#今晚我想來點... #豆皮料理
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一般人說到豆皮都只會想到煮火鍋
🤚開團的 #富源成新鮮包 方便各種創意料理喔
✅火鍋必備組)油皮*3+角螺*3
✅涼拌組合)煙燻豆包*2+煙燻百頁*2 +白干絲*1
✅人氣組合)炸豆包*1 +生豆包*1 +炸豆腸*1+生豆腸*1
✅高蛋白組合)生豆包*2 +生豆腸*2 +腐竹*1
❤️老饕首選)全系列各1包 #大推
豆皮有著比豆腐更高的營養價值
像是大豆蛋白、大豆卵磷脂、大豆皂苷
及大豆異黃酮等表現都很優異
只是熱量比豆腐高不適合過量
這時富源成新鮮包的小份量真空包裝
就剛好滿足像是我們小家庭一次性的烹調需求!
一包吃完剛好適量❤️
再也不必擔心拆封後保存及保鮮的問題
加上無化學添加物、無防腐劑、還一點都不油膩
而且搭配豆製品不但能有飽足感
取代精緻白米、麵食更好控制飲食
孩子的點心也能用富源成便利包變化不同菜色
不會開了一定要趕快吃完
#一直吃同一種整個超膩啊!
新鮮包讓豆皮料理整個泉湧!
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什麼都想用豆皮!
豆皮能這麼好料理我完全不知道啊啊!
一小包剛好實驗各種煮法超讚!
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分享幾樣我用富源成豆皮新鮮包做的創意料理
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1.氣炸多肉豆包
我個人很愛包子、但我目前幾乎不攝取精緻澱粉
只好把包子皮給撕掉(沒錯就是超浪費
那現在我就以富源成 #煙燻豆包 或是 #非基改炸豆包 取代
【做法】
🔸先將青蔥切成末以後跟3-500g絞肉混合
🔸加入地瓜粉&醬油適量一起攪成肉丸子
🔸將煙燻豆包攤開捲入適量調味絞肉
🔸以氣炸鍋160度20分下去氣炸即可
(若擔心裡面絞肉沒熟,可以多五分鐘)
🔻炸起來豆包整個表面酥脆(不是硬喔,很酥很好吃
🔻可以切一點小黃瓜絲一起配著吃好讚!
🔻有時候我們會配泡菜哈哈哈
2.煙燻豆腐香滷肉
【做法】
富源成非基改煙燻百頁
富源成非基改生豆腸
富源成非基改麵腸
(以上都切片)
🔸滷肉很隨意各家都不同
但是富源成非基改煙燻百頁
富源成非基改生豆腸
富源成非基改麵腸
這三樣真的超級對味
🔸加上馬鈴薯跟紅蘿蔔一起滷整個營養價值upup
🔻對了,甜度部分我是利用鳳梨心下去取代糖
🔻滷一鍋可以吃三天以上XD
3.快炒高麗菜干絲/涼拌白干絲
富源成非基改白干絲跟外面干絲不一樣
不會有乾澀的感覺
有豆干的韌度、也有豆皮的香
平常炒高麗菜絲或是直接涼拌都可以
-
不論是天氣冷(煮火鍋)、天氣熱(涼拌)都適合的豆皮料理
富源成特地提供送驚喜包要給大家喔!
只要:
1️⃣公開分享本貼文
2️⃣留言告訴我們最喜歡如何料理豆皮
例如:最愛煮火鍋、或是想試試看黃太太我的創意菜單
3️⃣最後揪兩位好朋友一起
4️⃣我們將在3/30抽出兩位幸運的中獎者唷!
#29日晚上11點59分截止
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竹源快炒菜單 在 A Style お弁当日記 Facebook 的精選貼文
同學們今早10:43分才臨時通知、媽媽我好像被抽考般驚嚇!因為備料不夠呀~~ 只好立馬換菜單、3個人都吃一樣的!拿出好市多買的五木麻辣乾拌麵、煎個豬排及蛋皮、切小黃瓜絲,還好冷藏有常備菜、輕鬆過關😆😆
#安全上疊
🍱香煎豬排
豬里肌肉排用萬用媽媽醬醃漬冷藏一晚、取出後微煎即可嫩口好吃😋、起鍋前再刷上一層醬汁賣相加分!
🍱涼拌黃豆芽
🍱雞蛋絲
🍱醬漬溏心蛋
🍱沙茶醬炒油菜
用了我最喜歡的新竹西市汕頭館的沙茶醬+一點點福源花生醬調勻後爆香蒜頭快炒、起鍋前嗆一點點米酒提香。
🍱五木麻辣拌麵
#記得便當券條款
#請前一日告知
#媽媽我有點喘(揮汗💦)🤣🤣
#麺弁当
竹源快炒菜單 在 A Style お弁当日記 Facebook 的最佳解答
同學們今早10:43分才臨時通知、媽媽我好像被抽考般驚嚇!因為備料不夠呀~~ 只好立馬換菜單、3個人都吃一樣的!拿出好市多買的五木麻辣乾拌麵、煎個豬排及蛋皮、切小黃瓜絲,還好冷藏有常備菜、輕鬆過關😆😆
#安全上疊
🍱香煎豬排
豬里肌肉排用萬用媽媽醬醃漬冷藏一晚、取出後微煎即可嫩口好吃😋、起鍋前再刷上一層醬汁賣相加分!
🍱涼拌黃豆芽
🍱雞蛋絲
🍱醬漬溏心蛋
🍱沙茶醬炒油菜
用了我最喜歡的新竹西市汕頭館的沙茶醬+一點點福源花生醬調勻後爆香蒜頭快炒、起鍋前嗆一點點米酒提香。
🍱五木麻辣拌麵
#記得便當券條款
#請前一日告知
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#麺弁当
竹源快炒菜單 在 竹源現炒 的推薦與評價
竹源 現炒. Get Directions. 320 people checked in here. +886 3 575 2688. Asian Restaurant. Indoor Dining · Outdoor Seating. Page transparency. ... <看更多>
竹源快炒菜單 在 竹源快炒uber2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的推薦與評價
使用Uber 帳戶即可向新竹的竹源快炒清大店訂購外送美食。瀏覽菜單、查看熱門餐點,並可追蹤訂單進度。 新竹有不少平價熱炒店,只是吃過的不多 . ... <看更多>
竹源快炒菜單 在 [食記] 個人餐/合菜快炒:274現炒、神人現炒- 看板Hsinchu 的推薦與評價
[新竹] 274現炒 ~記得要加辣呦
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/48600292
[新竹] 神人現炒
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/48598012
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消費時間:2022/10~2022/12
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不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼
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274現炒 https://pure816.pixnet.net/blog/post/48600292
吃過了神人現炒,又在近園區的光復路上吃了274現炒。
274現炒,店名的數字即為門牌號。
在交通繁忙的光復路,274現炒門口勉強可以停幾部機車。
若開車,我完全不知可以停哪裡。
店面前半為半開放式的廚房,可以從點餐窗口看到備料、現炒的景象。
從走廊入內,就一般平價麵飯館的桌椅,地板有些許陳年油煙積垢。
看274現炒菜單,與神人現炒的品項幾乎完全一模一樣。
(有網友說,這兩家是同一個老闆。)
點過青菜炒飯/炒麵(65)、海鮮炒烏龍(85,加大+10)。
豬肝湯(40),豬肝份量不少,撈起大部分放麵上。
豬肝鮮度口感不差,可惜厚薄不一,有些還有些血絲,。
(目前根據外送平台,湯品似乎均漲20元。)
青菜炒飯/炒麵,無肉或海鮮主料,配的青菜不太一樣。
比較偏好還有些許菇類的青菜炒麵。
外帶的青菜炒飯,雖油亮,但炒飯還算乾爽不會過於油膩。
青菜炒麵有些湯汁,味道不錯,內用來得及說要炒辣,加點生辣椒炒起來的
風味較佳。
海鮮炒烏龍,加大部分應是加了烏龍麵。
配菜反而被量較多且較粗胖的麵體蓋住。
海鮮部分,主要還是魷魚,還有少許蛤蠣、小蚵仔,如配菜也是多被淹沒了。
去的時候(2022下半年)274現炒的炒飯/麵這塊的品項大多是85/90,約一半比
神人便宜5元。
Google的街景服務所看到的274現炒,在2021/3就存在了。
之前炒飯/麵的價位多為80元。
光看餐點價位,2022年有小漲一些。
但Google店家,並未有2023年菜單照,不確定是否與神人現炒一樣有近50%的漲幅。
不過看外送平台,炒飯/麵的價位應該漲到115/120了吧!
漲的幅度雖沒有神人高,但也有三成以上,。
雖然知道物價高漲,但只能說以目前的價位,參考去年底吃到的份量滋味,
再訪機率不高。
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新竹市東區光復路一段274號 03-5678997 11:00~22:00
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神人現炒 https://pure816.pixnet.net/blog/post/48598012
2022年便當的價格因物價高漲,很多也漲得誇張,不少店近乎全品項破百。
便當店貴,改來吃看看蠻多品項的個人餐點現炒唄!
這家2021年前是阿菊小吃的神人現炒,大概是2022/6之後才開的。
承接阿菊小吃的店面,煮食區、內用區感覺差不大。
不過與偏麵食小菜類不同,主要是現炒的炒飯/麵,也有一些快炒的菜餚。
頗像之前吃過的鐵男現炒、竹源現炒。
炒/燴飯、炒麵/粄條/烏龍、湯麵/米粉/粄條/烏龍。
一開店大多數餐點品項是90元,快炒菜餚大多是130/140元,應該算是現炒店家
正常價。
就來試試口味。
點過宮保海鮮炒粄條、泡菜牛肉炒粄條。
海鮮料多是魷魚,也有其他。
但因為「宮保」,沒找到花生,把焦點放在加了乾辣椒但吃來不辣反而有些偏甜
的味道,就沒留意海鮮。
與對「宮保」的既定印象差別太大。
若不論「宮保」,就一道有鍋氣的炒粄條,份量滋味尚可。
泡菜牛肉炒粄條,看來配菜量更多。
可能是除了本來就有加的高麗菜、蛋,還多了泡菜。
(胡蘿蔔絲不確定是否為泡菜內含的?)
泡菜風味就比較能預料,配著不很多的牛肉就炒粄條吃,還行。
40元的粉腸湯,薑絲提味去腥,湯頭雖淡還算有鮮。
粉腸份量不算少(撈起一部分放碗蓋),口感算嫩。
(新菜單已無粉腸湯。原40/50的湯品,現多為70/80。)
吃過的品項不算多,沒特別驚豔的,就覺得是可接受的價位。
只是沒想到去年底吃的,還是開店價。
2023年就先小漲至多為百元,二月中旬的新菜單還狂漲。
炒飯/麵多為135/140,可以說比開店漲了近50%。
(Google新菜單的圖已被刪除。但外送業者目前是這價位。)
就算原本克服了店面不夠乾淨整潔,滋味沒有特吸引我之處。
(煮食台上佈滿因快炒甩鍋掉落的米飯、配料。)
可能只是因順路停下(或因營業時間長)想外帶餐點。
看到新價位,也劃不下點餐單啊!
2023/3 PS:
2/22寫文時在Google的店家頁面看到剛貼不久的新菜單,對於這炒飯/麵
多為135/140的新菜單,非常訝異。
有比對兩家外帶平台的價位,是相符的。
因為完全沒有購買外送平台的經驗,不知原來店面價與外送平台價可以有三成
以上的差幅。
所以自然認為那張店家新菜單就是店面菜單,才會認為店家開店半年漲兩波。
雖然還沒去現場驗證,不過有看到同類型店面的店面價與外帶平台差價。
所以當初看到的已被刪除的新菜單是外送平台專用的嗎?
若由此推論,店面價只有漲過一次。
對於誤以為開店半年漲兩波,是我誤解了,造成紛亂,我道歉。
故已移除錯誤副題。
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