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看到 Nash，神之領域 推薦立馬來吃
親自會一會奈奈口中，台北最強流沙包！
竹家莊 https://tenjo.tw/bamboo-village/
身為一個港點愛好者，還是真不知道這裡的點心這麼厲害，虧我還很常經過
而且以台北港式餐廳來說，價格並不貴，我們這天點整桌，一人也才325元
竹家莊不虧是避風塘炒蟹名店，海鮮類的港點都蠻優秀的
尤其推薦蝦餃、腐皮捲、蘿蔔糕，全是我們心中的必點招牌菜！
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金蓬萊遵古台菜
地址：台北市士林區天母東路101號
電話：(02) 28711517
午餐單點 ：３２０（紅燒桂竹筍）＋３６０（蓬萊排骨酥）＋４２０（白片放山雞）＋５５０（紅蟳油飯）＋５００（蓬萊炸雙拼）＋１２００（麻油雙腰）＋２５０（炒水蓮）＋４２０（烏魚子炒飯）＋９５０（佛跳牆）３００（香炸芋條）＋１０％ （開瓶費３００）
鬼故事指數 : ☆☆半
評論：在這邊什麼台菜都有，什麼台菜都賣，什麼台菜都有一定的水準，但是什麼台菜都不是最厲害，但是在這邊至少什麼台菜都可以讓你／妳品嘗到！
一般大眾所熟知天母最有名的台菜不外乎就是這兩家，金蓬萊跟興蓬萊，但是其實愛吃鬼這兩家從來都沒有吃過，這次因為剛好有朋友吃過興蓬萊以後想要再品嘗金蓬萊來做比較，所以就趁這個機會來品嘗看看這非常非常老牌的台菜餐廳了！！首先讓我很訝異的就是，這家餐廳上菜速度有夠快，快到有點嚇死人，我們才點菜完沒多久，就馬上一道接著一道上來，感覺就像是有預先準備好似的，好有效率的廚房！！
紅燒桂竹筍個人覺得不夠入味，而且有些較硬已經纖維化的部分也沒有除去得很乾淨，所以咬起來就是軟硬軟硬軟硬的，我個人比較喜愛另外一家老牌台菜"雞家莊"的雞腳筍絲！
蓬萊排骨酥我第一眼看到的時候實在有點嚇到，怎麼感覺整隻黑黑的，但是其實是因為醃漬過的關係，下鍋油溫夠高，外皮酥脆且不吃油，裡面肉質很多汁有咬勁，而且很夠味，不愧是金蓬萊的招牌菜，但是因為我沒有吃過興蓬萊的排骨酥，所以目前沒辦法做比較！
白片放山雞看起來非常非常的油亮，感覺就像是上面再塗上一層油的感覺，肉質很肥美，算有水準的白斬雞，但是雞肉的品質我覺得沒有超越"伍佰雞屋"，伍佰雞屋的白斬雞目前還是我的最愛！！
紅蟳油飯是當晚的敗點，也是全部朋友們最不喜歡的一道，油飯蒸過頭了，裡面整個米飯都水水爛爛的，糊再一起，紅蟳也過熟了，蠻可惜的一道料理！！
蓬萊炸雙拼是炸花枝條搭配炸紅燒肉，紅燒肉的肥瘦比例不均，有好幾塊整個都是脂肪，味道很足，也很Q彈，沒有豬肉的臭味，但是整個就很罪惡啊！以紅燒肉來說的話，我個人比較喜愛景美市場的紅燒肉，之前有幸在一位朋友家品嘗過，整個很厲害，我一個人整整吃了一大盤，金蓬萊雖然好吃，但是吃多了會膩，因為肥瘦不平均！！炸花枝條也不錯，沒有豬油的臭味，吃的到Q彈跟花枝的鮮味，水準之上！！
麻油雙腰，我覺得薑片的香氣煸的不太夠，麻油香氣不足，米酒香氣不足，整個湯汁喝起來甜甜的，腰花處理的很不錯，沒有阿摩尼亞的臭味，但是缺少了一些脆度，沒有很對上我的胃！！
炒水蓮很新鮮，脆度也足夠，調味也適中，但是不是我吃過最厲害的炒水蓮，目前我吃過覺得最厲害的炒水蓮是在"夫妻檔客家私房"！！
烏魚子炒飯是我個人當天最愛的一道，當一上桌的時候香氣也太太太奔放了吧！從餐桌的對面都可以聞到這炒飯的香氣，這到底是用什麼炒的啊！？金蓬萊的炒飯是屬於比較濕軟的，沒有到爛，而且也有粒粒分明，整個米飯的質感就是比剛剛的紅蟳油飯油飯也要好太多了，炒飯的鹹淡適中，烏魚子也很綿密到跟炒飯的口感是一致的，非常的協調，唯一要說的缺點呢！？應該用了很多油去炒這個飯，很美味，但是同樣罪惡感十足！！
佛跳牆我覺得沒有什麼特色，跟外面吃到的就差不多，當天的一些台菜達人跟愛吃鬼推薦同樣也是老牌的"明福餐廳"，據說是台北最厲害的佛跳牆，改天找機會來試試看！！
最後的甜點香炸芋條，外酥內綿密加上有一些類似於麻糬的口感，裡面還有包鹹蛋黃，但是我會希望芋頭本身的風味可以再更厚重ㄧ些，不然其實吃起來雖然口感雖然不錯，但是主角芋頭的風味都被油炸味給蓋過去！！
這一次的金蓬萊體驗吃的超飽，價格也不算貴，雖然並沒有到很厲害，但是已經有一定的水準，而且吃完整個很罪惡，負擔太重，下次再來試試看另外一家興蓬萊吧！！
#台北美食
#台菜
#金蓬萊
