陽明山竹子湖「野菜屋」的老闆娘吿訴我,有些東西不能等,一摘下來就要水煮,才能留住它的甜,竹筍如此,玉米如此,跟在市場上買回來,第一時間水煮或蒸熟的味道硬是多幾分香甜。
今天印尼過年,放印傭休假,帶著家人直奔陽明山野菜屋,四人吃掉六大盤蔬菜,以及竹筍醃瓜雞湯,一邊吃,客人陸續上門,老闆娘一邊招呼,一邊跑進菜園剪菜。
食材從產地到餐桌,在台北我吃過,野菜屋的距離最近。
野菜屋,開車往竹子湖,順著竹子湖路前行,不要怕峰迴路轉,兩岸餐廳無數,直抵竹子湖路55之17號。
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