🍁立秋節氣，飲食要吃什麼好
立秋，是二十四節氣之一。雖然今天還偶爾下著陣雨☔️，不知不覺也意味著秋天已經慢慢到來了。
立秋養生應該吃什麼好呢。剛入秋季氣候乾燥，🌙夜晚雖然涼爽，但白天氣溫☀️仍然較高。根據「燥則潤之」的原則，應該要養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主。除了該吃當季盛產的，還能吃哪些比較適宜呢？
‼‼️️立秋食補這樣吃——補充蛋白質：肉‼️‼️
還記得「易起吃飯吧」裡曾有道❤️很受歡迎的「家常紅燒牛腩」嗎
立秋的傳統習俗之一「貼秋膘」，是指在立秋時節「以肉貼膘」，吃各式各樣的🍖燉肉補充蛋白質。過去人們在夏令時酷暑難熬、胃口較差，營養補充不足，因而有了立秋吃燉肉的習慣，藉此來增加蛋白質以及油脂的攝取量。但是吃🥩肉補的是氣、🥚蛋白質，應視不同體質而去調整烹調方式。我就很推薦這道在家裡頭就能簡單製作的料理，易起動手做料理吧！
節氣其實很符合科學精神，也貼近著我們的生活。
無論外在環境怎麼變化，二十四節氣來自活生生的生活經驗，透過賦予自然變化產生生活與生命的意義，是很有價值的。
💓忍不住想起那鍋咕嚕咕嚕正燉煮的「家常紅燒牛腩」，明天午餐就來煮這道跟幫家人一起進補吧！
#李易
#立秋
#進補養肺的料理
#跟著節令做料理
#李饗煮易
🍽 立秋的節氣，你們都怎麼吃呢？
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