#老頭擺客家菜 #外帶套餐 #新竹外送
老頭擺客家菜是許多人到北埔必吃的特色餐聽
現在不用專程到北埔,在家也能吃到美味的客家菜
服務周到且包裝完善,送達至新竹市餐點依然熱騰騰
使用的透明餐盒耐高溫,可直接微波加熱
▪️7/12 前滿額$1200即可享有免運(午/晚)
▪️7/13起新竹市/竹北/芎林/寶山等地區
訂購任一套餐含運$1350(單點滿1200+150運費)
▪️竹東地區訂任ㄧ套餐或單點滿1200免運
▪️可更換菜色,溢價補價差;少不退價差
宅- 客家套餐|$1200/組 (運費另計)
【A】豬腳+紅糟三層肉+高麗菜滷+蔥煎豆腐
【B】控肉+煎魚片+炒芋頭+苦瓜鹹蛋
【C】梅干扣肉+土雞剁盤+炒茄子+韭菜炒蛋
附福菜排骨湯+客家麻糬+地瓜飯四人份
湯可換成同價位柿子排骨湯
*豆干排骨湯暫已售完
或可加價 $300更換成老菜脯雞湯
💁🏻圖片中含餐點介紹及菜單可參考
三代傳承的好味道,值得大家來試試
老頭擺精心設計的外帶套餐在網路上好評不斷
想吃記得事先預訂,多人一起享用更對味❤️
老頭擺農庄
訂購專線|03-5801501
營業時間|週一到週日 *週二晚上公休
地址|新竹縣北埔鄉大林村4鄰46-1號
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎 本集完整版內容👉https://youtu.be/E6du7JoNfxo 網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/327825 本集完整店家資訊看👉https://supertas...
竹東客家菜 在 Facebook 的精選貼文
因為家人突如其來的住院,這5月的生活步調是臨時又混亂的。都忘了哥受邀在「Taipei Walker 5月號/2021 第289期」有篇文章啊!
#謝謝TaipeiWalker
#客家滋味的柔軟時光
文圖:溫士凱
端上桌的這碗「粄條加炊粉」,在深褐色的方桌上,就看見熱騰騰的湯氣氤氳在碗上飄散,那香氣撲鼻而來,簡單中帶濃郁的味道,讓我習慣性的閉上雙眼,輕輕地,深深的吸了一口氣,腦海裡馬上就浮現出兒時北埔山上外公家的畫面,前面是一排梯田,遠方的山景綿延。而睜開眼,碗裡的粄條加炊粉,就幻化成了北埔的山線層疊,那客家人心中最美味的靈魂「香蔥油」綴在粄條上,也成了春天山頭上那些蔥鬱的樹林。而蔥油浮上湯面帶些微微的光亮,像極了梯田上映出的天光。
我習慣先喝一口湯,讓味蕾浸潤在早晨4點起床熬煮的豬骨湯頭鮮味裡,特別是竹東馳名的客家黑毛豬的滋味,會像是久別相逢的老朋友般,讓人舒心和放心。然後攪拌了幾下粄條和湯頭,讓香蔥油在熱湯中綻放香氣,偶爾,還穿插著豆芽和韭菜不願落單的氣息。而粄條才一入口,我的嘴角便緩緩的上揚,這帶些紮實的口感,是我鍾情的傳統客家味。而竹東「陳記老街麵店」的這一碗看似簡單的客家粄條加炊粉,從作法到吃法;從食材到味道堆疊,它的堅持和所乘載的,不單是客家庄的飲食文化,還是家鄉的滋味,是舒心的滿足,更是我們竹東三代人的美味柔軟時光啊!
至於竹東中央市場,農務時代起便是客家買辦最大也是最重要的聚集地。從日常起居、食物到中藥房,這裡經過了數十年的更迭,依舊是全台保存客家飲食文化最重要的指標地。而對我們在地人來說 ,在那個轉角,有「客家菜包(粄)」的迷人身影;在這個街口,則是溫媽媽早上7點就要來排隊的「兩姐妹客家土雞攤」;市場口老遠就用氣味和我們打招呼的「鹹菜(客家酸菜)」小販,總是讓我不由自主的停下腳步多看一眼;市場中段岔口處的臨時攤,阿婆賣的「梅干菜」和「豆乾(豇豆乾)」則是婆婆媽媽們爭相購買的客家囤貨菜。那日曬過的香氣,彰顯了客家祖宗保存食物的智慧,也在子女們回家時,只要簡單搭個豬肉或是排骨,看著飯桌上子女們滿足的笑意,就是客家媽媽們心中最美好的柔軟時光。
說起我的台三線,除了舌尖上的印記和驕傲,從北埔到竹東,再從新竹到苗栗,閉上眼的畫面,是美在虛無飄渺的山巒中,也是樸實真摯的田園景致裡。當五月一到,那綠色山林中點綴的油桐花,風輕輕地拂過,一片片如雪花飄下,如詩般的浪漫,好不綺麗;而那田埂大樹下的伯公廟,守護著眼前綠油油正抽穗開花的水稻田,午後的時光,靜謐淡然,演繹著客家低調的晴耕雨讀祖訓。至於屬于我自己最私密的柔軟時光,則是無論旅遊到哪方,行李箱裡總會備好的台三線特產,具有客家魔法的「膨風茶(東方美人茶)」裡。
特別是在他鄉的夜晚,看似繁華的都市美好,在回到飯店後,通常都是帶了些疲憊的孤寂。這時,一杯帶有琥珀色的茶湯,隱隱飄散著蜜香的氣息,而一個溫潤入喉,背往沙發一靠,整個人便放鬆了起來。這膨風茶的茶韻不同於其他的茶湯,圓柔醇厚,緩而細綿。每每飲之,台三縣那山、那水、那人的家鄉溫暖,客家最柔軟的滋味,總是悄悄然的圍繞在舌尖、嘴角微揚的弧線,好不暖心啊!
溫士凱
美食、旅遊作家、客家事務專業獎章三等獎章得主、講客電台「世界異家來作客」節目製作及主持人、第50屆廣播金鐘獎社區節目類「最佳節目主持人獎」得主。授頒日本官方任命「VISIT JAPAN 北海道大使」、日本關西廣域聯合「Kansai 觀光大使」及泰國國際貢獻獎「第8屆泰國之友Friends of Thailand」。文章「我在台東,心情,晴」及「玩出國際觀」兩文編入教科書課文。行遍世界五大洲,共出版對味的旅行、溫士凱的說走就走泰國小旅行、日本關西私渡假、泰美味等20本書。
竹東客家菜 在 Nana媽四處趴趴走美食日記 Facebook 的精選貼文
《#竹東北埔外帶優惠》疫情來勢洶洶,許多店家生意大受影響,有的店家不止背後還有龐大債務要還,家裏還有一家老小要養,現在疫情這麼嚴重,這幾天又遇到原物料通通都漲,對餐飲業而言,簡直是雪上加霜,沒有收入,下個月他們該怎麼面對房東繳店租,NANA媽熬夜辛苦整理出的14間店家,歡迎多多轉分享,讓他們生存下去(文內附菜單)
詳全文->https://nanama.blog/zhudong-food34/
#nana媽四處趴趴走美食日記 #熊熊可麗餅竹東 #瘋狂貓奴雞蛋糕 #東風南喃 #阿珠姐水晶餃 #老橋頭凍檸茶竹東店
北埔登富茶坊客家菜
FUNK SUGAR。放ㄎ糖
美美廚房
花甲 丼飯 . 拉麵
潛園五行湯麵
莀晞咖啡屋
大川日式料理居酒屋
大滷桶-竹東店。
長安路十八鍋
老橋頭凍檸茶竹東店
阿珠姐水晶餃麵食館
東風南喃 咖啡 甜點
瘋狂貓奴雞蛋糕竹東店
熊熊可麗餅-竹東店
竹東客家菜 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎
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竹東客家菜 在 News金探號 Youtube 的最佳解答
01:11 尖石秀巒楓之谷
11:11 北埔大湖柿餅
19:38 北埔老街
30:22 五峰賞櫻看日出
36:45 竹東中央市場
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
竹東客家菜 在 好所在客家美食- 首頁- 新竹市- 菜單、價格、餐廳評論 - Facebook 的推薦與評價
310 新竹市新竹縣竹東鎮東峰路228號 ... 點的是中份一上桌想說怎麼回事看看價目表覺得老闆對客人真好最後雖然是客家菜但卻不會很重口味梅干扣肉客家小炒都屬於清爽型的 ... ... <看更多>