恍若是悠長的嗩吶,又像是小喇叭的聲音。總是突如其來,一陣劃破天際的號角響起。像終於突破某種困境似的奮力拉扯,迸出一聲,撐著,但耐力不足,過不了三秒,就來個急遽的降調,總算平穩的在空氣中匍匐前進。
不記得從多久以前開始,在上班的事務所,我偶爾就會聽到窗外傳來這樣的聲音。到底是什麼呢?我很好奇。起初,以為是夏季祭典的神樂,但夏天都過完了,還是會聽到。打開窗,向外探頭尋看,卻仍是一片未有任何異樣的如常風景。
已經有好一陣子,都沒有再聽到這道聲音。前幾天,我在回家的路上,竟然又聽到了。這次不是在事務所,而是在我家附近。本來已經到家門樓下了,又刻意繞到後巷找尋。就在轉彎的剎那,終於,我看見了。
這一晚,我終於明白了那道聲音究竟從何而來。
那聲音,原來出自於一台拉麵車。
過去在新宿曾見過拉麵推車,接近於台灣夜市裡的人力攤販車,但眼前的這台拉麵車,是用小發財貨車改裝而成的。車身上寫著「屋台拉麵:可立食亦可外帶」,車尾掛著兩個紅燈籠,點亮住宅區的暗巷,竟顯得夢幻。若是要「立食」站著吃的話,車尾架起了一個小平台,窩在車廂廚房料理的老闆,就會將拉麵端到平台上給你。拉麵車不只賣拉麵,啤酒等飲料與下酒菜也一併提供。
這樣沿街叫賣的小發財攤販車,日文稱作「移動販賣車」,是要有執照才能營業的。近年來,移動販賣車若在東京出現時,多半是在飲食祭典的場合。幾台車聚集著,定點販賣,少了點沿街移動叫賣的生活感。
過去我住在埼玉縣郊區時,偶爾在車站前也會有這樣的販賣車,賣的多是現烤串燒或烤地瓜。搬到東京都心以後就很少見。因為隨處都有飲食店,自然沒有販賣車能存活的空間。真沒想到這一晚,竟能在中央區的住宅小巷弄間,遇見如此下町氣氛的風景。
把這件事情在LINE上跟台北的家人分享,沒想到姊姊們忽然跌進童年的回憶。說小時候住在眷村時,這樣的移動攤販可說是稀鬆平常的事呢。只不過老闆開的不是小發財車,而是人力三輪車改造的販賣車。不只賣麵,也有賣地瓜的,還有賣滷味跟醬菜的車,種類繁多。
姊姊們的童年,是完整的在眷村度過的。至於我,算是末代眷村的孩子,還不到小學吧,眷村就面臨了改建。但姊姊們的一席話,卻也勾起了我淡薄的回憶。我想起小時候,在眷村矮房子的巷弄間,確實會聽到叫賣現做爆米花(白色大粒的古早「蹦米乓」)的推車;聽到山東老兵用軍人嘶喊的力道,叫賣熱呼呼的包子饅頭;當然一聽見傳來「把噗」聲,就代表我們小孩子最愛的冰淇淋推車來了。眷村的小孩常愛惡作劇,明明沒零用錢買,聽到推車來了,就會向屋外大喊「把噗把噗」,這家小孩喊一聲,那家小孩也喊一聲,但始終不見人影,把賣冰淇淋的老伯搞得團團轉。
下個月大姊要來東京玩,告訴我,如果在我家遇見了那台拉麵車,一定要去吃上一碗。我本來想說,其實附近有更好吃的拉麵店啊,但想了想,話沒有說出口。
已經在台北市街頭消失的,卻仍能在繁華的東京重逢。姊姊真正想吃的,不只是那碗移動販賣車的拉麵而已吧,其實是想回味一股童年的滋味。
#移動販賣車
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站著吃 拉麵 在 屋諾強 Uno's Jump Facebook 的精選貼文
是說,我也不知道我到底庫存了多少
到底還有多少還沒po過的照片
覺得可以有事沒事就來回顧一下好了
不知道大家有想要看那一個地方的分享呢
美食,交通,景點之類的,應該都可以吧
反正現在我們也只能靠照片回憶那曾經的美好
曾經一年可以飛個好幾次,想飛就飛
今年想飛都不可能能飛
但是能待在台灣真的是很幸福就是了
今天這碗拉麵
不知道有沒有人能看麵就認出來是哪間店
如果你對日本夠熟,夠觀光客(?)
其實也不一定是觀光客在吃的啦
只是他曾經紅到是觀光客必吃的店家而已
說他好吃嘛?其實我也覺得還好
我覺得他讓我覺得好吃的點
應該是在很冷很冷的天氣
要戴手套,嘴巴都能呼出陣陣白煙的時候
在店外面的用餐區站著吃著
這一碗超級無敵燙到不行的拉麵
那個筍乾酸甜酸甜的味道
看似清淡的湯頭,喝起來卻也是這麼濃郁
大口大口吸著麵,陣陣的熱氣衝在臉上
搭配著細細青蔥的爽脆纖維
頓時就覺得,活著真好
能在這天氣吃上一碗拉麵真的是很幸福
我好像沒有天氣熱的時候來吃過
記憶中只有冷跟超級冷的印象
最好是能跟人一起吃一碗啦
一大早先暖暖胃,讓身體的味覺先熱起來
不要吃太飽,然後再去吃下一攤
但是現在想吃也吃不到了
縱使能飛去,這間店也已經不存在
很多時候,真的慶幸當初有吃過
有吃過的人
應該都能猜得出來吧
讓我們一起懷念
那曾經能四處亂飛的日子
Be a Hero , We are X
站著吃 拉麵 在 張維中。東京模樣 Facebook 的最佳解答
#新集數上線 #張維中 #東京模樣Podcast EP31【東京直送】街頭屋台餐車,來碗拉麵嗎?
沿街叫賣的小發財攤販車,日文稱作「移動販賣車」,最常看見的是車身上常寫著「屋台拉麵:可立食亦可外帶」,車尾掛著兩個紅燈籠,點亮住宅區的暗巷,竟顯得夢幻。若是要「立食」站著吃的話,車尾架起了一個小平台,窩在車廂廚房料理的老闆,就會將拉麵端到平台上給你。拉麵車不只賣拉麵,啤酒等飲料與下酒菜也一併提供。想在街頭移動餐車來碗拉麵嗎?可惜這樣的餐車快要消聲匿跡了......
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鉄火牛排
地址:台北市大安區敦化南路一段187巷70號
時間:11:30~00:00
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信義區貨櫃市集(上篇):https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
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