竹炭麵包、竹炭冰淇淋等黑嚕嚕的竹炭食品你肯定曾經吃過~活性碳或是竹炭都有吸附雜質的功能,但放入食品中,難道也可以吸附體內的有害毒素?在美國、台灣對於活性碳及竹炭的添加標準又為何呢?
##識食物者為俊傑
食力foodnext
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專業新聞獎項肯定:
●2020
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●2019
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●2018
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●2017
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●2016
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以飲食為核心,探究與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力,建構讀者全面的飲食認知,讓關注食事的閱聽眾,開啟食域新觀點。
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竹炭食品 在 [問題] 竹炭食品最好不要吃嗎? - 看板NetRumor 的推薦與評價
餓死胎頭~~~
這是我今天收到一封Email,大家看看吧!
========================(以下為原文分隔線)================================
Subject: 竹炭食品最好不要吃
竹炭食品最好不要吃
竹炭食品(竹碳麵包、竹碳蛋糕)會得「塵肺」! 竹子非常難消化,古時候要毒害人,
就將竹子磨成粉,摻入食物內給仇家吃,不出幾年,此位仇家就吐血而亡(腸胃潰瘍),
所以竹雕藝品通常都可以傳世好幾百年而不壞。
近年來,有不少台灣商人,將日本當紅的竹炭烘焙技術引進台灣,有民眾煮飯、燒水時放
入竹炭,也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」,能排毒
。
專家表示:吃竹炭是很離譜的行為,把竹炭吃進肚裡,很難排出體外,長期食用容易造成
「塵肺」!消費者不要輕易嚐試。
竹炭是採用竹子為原料,經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝,精心煉製而成,含有豐富的
鹼性礦物質,如鈣、鐵、鉀等,竹炭的多孔特性,可吸附來自水中的氯等有害物質及其它
異味,吸附能力極強。
新華網報導,台灣近年來非常流行吃竹炭,進行「體內環保」,在香港也已形成一種新潮
流,但在中國,主要的竹炭產品都是外用的,都是用來裝飾家居、淨化空氣,沒有人知道
它可以食用!?
中國一位經銷商表示:供應商提供這種可以食用的竹炭產品,主要是椰殼炭製成的,但因
為對內地市場沒有把握,不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應?所以他一直沒
敢進貨。
不僅竹炭經銷商對此沒有把握,在消化專家看來,吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認
為:食用竹炭排毒有點誇大其詞,所謂的可食用竹炭食品中,含有非常細微的竹炭顆粒,
即使是真的能吸收毒素,也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是,食用竹炭產品後,
細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上,而且它吸附性極強,吃下去後很難排出體外,
易形成「塵肺」!
專家說:即使是醫療級活性炭,現在也很少使用,雖然其物理吸附能力較強,但是相對於
其他排毒、解毒方法而言,效果還是較差,最主要的是,因為竹炭顆粒很難排出體外。在
目前還沒有完整的科學研究理論的前提下,對於如此前衛的保健新潮,專家建議大家不要
輕易嘗試。
另外;竹炭在燒製過程,如果溫度沒控制好,會產生焦油,這種焦油是致癌物!!希望大
家能將這信廣為流傳!免得為了養生變成往生!!
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這個可信度如何尼?
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※ 編輯: BMay 來自: 140.116.205.18 (06/11 15:04)
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