皇帝本人親自現身說法。
但達利這高貴的酬勞也不是白拿，熱心的大師隨即發揮了他在歐洲藝術界的廣闊人脈，幫導演介紹了一位即將影響電影設計美學數十年的前衛藝術家：後來以《Alien 異形》獲得奧斯卡最佳視覺效果的瑞士超現實主義藝術家H. R. Giger。
▇ 從娜芙蒂蒂王后到異形頭骨
H. R. Giger 14歲的時候第一次在明信片上看到達利的名作《Premonición de la Guerra Civil 內戰的預感》，立刻對於畫作中撕裂的身體結構和陰影的運用方式感到目眩神迷。
本來學建築和工業設計的他，開始善用自己的工業設計專長和達利的超現實主義風格畫面，在肢解的人體上組合各種機械道具、軍事裝備、觸手、生殖器官、骷髏和骨頭，成為獨樹一格的哥德風藝術。
1975年達利從好友處得到了一本Giger的畫冊，隨即邀請Giger帶著女友到達利在西班牙的住處度假。達利的家是當年歐洲藝術界的聖地，許多藝術家都透過好客的達利在這裡認識和交流。
達利很快把Giger介紹給正在為《沙丘魔堡》找視覺設計的導演Alejandro Jodorowsky：「這是非常不可思議的藝術家，應該對你有幫助。」
1975年底、1976年愛寵，Giger飛往巴黎開始替《沙丘魔堡》劇組工作的同時，也在巴黎舉辦了一次小小的個展。後來成為《異形》中的怪物原型的那幅作品《Necronom IV》也出現在展場。
有趣的是這幅異形的概念圖中居然找得到達利的影子。達利在1972年一幅名為《Nefertiti 娜芙蒂蒂》的素描裡頭，就把著名的埃及娜芙蒂蒂王后塑像從長長的脖子一路延伸到帽子的絕美線條，還原成變形的頭骨。電影中異形光滑而細長的頭骨幾乎就是達利想像中娜芙蒂蒂頭骨的翻版。
▇ 我害怕我腦袋裡的畫面
這時候另外一位創造《異形》的要角也在巴黎登場。
來自美國的Dan O’Bannon是個年輕的電影全才。他剛剛和大學同學John Carpenter 一起完成了成本僅僅6萬美元的處女座《Dark Star 黑暗星球》。O’Bannon身兼演員、編劇、美術設計、特效執行的才華讓《沙丘魔堡》的導演Alejandro Jodorowsky相中，說服他放棄美國的一切（房子、車子、還有他寫到一半的《異形》以及《Total Recall 魔鬼總動員》的劇本），飛到巴黎加入他的華麗劇組。
「跟我來，有個新的藝術家億要讓你認識認識。」Jodorowsky立刻帶著O’Bannon到展場裡頭看H. R. Giger的作品。
這兩位《異形》的生父、生母終於見面的歷史性一刻其實詭異怪誕到極點。黑髮的Giger穿著一身黑色皮衣，皮膚慘白的像是此生從來沒有見過陽光一樣。O’Bannon還以為自己見到了吸血鬼本人。
講話輕聲細語的Giger一碰面就企圖分享精神科醫生開給他的憂鬱症處方——鴉片。
「你要來點鴉片嗎？」
「你為什麼需要用那玩意兒？」
「因為我害怕我腦袋裡的畫面。」
「可是那些只是你腦袋裡頭想像出來的啊。」
「那才是我感到害怕的原因。」
O’Bannon請求Giger讓他借走他的畫冊，回到旅館花了一整個晚上沈浸在Giger的世界裡。巴黎的這一夜改變了O’Bannon的一生，也改變了好萊塢電影史。
▇ 被異形爆胸的克隆氏症患者
Dan O’Bannon先前一直在寫一個關於太空中的怪物的劇本。但他腦中始終苦無怪物的具體形象。
O'Bannon自己是一種和先天免疫有關的罕見疾病克隆氏症（Crohn's disease）患者。克隆氏症的病徵包括腹部常感不適或隆起、嚴重腹瀉、抽筋、作嘔及大便出血等。持續不斷的絞痛、抽筋正是那些寄生在肚子裡的想像怪物的起源。患者形容發病的過程說「像是鴨子一樣，表面上優雅地在水面上漂浮，其實水面下正發瘋似地暴力打水」。
《異形》中令人頭皮發麻的異形爆胸橋段正是來自於克隆氏症病友O’Bannon自己的真實經驗 。
當他看完H. R. Giger那本超乎想像的畫冊：「我被Giger作品中的原創性給狠狠擊中。它們不只是令人害怕萬分的作品，更重要的是它們還是充滿原創力、絕美至極的作品。我一邊看著它們一邊心想：如果誰可以讓這傢伙設計一隻電影中的怪物，絕對會是史無前例的空前成果。」
O’Bannon知道他終於找到了他始終無法完成的《異形》故事缺少的關鍵元素，他稱作「蛋糕上的櫻桃」。
▇ 難產的沙丘魔堡催生了剖腹產的異形
《異形》的生父、生母在巴黎見面的這一天其實距離《沙丘魔堡》這個製作宣告夭折已經只剩幾週的時間。
《沙丘魔堡》的原作者Frank Herbert到歐洲出差的時候順便去劇組探班，發現瘋狂的導演還沒開拍就已經把950萬美元的預算花掉整整200萬，而且完全自由發揮、離題甚遠的劇本已經讓電影可能長達14個小時，用Herbert的話來形容「整個劇本已經是一本電話簿的規格」。
1976年初Alejandro Jodorowsky的《沙丘魔堡》因為投資人撤資而宣布無限期中止（稍後Ridley Scott接手籌拍也同樣半路放棄）。
當年拋下一切飛往巴黎的Dan O’Bannon身無分文地回到美國，瀕臨破產的他只能借住在編劇好友Ronald Shusett的沙發上。他只能拼命寫劇本，希望終有一天能翻身脫離這張沙發。
結果好運突然從天而降。當年曾試圖叫他不要去巴黎、來幫我們做特效的好萊塢科幻片劇組《Star Wars 星際大戰》一砲而紅，原本對科幻片興趣缺缺的Fox突然變得渴求任何隨時可以開拍的科幻電影。《異形》橫空出世。
當年《沙丘魔堡》導演Alejandro Jodorowsky留下的另一個遺產也被《異形》繼承：
Dan O’Bannon在《異形》劇組沿用了Jodorowsky獨一無二的美術設計工作模式。他把Jodorowsky集結的全球美術菁英——法國漫畫家Moebius、英國設計師Christopher Foss和瑞士超現實主義藝術家H. R. Giger集合在旅館房間，讓他們用擂台賽的方式提出各自的設計，誰的設計圖勝出就掛誰的名字。
這組被Jodorowsky稱作「spiritual warriors 精神戰士」的美術兵團成員，先後不同程度參與了導演Ridley Scott的《異形》和《Blade Runner 銀翼殺手》的設計工作，更影響了《Akira 阿基拉》、《Ghost in the Shell 攻殼機動隊》、《The Terminator 魔鬼終結者》、《The Fifth Element 第五元素》和《The Matrix 駭客任務》等等經典。
現在誰還敢說達利一個小時收費10萬美元很貴呢？
穿石蛋糕 在 [食記] CHANTEZ Patisserie 甜點不愛但環境不錯- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：CHANTEZ Pâtisserie 穿石
消費時間：2020年11月
店家地址：台北市大安區濟南路三段31號
店家電話：02 2778 6865
營業時間：12：00～20：00
餐點價位：抹茶橙花千層（200元），冰滴咖啡（150元）
可否刷卡：可以
有無包廂：暫無
推薦菜色：沒有
停車地點：不確定
鄰近捷運：忠孝新生站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353240180
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CHANTEZ Pâtisserie 穿石開在忠孝新生站附近，
但是當天並不是從這邊走過來，
而是因為在附近的二街割烹吃午餐，
所以下午就想說找一個附近的甜點店可以坐一下吃個甜點。
台北的放假行程差不多都是這樣，
睡到中午起來吃午餐，午餐吃完吃下午茶，下午茶吃完之晚餐，
之後就回飯店睡覺，如果餓了再出來找個沒吃過的消夜吃，
只能說，這樣要不變胖也真的很困難啊～～～
除了在google上找甜點店之外，
也有參考上次在PTT美食版PO吳一無二的食記之後，
鄉民朋友回饋的意見，
而這間CHANTEZ Pâtisserie 穿石也是被推薦的其中一間。
CHANTEZ Pâtisserie 穿石給人的感覺還滿華麗的，
不知道跟地區性有沒有關係。
不過，能在這個熱鬧的忠孝東路旁邊的小巷開店，
自然有很雄厚的資金，而在裝潢上也自然就不太可能會馬虎了。
CHANTEZ Pâtisserie 穿石主打的商品是法式千層，
只不過不知道是不是展示品在冰櫃裡放了有點久，
其中抹茶千層的顏色怪怪的，看起來跟實品差不少。
除了法式千層之外，
CHANTEZ Pâtisserie 穿石也一些一般的蛋糕，
以台北以外的價格來看是不便宜，
但是考慮到是台北還有放假出來玩，好像就還可以接受。
CHANTEZ Pâtisserie 穿石的MENU看起來有點陳舊，
可能是因為使用了很久的關係，
不過壽司羊是不排斥這樣這樣舊舊的菜單，
看起來有是有一種老老的味道，
只是就會感覺跟CHANTEZ Pâtisserie 穿石整體的氛圍配不起來而已。
抹茶橙花千層（200元）
就從酥皮，內餡跟旁邊的醬料來解析這一個抹茶橙花千層，
首先是酥皮，因為吃過的法式千層也不是很多，
所以也只能拿吳一無二的海鹽焦糖來做比較，
雖然說看側面會覺得CHANTEZ Pâtisserie 穿石比較薄，
而吳一無二的酥皮比較薄，
但是就酥脆度而言，
反而是吳一無二的表現的比較好，
CHANTEZ Pâtisserie 穿石的會感覺沒有這酥脆。
當然，
這種法式千層都不太適合直接由上往下切，
因為只要刀子不夠利，
這樣一下去，只要出現像是往下壓感覺產生，
內餡很容易就會被擠出來，樣子還滿難看的......
如果自己去吃還好，但是如果是跟重要的人士就......
第二個是內餡，
雖然說是抹茶內餡，
不過抹茶的味道並不是很重，
因為取而代之的是奶油黏膩的口感，
雖然還不到黏在口腔上顎的不舒服，
只是相對於最近吃到的甜點來說，
這種口感是讓人比較失望的。
最後是旁邊的醬料，
吃起來的酸甜感有稍微消去口中的黏膩，
搭配在一起吃會比較好一些，
但是看醬料的份量也沒有很多，
所以CHANTEZ Pâtisserie 穿石應該還是希望可以呈現抹茶千層本身的味道，
只可惜這樣的口感跟味道實在不是壽司羊喜歡的那種。
冰滴咖啡（150元）
會想點這個是因為有點貪小便宜的關係，
因為美式咖啡跟冰滴咖啡只差30元，
所以就想說點個冰滴咖啡好了，
感覺起來比較高級一些。
味道上帶有些微酸微苦，
配上甜點剛好，也是一種解膩的輔助。
門口招牌很像是一顆石頭，
不知道是不是呼應店名的CHANTEZ Pâtisserie 穿石，
從這走過之後就可以進到裏頭的用餐空間。
感想：
每個人喜歡的甜點都不一樣，
喜歡的店家自然也會有所不同，
雖然當天在CHANTEZ Pâtisserie 穿石吃到的甜點並不讓人滿意，
但是其環境跟服務都沒話說。
當天因為是平日的下午，客人不多，所以一直都沒有趕人，
從下午的兩點多一路坐到了晚上快六點左右才離開，
5%的服務費給的並不心痛，反而有一種很值得的感覺。
如果不是因為開在台北，而是在高雄，
那壽司羊也許還會因為這樣的環境而再去一次吃吃看其他的甜點或是鹹點。
只可惜能到台北的時間實在是有限，
而且想吃的店家太多，
說是要二訪，總是沒有這麼大的意願。
這跟店家沒有太大的關係，而是因為地區與距離，
就像是如果在高雄有開的店，
到了台北，台中或是台南去玩，壽司羊也不會想要去吃一樣。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.90.137 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1611981807.A.D12.html
嗯嗯嗯，除了環境確實沒有讓人喜歡的地方～～～
哈，就是寫感想啊～～～
※ 編輯: kamgx58 (101.10.103.15 臺灣), 02/06/2021 00:12:43
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