竹莢魚 X 條通 X 汁一
不知道為何,突然這兩天同文層出現了好幾篇汁一的推薦文,可能就是所謂吸引力法則吧。
汁一是條通附近琳瑯滿目的日式居酒屋之一,不過又稍微更溫馨、更不那麼「上班族」些。
一個小巧的日式庭院造景,就讓整家店隔離了剛下班的煩雜。
汁一在菜式有各種單品小點,下酒菜,也有適合多人分享的釜飯等等。
每日有的生魚片不同,剛好今天有很喜歡的竹莢魚生魚片,整隻現切上桌時那個充滿動態感的呈現方式令人大開眼界。
魚生很新鮮,不論蘸醬油與新鮮山葵,或是拌點蔥花薑末都很讚。
納豆鮪魚與生蛋黃的黏稠,可能是很多人的愛;紫蘇包白身魚的天婦羅也很喜歡;但可能更喜歡的是燉煮到軟爛的牛筋。
其他招牌的胡麻豆腐、漢堡排、五目釜飯也都不賴,但整體來說調味都偏清淡一些,這次並沒有點到太濃郁或是太下酒的口味。
雖然調味上並不能說是什麼震撼人心的美味,或是品味非凡的料理,但整體吃來溫馨無雷,很適合想像中的與朋友慢慢吃、慢慢喝、慢慢點的輕鬆居酒屋情調。
在這個所有餐廳都爆滿且需要提前預約的2021,希望大家都能好好的吃自己喜歡的食物。
📍汁一
- 每週日公休
- 18:00~23:00
- $500~$1500/人
- 店家還會送養樂多
- 有榻榻米包廂很可愛
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房,也在其Youtube影片中提到,竹莢魚、鯖魚這些,它們都是產量比較多,都是屬於洄游性的一些魚類,營養價值也非常豐富,因為這些小的魚它可能腐化的速度比較快,不管是做生魚片或者是買回來吃,都要注意到這種小魚的新鮮度,它上岸之後如果不好好保存的話,會容易有比較重的味道 關注吳恩文的快樂廚房YouTube 開啟小鈴鐺通知 https:/...
竹莢魚生魚片 在 大胃米粒 David & Milly Facebook 的精選貼文
米粒第一次走入台北中山北 #七條通 商圈,真的很有小日本氛圍!
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這家居酒屋就在(肥前屋鰻魚飯斜對面),開業兩年多廣受好評,特別請日本主廚坐鎮!
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像當日吃到宜蘭新鮮直送船釣 #竹莢魚生魚片船,肥美彈牙正當季,
還有現炒 #沖繩山苦瓜 等日式家常料理!
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搭配晚間 #生啤酒買一送一
或女生最愛梅酒超多口味選擇,
米粒點了 #黑糖梅酒 非常好喝
這裡好適合下班微醺聚餐~分享給大家
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https://dm0520.com/blog/post/tanukikun-izakaya @ 狸君居酒屋-TanukiKun
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像當日吃到宜蘭新鮮直送船釣 #竹莢魚生魚片船,
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這裡好適合下班微醺聚餐~分享給大家
狸君居酒屋-TanukiKun
https://dm0520.com/blog/post/tanukikun-izakaya
竹莢魚生魚片 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最讚貼文
竹莢魚、鯖魚這些,它們都是產量比較多,都是屬於洄游性的一些魚類,營養價值也非常豐富,因為這些小的魚它可能腐化的速度比較快,不管是做生魚片或者是買回來吃,都要注意到這種小魚的新鮮度,它上岸之後如果不好好保存的話,會容易有比較重的味道
關注吳恩文的快樂廚房YouTube
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