【傳統美食結合在地特產! 創新又好吃】
竹仔坑社區發展協會這場食農教育及環境體驗活動，社區結合在地農特產，邀民眾DIY自製傳統美食，現場有的吃有的拿，民眾玩得好開心，現場熱烈的氣氛跟活動的有趣，歡迎大家欣賞新聞介紹。
竹仔坑社區 在 林碧秀 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，｜聖誕手工啤—直擊香港製造少爺啤釀製9部曲 推介聖誕飲咩Ale同Lager最好 香港手工啤酒市場近年大行其道，不少香港釀造的手工啤更衝出國際，勇奪國際手工啤獎項。今次記者親自走訪三間土炮手工啤廠房，分別為少爺啤、Heroes Beer Co以及Carbon Brews，帶大家認識手工啤酒的釀製過程，...
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竹仔坑社區 在 林碧秀 Facebook 的最佳貼文
碧秀好康報您知，99國民體育日，趕快跟著碧秀一起出門動一動吧，培養運動的好習慣，霧峰大里都有好去處。比如位於台中大里竹仔坑社區的金螢寶山貴妃道，山區因盛產荔枝又稱貴妃道，因盛產荔枝有金銀寶山之意。大里還有全臺中市最美麗的草湖溪畔自行車步道，晚上燈光美麗，更加炫耀光彩。仁化籃球場也可以讓青少年熱情投籃，另外，霧峰擁有霧峰乾溪自行車道、桐林花廊步道、奧山步道、樟樹林步道、北坑溪步道、望月峰獻堂登山步道、萬豐社區環山步道等，景致優美，都值得民眾前來休憩運動喔。
竹仔坑社區 在 林碧秀 Facebook 的最讚貼文
大里竹仔坑社區辦理<屯區荔枝產業食農教育及環境體驗活動>，同時搭配安心農夫市集，手製傳統美味的紅龜粿，讓社區居民與家庭親子可以共同參與。大里竹仔坑社區在理事長賴素鈴與夫婿陳四煌賢伉儷的帶領下，與社區幹部志工努力推動社區產業，其中植物染獨具特色，假以時日可以成為大里區的代表產業之一。另外，霧峰六股社區的紫錐花產業也是獨樹一幟，值得鄉親支持與肯定。碧秀希望大里霧峰的社區都可以發展順利，帶動地方產業成形，創造更多福利服務，讓更多市民與民眾，可以看見大屯區的優勢與亮點。
竹仔坑社區 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
｜聖誕手工啤—直擊香港製造少爺啤釀製9部曲 推介聖誕飲咩Ale同Lager最好
香港手工啤酒市場近年大行其道，不少香港釀造的手工啤更衝出國際，勇奪國際手工啤獎項。今次記者親自走訪三間土炮手工啤廠房，分別為少爺啤、Heroes Beer Co以及Carbon Brews，帶大家認識手工啤酒的釀製過程，了解Ale與Lager分別，以及為新手推介入門啤酒，讓大家在聖誕佳節，揀選合口味的手工啤，一齊啤啤佢！
「只要是香港製造的啤酒就代表新鮮，越新鮮代表越美味。」少爺啤高級市場經理Ashley Tam帶我們走入黃竹坑的生產工場，第一眼已經被「嘗鮮嘗本土」的霓虹燈招牌吸引，少爺啤酒廠於2013年12月成立，刻意營造六十年代老香港精神。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201216/LL4FANMEVNHWREFOOJK5HG4ZDY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#聖誕 #手工啤 #少爺啤 #香港製造 #HeroesBeerCo #CarbonBrews
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竹仔坑社區 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
別小覷一件花數分鐘便吃光的月餅，若仔細品嚐，往往不只是味蕾享受，而是師傅的畢生歷練，五味雜陳。
「是時候做月餅了。」生於廚藝世家的前米芝蓮三星龍景軒點心主管，兼米芝蓮一星添好運點心專門店主理人麥桂培師傅對着鏡頭，胸有成竹地說道。原來培哥一直有個月餅情意結，有意製作雙黃白蓮蓉月餅，惜靚蛋黃遍尋不獲，找不到心水食材，久未動工。此心不死，機緣巧合下初嚐雲南玫瑰火腿餅，玫瑰香與火腿油香交雜，讓他驚喜萬分，記在心頭。吃畢，靈感乍現，想起最愛吃的五仁月餅，深信口中這股玫瑰香，正好跟火腿香、酒香及果仁香相互匹配，隨即構思、動工。搓皮、搓餡、包餡、壓模、掃漿、出爐……炮製出香港製造的「變奏版五仁月」 — 玫瑰雲腿合桃月餅。對自己要求甚高的培哥坦言，符合他標準的製成品非一朝一夕可以完事，乃經過多番試驗，這份量多些，那份量少些，差若毫釐，繆以千里，份量之精準，足以媲美科學實驗般嚴謹。
傳統五仁月由瓜子、合桃、杏仁、欖仁、芝麻及金華火腿組成，培哥略嫌金華火腿粒太乾，最後選用高級食材店菁雲的宣威火腿，菁雲主理人 Nelson Wong 指出：「金華火腿較適合煲湯、熬翅，搓成餅餡的話，口感較硬，培哥選用人稱『雲腿』的雲南宣威火腿，入口軟腍之餘，味更香，脂更多。」此外，培哥在五仁中只取雲南合桃，認為雲南合桃比外國進口的更香腴。搓餡時，不會預先搗碎合桃，而是原粒放入餡料，用手連餡搓碎，合桃碎自然摻進其中，口感更豐富。除了合桃、雲腿香，一口咬下，散發淡雅的玫瑰花香，花香在舌尖徘徊良久才消散。
除了玫瑰雲腿合桃月餅，培哥同時推出崧子奶皇月餅，他深明焗製時，奶皇餡會受熱膨脹，冷卻後則收縮，會令餅皮跟奶皇之間中空，餅皮易碎，於是在奶皇餡和皮料下功夫，不斷改良配方，解決坊間奶皇月餅餅皮易碎的問題。試過奶皇月餅的 Nelson 認為奶皇餡夾雜香脆崧子粒，既有口感亦一改奶皇月的沉悶，甜而不膩，極有驚喜，加上香港製造，出品更有保證。
月餅劵銷售點：
添好運門市
[深水埗店] 深水埗福榮街 9-11 號地舖
[中環店] 中環香港站 12A 舖 (IFC 地庫一層)
[奧運店] 大角咀海庭道 18 號奧海城二期 G 樓 72 號舖
[將軍澳店] 將軍澳唐俊街 9 樓 POPCORN 2 期地下 49 號
[北角店] 北角和富道 2-8 號嘉洋大廈地下 B、C 及 D 舖
菁雲全線門市
[上環店] 上環蘇杭街 58 號
[九龍城店] 九龍城侯王道 31 號
[荃灣店] 荃灣綠楊坊 1 樓 F6 舖
[將軍澳店] 將軍澳坑口培成路 15 號連理街 1 樓 142 號舖
(*2020 年 9 月開幕)
月餅換領地點：添好運深水埗店、中環店、北角店；菁雲全線門市。
網上訂購：www.jsgarden.com
早鳥優惠：7 月 15 日至 8 月 17 日前購買 $218 (一盒六個)；原價：$280 (一盒六個)
查詢：2548 7111
#香港製造 #添好運 #菁雲 #變奏版五仁月 #米芝蓮 #玫瑰雲腿合桃月餅 #崧子奶皇月餅
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土炮好片，馬上訂閱YouTube： http://bit.ly/2H7BpYW
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如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等，歡迎Inbox土炮報料，有機會在專頁上刊登！
竹仔坑社區 在 熱血阿傑黃仕傑Gallant Man Youtube 的最讚貼文
熱血阿傑的演講與邀約
演講對象：國小,國中，高中，大學，教師研習，親職教育，社區再造，林務單位、國家公園教育解說訓練（在職與志工）。
➡️演講主題⬅️
特定生物專題：
昆蟲世界大驚奇
國內外鍬形蟲
國內外螳螂
神奇的角蟬
吃蟲行不行（昆蟲上菜）
昆蟲超能力
盔甲武士-甲蟲
不可思議偽裝生物
台灣原生蘭
世界各地生態旅遊：
跟著熱血阿傑找動物
秘魯
馬達加斯加
澳洲
東南亞各國
專論心得：
親職教育課程
生命態度教育
人生翻轉勵志
雨林探險
地區：台灣本島、外島皆可（交通費另計）
海外地區由「自然野趣」統籌辦理。
自然創作專題：私訊細節
親子共學班可組團報名：每堂課兩小時（看課程內容排定，室內課程與戶外觀察皆可），親子上限8對（小朋友上限10人），學員年齡限制三歲以上，最好的配置就是三到五歲 or 四到六歲、六至九歲、九至十二歲這樣，雖然混齡也可以，但平均年齡較能均衡學習。室內需自行準備場地（需有投影機或播放設備，黑板或白板）。
（目前開放新竹以北，或搭配我的其它行程）
時間細節請私訊聯絡也可Email：shijak0526@gmail.com
2019個人介紹
姓名：黃仕傑 人稱：熱血阿傑
入圍第53屆金鐘獎最佳兒少節目主持人
1973年生於台北，從小不愛念書成績總是吊車尾，只喜歡觀察自然、飼養動物，僅完成國民義務教育，即投入就業市場。金門退伍當年因工作傷害，右手4隻手指遭截肢，反成為人生轉戾點！再度回到心中嚮往的生態世界，努力自學台灣原生動、植物知識。十多年來造訪東南亞、非洲、南美洲、澳洲各國，深入杳無人煙的熱帶雨林，紀錄森林現況，並拍攝植物、動物原棲地照片、影片於網路各社群平台推廣生物之美。曾任科學委員會生態影片昆蟲行為顧問、台灣大學國科會計畫助理、嘉義大學昆蟲館計畫助理、生態節目台灣全記錄生態講師，生態節目「好好玩自然」生態講師兼任主持；帶領親子走入自然觀察並專心於自然生態攝影、寫作，並隨時於各社群發表自然觀察經驗。
專欄：
國語日報科學版
經典雜誌
遠流科學人
中研院數位島嶼網站
各林區管理處、國家公園解說志工訓練講師
國家地理雜誌生態營隊 講師
孤獨星球自然觀察營隊 講師
自然野趣教育機構昆蟲 講師
野性中國 野生動物攝影訓練營 導師
著作：
2008『長戟大兜蟲』（親親文化出版）、
2012『昆蟲臉書』(遠見天下文化出版)、
2012『霸王甲蟲小百科』(人類智庫出版)、
2013『帶著孩子玩自然』（遠見天下文化出版）、
2013『蕙蓀林場100種常見的昆蟲』攝影作品(國立中興大學林管處出版)、
2014『超震撼甲蟲王』(人類智庫出版)、
2015『螳螂的私密生活』（遠見天下文化出版）、
2016『鍬形蟲日記簿』(紅樹林出版)、
2017『好家在森林』(遠見天下文化出版)
2018『甲蟲日記簿』(紅樹林出版)、
2018『昆蟲上菜』(遠見天下文化出版)
2019『鍬形蟲日記簿新版』(紅樹林出版)、
2019『不可思議！讓你猜不透的生物偽裝術』(幼福文化出版)、
康軒文教-國小六年級下學期第五課課文「馬達加斯加 出發！」作者
阿傑的手怎麼了？
⬇️點入連結就知道⬇️
https://youtu.be/gV2GUQoVjug
蘋果日報：
專家學者鑑定後，認為協助田野調查工作的黃仕傑從發現到採集研究貢獻極大，因此以其名命名。『仕傑擬迴木蟲』
新發現！ 墾丁現3擬步行蟲 | 即時新聞 | 20150121 | 蘋果日報
黃仕傑flickr：shijak0526
黃仕傑頻道：熱血阿傑
黃仕傑微信：shijak0526
黃仕傑微博：黃仕傑TAIWAN
習慣使用攝影裝備：
佳能5D3
佳能100mm f2.8L 微距鏡
佳能17-40mm f4L 廣角鏡
佳能MP-E65 f2.8 五倍超微距鏡
圖立10-17mm 魚眼鏡
適馬150-600 f5.6 長焦鏡
佳能600EXII 閃燈
佳能430EXIII閃燈
佳能MT-24 微距雙閃燈
DCR-250 微距鏡片
習慣拍攝影片剪輯裝備：
iphone 8+
iphone X
iphone XS
MAC PRO
#甲蟲日記簿
#鍬形蟲日記簿
#好家在森林
#昆蟲上菜
#螳螂的私密生活
#帶著孩子玩自然
#不可思議讓你猜不透的生物偽裝術
#甲蟲軍團
#霸王甲蟲小百科
#昆蟲臉書
#iphoneXS拍攝
#自然野趣
#shotoniphone
#insect
類別
寵物與動物
類別
旅行與活動
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