分享一下今天吳寶春的直播主題”相信自己永不放棄”
也是因為烘友分享,我才知道有這麼線上講座,剛好買了吳寶春的麵包課,我就立馬報名了直播講座~
先說我沒有看過吳寶春的電影,也極少吃過他的麵包,我會認識他就是因為他當年得了麵包世界冠軍,電視新聞報很大,因此我並不了解他的背景與一路以來的創業歷程。
吳老師說,他是屏東人,從小家裡就很清寒,媽媽常把一小把米跟很多水煮在一起,說這樣吃感覺比較飽,媽媽也總是把肉留給孩子們,自己吃那個最少的。
因為爸爸在他12歲就走了,後來也都是媽媽養大的。
他說:雖然我們家很窮,但小時候還是覺得過得很快樂(覺得媽媽的愛與堅強好偉大啊~)
隨著年齡增長,他也漸漸意識到家裡的經濟狀況,決定到北部學功夫,想讓媽媽不再那麼辛苦,於是跟著同學到麵包店當起學徒,從凌晨準備工作到晚上九點的工作時間,對自己說再辛苦都要撐下去,為了辛苦把自己養大的媽媽,必須這麼做。
他說當時每次的中秋節都想離職,因為平常工作12小時,中秋節都是16小時的工作時間,真的很累,當時的工作再木柵,休假都只想好好睡覺,也不知道去哪裡,就很常去中正紀念堂找個椅子睡覺,有一次冷醒,竟然哭了,覺得自己到底還要過著這樣的日子多久呢? 但又想起在屏東的媽媽,眼淚擦乾又穿著藍白托回麵包店了。
以上這段,我想就是他堅持要成功的信念,除了報答媽媽的愛,也想散播媽媽的愛。很多人創業為什麼很容易放棄就是因為沒有信念,這個信念會帶著你穿越無數的挫折跟障礙….引領你到成功的道路。
10月份吳寶春又要去義大利參賽,很多人問他為什麼已經得到世界冠軍還要去比賽?如果失敗了,就再也不是世界冠軍了! 他回答”因為他想得到冠軍的渴望已經戰勝了失敗的恐懼, 他希望再次讓台灣成為烘焙王國,也希望自己未來能傳承更多技術給現在的烘焙師傅們。
小時候他功課不好,因為吳寶春覺得爸爸媽媽都是文盲,也可以活得好好的,為什麼一定要上學? 但當他到台北當學徒時,因為一次稱糖的事情,讓他意識到學習的重要,也在當兵的時候開始跟人家學看字,讀書,更因為之後去日本參加烘焙展吃到令他難忘的麵包,回台灣去書店買日文食譜卻看不懂日文而開始學習日文,直到後來有了吳寶春品牌,接下總經理位置,卻看不懂財報,去讀了新加坡的EMBA
他說,學習是解題過關的方法。
後面他去比賽那些榮耀的成績,他說過程一點都不好過,很辛苦,遇到很多卡關,但他把那些卡關當作是一個必經的過程,是能量,是一個進步的機會。
總覺得創業除了要有自己對商品的想法,更重要的是心態上的調整,必須不斷不斷的調整,這部分就只有創業的人才懂,我也還在學習,畢竟遇到困難還要正面積極,並不容易啊!
最後的QA時間~我也趕快發問,畢竟能直接跟這樣等級的人物對話並不容易!
至於問了什麼樣的問題,是秘密(哈哈哈哈)
雖然我革命尚未成功,但回頭一看,我也已經走了一段挺遠的路,才驚覺,原來我已經比以前進步這麼多了呀! 默默地也累積一點點的烘焙創業心得,我想之後在臉書也會想多跟烘友們分享自己的經驗,雖然我不成功也不有名,但我相信學習之路跟成功之路很多種,說不定,世界第一的人提供的方法你不適合,但我的方法你卻可以應用成功,所以說~我願意也樂意分享^^ 有興趣也趕快粉專追起來吧!!
臉書:蕎希甜點
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同時也有56部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,最棒的上班族便當, 每天的吃午餐都讓人十分期待! - #預算餐 #米思香山便當 #高級會議便當 - 米思香山,為您安排最棒的午餐! 高級會議便當、預算餐、下午茶餐盒客製化服務 - 四種配菜的基本款餐盒,只要加點單點小物, 即免費升級成五種配菜的大餐盒喔! 這麼好康的飯盒哪裡找? 只有在 #米思香山 ...
竹北 麵 線 在 HOLA 特力和樂 Facebook 的精選貼文
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掀起日本生吐司旋風,超狂排隊人潮👫
HOLA首度與嵜本吐司聯名推出限定口味
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SAKImoto日本原裝柑橘果醬
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蓬鬆Q彈,質地柔軟好下嚥,吐司邊不乾澀
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口口驚艷,彷若置身天堂😋
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〔竹北.美食〕佐式義餐酒館
上週情人節前夕,來到這間平價又精緻的餐酒館🥂
印象最深刻的餐點就屬舒肥過的牛肩排!
吃起來完全沒有筋的嚼感
伴隨著的是濃郁的香氣及無敵軟嫩的口感
就像是「用平價牛排價格吃到高級料理」般令人驚艷!
-
∷前菜:水牛城辣雞翅 $160
∷西班牙海鮮烤飯 $390
∷舒肥10oz嫩肩里肌牛排 $480
∷飲品:香榭大道氣泡飲/野梅氣泡飲 $140 / $150
🌿從前菜一直到主餐食畢
我們乾淨完食到一滴都不剩
不僅餐點好吃,也可以感受到店家對擺盤的用心
我最愛西班牙海鮮烤飯,能吃到各式海鮮和醬料的飽滿層次
老公則對舒肥牛肩排念念不忘
尤其餐後配上冰涼清爽的氣泡飲,非常完美!
🌿值得一提的是:
店面特別精緻可愛,是藍綠色的視覺設計
裝潢則是古典歐式的雅緻風格,非常好拍!
溫馨的黃光則讓整體用餐氣氛更佳溫馨且舒適
(左滑看更多照片)
1樓是開放式的餐桌區
2樓則算是開放式小包廂,可以容納16-20人位置
-
整體而言,這次的用餐經驗很不錯
餐點各種品項都相當不錯
是間會願意再帶朋友回訪的餐廳♥️
—【店家新資訊】—
❶因應疫情影響,店家自行推出了線上外帶平台,只要掃QR Code線上點餐(附在在圖片中),外帶自取即享有8折優惠,且此平台也將不定時提供新優惠餐點給大家選擇(菜單上所沒有的喔!)
❷目前防疫期間內用打9折,沒有服務費,但刷卡需要多2%手續費
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【佐式義餐酒館】
📍 新竹縣竹北市成功十二街28號(涼太拉麵隔壁)
☎ 03-550 5552
🕐 10:30-14:30/17:30-21:00 (平日)
🕐 09:30-15:00/17:30-21:00 (假日)
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#竹北
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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