最近參加了一場毒舌粽子大賽,評比的基準分為香氣10%、米感25%、用料25%、整體感30%、性價比10%,參賽的粽子共有七家,提供給還不知道今年端午節要買什麼粽子的你參考。
✔第七名:永豐餘麻油雞粽(327分)$95,有點麻油香氣,吃起來也有淡淡酒味,僅此而已沒有啥食材可言,內餡使用的雞肉是雞胸肉,口感偏柴,可以說是麻油雞飯來著
✔第六名:福華鮑魚干貝八寶粽(417分)$500,價位太高,雖然內餡用料多,但吃起來口感跟彌月油飯差不多,而且形狀偏離了原有的粽子外觀,過大的尺寸使得加熱難以均勻,導致米的口感很不okay
✔第五名:新店在地人花生粽(432分)$35,最大膽的參賽者,以花生當主角,被評為粽子界的無印良品,醬料與花生粉增添了整顆粽子的完整性
✔第四名:晶華和牛壽喜燒肉粽(440分)$330,肉質柔軟,聞起來和吃起來就是甜甜壽喜燒的味道,內餡是日本和牛加上金針菇,若買來送媽媽大概會被罵浪費錢
✔第三名:蔡萬興老字號湖州粽(456分)$95,香氣、味道、米感皆不及立家,但內餡多了一顆蛋黃 (價格也貴了35元)
✔第二名:台南再發號百年肉粽(470分)$150,中高價位,食材豐富澎湃,有厲害的高湯醬料,幫助整體的香氣和味道提升到另一個層次
✔第一名:南門市場立家湖州粽(473分)$60,香氣四溢,口感夠味,米質柔軟好吃,性價比高,第一名實至名歸
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