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昨天晚上拜訪了這家位於舊金山 Mission Bay 一區的米其林一星日式料理 Omakase
開幕於 2015 並在 2016 年開始至今每年都榮獲米其林一星的殊榮。
預定的時候猶豫了一下要拜訪 Omakase 還是另外一家米其林一星的日式料理 jū-ni
研究了實物照片覺得 Omakase 種類看起來比較豐富
於是便在預定一開放的時候預約了 Omakase。

Omakase 意思即為廚師發辦
由主廚決定用餐的菜單
大部分的菜色為生魚片、握壽司以及精選前菜熟食等各種日本料理。
Omakase 餐廳的大廚 Jackson Yu 與他的團隊都使用來自東京的食材
製作精緻道地的江戶前壽司
Jackson Yu 在北京出生長大
製作日式料理已經超過 20 年
他在 18 歲的時候搬來灣區
一直對日本料理有強大的興趣
在多家知名的日式料理餐廳工作之後
在舊金山開了多家餐廳。

Omakase 可以上 Tock 的網站上預約
座位有兩種選擇
分別是坐在吧檯區或是吧檯旁邊的餐桌區
兩者每人價差約 $20 (加完稅金與小費等)
研究之後發現兩者菜色一模一樣
就只有座位不同
便選擇價錢相對比較低的 Omakase Table。

推開門進入餐廳
先將大衣外套掛在入口處的衣架上
服務生確認姓名之後帶領入座。
倒了水之後提供酒單
有各種紅白酒、啤酒以及日式清酒的選擇。

Akitabare, 'Suirakuten' 8oz $38
點了一壺服務生推薦的醉樂天大吟釀
稍微有點甜甜的米香
很適合搭配壽司與生魚片。

Omakase $180
每個人價格為 $180
在預定的時候就先付全額
包含 20% 的小費、4% 舊金山員工健康稅以及 8.5% 的稅。

Aperitifu
首先上桌的是餐前酒
這杯帶著柚子香氣的氣泡酒非常清新好喝
在餐前喝十分開胃。

Sakizuke
第一道菜是日式刺鯧生魚片
放在以綠番茄與紫蘇梅製成的醬汁中
魚肉新鮮且富有嚼勁。

Abalone
第二道菜是兩片鮑魚
以清酒蒸熟放在海苔鰹魚湯中
上面再撒上柴魚片。

Sashimi
接下來這道是生魚片
有兩種不同部位的藍鰭鮪魚生魚片以及鰤魚生魚片
旁邊放在小黃瓜上的是鱒魚卵
吃起來感覺非常有彈性
附上的日式芥末是新鮮山葵現磨的
相對沒有這麼嗆。

Chawanmushi
第三道是茶碗蒸
非常柔軟細膩的蒸蛋中間有豐富的阿拉斯加帝王蟹腳
上面撒上松露
帝王蟹肉質軟嫩
加上松露的味道十分完美。
整個茶碗蒸很扎實
吃到這裡已經半飽了。

Nigiri
接下來就是十一顆握壽司
如果坐在吧檯大廚就是一顆一顆上菜
坐在餐桌的話會由服務生一次送上三顆或是兩顆裝在盤子中。
附上薑片以及濕紙巾可以擦手
廚師建議直接用手拿。
第一盤的三顆握壽司分別是 Hotate 北海道干貝、Kamasu 梭子魚握壽司、以及 Kinmedai 金眼鯛
第二盤是上面以海鹽點綴的 Kohada 小鰶魚、O Toro 頂級鮪魚生魚片上面擺上魚子醬、Aji 竹莢魚上面以薑末點綴
第三盤是炙燒過的 Shima Aji 黃帶擬鰺握壽司、以及 Buri 日式鰤魚
第四盤是 Madai 紅海鯛、Chu Toro 中等肥的後方下腹鮪魚肚生魚片、以及 Hikkaido Uni 日式北海道海膽搭配鮭魚卵。

F.X. Pichler, 'Ried Klostersatz,' Gruner Veltliner, Wachau 2016 $20
此時清酒差不多喝完了
點了單杯的來自奧地利的 Gruner Veltliner 白酒
感覺帶著些許氣泡的口感
不會太過乾澀還不錯。

Beef
下一道是牛肉握壽司
使用 A5 宮崎和牛製成
上面使用金箔點綴
旁邊白色的是牛的脂肪與鹽
不過牛肉稍微有點偏油
味道也不明顯
稍微有點可惜。

Tamago
下一道是以龍蝦製成的日式蒸蛋
蒸蛋的口感吃起來很像帶著龍蝦味道的海綿蛋糕
非常綿密好吃
龍蝦也讓整塊蛋糕帶著新鮮的海味與鹹味。

Owan
同時上桌的是加入馬尼拉蛤蜊的清湯。

Kanmi
最後上桌的是甜點
這份真的超級好吃！
下面是抹茶義式奶凍
上面加入煉乳、草莓、覆盆子、黑莓以及藍莓以及一朵食用花
旁邊是紅豆口味的刨冰
甜度適中讓人印象深刻！

服務生還會送上一束鮮花
整體感覺還滿貼心的。

不過不知道是不是之前已經吃過類似的 Omakase 料理
對這家 Omakase 印象不錯但沒有很多記憶點
一餐吃下來大約一個半小時
比起其他歐式或是美式的 fine dining 餐廳用餐速度更快
比較沒有這麼多時間慢慢品酒與感受餐廳的每一道細節與驚喜。

Omakase

Yelp: https://www.yelp.com/biz/omakase-san-francisco

天淨沙 ◎羅青
　
枯　藤：鏡頭從
　　　　一條電線
　　　　移到一團
　　　　或緊或鬆或糾纏不清的電線
　　　　然後跟著出現
　　　　一朵被千萬條電線
　　　　五花大綁的白雲
　　　　出現出現出現
　　　　不斷的出現
　
老　樹：鏡頭順著
　　　　一隻狗抬起的腿
　　　　上移到水泥柱渾圓的腰
　　　　特寫──紅色的「高壓危險，請勿靠近」
　　　　特寫──藍色的「三民主義，統一中國」
　　　　特寫──金色的「保留戶推出歡迎訂購」
　　　　再上去，是搖搖欲墜的變壓器
　　　　是半節孤零零的水銀燈
　　　　雙雙被掛在水泥柱的頂端
　　　　維持不平衡的平衡
　　　　變壓器夢囈似的震動著
　　　　嘶喊出一串模糊的口號
　　　　水銀燈獨眼似的眨動著
　　　　拍發出一組不祥的密碼
　　　　提示著各式各樣若隱若現的
　　　　危機
　
昏　鴨：然後
　　　　鏡頭從
　　　　閃爍的路燈移向
　　　　一顆閃爍的星
　　　　拉近──來一個特寫
　　　　原來是一架飛機的尾燈
　　　　尾燈下，緩緩浮現出萬家燈火大小屋頂
　　　　屋頂上，霍然凌空的是千百支電視天線
　　　　天線平展雙翅
　　　　似千百隻昏鴨的枯骨
　　　　在日曬雨淋風吹地震之間
　　　　在十字架似的竹竿之上
　　　　默默忍受
　　　　各種訊息的電擊
　
小　橋：鏡頭由昏鴨的骨架
　　　　移到工程的鷹架
　　　　再移到結構複雜的鋼架
　　　　鏡頭拉開
　　　　一組四通八達的人行路橋
　　　　赫然在目
　　　　特寫「保密防諜，人人有責」
　　　　特寫「蜂蜜香皂，彩蝶褲襪」
　　　　特寫「服兵役是國民最光榮的義務」
　　　　特寫「新版出國移民辦法大全發售」
　　　　特寫「團結奮鬥，謹防分化」
　　　　特寫「亂鳴喇叭，罰九佰元」
　　　　橋上人擠人（有扒手在活動）
　　　　路標一「總統府方向」
　　　　路標二「中興橋方向」
　　　　路標三「大中華戲院方向」
　　　　路標四「大世界劇場方向」
　　　　遠處（不良少年在相互鬥毆）
　　　　電動字幕上出現
　　　　板橋方面嚴重塞車堵車
　　　　士林方向交通號誌失靈
　　　　往三峽方向的臺灣汽車客運
　　　　在建國南北高架橋上拋錨
　
流　水：然而高架橋下的黑色流水
　　　　在翻滾一陣子之後
　　　　仍若無其事的流下去
　　　　鏡頭推近
　　　　特寫並分析水質
　　　　成份是：腳踏車、機車、轎車
　　　　大卡車、軍車、警車
　　　　於是鏡頭一陣伸縮
　　　　在舊的淡水河道上
　　　　一條新的淡水河
　　　　以蒙太奇的手法
　　　　五顏六色的正式宣告誕生
　
人　家：淡水河上
　　　　開始出現一條條
　　　　彩色的蛇影
　　　　從兩岸的公寓中
　　　　紛紛遊走到河邊來聚飲
　　　　華西街的夜市
　　　　開始錦蛇般的蠕動了起來
　　　　中華毒蛇研究所的對面是
　　　　回春性病專門醫院
　　　　精割包皮的招牌（特寫）
　　　　鱷魚皮包的商標（特寫）
　　　　蛇鞭、蛇羹、蛇膽、蛇酒之後
　　　　是一堆又一堆價錢愈來愈賤的
　　　　進口蘋果（請搖動鏡頭）
　　　　大人小孩邊走邊吃
　　　　順便把蘋果種子隨意吐在
　　　　兒童樂園與動物園之間
　　
古　道：樂園外面
　　　　是平坦寬敞的立體交叉高速公路
　　　　計程車在其上橫衝直撞
　　　　來往穿梭（請伸縮鏡頭）
　　　　時間計程，費用計程
　　　　通過交流道（特寫）
　　　　通過收費站（特寫）
　　　　保持距離，保持速度
　　　　通過霧飄區（特寫）
　　　　通過休息站（特寫）
　　　　在國際機場附近
　　　　有許多冷氣觀光遊覽車
　　　　忙進忙出（剪接快速跳動）
　　　　在楊梅交流道附近
　　　　有一列市立殯儀館的靈柩車
　　　　消失在往龍潭方向的路上
　　　　那首家喻戶曉的
　　　　古道進行曲
　　　　在車聲消失以後
　　　　變無聲的飄揚起來
　　　　無聲飄揚，飄揚無聲
　　　　飄起一天黃花地丁的種子（特寫）
　　　　在一座黃花開滿的岡上（特寫）
　
西　風：時間當然是三月二十幾號
　　　　風當然是西風
　　　　所有被吹起的種子花球
　　　　都在研討爭論風的
　　　　正確方向──並進一步懷疑曆法的真偽
　　　　有些種子是早在數百年前
　　　　就飄過來落地生根的（淡入）
　　　　有些則從這裡飄入數百年前
　　　　不再出現（淡出）
　　　　有些尚在半空中踟躕浮游
　　　　有些已決定在雲間流浪
　　　　更多的是降落在高速公路
　　　　粘附在各種車輛的輪胎上
　　　　不顧一切的向前滾進
　
瘦　馬：一輛千里馬（特寫）
　　　　飛速駛過造橋
　　　　通霄駛過后里
　　　　豐原不停，花壇不停，白河不停
　　　　開進中船公司、中鋼公司
　　　　開進亞洲最大的貨櫃轉運中心
　　　　把善化、彌陀、佛光山拋在輪後
　　　　在佳冬加油之後
　　　　開足馬力──衝向恆春
　　　　衝向恆春核能電廠
　　　　不料──車子在墾丁國家公園附近
　　　　出了車禍
　　　　現場一攤攤的汽油
　　　　燃燒起
　　　　巴士海峽經心動魄的晚霞
　　　　（新藝綜合立體彩色寬銀幕）
　
夕　陽：巴士海峽的夕陽
　　　　一枚沉重的水雷
　　　　渾身是刺
　　　　顏色殷紅
　
西　下：噗通一聲──
　　　　從南中國海與東京灣的海圖中
　　　　潛入冰冷又純白的浪花之內
　　　　（一切都按分鏡計畫表
　　　　完美無缺的在進行拍攝）
　
斷腸人：（按照拍攝進度）
　　　　一條半浮半沉的大木船
　　　　此刻應出現在
　　　　畫面的左邊
　　　　向右飄流
　　　　飄來了一船
　　　　瞪著大眼睛的
　　　　中國人
　
在天涯：（開麥拉）
　　　　大木船開始在大海中下沉
　　　　特寫：遊艇在鞭炮聲中下水
　　　　幾隻腳在浪花中踢動淹沒
　　　　特寫：許多手在遊行的隊伍中舉起
　　　　長長的頭髮在水藻的糾纏中散開
　　　　特寫：香皂滑過的細腰在電視裡出浴
　　　　許多吶喊在風雲中消失
　　　　特寫：「以建民國」的歌聲在戲院中
　　　　響起
　　　　（沉船的地方）
　　　　海水
　　　　浪花
　　　　海水
　　　　浪花
　　　　（沉船的地方）日出
　　　　海水
　　　　浪花
　　　　海水
　　　　浪花
　　　　（沉船的地方）
　　　　一架出國包機的影子
　　　　輕輕撫過
　　　　沉船的地方
　　　　那轟隆轟隆的影子
　　　　有如一張貼不住的廉價膏藥
　　　　隨貼隨落
　　　　有如一張被揉皺的紙片十字架
　　　　隨風滾動
　　　　而那架飛機
　　　　則如一把製作精巧的玩具裁紙刀
　　　　在破碎的亞洲地圖上
　　　　姿勢優雅的，一掠而過
　
--
　
◎作者簡介：
　
本名羅青哲，湖南省湘潭縣人，一九四八年九月十五日生於青島。輔仁大學英文系畢業，美國西雅圖華盛頓大學比較文學碩士，曾任輔仁大學、政治大學英語系副教授，臺灣師範大學英語系所、翻研所、美術系所教授，中國語言文化中心主任。明道大學藝術中心主任、英語系主任。一九九三年獲傅爾布萊德國際交換教授獎。
　
一九七四年獲頒第一屆中國現代詩獎，國內外獲獎無數，被翻譯成英、法、德、義、瑞典等十三種語言。畫作亦獲獎多次，並獲大英博物館、德國柏林東方美術館、加拿大皇家安大略美術館、美國聖路易美術館、中國美術館、遼寧美術館、臺灣美術館等國內外公私立美術館收藏。曾出版詩集、詩畫集、畫集、論文集、畫論集五十餘種。
　
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◎小編哲佑賞析：
　
羅青在八零年代發表《錄影詩學》詩集，不僅以詩作實踐，更在詩集後記清楚的說明對錄影詩學看法。羅青認為中西在詩作和繪畫上有著不同的表現語言，西方著重時態時序，漢語傾向於直觀、直陳、直探本源，在繪畫上亦有「手卷思考」和「散點透視」的特徵，較不受時空次序限制。而現代鏡頭可定點，可散點，可全景，彷彿融合了中西兩方特色，嘗試用文字來重現鏡頭，也可以減少作者分析性的解說，讓讀者能夠更主動參與詩中意象的言外之意。
　
這首長詩改寫馬致遠的〈天淨沙〉，但關涉的層面很廣，不僅在寫作手法上力圖創新，更擴充了〈天淨沙〉的鄉愁意蘊。首先，開篇一節「枯藤」變為「電線」，孤獨的衰朽遂成分割的天空，「五花大綁的白雲」象徵著失去的自由。延續著分割意象，「老樹」上貼著各樣告示牌，紅藍金黑各有標語，都是撒尿佔地的痕跡；「昏鴨」原來是飛機的尾燈，又彷彿已成枯骨，是十字架般平翅的天線，每日接收爆炸訊息，卻再也無法飛行。
　
這些訊息是什麼呢？「橋」作為溝通連結的憑藉，在此如電線般繁複，密諜與蜜蝶難分，一面宣示效忠一面大舉移民，甚至「總統」、「中興」與「大中華」、「大世界」，原來可能都只是一齣大戲，身在台灣的我們幾乎寸步難行。下兩小節的「流水」、「人家」，聚焦在時間之流中的芸芸眾生，而紛亂的樂園外圍卻是彷彿送終暗示的「古道」和「西風」，飄揚的黃花自然就是失敗的革命了。到此，整首詩不斷的轉換場景，又不斷的透過羅列景物滲入作者個人的寓意，可說是「錄影詩學」的具體實踐。
　
然而從「瘦馬」開始，詩作的調性漸漸有了轉變──敘事性增強，「敘事者」的角色介入更多，比如「瘦馬」疾駛不停而在前往核能電廠中車禍，暗喻著以經濟發展為第一目標的危險；「夕陽」與「西下」巧妙的運用了「太陽」在中國、日本共同擁有情感寄託，讓它在台灣成為一枚「水雷」；而最後的斷腸人在天涯，明白說出了斷腸人就是就是「中國人」，來到台灣原來不過是「一張貼不住的廉價膏藥」，〈天淨沙〉原作的孤獨鄉愁在此轉為大敘事的國族失根，一切都只是隨風輕意掠過的紙片，映照著破碎的國土，像浪花，也像砂石，在風中遙想完整。
　　
--
　
美術設計：林宇軒
圖片來源：林宇軒
　
#每天為你讀一首詩 #羅青 #天淨沙 #錄影詩學 #詩與畫
　
https://cendalirit.blogspot.com/2019/12/blog-post_8.html?m=1

前進福島》「錢」進福島沖洗輻射 但輻射沒有不見只有錢不見了... （03/11/2019 信傳媒）

鄰近福島第一核電廠（簡稱F1）的幾個郡、町、市，可以看到不停的工程，大型工程車、貨車在馬路上不停穿梭，大量的工程進行中，工人、被迫返回污染區的民眾都吸了不少充滿銫-137的揚塵，而停業8年的大超市也重新開門做生意了，客人如潮水湧入。

似曾相識的核災經驗

這樣的情景，好像是一片榮景，我忽然覺得有「似曾相識」的感覺，在訪問磐城市小名浜漁會檢測中心的時候，忽然頓悟，日本人現在在福島做的事，台灣人在福爾摩沙島都做過啊！

小名浜漁會的檢測工作站在近3年檢測，海水幾乎測不到輻射物質，100%都符合日本規定每公斤100貝克的法定標準，99%的漁貨都沒有檢測出輻射，204種水產品，僅8種還要管制販賣。過去有一年有2萬4千噸的漁獲，現在只有4千噸，前兩年幾乎是零。

我很好奇的問，如果有這種高的合格率，而且輻射如此低，為什麼還要管制？

漁會回答因為8種漁貨的樣品數不足，所以不能解禁。

我就不明白，這是哪些水產品？到底數量是多少？答案是含含糊糊，Lost in translation，但翻譯的竹林舍副理事長青木一政也沒聽懂。

我問漁民人數呢？沒有減少。

那麼他們如何維生？地震海嘯後他們去海上檢垃圾，後來幫忙採樣，勉強維生。

魚貨的價錢如何？苦笑，當然很低，沒人買。

如果日本的輻射都是零檢出，台灣還規定在每公斤0.5貝克以上就會道德勸說下架或退運，都未發生過，為什麼8年來100%合格，還要花錢測？

同樣的，如果日本政府的官方說法，除了少數區域外，都已除污乾淨了，為什麼還有更多的除污工程進行，更多的預算，更多的包商層層轉包。

2015年日本出了一本由匿名的漫畫家竜田一人（假名）臥底F1，從事最基層的核電廠廠內除污工作，從竜田一人畫的《福島核電 福島第一核電廠工作紀實》，寫實的呈現他身處於第7層包商的工人，每天領著微薄的薪水，只夠付房租和菸、酒錢，卻從事最骯髒危險的高輻射除污工作，而大筆的錢，都被上層承包的包商朋分了，而這些包商也是原來核電廠的包商。

遙遙無期的遙控技術

我在日本原子能機構的遙控技術開發中心更見識到了除污工作根本沒有展開，因為連原子爐心的水都沒有堵住，換句話說，原子爐的超高污染輻射廢水繼續流出，即使過了8年，輻射非常強，不可能人去堵漏，他們還在研究如何用遙控技術，機器人、遙空車、無人機拿汽球、水泥把反應爐到抑壓池的洩漏堵住。

而機器人的電子元器件在理論上是耐不了高輻射的，我看過很多部NHK公布的福島爐心外圍的照片，看到漏水，不久畫面就開始「下雨」，接著就全黑了，最長只撐了1小時。

我很不識趣的問他們，有沒有技術開發完成的時間表？如果堵漏的技術沒有完成，就不可能除污，不能除污就無法拆解、除役。接待人員是日立的員工，表示他無法說明。

當然這個沒有截止日期的工作非常好，越做不出來，拿的錢越久就越多錢。雖然日本有F1的除役路徑圖，但是誰也不知道能不能執行。

他們什麼事都保密，可以稱道的事，竟是找各大專院校學生來這裡比賽機器人，在被視為絕密諾大空盪盪的設備實驗室（長120公尺，寬80公尺，高40公尺）比賽飛無人機應該不錯。

當然，要做好一件事，需要社會各界的支持，透明公開是最好的溝通方式。不想做好一件事，什麼都保密，保到自己安全下樁就好，也是最好的溝通方式。

想想台灣的核四，沒有完工時間，每年都說工程進度完成99%以上，但其實只有1號機達成進度，因為2號機的重要設備都被拆去裝在1號機上了，且因為工期太久，很多零件設備已經壞了，市面上也沒有，只好移植兄弟（二號機）的器官了。

日方三招處理福島輻射核廢料

更奇怪的是，工程延誤這麼多年，非但承包的廠商不用賠錢，台電也無人下台，可恨的是最近奇異公司告台電，核四停工，要求賠償48億元，難道主要設計又提供設備的包商不但不付錢，我們還要賠錢，這不是滿清末年，喪權辱國吧？台灣人行騙天下，唯獨在核電上，成了國際的盤仔。

日本為了東京奧運，全力掃盪裝了輻射核廢料的黑色太空包，原本到處都是的，這次來都不見了，原來有幾個方式處理：一、藏到深山裡，眼不見為淨；二、送進焚化爐，燒掉了事，有「輻」同享；三、送進永久貯存場掩埋。

藏到深山裡，反正災區居民少了，到處都可以當垃圾場，所以設立了「臨時放置場（日文：仮置場）」，這還不夠，又設了「臨時的臨時放置場（仮仮置場），反正哪裡能擱就擱哪裡。我用空拍機去拍，嚇了一跳，飯館村、浪江町山裡轉個彎就是核廢料堆置漫山遍野。光是搬來搬去就花了不少錢。

我們也走訪了永久核廢料貯存場，大批的核廢料由田野、各地轉運到雙葉郡富岡町的永久低階核廢料貯存場，每包核廢料都打包好，從當地與外地運過來，每天上千輛卡車運送這些核廢料。這些核廢料是8,000-100,000貝克的核廢料。

這和我們對待蘭嶼完全不同。原能會、台電臨時一下就是30年，再臨時一下就300年，半衰期也過完了。最令人不解的是，按原能會偵測，時時刻刻蘭嶼都是全台灣領土輻射最低的地方，如果核廢料有降輻射功能，我想大家就可以帶幾桶回家了。

清華大學曾發生銫污染事件，從花生大的銫射源，變成兩罐核廢料，後來放核廢料的地方被拿去調水泥，蓋了名符其實的「輻射生物館」，蓋的過程中發現有污染，從兩罐變成2千汽油桶的核廢料，後來是毛高文當清大校長時送去核研所「暫存」。

而輻射生物館幾度更名，依舊挺立，直到前年拆除，但是輻射污染的廢土水泥還是行方不明，有些是被「稀釋後外釋」，也就是混了乾淨的土，丟掉。這些都不符合處理核廢料斤斤計較，完整追溯的輻射防護規定。反正原能會、核研所、清大都是一家人一家親，誰也不會計較。

用後即拆的百億元核廢料焚化爐

再看焚化爐，台灣比日本超前了30年。台灣核研所在1990年代初期就以實驗為名蓋了焚廢料焚化爐（名曰減容中心），現在日本也把「燒却」說成「減容」。

看到當年原能會核可核二廠焚化爐的文件，可以燒每公斤74萬貝克以下的核廢料。而日本在311核災前勉強可以燒每公斤100貝克以下的核廢料（台灣是日本的7400倍），到了核災後，日本不得不放寬到8000貝克，還是差台灣的74萬貝克一大截。

而核研所蓋的焚化爐是「省吃儉用」型的，實驗的焚只要幾千萬，一用20多年，應該賣給日本的。日本福島核災後蓋焚化爐十分「浪費」，每座都是「仮設燒却爐（臨時焚化爐）。以這次參觀的富岡焚化爐，5年前花了630億日圓（台幣175億），嫌效果不好，去年就拆了。

原本是要來日本學習他們處理核災，結果發現日本只是亦步亦趨的跟隨台灣任性處理核廢料的步伐，台灣也會加緊步伐，超越日本福島核災的規模與受害人數，打破世界紀錄。

本文作者：方儉 ／ 綠色消費者基金會董事長，曾任美國三大汽車公司供應鏈品質系統總培訓師 曾以馬肉冒充牛肉（1988）、不實醫藥廣告與媒體（1990）獲得公共服務類金鼎獎 著作：核能馬戲班（1991），台灣．能．革命（2015）

完整圖片、文字內容請見：
https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/14599

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原文字幕
我這一趟呢
想要分享我去河內四天三夜
到底花了什麼錢
嗨大家好我是Ashlee
歡迎來到我的頻道
我現在在桃園機場第一航廈
然後這一趟呢想要分享
我去河內四天三夜
到底花了什麼錢
首先呢我今天坐的是越捷航空
是廉價航空
我機票買的是台幣159塊
然後簽證呢
我先在網上申請了一個落地簽
是先付了十七塊美金的費用
我現在要去貴賓室
我這邊有一張龍騰貴賓卡
是因為我的信用卡付給我的
所以這一趟機場貴賓室免費
燉飯蠻好吃的
我現在坐的是廉價航空
所以呢
我在飛機上是沒有餐點的
還好剛剛在貴賓室有吃
雖然我這一次的機票訂159美金
但我超白癡的
我沒有加購
反正我行李箱超級重
大概就是
13公斤左右
所以我大概等於花了台幣134
這趟還買了這個
八日可以用3g
是一個台幣299網卡
基本上坐廉價航空大概50%
甚至更高的機率
都是停在比較遠的停機棚
然後另外再坐接駁車
就是時間上當然會久一點
然後比較不舒服一點
但是機票就便宜很多
剛在海關那邊來不及去拍4x6照片
所以他剛才用他的數位相機
幫我拍一張
然後跟我多收兩塊
所以我剛剛又多花了27塊的美金
我覺得我好像已經在這邊被騙怕了
像剛剛我點了一個大杯冰美式
我說上面不是寫6萬5
為什麼你跟我收7萬
然後後來才發現說
因為他們冷的跟熱的是
不一樣的價錢
然後我誤會他們
他們並沒有騙我錢
那我現在呢要用Grab叫計程車
到我的airbnb
26萬4千
到了我的airbnb了
我這一間airbnb租的超便宜
而且我現在住的是
完全新的房子
她才租650
我覺得可能有一個很大的原因就是
你們看他的地板啦
很髒耶
害我現在只敢穿拖鞋
我剛跟房東說
欸我發現這裡地板很髒
他說你可以在那個陽台
找到抹布跟拖把
他可能想說租這麼便宜吧
好吧我就來作點家務吧
這是怎樣
我不想弄了
我就穿拖鞋三天吧
我現在呢 要準備去覓食
然後我剛剛在tripadvisor上面
找到一家餐廳
越南菜
雖然他在河內排名是369名
但是呢他距離我只有1公里遠
所以我決定去他
然後我剛Google了一下
他要走16分鐘
我懶得走
所以我要叫一個Grab
Grab是2萬9
出門的時候發現
我現在這一身搭配跟我的髮型
耳環 配上我這個包包背帶
感覺好像 好像來選美一樣
很像那個選美小姐的牌子
我快要笑死了
我剛剛就跟他們說
我要好吃的越南料理
然後要高蛋白
有沒有推薦的
然後就一直雞同鴨講
都聽不懂彼此在講什麼
我還以為那種英文比較差的人
就要跟像我這種
英文比較差的人溝通
因為我們就可以用比較多的單字去溝通
然後不用講太多的語助詞跟連接詞
這樣子的話
大家可以比較理解
但他們還是聽不懂
於是我就拿出了我的Google Map
然後我就打說
我要好吃高蛋白的越南料理
有沒有推薦
喔對不起不是Google Map
我打help的Google翻譯
結果呢原來是因為越南料理
似乎都沒有什麼高蛋白
所以他就介紹了我一些
像是什麼牛排啊
什麼炸雞之類的
但我要越南料理呀
所以總之呢
我就放棄了高蛋白
反正我家裡有帶乳清
然後這個河粉非常的入口即化
史上
史上高GI
一吃馬上血糖就上升
感覺很適合健身後吃
一定是剛剛那個越南河粉
讓我整個太高血糖上升
讓我超想睡覺
整個昏昏沉沉
我剛進來看到這面玻璃
我就直接給他撞下去想要走進來
就還好 你知道我肩膀夠大
只撞到我的肩膀
我的頭沒事
我想到我明天早餐
還要想辦法弄東西吃
所以應該要在我的飯店那邊
在我的飯店那邊找個超市
為什麼不照我的臉
一直照我的胸部是怎樣
這相機不太聽話
好反正總之呢
我現在要回去了
這一棟就是我住的A13
終於回到房間了
來介紹一下我剛買了什麼
我剛買了無糖的優格
咖啡、腰果、水、奇異果
然後牛排、蛋
又便宜又營養
卸妝油
然後這樣子買下來53萬4千塊
然後其實我習慣在飯後的時候
吃點小甜點
才會讓我覺得有滿足的感覺
怎麼打不開
這到底要怎麼開
我好想吃
yes
真的很好吃
就比好市多的那個還好吃
我現在要帶著我
這幾天吃超多的大肚子
長肉的大肚子去健身
我本來是要回飯店
煮我昨天買的那些食材
但我今天太趕了
所以我只能買這個現成的東西
趕快果腹一下
這樣買下來是12萬7千815
我現在要步行去那棟大樓
所以這趟路程0元
我現在即將要做一個越南式過馬路
讓你們看一下多可怕
這邊完全沒有紅綠燈喔
不只沒有紅綠燈
連斑馬線都沒有
心理需要非常有勇氣
我覺得我還是往前走一點
等一下再過好了
這麼多車
我發現到這裡有地下道耶
我要去的地方就是那一棟
那一棟後面
那我走地下道好了
我現在經過旁邊的韓國超市
帶你們看一下
其實我住的這一區
有非常多的韓商跟韓國的外派人員
給你們看一下
我剛買了23萬
買了一個口香糖就這樣
不知道為什麼特別的累
然後我的冰箱
其實還滿多東西的
優格
奇異果
這牛排還沒煎
然後這邊還有蛋
所以呢我等一下
應該會在家裡自己煮
可能晚點看一下
有沒有年輕人逛街的地方
去走走
把血水吸乾的目的是因為
這樣等一下在煎的時候
他才不會
因為表層有一些血水
濕濕的
讓他沒有辦法產生那個梅納效益
就是肉碰到加熱的時候
如果又沒有水
他就會產生那種焦焦的香香的
增加這個食物的口感跟香氣
好好吃喔
會想要再回去買
厲害
有可能是因為我自己煮的
現在要準備化點小妝出門
我明天的飛機回台灣
我應該要做點什麼
所以我打算呢
去對面的韓國城逛一下走一走
然後看幾個家具店家飾店
然後順便看一下有什麼Spa按摩店
這趟河內花多少的影片
或許會有人覺得
阿你又沒去哪
當然沒花什麼錢
當然我覺得不能這樣說喔
因為河內基本上我之前去過的景點
跟可以去地方
都基本上不太需要什麼門票的
所以如果呢
你要到河內旅遊
你想要去看一些必去景點
你只需要把一些交通費用加進去
所以呢我覺得這個影片
應該算蠻公正的吧
好那我現在馬上要出門了
我不能再這樣廢下去了
我一定要去對面走走
那我現在要去地方是其實就是
過這一條黃色的馬路而已
但是為了我的安全起見
他給我繞了一個走地下道
所以我們今天就不嘗試
越南式style過馬路
你看這麼多車
要我如何從這些車陣中
就這樣穿梭到對面
安妞哈se唷
感覺就像是置身了韓國一樣
我旁邊的店全部都是韓國店
好我決定我要買他了
大概就台幣$100超便宜的沙拉
我現在要來享用
等一下先拍一下Instagram
好累喔
當YouTuber當網紅好累
好好吃喔
剛剛呢我從咖啡店離開之後
我坐在那邊工作兩三個小時
離開之後覺得一股累意
然後我就去了附近的
一個馬殺雞店
然後我按了兩個小時
兩個小時是越南盾23萬
然後他跟我說按兩個小時的話
我大概要給這個幫我按摩的師傅
tips差不多15萬
但因為我覺得他按的不錯
所以我一共給他了20萬
所以我剛剛兩個小時
花了43萬越南盾
現在是晚上11點12分
結果地下道門已經關起來了
所以我現在只能做越南式過馬路
剛好就示範給你們看
我現在我的目的地是那邊
還要再過一個生死關頭
衝了
衝了
終於安全到家
今天是我最後一個晚上了
所以我要來清冰箱的菜
把這些東西都給它吃完
不然很浪費
我只能說
我真的是一個胃口很好的女子
現在要趕去健身房拍
往右滑的影片0元
這個即將是我在越南最後一個消費
到機場25萬5千越南盾
所以這集影片就到這邊
我相信加加起來沒有花太多錢
希望可以讓你們做參考
其實想要出國玩
想要去看看世界
不一定要花很多錢好嗎
那這集影片謝謝你看到現在
我們下次見
Peace
我現在要去機場的路上了
越南掰掰
河內掰掰
你們還會想要看什麼
河內相關的影片嗎
如果之後還有再來的話
基本上應該還是會再來一到兩趟
然後再分享給你們
帶你們看一下這邊的街景
越南現在正在快速的發展中
2020年的時候
F1賽車會進來河內
所以我想
他們應該在這個F1賽車開始以前
會先趕快把他們的城市做一個規劃
就有點像是那種奧運的概念
當然沒有到奧運這麼大
但我相信
他們為了要讓他們的國家門面好看
然後給各個不同國家的人
留下一個好的印象
他們肯定是會在這方面努力的
Ok
Thank you
我那天從台灣到越南的時候
然後我的手提行李
超過好像1公斤
台幣450
所以我超過了三公斤
然後這一次呢我覺得
他實在太重了
而且我剛剛就問了一下說
如果今天是用托運的話
會收多少錢
結果是30塊美金
就還比較划算


＃越南＃旅遊＃省荷包

LIS Cafe
環保海鮮盛宴
如心南灣海景酒店 L'hotel Island South
3月中開始新主題自助餐
環保海鮮盛宴
低至75折 品嚐多款特色海鮮美食,冷盤海鮮,例如蟹腳,蜆,青口等等
另外仲有迷你刺身飯,炸天婦羅,炸廣島蠔,大隻味美
5款刺身任食
自選車仔麵攤
即煎牛扒,豬扒,肉腸,雞翼
綿滑蟹粥,2款中湯,果汁任飲,咖啡茶任飲
冷盤凍肉,芝士,自助沙律吧,冷麵,招牌熱盤美食
每天不同限定菜式,指定時間會限量送餐
我當天食到炒蜆,黃金蝦
蝦身肉質彈牙,肉厚,炸香再掛滿蛋黃醬汁咸香滋味
環境舒適,服務好,折後大約$400內,非常抵食超值
香港仔區完全無對手
每位成人現凡惠顧【環保海鮮盛宴】自助晚餐即可免費100獲贈可持續發展海鮮雞尾酒杯或烤海鮮乙客（二選一）；10-17位賓客惠顧自助晚餐更可獲贈1.5kg斧頭扒或法式燒羊架乙客 (二選一)；18位或以上賓客惠顧自助晚餐可獲贈1.5kg斧頭扒及法式燒羊架乙客。

【環保海鮮盛宴】自助晚餐供應超過60款前菜、熱葷及甜品，讓賓客盡情享用，大快朵頤。主打冰鎮海鮮波士頓龍蝦﹑阿拉斯加蟹腳、冰島大蝦、意大利巴馬火腿伴蜜瓜、龍蝦湯、日本丼物、澳洲西冷牛扒、朱古力噴泉、即點即製夾餅或雞蛋仔、柚子蜜脆蛋散、紅棗雪耳雪梨燉桃膠、Häagen-Dazs雪糕等。

如心南灣海景酒店榮獲福布斯旅遊指南2019年度推介酒店，酒店設計時尚，着以海洋為題。酒店餐廳LIS Café全力支持環保海鮮，餐廳團隊向可持續發展的漁商新鮮入貨，令海洋及餐廳同時邁向可持續發展的領域。酒店餐廳環境舒適，適合賓客們舉辦不同聚會及慶祝。除了品嚐LIS Café自助餐外，亦可選擇暢遊南區，探索鄰近如心南灣海景酒店的好去處，如畫廊、時尚運動場所、行山路徑等等！

【環保海鮮】自助晚餐原價:
Ÿ 星期一至四 成人$438 小童及長者$238
Ÿ 星期五至日、公眾假期及其前夕: 成人$458 小童及長者$258
Ÿ 供應時段：晚上6時30分至9時30分

推廣期由2019年3月15日至2019年5月31日。價錢另收加一服務費並以原價計算。小童為3-11歲及長者為65歲或以上的賓客。所有自助餐菜式輪流供應。相片只供參考。
**憑 OPENRICE 優惠券惠顧可享高達75折優惠。詳情請向餐廳查詢**
此優惠不可與其他優惠或折扣同時使用。

如心南灣海景酒店LIS Café
地址：香港香港仔黃竹坑道55號P3層 (港鐵黃竹坑站B出口，步行只需5-7分鐘)
查詢及訂座: 3968 8833 / 6793 4223 (WhatsApp)
網址：http://www.lhotelgroup.com/tc/hotel/lhotel-island-south/
#自助餐
#BUFFET
#海鮮放題
#香港美食
https://s.fanpiece.com/fToGjrO

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