《食好D 食平D 2》第12集食譜
【越南魚露煎豬扒】
👅材料:
美國穀飼有骨豬扒 3塊
魚露 10湯匙
白醋 1湯匙
青檸 2-3個
砂糖 3湯匙
胡椒粉 少許
黃薑粉 少許
蒜茸 2茶匙
指天椒(切圈) 1隻
👅做法:
1️⃣青檸磨皮、榨汁,備用
2️⃣豬扒用刀尖剌孔,拍鬆備用
3️⃣大碗內倒入青檸皮及汁、魚露、糖、醋、胡椒粉拌勻,分成兩份,一份留用一份醃肉
4️⃣將少許蒜茸及黃薑粉加入3️⃣內拌勻,加入豬扒充分拌勻,醃30分鐘左右
5️⃣取另一份3️⃣,加入蒜茸及指天椒拌勻成汁,備用
6️⃣燒熱油鑊,放入豬扒煎至微焦熟透,切件
7️⃣食時伴以生菜及紫洋蔥絲,蘸上5️⃣
【竹蔗茅根煲海底椰無花果】
食好D 食平D 2 第十二集食譜
最近天氣反覆,時冷時熱,所以肥媽及6號-陸浩明,這次教用竹蔗、茅根、海底椰、蜜棗,同無花果,煲竹蔗茅根煲海底椰無花果水。竹蔗茅根糖水是經典的涼茶配方,有清熱下火、生津止渴的功效。而肥媽再加入有止咳潤肺功效的海底椰,有補益脾胃,潤肺除痰,滋陰養血,養心安神,緩和藥性等功效的蜜棗,以及具有抗發炎、消水腫促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效無花果! 有助解決乾燥引起的喉痛不適! 想跟肥媽學這道四季皆宜,潤肺止咳,清甜好味的竹蔗茅根煲海底椰無花果食譜?
👅材料:
竹蔗 5-6枝(約長15厘米)
茅根 20克
海底椰 10克
無花果 5粒
蜜棗 3粒
👅做法:
1️⃣竹蔗洗淨、留皮,一開四後輕拍扁
2️⃣茅根切一開二
3️⃣水煮沸,加入所有材料煲1.5小時
【鹹蛋蒸節瓜】
鹹蛋蒸節瓜(櫛瓜)。節瓜(櫛瓜)性平,味甘,有生津止渴、解暑濕的功效,對於暑熱煩渴有緩解的作用,因此節瓜(櫛瓜)適宜在夏秋季節食用。和冬瓜相比,節瓜性平,更加溫和,有健脾益胃的功效,適宜脾胃虛弱者食用。而現代人普遍攝取不足的鈣,能強化骨頭和牙齒,容易骨質疏鬆的女性,可多吃櫛瓜補充鈣質。另外肥媽用上鹹蛋去蒸節瓜(櫛瓜), 鹹蛋的鹹香,不用加鹽已經十分美味!
👅材料:
鹹蛋 2隻
節瓜 2條
上湯 適量
👅做法:
1️⃣節瓜去皮、切段,排放蒸碟上
2️⃣鹹蛋白留用,取黃掰細後均勻放節瓜上
3️⃣注入上湯,蒸12-15分鐘
4️⃣取出3️⃣ ,將湯汁倒入鍋內,加入鹹蛋白煮開,以適量生粉芡拌勻,淋上節瓜下,即成
【椒絲腐乳炒西洋菜】
食好D 食平D 2 第十二集食譜
這次教大家煮椒絲腐乳炒西洋菜,簡單易煮,惹味可口, 配飯一流! 西洋菜也被稱作豆瓣菜,其因為口感脆嫩,營養豐富,適合製作各種菜餚,而且很有食用價值,其中西洋菜含有特別豐富的維生素K,對於骨骼保健也特別有益。西洋菜尤其適合女士,因為西洋菜可以預防月經不調,如果女性在月經前食用西洋菜可以起到預防痛經的作用,對於月經量少也是有好處的。另外,西洋菜含有較多的營養,具有利尿通便,有助於便秘的人通便潤腸,所以,西洋菜是一種利尿通便的營養菜。想跟肥媽學這道營養豐富的椒絲腐乳炒西洋菜的食譜? 記得要準時收看肥媽的食好D食平D! 大家一齊食好D食平D啦!
👅材料:
西洋菜(幼嫰) 500克
辣腐乳 3磚
指天椒(切絲) 1隻
蒜粒 6瓣
👅做法:
1️⃣腐乳加入適量糖及紹興酒拌勻
2️⃣燒熱油鑊 ,加入蒜粒爆香
3️⃣加入西洋菜、1️⃣快炒
4️⃣加入椒絲炒勻,上碟即成
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,今日小贴士(Tips for today): 配料:茅根30克,竹蔗80克,胡萝卜一根,马蹄适量 蜜枣一颗,冰糖10克 注意事项: 竹蔗跟茅根药店或者卖草药的地方会有卖。有咳嗽的 也可以再放些海底椰。汤色金黄,口感甘甜,大人小 孩都喜欢。 Tips for today: Ingredients: 3...
竹蔗茅根海底椰 在 何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 + 烹飪分享》 Facebook 的最佳解答
【烹飪短片】
天氣轉涼,最適合打邊爐喔~(≧▽≦)/~
好鍾意响屋企食火鍋,因為更經濟實惠,湯底款式可以有更多變化,就好似以下三款湯底,滋潤的椰子雞湯,清潤的竹蔗茅根海底椰,以及惹味的麻辣火鍋,三款都好容易做,大家都要試試喔。「可口可樂」Journey網站有完整食譜: http://CokeURL.com/Coke-hot-pot
#CocaColaJourneyHK
竹蔗茅根海底椰 在 林若盈 Mellissa Lam Facebook 的最佳解答
出左啦!其實次次同Kit一齊工作都咁開心☀️
今次仲有好好同好開心既工作團隊💕
有好的人。有好吃的。有美美有質素的成品。
簡單。用心。開心。
好食又健康的食譜影片已經一條一條咁出啦!仲唔快啲去睇下!Kit 巡Kitchen Hotpot Entertainment (HK) Ltd.
其實,我好鍾意坐上屋頂曬太陽☀️和曬月光🌙既!今次我😎就同婉珺醫師😎到屋頂曬下,仲帶埋我地好鍾意既飲品去添!你睇下,我地支野飲幾大支!!!今次係「竹蔗茅根海底椰」,下次帶第二隻味!邊個下次想join埋我地上屋頂就話我知啦!
#健康工房 #竹蔗茅根海底椰
竹蔗茅根海底椰 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳貼文
今日小贴士(Tips for today):
配料:茅根30克,竹蔗80克,胡萝卜一根,马蹄适量
蜜枣一颗,冰糖10克
注意事项:
竹蔗跟茅根药店或者卖草药的地方会有卖。有咳嗽的
也可以再放些海底椰。汤色金黄,口感甘甜,大人小
孩都喜欢。
Tips for today:
Ingredients: 30 grams of grass root, 80 grams of bamboo cane, one carrot, appropriate amount of water chestnut
One jujube, 10 grams of ice sugar
Matters needing attention:
Bamboo cane and Maogen drugstores or places where herbs are sold can be sold. Cough
You can also put some coconuts under the sea. Golden soup, sweet taste, small adults
Children like it.