【進擊的台灣】新竹山間景觀餐廳 獨門功夫盜汗雞
在新竹竹東的山上有間景觀餐廳,這裡不只賣咖啡點心,還能吃到許多功夫菜,像是中國貴州的名菜盜汗雞,完全不加一滴水,用整整八小時熬出雞肉的精華湯汁,還有嗆辣多汁的胡椒鴨,跟全手工製作的道地湖南臘肉。
老闆彭靖騏過去是連鎖西餐廳的主廚,自己在山上開店,起初賣牛排打響名號,卻經歷當年狂牛症的風波,生意一落千丈,但他不曾放棄餐飲的夢想,在低谷時他從西餐轉戰中菜,意外燒出精彩的人生下半局。他的人生故事,請鎖定本周日晚間九點,東森財經台57頻道,進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
店名:星天地臨江料理會館
地址:新竹縣竹東鎮中興路一段108巷51-1號
電話:(03)5961469
#進擊的台灣 #新竹美食 #功夫菜 #雞料理 #景觀餐廳
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【進擊的台灣】新竹山間景觀餐廳 獨門功夫盜汗雞
在新竹竹東的山上有間景觀餐廳,這裡不只賣咖啡點心,還能吃到許多功夫菜,像是中國貴州的名菜盜汗雞,完全不加一滴水,用整整八小時熬出雞肉的精華湯汁,還有嗆辣多汁的胡椒鴨,跟全手工製作的道地湖南臘肉。
老闆彭靖騏過去是連鎖西餐廳的主廚,自己在山上開店,起初賣牛排打響名號,卻經歷當年狂牛症的風波,生意一落千丈,但他不曾放棄餐飲的夢想,在低谷時他從西餐轉戰中菜,意外燒出精彩的人生下半局。他的人生故事,請鎖定本周日晚間九點,東森財經台57頻道,進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
店名:星天地臨江料理會館
地址:新竹縣竹東鎮中興路一段108巷51-1號
電話:(03)5961469
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